如一夜春风来，湘菜餐饮品牌“爱饭”以长沙为中心点，向东、南、西、北全方位迅速延伸，发展至全国78家门店，仅用了三年多时间，并且无一家经营不利而关店。这令人瞪目的奇迹背后，有着看不见的主导因素！
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因地制宜：不同地段不同定位
“有海鲜更爱饭！”上月22日，爱饭+海鲜东塘店盛大开业。1400平米面积，14个包间、17桌的宴席厅，宽敞通透、明亮舒适；质感实木门、金属黑铁装饰、墨绿墙纸与飘窗、暖黄柔和灯光，餐厅场景的每个细节处都透出奢华皇家风。
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进门口海鲜池，循环水泵、氧气泵正循环作业，四个海鲜专业养殖人员协同工作，供养着美国波龙、面包蟹、加蚌、新加坡太子贝、北海哈利等海鲜品类，确保各品类海鲜的生猛与鲜活。
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爱饭+海鲜东塘店与爱饭大众餐饮店定位有不同也是相同。爱饭品牌创始人刘学军接受采访谈道：这个位置地处东塘商圈，写字楼偏多，居民楼偏少，消费群体年轻人居多。海鲜消费群体以消费能力偏高的60后、70后为主，以及商务宴请。这个店若专门定位海鲜店就门槛太高，与这个位置的消费层面不匹配。定位爱饭+海鲜就正好，人均价格在80元，平价海鲜加上家常湘菜，服务主流年轻消费群体及周边老百姓宴请、商圈老板的商务宴请，与周边的同质类大众餐饮品牌打出差异化。
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混迹餐饮行业30余年，早练就了一双火眼金睛与铸造铜墙铁壁的能力，刘学军对于选址与定位有着来自实力的自信。
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品牌为重：稳在前，快随后
2013年爱饭品牌创立，2015年放开品牌加盟，现有78家门店。去年更是做到了以7天开一家新店的速度扩张，所有门店做到了6-12个月投资成本回收，至今没有一家门店失利关闭。用“快”来形容它的发展轨迹不够全面，“稳在前，快随后”才最为贴切。
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“以品牌为核心，做好每一家直营店，做好每一家加盟店，每个店又带动其他加盟商，形成良性蝴蝶效应。”创始人刘学军道出公司的发展理念，这或许就是爱饭品牌稳步发展的背后原因。
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一家门店选址最为关键，每个门店定址都由刘学军亲自把关，敲定好门面后，再与加盟商签订合同，开始项目的展开。加盟商、前期筹备团队、稳定的上游筹建商、家具、音响、软件等供应商，环环相扣，节节相连，有着完善的合作监控机制。运营部、前厅、后厨组建专业团队，进行后期门店督导。每一步、每个环节无缝无漏洞，铜墙铁壁般的管理制度，完美诠释着成功没有偶然。
2018年，餐饮市场又会出现一批爱饭新门店，2019年会更多……
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菜品展示：
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图：朱为丨文：肖肖
来源：《湘菜人微报》
编辑：微报老王
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木桶饭一直被广大消费者们所喜爱，伴随着市场经济的发展，木桶饭已经发展到了全国各地，而且因为口味多样、营养充足，被广大的消费者们所喜欢，也有许多投资创业者们看中其很好的发展前景。秦湘子川湘木桶饭在传统工艺的基础上进一步完善，烹制出的木桶饭的饭质软、营养高、易消化、健脾胃，食之无油腻而爽口，无荦腥而味美，使人食后齿颊留香，回味无穷。
< class="pgc-img">秦湘子川湘木桶饭投资费用分析：
店面租金：店铺租金是每一个开秦湘子川湘木桶饭店人必备的，一个好的位置才能决定生意的好坏。
设备费：开一家秦湘子川湘木桶饭加盟店，不同的店铺大小、不同的城市、不同的加盟级别等等因素都会影响设备费的多少。
< class="pgc-img">装修费：不同城市、不同类型的店铺所需要的秦湘子川湘木桶饭加盟店装修费都是不同的，装修越好越能够给消费者带来好的印象，越能够吸引更多的消费者。
水电杂费：水电开支是开店一定会承担的成本，根据秦湘子川湘木桶饭店铺面积大小和客流量的差异，每月产生的水电杂费会有一定的区别。
人员工资：开店既然需要招募员工，那员工的工资自然是需要准备的。而城市的经济水平的不同往往决定员工工资的不同。
< class="pgc-img">开业广告费：一家秦湘子川湘木桶饭加盟店的开张，宣传是必须要做的，所需的广告宣传费也是一部分投资费用。
秦湘子川湘木桶饭自从推出以来，将会不断的保持着更好的运营和更好的特色，在生活中也会努力的带给大家更加好的改变，让每一个产品在生活中都能够吸引大家的注意，在日常的生活中更能够真正的吸引人们，真正的在生活中带给人们改变，让每一款产品在日常的生活中更能够引起大家的熟悉。
