者:温州深夜食堂
写在前面
温州超chic火锅店，拥有香港、上海排队预约都不一定吃得上的花胶鸡汤锅！现在买券，60元当100元花哦~
沿海城市的肥仔总是对海鲜料理充满幻想
几年前鱼火锅的盛行
温州开了许多家鱼火锅的店铺，大多大同小异
但是！
有这么一家店
不仅装修不像一家火锅店
而且一道正宗“肥肠鱼”差点把食堂君的魂勾走。
好吃，肥肠好吃，真的肥肠好吃！
一直勾引我去瓯北只为一锅肥肠鱼的焰小乐
欧洲城最近新开了一家分店
老板对环境非常在意，要不是在门口看到“焰小乐鱼火锅”食堂君真的会以为自己是不是走错了。
火锅店的确是火锅店，而且还是一家主做鱼火锅的火锅店，香辣重口，这样小清新的反差萌，着实让食堂君也是眼前一亮，甚至还想烫完火锅坐在这里喝杯咖啡！
他们家的筷子也非常有个性，既卫生，又减少了木材消耗，非常的环保！
在餐厅一角，养着一池鲜活的黑鱼，它们都是从杭州的生态湖里运来的！
-小小肥肠鱼-
这就是店里的头牌，小小肥肠鱼了，据说为了这道菜，老板可是“三顾四川”才把大厨请了回来，不是把肥肠和鱼放在一起就叫肥肠鱼，其间奥秘还得各位老饕自己去找寻。
一份肥肠鱼，实实在在有一斤多的鱼，一点儿不偷工减料。
鱼肉片的大小厚度比较合适，入口没有泥腥味，辣味先急后缓，越吃越香，因是现点现杀的鱼，所以鱼肉非常嫩滑！肥肠处理的非常干净，没有异味，嚼劲十足，吃起来很香！食堂君强烈建议老板把肥肠作为单品来买！
- 青花椒鱼-
青花椒鱼没有肥肠鱼那么辣，属于口味适中的鱼锅。青花椒的气息在舌面轰炸像脉冲电流般一浪，接着一浪“触电”平息后肾上腺素狂飙状态，食堂君本来不太喜欢花椒这种食材，但是这锅青花椒鱼却是深得我心！
-超滑酸菜鱼-
他们家的酸菜鱼，和温州市面主流的酸菜鱼有些区别，酸度不会特别高，是正宗的四川酸菜鱼的烧法！酸菜和酸萝卜都是大厨自腌的，口感特好，贼下饭！不能吃辣的朋友也能在焰小乐找到合适的锅底噢！！
-番茄鱼-
番茄鱼可谓是鱼界里一道创新又成功的搭配。尤其受小孩和女性的喜爱，酸酸甜甜，番茄味极其浓郁，并且十分爽口。番茄的营养价值更是不在话下，含有丰富的维生素C、维生素A、叶酸、茄红素等等。番茄和鱼加热后即可以保护人体的心血管又能避免胃部不适~
如果吃完了鱼肉，还没饱的话，还可以叫点 涮品来吃吃！往锅底倒入熬制了8小时的肉骨高汤，就是一锅热腾腾的鱼汤锅底啦！
这时候就需要酱料兄弟出马了，秘制酱、海鲜酱、麻香酱、蒜泥香油、爆辣和海鲜酱油等等等等，满足各类不同口味的人士~
焰小乐经营这么久，经过慢慢改进，留下了30余款涮菜，每一款都是非常让人着迷的，从食材的优选，到摆盘等，不是光做好鱼就行了，这样的环境，必须配得上好看又好吃的菜品。
-黄金炸腐皮-
这黄金炸腐皮，是老板从东北淘来的鲜腐皮，运到温州后再炸制而成的。豆香浓郁，加上鱼锅的鲜香，涮完吸收了汤汁真的非常棒！
-蛋黄芝士年糕-
芝士年糕大家一定吃了很多了，但蛋黄年糕一定没咋见过，听说在焰小乐的乐清店里，有小姐姐点了年糕，要把整盘都换成蛋黄馅的！
软糯的年糕裹挟着酥酥的咸蛋黄，两种口感相辅相成，好吃到停不下来！
-黑毛肚-
爱吃火锅的朋友，绝对不肯错过的毛肚，这可是食堂君的最爱了，好家伙，一人能吃两份，到店必点，毛肚的韧劲儿，加上鱼肉的鲜香，没有人能够抵挡这样的味道！强烈推荐！！
还有安格斯肥牛，纯纯小羔羊，虾滑，北海道蟹棒等等，都是火锅涮菜常点常吃的，不过焰小乐对食材本身要求就很高，所以都是经过优选后的食材才会端上桌，让食客品尝，不要担心鱼火锅的涮菜不好吃！
因为焰小乐家的的鱼都是现点现杀的，所以要费些功夫，所以在等着鱼锅上来前，大家可以试试这些小菜~不得不说，这家火锅的小菜真的很不错！值得一试！
-椒麻鸡-
椒麻鸡，选用鸡身上口感超棒的鸡腿肉，色泽鲜亮诱人香中有辣。食堂君大爱这鸡皮的口感，脆韧脆韧的，配着爽辣的麻椒香，绝对开胃！一锅鱼等着吃呢，不开胃怎么吃得下？？
-桂花糖藕-
桂花糖藕，藕孔里的饱满圆润糯米，吸收了莲藕的清鲜和糖的甜润，那缕缕香气萦绕在唇齿之间。
-金玉小馒头-
馒头炸的外酥里嫩，香脆可口，然后蘸着炼乳，哇塞，美极了。既是小吃，又可以当甜点，既是零食，又可以解辣，吃完了是必须追单的。
看了那么多，是不是敲想吃了？
▼
焰小乐鱼火锅
▼温州鹿城区欧洲城内环B区1层（奥戈酒吧对面）
? 0577-88335679
? 11:00-14:00 / 16:30-2:00
￥ 70~80元
标签：肥肠鱼、火锅
深夜食堂独家福利
▼
福利一
并在文末走心留言
扫描以上二维码，
小小肥肠鱼
即有10名粉丝有机会获得
焰小乐鱼火锅提供的
小小肥肠鱼3斤
福利使用时间
截止至2018年9月15日
福利二
在文末
Zan数最多的前五位粉丝
将获得得由焰小乐鱼火锅提供的
第一名：500元代金券
第二名：400元代金券
第三名：300元代金券
第四名：200元代金券
第五名：100元代金券
活动截止时间
2018年8月28日20：00
福利三
深食粉丝到店并出示记录即可享受
8月24日-8月28日 全场5.8折优惠
8月29日-9月2日 全场7.8折优惠
（酒水饮料及自助调料除外）
福利使用时间
2018年8月24日-2018年9月2日
福利四
深食粉丝到店
根据商家提示互动
即可获得仙气西柚水果茶一份
福利五
还能立减28元！！
以上活动可同时参加
代金券不能再折扣后使用
*该活动由焰小乐鱼火锅发起，温州深夜食堂代为发布广告
*活动详情请到店咨询
*在法律范围内，解释权归商家所有
编辑&文字|Hazel 摄影|Seazon
主编 | PentaQ
业务对接 ：wzyst001
商城客服 ：wzssxr
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< class="pgc-img">< class="pgc-img">吃货而言，吃东西向来荤素不忌
唯有一样，是我外出吃饭时不太敢点
“肥肠”
但是「焰小乐」来丽水之后
才发现：真香永远不会迟到
...
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">-专治不吃肥肠者-
///
01
· 焰小乐说：“专治不吃肥肠者” ·
— — — —
< class="pgc-img">一开始我是不服的。但是后来我发现，来「焰小乐」吃过的人，大都会被圈粉！因为它的魅力,实在是高~
< class="pgc-img">每到一座城市都备受各路爱吃鱼和肥肠的吃货追捧，就连丽水店还是被催了N久之后，终于来丽水啦～
< class="pgc-img">=活鱼现杀=
Ta拥有自己的饲养池的原因在于，所有鲜活的大黑鱼，上桌前依然活蹦乱跳，每日现杀现片，送到嘴里就能感受到鱼肉有多新鲜。
< class="pgc-img">=新鲜大骨，现熬高汤=
每日现熬的高汤是灵魂，筒骨+鸡架需熬上8小时方可~软嫩的鱼肉搭配醇厚的高汤，这诱惑谁能抵挡？
< class="pgc-img">=热油加持=
鱼锅最后一步神来之笔，是熬制滚烫的热油随着“滋啦”~一声，各种鲜、麻、辣在浇下的瞬间被激发出来，鲜辣的气息瞬间满屋子窜香~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">小小肥肠鱼
第一次来吃的小可爱，小小肥肠鱼会是绝佳选择！专治不吃肥肠者的招牌CP...
< class="pgc-img">< class="pgc-img">处理干净的肥肠，传承手工，经过卤制后与滑嫩的鱼肉和谐般交融，Q弹劲道的肥肠越嚼越香在口腔里持续散发它迷人的气场。
配上鲜辣爽口的鱼肉，两种美味的升华，幸福感上升了不止一个level~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">温馨提示：一旦发现鱼骨，劝你早点下手！炸至酥脆的鱼肉搭配鱼骨拥有令人沦陷的口感哟~
< class="pgc-img">一口肥肠一口鱼，油而不腻的口感和锅里先急后缓涌上来的辣味，这锅肥肠鱼根本就是真香现场！
从一开始的拒绝到后来的爱上肥肠！中间相差的是去“体验焰小乐”的机会啊啊啊~
< class="pgc-img">02
· 招牌不止肥肠鱼，还有Ta们也很可 ·
— — — —
一道肥肠鱼招牌就可以满足吃货的胃？不，关于新鲜活鱼，「焰小乐」的花样多着呢！七大招牌活鱼菜品：超滑酸菜鱼、青花椒鱼、肥牛活鱼、牛蛙活鱼...任！你！挑!
< class="pgc-img">超滑酸菜鱼
如果说最近这凉丝丝的天气里最适合吃什么，那我会推荐这锅经典的超滑酸菜鱼~
< class="pgc-img">鱼片的嫩滑，对于我这种“手残党”来说，夹住都困难~
浓郁的汤头里铺满份量十足的大片鱼肉，夹起一片，汤汁随着纹理渗透进细腻的鱼肉里，每一口都是对鲜嫩的完美诠释。
< class="pgc-img">与其搭档的酸菜也别有一番风味~由广东生菜制作而成的老坛酸菜，吃的就是那一口爽脆，与柔软的鱼片一起搭配入口，既能衬托出鱼肉的鲜美，又不失自身的酸爽劲儿！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">一片鱼肉一口酸菜，再舀上一勺汤，这组超下饭的“偷饭组合”我可以再来3碗！
< class="pgc-img">青花椒鱼
什么？青花椒and鱼？相比于很多人谈之色变的花椒来说，这道菜光听名字是不是就有点停住脚步了呢？
< class="pgc-img">莫慌！“椒”不可貌相~
青花椒奇特的辛香围绕着热气腾腾的鱼肉，那略带藤椒香和花椒麻的口感让人一见钟情。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">鱼肉里带有的淡淡的青花椒香与鲜香完美融合。独特的麻感在舌尖掠过，冲击着味蕾，回味无穷！
< class="pgc-img">在金黄汤底里展现绝对存在感的青花椒，不止在视觉上抓住了眼球，味道上也抢占先机，以小清新式的麻辣让人欲罢不能。
喜爱麻辣口感的吃货，值得一试！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">其他的招牌活鱼只能等吃货们自己去探索啦！这次我实在是吃撑了...不过，吃法小贴士倒是可以再送一份！
" 焰小乐鱼煲，怎么吃最爽？ "
STEP 1
刚上锅，当然是先猛刷鱼肉or肥肠
< class="pgc-img">STEP 2
吃完鱼肉，配菜涮起来
< class="pgc-img">STEP 3
再来点温州特色小吃配菜，快乐至上！
< class="pgc-img">03
· 摇身一变，成火锅 ·
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看完小贴士，都了解？招牌的鱼肉是给吃货们开胃的呢！后面的涮菜环节也是一波重头戏！
So，经典的火锅涮菜更是不可或缺！安格斯肥牛、纯纯小羔羊、虾滑...谁都难逃!
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">放到锅底涮煮之后，吸收锅底满满精华~隔壁小孩儿都馋哭了!
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">吃火锅的时候，来一份蔬菜或菌菇拼盘当然也是不错的选择！吸满汤汁的蔬菜，能够将高汤最后的鲜甜发挥得淋漓尽致~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">还可以根据自己的口味去调料台调出自己的口味哦~小料台应有尽有快去攻略它！
< class="pgc-img">=温州特色小吃=
我还发现焰小乐的另一面，Ta拥有超具温州特色的美味小吃！都知道温州小吃以精致美味出名，老温州酥炸排骨、芥末虾球、小软妹糍粑...通通到碗里来~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">04
· 不服？来战·
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以白金风为主色调的「焰小乐」，宽敞舒适，身处其中，感到的只是放松与惬意，给人的第一感觉就很Nice~
< class="pgc-img">坐落于解放街和宇雷路的交叉路口，足有上百平~内含包间和大桌，就算是商务宴请或者是聚餐来这儿也贼有面儿！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">「嗨吃小分队」的美食达人们已经提前抵达战场!征服肥肠不成，谁成想反被攻陷...这些小吃货，个个沦陷~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">嘿！不吃肥肠者
不服？来战！
丽水美食侦探x焰小乐手工肥肠活鱼
< class="pgc-img">【店名】焰小乐手工肥肠活鱼
【营业时间】10:00-凌晨2点
丽水美食侦探餐饮咨询平台，是左耳文化旗下的一个丽水美食IP，丽水美食爱好者聚集地。爱生活，爱美食。以不遗余力地发现美食为己任。
国质量新闻网讯 近日，浙江省青田县市场监督管理局发布2022年7月网络订餐单位曝光台 (二)。
青田县市场监管局持续开展网络餐饮“阳光行动”，对全县网络订餐单位开展集中整治，每月随机抽查网络订餐单位，对证照持有、环境卫生、个人卫生等开展全方位检查，并将每月检查情况予以公示曝光。2022年7月下旬检查的45家网络订餐单位情况公示如下：
2022年7月网络订餐单位检查情况公示 (二)
| 检查日期 | 企业名称 | 统一社会信用代码 | 网店名称 | 企业地址 | 上线平台 | 填报单位 | 检查结果 |
| 2022-07-21 | 青田县登科快餐店 | 92331121MA2E1T2U61 | 登科食堂(船寮店) | 浙江省青田县船寮镇公路93号1楼 | 饿了么 | 青田县市场监督管理局船寮市监所 | 未发现问题 |
