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10年,从3平方到巴黎,饮悦工坊十周年纪实

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:言 :坐在饮悦工坊十周年感恩答谢会的会场,终于在连续几周的忙碌中,给自己一点平静的时间,来写一个故事。这个故事,很多人应

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言 :

坐在饮悦工坊十周年感恩答谢会的会场,终于在连续几周的忙碌中,给自己一点平静的时间,来写一个故事。这个故事,很多人应该会感兴趣,因为对于每一个创业的团队和个人,这样的故事都在反复的发生,喜怒哀乐,人情世故,成功失败,都会融入在这样的一个个故事中,在各种觥筹交错的场合中或赞扬,或鄙视,或不解的被讨论,演绎,传播,尽然必将如此,最终决定还是由我一个旁观者讲一下这个故事,从3平方到巴黎,饮悦工坊的十年创业之路。

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3平方的小店

采访饮悦工坊的创始人杨铧,到现在他还清楚的记得,自己开第一家奶茶店时的场景,就像他在十周年答谢会现场中所描述的那样,凌晨四点钟起床,为了保证产品质量和门店的标准运营,每天都在围着门店跑,一直忙到半夜,几个月后住他邻居的大三学生看到他竟然叫他“叔叔”,他那时也仅仅比邻居的大学生大两三岁而已。2007年7月,杨铧在郑州市金水区老北站附近开了第一家只有三平方左右的饮品店。

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创业——开拓市场走出去

纵看饮悦工坊十年历程,可以清晰的看到这个企业发展的步骤,没有想象中那么美好,看到的是一步一个脚印,看到的是与时俱进,看到的是与市场同步,看到的是对创业初心的不懈追求。

2009年创立饮悦工坊品;

2011年门店突破300家;

2014年门店突破800家;

2015年第三代门店全新推出;

2017年门店总数突破1800家;

2019年门店全面升级第四代,首家海外门店巴黎店开业。

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首家饮悦工坊海外门店开业

2019年,饮悦工坊飞跃28000公里,漂洋过海来到巴黎,将中国当下流行的时尚果茶,结合巴黎当地的下午茶文化,融入法式浪漫情怀,诞生出饮悦工坊海外首店——法国巴黎店。从3平方到巴黎,饮悦工坊用了10年。

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饮悦人在茶饮上默默耕耘了10年。在饮悦工坊十周年感恩答谢会上,来自全国20多个省市的数百名优秀加盟商、贵宾及媒体到场共同见证饮悦工坊的十年光辉历程。

选择创业是梦想,回归门店是初心

从一个3平方米的小店,到今天的1871家门店,再到2019年饮悦工坊法国巴黎店开业,独特的设计风格融合了巴黎的浪漫风情,不断推新的独创饮品,吸引着众多时尚青年蜂拥而至,俨然成为巴黎网红打卡地,这也意味着饮悦工坊正式进军海外市场。十年来,金上餐饮集团始终坚持“健康、快乐、信任、共赢”的企业文化,以“制作快乐、收获快乐、传播快乐”为公司的思想精髓,秉承“顾客是上帝、追求卓越”的经营理念,拥有自主研发产品50余种。品牌形象大气,产品质量优质,赢得了良好的口碑和品牌形象,成为国内饮品行业更好的品牌。

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2019年,对于饮悦工坊来说不仅是十年历程的丰收年,同时也是饮悦工坊发展新纪元的开局之年。越来越多优秀伙伴的关注与合作,即是客户对饮悦工坊的努力的认可,也是鞭策。

关注“河南直通车”一起聊聊你的创业之路吧

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茶它,是女孩子续命的东西逛街累了喜欢和闺蜜喝个奶茶奖励自己。逛街再累也喜欢手里捧个奶茶舒缓心情。不逛街不干嘛时更喜欢来个奶茶......解馋。

奶茶在饮料界的地位一直未曾动摇过

和对象一起去喝还可以顺便虐个狗

小编今天一口气猛品八家奶茶饮品

给你们带来最细致的聊城本土最具人气的奶茶分享

总有一家是你的爱!!!

本次测评店铺:

蜜桃家、阿水大杯茶、沪上阿姨、QE杯奶茶、新时沏奶茶、茶园茶饮、饮悦工坊、蜜雪冰城

本次测评标准:

颜值、服务、口感、温度

四方面打分:

排名不分前后,五颗★为满分

(带有个人主观色彩,仅供参考啦)

测评人员:

猫扑聊城全体不靠谱成员

(全是生活在聊城的土著/借住居民,有超级稀饭甜食的,有牙疼不能喝太甜的,有减肥只能小酌一口的...........重点是全是女子军了...不吹不黑纯属个人评测)

开喝!!!

来,

这是你们要的红黑榜

梨园茶饮

1号参赛选手来自梨园茶饮,这是测评的八杯奶茶中,颜值最美丽的一款了,拿着手里简直装X神器,分分钟高大上,不管是包装还是吸管的小细节很不错。

测评人员评价:

①“喝茶的人感觉会很喜欢,茶味很浓”②“作为奶茶的爱护者,接受这个还是有点点点难以接受啊,口味太淡啦,好纠结,怎么办,在线等。”③“我很喜欢啊,不爱喝太甜的”④“冲这颜值,会带着闺蜜一起来”

装X指数:★★★

服务:★★★

口感:★★

温度:★★

?总评:★★

口味偏淡的,爱喝茶味的可选择这一款,外带打包绝对是回头率神器。

新时沏奶茶

这一杯来自新时沏奶茶店,是测评的八杯奶茶中好评最高的一杯,据说茶叶是鲜沏的,小编去购买的时候,连服务员小哥哥都是很和善的笑呢~

因为小编外购的是黄金珍珠奶茶,珍珠真的是淡淡的“黄金色”,真的很神奇!!!(别问小编是怎么发现的.......)

测评人员评价:

①“好喝啊,味道醇厚,奶味适中,甜味有点淡了。”②“想要的就是这个味,闻着淡淡的奶香味,就很想喝”③“一杯奶茶可以吃到好多种东西,浓浓的奶香,喜欢里面珍珠。”④“香滑的珍珠入口Q弹,很不错,口感很不错”

装X指数:★★

服务:★★★★

口感:★★★★★

温度:★★★

?总评:★★★★

小编一致好评,真心给大家安利,喜欢喝奶茶的忠实拥护者一定不能错过。

阿水大杯茶

阿水大杯茶,真的是超大一杯,性价比超高,包装是英伦学院风,看着就很喜庆,而且带着特有的2018年标识,缺点是没什么口感特色。

测评人员评价:

①“味道可以,一般般,喝着不排斥”②“杯子看着不错,而且拿在手里很洋气,纸质外盒,我觉得我会回购”③“还算满意,甜味稍微有点淡了。”④“珍珠感觉不是很弹,但是整体还是给好评,毕竟量真不是盖的”

装X指数:★★★

服务:★★★

口感:★★★

温度:★★★

?总评:★★★

性价比很高,颜值高量超大,很值,口渴又想喝奶茶的可以选购这一个。

QE杯奶茶

珍珠奶茶杯量很足,环境还可以,服务态度一般,就是位置不是特别好找,需要从尚街过个十字路口,小编还是蛮懒的.......

测评人员评价:

①“简约可爱的杯子,看着就很想捧在手心,就是味道一般”②“很甜,茶味基本没有”③“哈哈,因为买的时候,还抽到了奖,就凭这一个福利措施,好评啊”

装X指数:★★★

服务:★★★

口感:★★

温度:★★

?总评:★★

奶茶总体来说没什么突出的特色,味道一般。

饮悦工坊

这是小编偶尔看到的店铺,店面不大也不是特别吸引人,但是奶茶的分类基本是浓煎奶茶,服务态度一般,奶茶拿到手的时候很烫!!!!真的很烫!!!买的时候也完全没问小编是要温热还是热的,很委屈......

测评人员评价:

①“还行吧,太甜了,我喜欢茶味和奶味相适宜的那一种”②“奶香味很浓郁,珍珠也不是特别Q弹,再加糖就要加到老板破产了”③“比较喜欢甜味食物,可以接受”④“还行,就是偏甜,如果特别想喝甜一点的可以接受”

装X指数:★★

服务:★★★

口感:★★

温度:★

?总评:★★

喜欢热饮,偏甜口感的可以选这一家,星姐比还是比较亲民。

沪上阿姨

沪上阿姨的广告很棒,奶茶杯拿在手上也特别nice,逛街的话又是一款颜值奶茶。

测评人员评价:

①“感觉味道正好,是我印象中奶茶的味道”②“奶味不太浓,珍珠再硬一点更有嚼劲。”③“也没那么腻,入口留香,就是珍珠结块了,不容易吸上来”④“挺不错的,口感和奶味都不错,喜欢”

装X指数:★★★★

服务:★★★

口感:★★★

温度:★★★

?总评:★★★

颜值和口感是奶茶中比较上等的,甜而不腻,值得回购。

蜜桃家

这是店员推荐的奶茶,据说好喝,小编心痒痒便来了一杯。

测评人员评价:

①“味道可以,跟想象中的好喝有点差距,感觉不是特别突出”②“奶味不浓,没有珍珠,只是一杯奶茶,感觉性价比不是特别高”③“没那么腻,入口淡淡的奶香”④“包装很文艺,纸质的杯子质量也不错,口感不排斥也不是特别喜欢”

装X指数:★★★

服务:★★★

口感:★★★

温度:★★★

?总评★★★

性价比一般,颜值加分,味道跟颜值有反差,纯喜欢奶茶的可以选择这一款。

蜜雪冰城

最接地气的一家饮品店,哪里有人就有它,小编去的时候没有珍珠,店家很亲切来了一杯全套奶茶,果肉之类的都加了一些,服务态度给满分。

测评人员评价:

①“味道真的一般,还是比喜欢蜜雪的柠檬水和冰激凌”②“还好吧,就是太甜了,但胜在东西多,性价比也高”③“有点甜,甜味比例不是特别好”

装X指数:★★

服务:★★★

口感:★★★

温度:★★★

?总评★★★

最容易购买的奶茶,从亲民服务便捷性来说,是很不错的选择。

【评测声明】

①此次猫扑聊城评测不接受品牌赞助,与参评商品品牌无利益关系;

②评测商品是特定购买的最经典的原味奶茶;

③评测结果只表明某一款奶茶的个人用户体验,不代表任何主观意见,结论仅供参考。

本次评测价格排名

6元蜜雪冰城

6元饮悦工坊

7元新时沏奶茶

8元 阿水大杯茶

8元 沪上阿姨

8元 梨园茶饮

9元 QE杯奶茶

11元蜜桃家

(均为购买价格 未标明店内优惠活动)

当当当当

投票环节

?有人在这里找到了志同道合的圈子,有人在这里挖掘到了生活的小确幸,还有人在这里通过自己的双手和创意,实现了从梦想到现实的跨越……

??这就是闲鱼。

??95后用户超四成的闲鱼,就像一个充满活力的线上社区。它见证了年轻人如何在数字时代中寻找自我、表达自我,以及如何在虚拟空间中构建起真实的社交联系。在这里,传统的买卖关系被重新定义,社区的温情和个体的创造力得到了充分的体现和尊重。年轻人在这里为对味儿的事和对味儿的人买单。这里没有人追求一夜暴富,细水长流,持久稳健,才是年轻人“搞钱”追求的松弛感。小赚即安,小满则足,小闲即清。

??会玩儿,敢凭兴趣赚人生

??“大学四年,我没跟家里要过一分钱,学费和生活费全部来自闲鱼。”00后季风,学的是国画专业,现在是一名微型景观模型师。

??季风在闲鱼“创业”能追溯到高中时代,“当时是为了省钱,在闲鱼买专业器具和材料,同时也出一些自己的专业作业,不但能回本,还能赚些小钱。那时闲鱼就是我省钱赚钱的利器,人生的第一桶金是小赚了20块钱。”季风说。

??“我喜欢旅游,想把自然融入作品,后来就自己动手试试,把景点做成微缩模型。”对于微缩景观,爱上容易,入坑难,前期需要准备的工具和材料特别多。正当季风一筹莫展时,在闲鱼上遇到了一位准备“退坑”的模型“大佬”,“他把全部工具和材料,大约价值2000左右的东西打包六七百卖了。这对当时的我来说,已经是入坑的绝佳教材了。这种打包出售模型所用到的复杂材料和工具的,几乎只有在闲鱼平台上才有。后来我还请教过这位前辈很多技术问题,因为闲鱼有很多同样爱好的人,他们愿意分享,愿意回答各种问题。”季风说。

??如今,季风的微缩景观模型定制店已经运营三年了,海边公路、雪山、雨林、废墟……在这里,诞生了很多受到喜爱的作品。

??“目前的订单已经排到8月份,每天还有5-10个客户有强烈的下单意愿,月收入大概在1.5万元左右。”季风说。

??和季风一样,因为兴趣爱好而机缘巧合地来到闲鱼,玩着玩着找到了自己小圈子的人不在少数,甚者有人因此实现了自己儿时的梦想,比如小签家。

??“我从小就有当设计师的梦想,在妈妈的教导下,我六七岁就会踩缝纫机了,但长大后却一直没有当设计师的机会。”小签家说。

??再次拾起儿时梦想是在2015年,彼时30来岁的小签家偶然进入“娃圈”。“大家有玩够的、不想要的娃娃,就在闲鱼上出,闲鱼可以说是我们这种小众爱好者的聚集地”,她突然意识到,儿时的设计师梦可以在娃娃身上实现,“给娃娃做衣服也是某种意义上的梦想成真啦!”小签家第一次在闲鱼成交是出售了自己制作的一件手工娃娃毛衣,小赚了68块钱。

??79年出生的小签家,今年虽然已经45岁了。“我感觉追随年轻人的潮流太难了,所以我一直坚持做自己的设计,不会特意为了当下的主流、为了成交而改变,没想到也收获了很多年轻人的喜欢。”

??年轻人在闲鱼上找到自己的兴趣同好,不但赚来收入,还“赚到”了交情。据闲鱼数据,以游戏、宠植、模玩动漫为代表的兴趣消费,每笔订单约产生40句聊天。其中,40%的聊天发生在交易后,不少买卖家在确认收货后建立新交情,持续交流。

??会省,吃喝玩乐福利赚不完

咖啡奶茶冰淇淋、披萨汉堡自助餐……假如你是卡券达人小周的朋友,那可就有福了,吃喝玩乐都能赚到小福利。

小周是媒体人,2019年参加闲鱼的新闻发布会,随手下载了闲鱼APP,从此小周就发现了一个宝藏,买啥都先在闲鱼刷刷。

“前两年我妈退休了,经常和她的朋友们聚餐,她们爱吃酒店的自助餐,线下买单的话,单价不便宜,差不多三四百元一位。我一直用闲鱼,就喜欢去刷这些东西。偶然我就看到闲鱼上有人卖自助餐券,单价大概能便宜个10%,有的甚至能便宜30-40%。” “我们年轻人平时出去玩,就在闲鱼上买哈根达斯或者歌帝梵冰淇淋的券,比酒店自助餐更便宜,有的能便宜50%。”

据闲鱼数据,过去一年中,有近3000万95后新用户涌入闲鱼,寻找省钱信息差。2024年以来,卡券类目已成为闲鱼上增长最快的行业之一,较去年同期增长79%。

“一千块的东西说买就买,十块钱邮费坚决不掏”“满1000减50,必须精确凑单到1000.1”近年来,“该省省、该花花”成为网络热词,映射的是时下年轻消费群体流行的消费观念。相比于克制购买欲的传统式省钱和买便宜货的消费降级,能省会花的这届年轻人更善于各种“拿捏”商家,创造出属于自己的省钱方式,赚到自己的福利。

??会生活,求美学,赚得灵感源源不绝

??“太喜欢你的椅子了!是从哪里买的?”

??“品味绝了,长在我心上一样。”

??“小餐厅改成了我住不起的样子。”

??室内设计师大千是在深圳工作生活的东北人儿,曾凭借爆改出租屋在自媒体火了一把。

??“改造出租房其实还好,没花多少钱,80%都是在闲鱼买的。”大千说。

??利用闲鱼“海选”来的闲置家具物品,让20平米的简陋玄关变身氛围感餐厅,这是设计师对生活的倔强。如今,大千已是有10w+粉丝的家居博主。

??“我喜欢逛闲鱼,逛中古店,搜集新奇的好玩意儿,动手改造。”大千在闲鱼购买过700多件闲置家具,这些在闲鱼上淘到的各种各样的有趣物品,被他陈设在家中或进行二次创意,闲置物品在大千手下获得了新生,他也在闲鱼不断灵光乍现,设计灵感源源不绝。

??闲置物品除了比较便宜,还是一个充满万千可能的地方,不是当下什么火就卖什么,而是卖家自己不需要什么了就出什么,在这里,能看到差异化的、有趣的物件儿。每一件货品都是独一无二的,可能都有一段故事。”大千说。

??一首歌,交汇百味人生

??“告诉我你的故事,我会把它做成专属于你的歌曲哦!”这是陈学长最初发布在闲鱼上的文案。

??陈学长真名叫陈子贤,出生于1998年。“2019年底,我尝试在闲鱼上做hiphop赚点钱,尝试后我意识到,闲鱼是一个充满机会的平台,于是我选择辞职并且完全投入到闲鱼说唱音乐工坊中,根据顾客叙述的自己的故事为他们写歌,再定制成专属歌曲。”陈子贤说。

??“每个人都有不同的故事。不管是开心的、难过的,已经放下的,还是难以释怀的,都值得用音乐来记录。”过去四年多的时间里,陈子贤收集到600多个形形色色的故事,写了500多首专属歌曲。

??“在闲鱼接触最初一位客户时,我还没有专业设备,就一个手机写歌词,用手机录音,做得特别粗糙。但从2020年到现在,我们持续都在合作和交流。我从用一个手机写歌,到制作的音乐逐渐成熟;他也从刚毕业,到进入大厂音乐部门工作。这期间,我们合作了很多歌,互相之间愈发了解,会聊到目标啊,梦想之类的话题。我们逐渐变得不像是买家和卖家,而更像是可以畅聊一切的朋友。

??在闲鱼搜索“卖艺”,你将打开通往魔幻世界的大门。像陈子贤一样,闲鱼“卖艺”的场子里真是卧虎藏龙。

??据闲鱼数据,截至2023年,闲鱼用户数量达5亿,其中95后活跃用户占比超4成,00后活跃用户占比22%。2023年,年轻人在闲鱼上一年平均赚了2723.5元。闲鱼上的年轻人凭借自己的技能、才艺和创意,带来了源源不断的赚钱新思路。2024年以来,各类技能服务成交量同比增长迅猛。情绪树洞、售卖晚霞、代做手工、夜市拼摊儿、方言教学、宠物训练……多元化的脑洞商机伴随着一代年轻人成长、自立,成就了他们的人生第一桶金。

??在这个快节奏的数字时代,人与人之间的联系似乎越来越依赖于屏幕,却缺乏对“附近”的理解。然而,在闲鱼这个平台上,我们看到了一种不同的趋势。这里不仅是商品交易的场所,更是一个社区,一个线上的市集,人们在这里不仅买卖物品,更在交流故事,建立信任。正如消失的附近在数字世界中被重新定义,闲鱼正在重塑我们对于'附近'的理解——一个由共同兴趣和生活态度连接的社区。

??十年,对于一个互联网平台来说,是成长,也是沉淀。闲鱼这个由年轻人一手打造的社区,见证了无数梦想的起航和实现。它不仅仅是一个交易的场所,更是一个充满人情味和创意灵感的空间。

闲鱼 x 新华网 10周年特别呈现

记录超3亿年轻人小赚一笔的故事

献给闲鱼上聪明经营生活的宝贝们

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