昨日，2018年“龙门宴”名菜评选活动落下帷幕，“龙门香芋扣肉”“陈皮莲子鸭”“龙门铁岗葱油胡须鸡”等10个菜品获得“龙门宴”十大名菜金奖。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">为挖掘龙门传统餐饮美食文化，引导龙门餐饮业的个性化、特色化、品牌化、标准化发展，打造美食旅游目的地，让美食旅游成为游客到龙门旅游的一种时尚，让龙门“四菜一汤”中的“龙门宴”特色业态成为龙门旅游的一大新亮点和特色品牌，龙门县市场监督管理局、龙门县旅游局、龙门县广播电视台联合开展2018年“龙门宴”名菜评选活动，该活动于今年5月21日启动，历时40天，经过初赛、决赛，于昨日落下帷幕。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">这是龙门县首次举办 “龙门宴”菜品评比，围绕龙门胡须鸡、龙门河鲜、龙门鹅、龙门鸭、龙门土猪、龙门山坑螺、龙门豆腐、龙门腊味、龙门时蔬（根茎类、叶菜类）等“龙门宴”菜式展开精心制作，全县32个餐饮单位选送了龙门本地菜肴共计71道菜品参与“龙门宴”评选，所用食材都是龙门本土出品。
经过评委们的认真细致评审，“龙门香芋扣肉”(江湾大酒店)、“陈皮莲子鸭”（小观园餐厅）、“鸿华石锅水库鱼”（鸿华酒家）、“盘龙蒸律追”（聚福酒楼）、“客家焖土猪肉”（百烩农家菜邵屋店）、“龙门铁岗葱油胡须鸡”（红马山庄）、“麒麟三侠”（汇都酒楼）、“扬帆起航”（新聚贤农庄）、“私房过桥排骨”（富力希尔顿酒店）、“黄金河虾仁”（昌豪酒店）等10个菜品获得此次“龙门宴”十大名菜金奖；“鱼跃龙门”“紫淮山卷”等10个菜品获得 “最佳创意奖”；“金线莲鸭”“手工磨豆腐”等12个菜品获得“特色美食奖”。通过网络评选投票，“原生态无骨鲫鱼”菜品获得“龙门宴”最佳网络人气奖。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">龙门县旅游局相关负责人介绍，本次“龙门宴”名菜评选活动目的是以美食为桥梁，深度挖掘和展示龙门本土餐饮美食文化，树立“龙门宴”品牌，繁荣龙门餐饮市场，打造龙门美食天堂，丰富龙门创建国家全域旅游示范区的内涵，进一步拉动龙门旅游消费，助推龙门经济社会发展。
获奖餐饮单位负责人纷纷表示，要将独具特色的 “龙门宴”品牌做大、做强，不断丰富和创新“龙门宴”菜品，为消费者带来美味、时尚、绿色健康美食的同时，带动龙门本地旅游业和餐饮业发展。
< class="pgc-img">记者侯县军 通讯员谢群星
<>遍四海八荒，你不一定会知道
在这喧嚣嘈杂的江南西和体育西
会出现一间不起眼的复古小酒馆
你可以一人独酌女儿红，叫些热菜，听着小曲
也可三五知己成群，觥筹交错，欢闹一晚
客人会喜欢这里的氛围，侠骨柔情尽有
内行人会惊叹这里，竟是一家有百年历史的老馆子
幸福驿站小酒馆
“客官，里面请”
小酒馆的老板们爱好收集旧物
酒馆里的房梁、门窗木板都是他们在云南淘的
然后再一件件运回广州重新打磨修理
如他们说的那样
“能用旧的，我们就绝不用新的，
旧物件有的历史感和沉淀感会散发一种特殊的美。”
不说大概都不知道
酒馆里的饭桌、吧台竟是老房子的木门打造的
再仔细看看吧台，连门栓都还在
透过饭桌的玻璃看到的是大门
而地板上的铜钱状的水泥地则是用水泥铺平后
再用模具一个个刻印上去的
与一些刻意追求古香古色的餐厅相比
小酒馆来得更接地气，给人感觉更加真实质朴
它的底蕴深藏在这里的一碗一瓢
似乎一切尘俗喧嚣早已被那扇古朴的门窗挡在了外头
大口喝大声笑，都是满怀的江湖气概
岭南汉服协会在小酒馆组织聚会
身穿汉服喝酒品菜
店里设有表演区
除了可以听古乐演奏外
客人可以表演才艺，才艺可以换酒喝的哦
角落里有广汉会提供的汉服
喜欢的话还可以试穿拍照
“我有酒，你有故事吗”
有酒的地方就有江湖
如果你有满腔的江湖情怀
不如温酒一壶，慢慢斟酌
花酿酒、米酒、女儿红、花雕，应有尽有
三生三世，唯有桃花酿与你不可辜负
来一壶桃花酿，也来过把桃花瘾
这里虽不是折颜的那片桃花林
但也有着不可媲美的江湖柔情
轻酌一口桃花酿，甜甜伴着酒香
度数不高，很适合女生们的口味
尝过花香与酒香交织的桃花酿
再上一壶醇厚甘鲜的女儿红
3年、5年、15年甚至更久的
甜、酸、苦、辛、鲜、涩6味一体
细品当中的澄、香、醇、柔、绵、爽
在小酒馆里喝酒与其他地方大不同
在这里，我们贪的不是酒，是江湖
“小二，来点下酒菜”
好酒岂能没有好菜
幸福驿站小酒馆其实是一家
汇聚了这四海八荒经典菜式的江湖菜馆
现阶段到店还可享受午市8.8折
天河店和江南西店均可享受
（酒水、茶位、特价菜除外）
驿站石锅鸡
在乍暖还寒的三月吃上一锅热腾腾的鸡煲
会让人感动得热泪盈眶
大理石石锅保温效果好但也不算耐用
得经常换，所以说小酒馆也是下了重本
用石锅慢煨出鸡的美味
边煨边炒，鸡肉嫩滑，皮香可口
秘制酸菜鲈鱼
川菜馆自然是少不了酸菜鱼
要说到这里的独特之处
那必须是自制酸菜和萝卜，每3天1次的浸泡
鱼骨熬制的高汤，鱼肉鲜滑，酸辣度刚刚好
江湖卤牛肉
不管是做前菜还是下酒菜
这份卤牛肉都不会让你失望
洋葱香菜的香味与澳洲牛腱子的肉味融合
很容易就会上瘾的
椒盐鸭下巴
吃不了辣的圈友大概会很爱这鸭下巴
皮脆内嫩，关键是肉还蛮多的
功夫掌中宝
翻炒功夫了得，酥脆之余还保留原有的嫩
里面的红辣椒也是可以吃的，嘎嘣脆的
吃饱喝足之际
别忘了穿上小酒馆为大家准备的汉服
不拍够64G的照片绝对舍不得走
（动图看更直观哦）
而位于天河横街幸福驿站小酒馆的老店
古香古色的气息更加浓郁
酒馆里也是觥筹交错
晚上8点半，依旧人潮汹涌
每天都得排队等位，想打电话来预订都难
（动图看更直观哦）
古筝演奏
（好有古典气质的MM，想撩）
（动图看更直观哦）
幸福驿站小酒馆
是一个让人很容易动心的地方
也是一个让人很容易放下疲惫的地方
酒过穿肠肚，人不醉心自醉
幸福驿站小酒馆（江南西分舵）
地址：海珠区江南西路66号江南汇美食广场3楼
电话：020-34473182
营业时间：10:00~14:00，16:30~22:00
人均：55元
交通指引：广州地铁2号线江南西A出口，步行约500米至润汇大厦3楼
幸福驿站小酒馆（天河店）
地址：天河区体育西横街育蕾三街8号首层
电话：020-38550451
营业时间：10:00~14:00，16:30~01:30
人均参考：70元
交通指引：广州地铁1号线或3号线体育西站H出口，步行500米左右至育蕾小区三街
文丨Yuffy 图丨WL.C&综合
（推广）
—THE END—
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