今人们的生活压力越来越大，贫富差距尤其明显，尤其是年轻人们，毕业之后便是步入公司，开始从底层做起了工作，过起了三点一线，朝九晚五的“安乐”生活。

据数据统计表明，90后在单位上班人群，月平均工资在3k~4k之间（数据仅供参考）。对于想要靠自己买房子、车子、娶媳妇的人来说，不知道熬到哪年哪月才能实现？（瞬间有点衰~）。

而毕业后自己创业的人群，月平均收入却是2W左右（数据仅供参考），为什么差距这么大呢？他们是怎么创业的？加盟的什么项目呢？

据调查统计，毕业后，很多年轻人凭借90后独有的先进思维，本身自带互联网的操作能力，通过选择一个好的创业品牌，开始了创业之路。他们喜欢把焦点对准学校周边，通过与朋友们的携手合作，很快小店在校园附近占据一方。

对于90后来说，为什么加盟奶茶行业更能赚钱呢？

第一点 | 年轻化的消费市场，年轻人喜欢的品类

我们通过观察不难发现，年轻人对于快消品的购买力一直处于其他商品的前列，尤其对于饮品，年轻人尤为喜爱，尤其是女童鞋。

因为女生喜欢甜品，逛街、看电影、约会时都会买一杯奶茶来消遣，正好符合年轻人对于饮品的消费需求。

第二点 | 市场竞争力加大，赚得的利润便会加大

无论哪个行业，在经历一段时间的店里运营后，竞争压力会随着而来。这是因为市场环境造成的，虽然不可避免，但在店老板与柠檬工坊总部督导人员齐力合作之下，占据市场竞争主动权，赚得的利润便会加大。

所以说像柠檬工坊连锁加盟店通过强大的品牌优势，以及良好的口碑从而在竞争激烈的市场上占据了有利地位。

第三点 | 市场不断扩大，知名度进一步提升

近几年奶茶的市场不断发展中，市场一直未饱和。随着奶茶口味的多样化，消费人群从16-60多岁，不分男女老少，目前消费人群还在不断地扩大。

柠檬工坊饮品为什么能吸引消费者？

柠檬工坊果饮

来自香港的小甜心

用“创意美学”定义饮品

看看这排队队队队队的盛况就让人窒息

可以说是杯杯难求了！

哈哈，我们来看看这家柠檬工坊加盟店

首先印入眼帘的是暖暖的黄色

让人能一眼记住这个品牌

特别有辨识度

日卖千杯的桃气柠檬公主

可谓是镇店的招牌

多糖、无糖、少糖

多冰、无冰、少冰

无论你怎样任性

没关系，柠檬工坊满足你

柠檬工坊奶茶店铺内采用温暖的灯光，给人以舒服的视觉感受。

为了提高用户体验，把菜单放在门店上面以及旁边的墙上，能够让每一位消费者看得清楚，避免拥挤点餐而产生矛盾。

讲到这里，你应该懂得了。柠檬工坊奶茶迅速在大陆市场有13年的运营经验，是有一定的原因的。柠檬工坊奶茶符合当下消费人群的观念，无论从产品口味、外包装以及理念上，都和他们产生共鸣，因此加盟柠檬工坊奶茶劲头势不可挡。

柠檬工坊的宗旨：

“一切以终端店铺经营获利为中心”，会一直伴随柠檬工坊的加盟商越走越远。

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知名饮品连锁品牌鲜芋仙近日被曝光卫生问题，视频一经发布立刻冲上热搜，引发热议。

记者暗访北京两家鲜芋仙门店后厨发现，未封口的紫薯泥、草莓河粉直接放在垃圾桶上。一块抹布又擦墙、又擦柜子、又擦锅碗瓢盆，制作布丁的滤布上还有多日不洗的污渍。更有店员直言，平时“一块抹布走天下”，让虫子“自由飞翔”。视频曝光后，面对质问，两家涉事门店都是矢口否认。

但在昨天下午，鲜芋仙总部通过官方微博发布致歉声明，表示已即刻关闭整顿两家涉事门店，暂停相关店长职务，恢复营业时间待定。同时全国门店已立即启动自查，确保严格执行食安标准，全力配合市场监管工作。

值得注意的是，这并不是该品牌第一次被曝卫生问题。早在2019年，就有卧底记者发现，位于南昌的门店存在餐具不清洗、食材不新鲜等问题。

鲜芋仙的后厨乱象，并不是个例。今年“3·15”期间，还有书亦烧仙草、茶百道、古茗多个知名品牌被点名，违规替换食材有效期标签、继续使用已过期食材的现象频频发生。视频显示，在书亦烧仙草某门店，员工判断食材是否过期的方法，不是靠包装袋标签的日期，而是用嘴来品尝；在茶百道某门店，没卖完的食材不会倒掉，只会换一个新的有效期标签；在古茗某门店，每天都在反复上演混合新旧食材的画面。被曝光之后，相关品牌也是均以关闭涉事门店和公开致歉来收场，并表示将启动门店自查、加强监管。

层出不穷的卫生问题曝光后，得知真相的消费者纷纷表示，这回被自己最爱的奶茶“背刺”了。不少网友遗憾地表示，原本这些知名连锁品牌的饮品已经成为自己日常生活中不可或缺的一部分，但现在这份愉悦也被蒙上了一层阴影。

事实上，以奶茶、水果茶为代表的新茶饮，正在成为消费者尤其是年轻的“Z世代”的最爱，市场规模逐年上涨。中国连锁经营协会去年发布的研究报告显示，全年新茶饮消费市场规模有望达到近1500亿元，预计到2025年，将进一步扩张至2015亿元。在2023年全球连锁餐饮品牌门店数排行榜上，有十几家中国茶饮品牌上榜。而此次被曝光的书亦烧仙草、茶百道等品牌在全国的门店数量，都超过了7000家。

但从现实情况来看，这一行业中，食品安全保障的力度，并没有能够与时俱进。由于每一杯饮品都包含了多种原材料、需要经过多道工序、并往往由多人经手，意味着每一个环节都可能出现食品安全风险，都必须按照严格的生产服务标准来进行。但实际上，并不是所有品牌都会制定这一标准，有些品牌即使制定了相关的标准，但也很难保障落实到位。

尤其是多数连锁品牌为了尽快扩张，采用的都是加盟模式，力争将门店尽可能多地布局在一、二、三线城市。受到各地经济人员文化等因素的影响，品牌总部想要“一切尽在掌握之中”，也难以实现。记者调查发现，此次被曝光的品牌，有不少都不是“初犯”，只不过每次被曝光的具体门店不同罢了。

那么，如何在追求行业发展的同时，时刻牢记食品安全这根红线，更好守护消费者“舌尖上的安全”呢？企业的主体责任，如何通过加强立法、严格监管来实现？

上海市消保委公益律师田小丰认为，奶茶、果饮等食品行业从业门槛相对较低，在方便企业快速扩张的同时，也使得其自身主体责任的履行和落实容易出现“步子太大跟不上”的情况。但是根据现有法律法规，无论是直营门店还是加盟门店，都应当要保障统一的质量、安全和卫生标准。对于企业来说，只有将这些落实到位，才有可能让企业在激烈的市场竞争中立于不败之地，才能让品牌保持一定的美誉度和吸引力。

田小丰同时指出，从现实情况来看，要想保证食品安全，仅仅依靠企业自身的监管是不够的，还必须通过加强立法、严格监管来实现。一方面要加大处罚力度，另一方面要做到有违必究。行政机关的监管一定要到位，该警告的警告，该处罚的处罚，该取缔的取缔。新修订的食品安全法中明确，对有劣迹的人实施“禁入”。这个措施是有很大威慑力的，可以让更多的从业人员提高食品安全意识。此外，目前浙江省等一些地方强制要求提供外卖服务的餐饮企业必须安装摄像头，这种用技术手段来保障食品安全的做法也值得推广，能够有效弥补监管人力的不足。

下的茶饮受到人们的广泛追捧，很多人都是喜欢喝奶茶或者是鲜榨的果饮，不仅是因为它们味道好，有着特色，更是因为现在的茶饮更营养健康，富有时尚的气息，对于主流的年轻一代消费群体来说，正好是迎合了他们的消费需求，击中内心深处。

看到茶饮项目这么受欢迎，很多的年轻人也是想要开一家属于自己的茶饮店铺。不仅是因为自身喜欢茶饮，开茶饮店铺可以与自己喜欢的东西在一起。更是因为茶饮项目的市场前景好，加盟门槛低，发展茶饮可以实现创业致富的梦想。

现在我国的茶饮市场正处于蓬勃发展的趋势中，在这一年的时间里，茶饮行业竞争激烈，各种各样的茶饮新闻热料不断出现，切实地诠释了茶饮行业的火爆现状。奶茶行业门槛低、投入、效益高、行情好的特点，也致使了大量的创业者选择投身到茶饮品牌项目之中，在今年一年的时间里，就有很多的品牌店铺冒出，也有大量的创业者加盟开店，抢占市场。

对于想要在茶饮行业开店的创业者来说，面对现在这样的市场情况，要如何怎么才能更好地创业开店，有哪些的事项需要注意和准备的呢？

第一，慎重选择合适的品牌项目进行加盟

现在进军奶茶行业，多半是进行加盟，以获取品牌和技术的支持。而这就要求我们选择一个好的品牌项目，这样才能既在起点上取得领先，又有长远的发展潜力。所以对于品牌项目，要更仔细地考察调研，在仔细对比之后，了解加盟的各项费用，降低加盟风险。

第二，装修有特色，忌粗糙忌乱搭

虽然很多的加盟品牌都是整店输出，店铺的装修等等都是依照品牌的特色进行装修，但是一些细节方面，也是要根据不同的店铺和消费者做出相应的调整。现在的消费者对于店铺的装修有着很严格的要求，他们更多的是享受消费的过程，因此消费的体验要做好，要有一个让消费者舒适的店铺环境，可以吸引消费者的目光，给消费者留下一个好的印象。像亲果做蔬果饮品项目，店铺相对简约大气，再配上新鲜蔬果的装点，也是特色满满。

第三，做好了产品，还要做服务

产品永远是餐饮行业的第一要素，因此茶饮加盟创业，也必须先做好产品，不论是品质的提升还是产品的研究创新。只有做好了产品，获得了消费者的认可，才能拥有回头客，在口口相传中，吸引更多的客流量，打响口碑，扩大品牌的影响力。

而产品做好之后，还需要做的就是服务。茶饮也是第三产品，特别是现在对于消费体验的重视，就更需要我们做好茶饮店铺的服务建设，满足消费者的生理和心理的消费预期。

新人开店不要想着什么捷径，做好每一件产品才是首要任务，奶茶行业是很容易形成复购的行业，只要你的产品口味好，就不愁没有回头客。至于服务，可以等到产品的质量过关了，再考虑讨好客人的事情！

开店是一项长期而又繁杂的事情，需要注意的事情有方方面面，因此对于没有什么开店经营经验的人来说，就必须要更花苦工，沉浸下来学习，慢慢成长。这样才能在新的一年里，在茶饮行业奋斗出一番新的景象。