个地方都有属于当地人的特色小吃，河南地处中原，贯穿南北、融汇西东，小吃的种类更是繁多。今天，咱就来盘点一河南的10大另类小吃，虽然有几个卖相不太讨喜，但个个都是河南人的“心头好”，为大老远跑到河南的你列一份清单，这些小吃错过了，那可真是白来一趟。
第一种：爆炒蚕蛹子
1.首先，我们准备蚕蛹300克，用清水反复冲洗干净，蚕蛹在很多生活超市都能买得到；花椒一把、红干椒一大把用清水泡上；大葱白斜切成圈，大蒜两粒切成片，香菜随便切几刀，放在一起备用。
< class="pgc-img">2.锅里烧油，油烧到微冒轻烟时倒入蚕蛹，开小火慢慢炸，把蚕蛹炸出水分、炸干炸透，然后捞出控油。
< class="pgc-img">3.锅内留底油，把花椒和红干椒控干水分放入锅中进行翻炒，注意火不要太大，以免炒糊，一直翻炒出香辣味，然后倒入大蒜葱白爆香，起锅倒入蚕蛹，加入食盐、胡椒粉、孜然调味，快速翻炒均匀以后加入香菜、倒入白芝麻，继续翻匀后就可以出锅装盘了。
< class="pgc-img">第二种：手撕盘龙鳝
1.做盘龙鳝，黄鳝的个头不能太大了，一根一二两重比较好，容易打卷、好炸酥、还好入味。锅里烧水，把黄鳝凉水下锅慢慢加热，把黄鳝全部烫死，不能烫的时间长了，黄鳝不动弹以后赶紧倒出来，不然容易破皮。黄鳝出锅以后快速地过凉，把上面的黏液清洗干净，先烫再洗非常容易，还没有土腥味。全部洗净以后不开膛、不去内脏，直接加盐、鸡粉、胡椒粉、十三香，再呲进去五毛钱的料酒抓拌均匀，腌上十来分钟，前期底味一定要码足，后期几乎不咋调味。腌好以后撒上玉米淀粉，让每一根黄鳝都裹满淀粉，这样炸出来才更加的外焦里嫩。
< class="pgc-img">2.手撕盘龙鳝，不光做法野，用料也很野，光辣椒就怼了一大盘，这种细长的是辣味浓烈的朝天椒，圆的是增加香味的灯笼椒。朝天椒对半剪开、好出味，灯笼椒最好不要切、直接压扁，不然籽露出来就不香了；再配上半碗红麻椒，麻辣麻辣的吃着才过瘾；另外再切点葱姜片、小葱段备用。
< class="pgc-img">3.锅里烧油，油温五成热时把黄鳝一根一根地放入锅中，刚下锅不要搅不然光掉粉，可以经常晃晃锅省的粘锅底。小火慢慢炸，随着水分一点一点地蒸发，黄鳝逐渐收缩、慢慢盘起来。全部盘好以后捞出来，把油温升高至6成热，重新下锅复炸一遍，把黄鳝炸至外焦里嫩，这样吃的时候才能快速离骨、一撕就掉。基本上呈焦黄色就管出锅了，太干的话没有肉感。
< class="pgc-img">4.锅里留底油，放入姜蒜片爆香，先放麻椒、小火把香味炸出来，再放灯笼椒、干辣椒，这样既能充分释放出麻辣味又不会炒糊。香辣味出来以后把黄鳝倒进去，加点鸡粉、白糖，转大火颠锅翻炒让鳝鱼吸收麻辣味，再撒上葱段、熟芝麻翻匀后即可出锅，这麻辣焦香劲，看着、闻着都过瘾。
< class="pgc-img">第三种：油茶
1.首先，我们准备一下食材：普通面粉500克，适量的黑白芝麻 核桃仁和油炸花生米，当然有条件的也可以加各种坚果。
< class="pgc-img">2.把核桃仁、花生米分别倒入蒜臼子里面捣碎，然后倒在案板上，和芝麻一起再用刀的轧一遍，让几种果仁充分融合在一起。
< class="pgc-img">3.把锅烧热，不要放油，直接倒入面粉开小火快速翻炒，把面粉中的水气炒干，面粉炒香、微微变黄以后就熟了，把它盛出来备用。
< class="pgc-img">4.在锅底和四周均匀刷上植物油，倒入准备好的果仁粉翻炒几下让果仁粘上油脂，再倒入炒好的面粉，保持小火继续翻炒 让果仁和面粉均匀融合，大约翻炒2分钟、闻到果仁的香味以后关火，继续翻炒一会给油茶降温以免结块儿。油茶晾凉以后盛放在保鲜盒中，放入冰箱中冷藏保存，吃的时候喜欢甜口的加点白糖，喜欢咸口的加点食盐，沸水往里面一冲，立马就变成了营养早餐。
< class="pgc-img">第四种：洋葱拌香菜
1.首先，我们准备掐一把荆菜，摘去老叶后放入清水中洗干净；洋葱半个、切成细丝，把粘在一起的洋葱丝打散，洋葱丝尽量切细一点，好入味；再切一点红鲜椒圈和洋葱放在一起搭配颜色。
< class="pgc-img">2.把所有的食材放在一个盆中，加入食盐，白糖，白醋，芝麻油，把调料搅化、搅匀，然后放入荆菜叶，颠盆拌匀即可食用。
< class="pgc-img">第五种：洋葱拌荆菜
1.首先，我们把洋葱洗干净、切成片，把粘在一起的打散，；一把荆菜洗干净，放在一起备用。
< class="pgc-img">2.独蒜拍扁切成末，小米椒切成圈，生姜切成小粒全部放在碗中，加入一把干辣椒、一把白芝麻，浇上200度的热油，把香味激发出来，然后加入生抽，香醋，蚝油，食盐，白糖，味精，搅拌均匀，倒在洋葱、荆菜上面，颠盆拌匀就能装盘食用了。
< class="pgc-img">第六种：芝麻叶面条
1.首先，我们把大葱破开、切成葱花；提前泡软的芝麻叶用清水反复地抓揉、去除苦涩味，一直 洗至水很清澈才可以，然后把水分挤干、切成段和葱花放在一起，加入三勺食盐、两勺味精、两勺鸡粉、倒入适量的香油搅拌均匀腌制10分钟。
< class="pgc-img">2.准备几根韭菜、切碎；几根线椒从中间破开、也切碎放在一起，加入食盐、味精、鸡粉、淋入芝麻香油翻拌均匀，一会拌面条吃又香又开胃；再准备适量的黄豆芽淘洗干净备用。
< class="pgc-img">3.食材准备好以后我们开始烹饪，锅内烧油，放入黄豆芽爆炒1分钟，豆芽炒断生以后先倒出来。
< class="pgc-img">4.锅内倒入清水，转大火烧开，倒入豆芽、放入腌好的芝麻叶，继续大火沸腾一会，把芝麻叶的香味煮出来，倒入适量的生抽 把面汤调得红润一些，然后把豆面面条抖散撒入锅中，经常用筷子搅一搅，防止面条粘在一起，豆面面条本身比较耐煮，这里可以多煮一会、面汤会更加浓香，面条煮熟以后盛放在碗中，配上刚刚调好的韭菜线椒碎，连吃两碗没问题。
< class="pgc-img">第七种：焖子
1.锅中烧水，准备一把粉条，凉水放入锅中，先大火把水烧开，再转中火煮3分钟，把粉条煮软、煮至没有硬芯的时候倒出，用凉水冲洗几下，然后控一下水分，放在案板上剁碎备用。
< class="pgc-img">2.胡萝卜半根，切成小颗粒；香菇几朵，切成碎末，香菇切得越碎 鲜味越浓；小葱一根，破开切成葱花；生姜一块、切成姜末全部放一起，加入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉1克，味精1克，白糖少许，蚝油10克提鲜，老抽3克提色。准备干淀粉100克，用适量清水化开，调成粘稠一些的糊状，倒入馅料中，顺着一个方向搅拌至馅料成团即可。这里淀粉主要是为了增加馅料的黏性、不易过多，把馅料搅拌至松而不散的状态就可以了，淀粉多了焖子容易发硬，没有透明感、弹性也不够。
< class="pgc-img">3.准备一个深一些的盘子，在盘子底部和四周都刷上植物油，方便脱模。然后把调好的馅料倒入托盘中，按压平整后开水上锅，蒸20分钟就可以了。
< class="pgc-img">4.20分钟以后馅料已经蒸熟、凝固定型，焖子就做好了，把它从锅中取出，静置一会晾凉，然后倒扣在案板上，一刀切下去，能感受到焖子果冻般的弹性，非常的紧实滑嫩，把蒸好的焖子切成小块，摆放在盘中就能上桌食用了。
< class="pgc-img">第八种：黄瓜拌变蛋
1.黄瓜两根，把外皮削干净，然后破开成长条，切成菱形块；几个变蛋把外壳剥掉、清洗干净，切成均匀小块；大蒜拍扁，切成蒜末，红椒切成片用来搭配颜色。
< class="pgc-img">2.准备一个大盆，倒入切好的红椒、蒜末，加入食盐2克，味精1克，白糖少许提鲜，生抽5克，陈醋5克突出酸爽的口感，辣椒油5克让菜品油光发亮，搅拌均匀化开调料。
3.然后把切好的黄瓜倒入盆中，颠盆拌匀给黄瓜入味，再倒入切好的变蛋，轻轻翻动几下就可以装盘上桌了。
< class="pgc-img">第九种：胡辣汤
作为少有的、名气能冲出河南的早餐代表，胡辣汤以其胡辣香浓的口感，征服绝大多数本地人，成为全河南人的“心头好”，然而外地人看一眼都觉得难以接受，且不说早餐吃得这么重口味，光卖相就能吓退一波又一波的游客。但是有句话说得好“人不可貌相，海水不可斗量”，胡辣汤就属于不可貌相的代表，只有喝到嘴里，才能感受它的魅力，没有“两把涮子”，这名气也打不出去。
< class="pgc-img">第十种：毛鸡蛋
毛鸡蛋就是一直被争议，从未被淘汰！有人说它激素含量高不能吃，有人说它营养价值高，常吃治头晕，可谓是婆说婆有理，公说公有理由，但无论如何它一直活跃在小吃界，而且备受河南人欢迎，尤其是经过油炸的毛鸡蛋，那吃着真叫一个香。
< class="pgc-img">对于河南人来说，这些都是美味的小吃，个个都是心头爱，可能外地人看着有些另类，但毕竟一方水土养一方人，这些接地气的小吃，就像俺们河南人一样，让人觉得踏实。
（第一美食编辑：小雅）
南有着悠久的文化历史，不仅为我们留下了丰富的文物古迹，还给我们留下了各种的美食小吃。河南的豫菜历史久远且风味独特，烹调方法共有50余种，早在宋代就已形成色香味俱全的风味菜肴，尤其河南的小吃更是以物美价廉好吃不贵而闻名。但有一些人总说河南是美食的荒漠，那是你不了解，下面就来看看河南10大特色美食。
< class="pgc-img">1、胡辣汤
讲胡辣汤前先看下外地食客对河南胡辣汤的评价：河南胡辣汤，说白了就是淀粉+调料+盐，真的不是很健康的食品，配汤的油馍头，水煎包也是高油食品，真的不是很健康，陕西胡辣汤里面有很多蔬菜，配汤的面饼也是烤出来的，不用油煎，相对能好一点。
< class="pgc-img">我也不说贵西安的胡辣汤里面放几块包菜叶子、放几块土豆，这就叫“很多蔬菜”？这就叫健康？我就问你对河南胡辣汤是有多少误解。你又对河南配汤的主食又有什么误解。方中山胡辣汤：配料牛肉汤底+粉条+牛肉+木耳+面筋，这叫淀粉+调料+盐？
< class="pgc-img">汝州胡辣汤：牛肉汤+牛肉+豆腐丝+海带+花生+葱蔬菜+粉条+花生，这叫淀粉+调料+盐？
< class="pgc-img">方十里胡辣汤：牛肉汤+牛肉+海带+粉条，这叫淀粉+调料+盐？
< class="pgc-img">逍遥镇胡辣汤：牛肉汤+牛肉+粉条+黄花菜+木耳+花生等等，这叫淀粉+调料+盐？
< class="pgc-img">信阳潢川丸子胡辣汤：油炸肉丸子+粉丝+海带等，这叫淀粉+调料+盐？
< class="pgc-img">北舞渡胡辣汤：牛肉浓汤（北舞渡的浓）+牛肉+粉条+豆腐+面筋+海带等等，这叫淀粉+调料+盐？，
< class="pgc-img">开封胡辣汤：不少开封人会将豆腐脑和胡辣汤掺在一起，称为“两掺儿”，胡椒性热，加入清甜爽滑的豆腐。这叫淀粉+调料+盐？
< class="pgc-img">河南胡辣汤里的内容很丰富，最常见的有牛（羊）肉、面筋、红薯粉条、花生米、金针菇、黄花菜、海带丝、豆腐丝、木耳、萝卜条、香菜、葱花、黄姜等等，除了点睛之笔胡椒粉，还有两样神器：山西老陈醋和小磨香油。
< class="pgc-img">胡辣汤和水煎包是绝配，就好比豆浆油条的亲密关系一般。肉末粉条馅儿的煎包最常见，包子像张着口的大饺子，底部炸得焦黄，外酥里嫩，物美价廉。一口水煎包，一口胡辣汤，美得冒泡泡！
< class="pgc-img">一碗胡辣汤，两个油饼，也是极常见的吃法。郑州地区最喜欢一种炸得像短粗油条的“油馍头”，将烧饼或是油条撕成小块，泡在胡辣汤里，油香酸辣，五味俱全。
< class="pgc-img">2、烩面
河南烩面根据配料的不同可分为羊肉烩面、牛肉烩面、三鲜烩面等。根据汤底不同可分为白汤烩面、清汤烩面、咖喱烩面等。烩面有四魂，第一魂就是这汤了。以白汤羊肉烩面为例，这汤必须同时用鲜羊肉、羊棒骨以及羊油，配上生姜大葱，以及用花椒、八角、桂皮、小茴、草果、良姜、丁香特制的香料包，使用大火共同熬制至少两三个小时，方可将羊棒骨中的骨髓精华熬出，获得鲜香白嫩的羊肉汤底。
< class="pgc-img">这第二魂自然就是熬汤时候同时获得的浓香馥郁鲜嫩可口的煮羊肉了。或薄薄切成肉片，或厚厚切成肉丁，口感自是各有滋味。第三魂也是所有种类烩面都有相同的灵魂——宽面。第四魂乃是烩面中的配菜。这部分根据不同地域的喜爱，就有不同的搭配啦。有粉条、豆皮、黄花菜的，也有青菜、麻酱的南阳派，有海带粉条派，近来也很流行海鲜派。
< class="pgc-img">牛肉烩面顾名思义，汤头是牛肉熬制的。牛肉烩面多为小火熬制清汤烩面。不同于羊肉烩面白汤的鲜香馥郁，更有一种清香醇厚的口感。咖喱烩面算是老郑州派系的某一分支，汤头采用小火熬制的羊肉清汤，在下面的时候加入适当咖喱粉一起煮，配以海带等配菜，吃起来异香扑鼻，别有一番滋味。河南烩面还有一个重要的类型是三鲜烩面，在传统的羊肉清汤中加入海参和鱿鱼，创新地获得兼具海鲜和肉类共同鲜味的汤头，正是从“鲜”字本身出发的代表了。
< class="pgc-img">3、浆面条
2021.7 河南洪灾期间，来河南期间吃最多的是烩面，方便面，火腿肠，面包。不是在加油站买的就是灾区可爱的人们硬塞给我们的。后来回了郑州，已经在慢慢恢复，吃了一些当地的食物，记忆最深的就是浆面条，骑车经过的路边小店，5元，我不能接受豆汁，但是这个很好吃。
< class="pgc-img">酸酸的稠稠的，讲究的要用绿豆浆水，酸酸的口感能把嘴里的所有口水都调动出来，略带沙沙口感的芝麻叶，煮到软烂入口即化的细面条，还有撒在上面的略带甜味的腌菜碎、腌黄豆和芹菜粒，说是面却更像是羹汤，酸度提鲜，咸味适口，香气回味，没吃过是真的很难想象到这么简单平凡的一碗浆面条能有如此丰富层次的味道。在我心中很能代表河南精神，很便宜又易做，但是却默默地养活了这一代上一代还有更早的很多代的人。
< class="pgc-img">4、安阳鸡蛋布袋
安阳的生活节奏很慢，北方特色的小城市，可能很多人会有小市民的思想，但是心底里很善良。城市的商业中心比较集中，可能是因为城市比较小吧，骑自行车5个小时可以从最南边骑到最北边，如果说这座城市最值得他们骄傲的地方。就是他的历史太久了，物价相较南方来说也很低了。
< class="pgc-img">安阳是典型的中原城市，面食为主，来安阳可以品尝各种面食。这个城市的人爱喝酒，尤其白酒，经常可以看见晚上俩人在路边坐着点几盘凉菜就可以喝一瓶白酒，而且爱划拳，安阳人叫塞梅。早餐我最爱吃的就是布袋，喜欢吃加了火腿肠和一点韭菜花的。
< class="pgc-img">5、邓州窝子面
几十年前热干面传入这里，但是可能因为单一的口味不太受这的重口味吃货们待见。于是就一再改良，在芝麻酱的基础上加入了牛油辣椒，面条的制作工艺也做了一些改进。另外还有各种不同的浇头，牛肉，牛杂以及海带豆腐。分干湿两种吃法，比如我最喜欢的就是干牛杂加卤蛋。吃碗面就瓣儿蒜再来一碗牛骨汤，给个神仙都不换。这的人对窝子面的热爱是很疯狂的，窝子面馆早午晚三顿都是满坑满谷，有时候甚至还要排队等待，每家口味虽然各有不同，但极少有做的难吃的。
< class="pgc-img">多年发展之下，这已经有了几百甚至上千家窝子面店。你无论是在市区转悠还是在乡镇街道闲逛，离市区百米之内必有窝子面馆。这最大的窝子面连锁店的老板，已经开了十数家分店，据我朋友说老板以前是个杀猪匠，后来学了一手窝子面的制作方法和调酱熬料的手艺最后发家致富，如今可以说已经是我们这的餐饮业巨头，他家的品牌已经隐隐成为我们这小地方的名片。
< class="pgc-img">6、开封灌汤包
来开封必吃的就是灌汤包了，包子都是现包现蒸，皮薄、馅多、汁丰、肉鲜，真的是“提起如灯笼，放下似菊花”。灌汤包要先咬一个小洞，然后用筷子提起来，把里头的汤汁先喝掉，再蘸着醋来品包子。
< class="pgc-img">7、烙油馍
河南烙油馍（我的最爱，皮酥脆，油香面香四溢，特别是猪油烙的，太香了，面食的巅峰，其实也是葱油饼的一种，陕西也很多人吃，大多都是过去的河南人做的，其实陕西跟河南小吃重叠度很高。
< class="pgc-img">8、炒凉粉
用自制的蒜香黄豆酱和辣椒翻炒，香气入鼻回味无穷!，最妙的是剩下一点凉粉淋油压成焦咯吱，软脆兼备，凉粉和酱料完全融合成糯叽叽的口感配上没焦苦味儿的它，酥脆可口！这份实在的碳水，可真是实在的香啊。
< class="pgc-img">9、芝麻盐
小时候经常吃我奶奶做的，早饭经常夹馒头里或者拿馒头蘸着吃，那时候觉得特别香，有时候抓一把就直接塞嘴里了，那时候真的觉得是人间美味了，毕竟小时候的我5毛钱的零花钱都觉得是巨富了。
< class="pgc-img">10、焦叶子
也有的地方叫麻叶子，也是特别酥脆，特别香，现在在外面都买不到了，以前都是过年的时候会炸，平时吃得也少，小时候对我来说也算是高端零食了。
< class="pgc-img">结束语
要说全中国被地域黑得最严重的省是哪一个，我觉得河南排在前三应该没啥问题。比如「十个河南九个骗，总部设在驻马店」，还有偷井盖什么的。河南被黑得这么惨也有这样一些原因：穷，人口外流，新闻传播。
< class="pgc-img">改革开放这么多年，很多城市蓬勃发展，但河南肩负着产粮的重任，种种限制，没办法随心所欲地发展。大部分河南人只能去外省打工，散养的孩子更容易走上歪路，即使没有走歪，也要跟全省一百万人在高考中竞争那少量的名额，毕竟河南只有一所211。
< class="pgc-img">北上广，江浙沪等地，不过赶上了好时候。是城市努力成为了优势地区，不是你自己努力成为了优秀的人，所以收起优越感吧。那些地域黑的人，跟那些看不起中国人的欧洲人有何区别，被外国人被比更高级一点的人(自以为更高级）鄙视的时候，能够想起来你也曾是这样的人，心甘情愿的受着。鄙视链一直都存在，你也不过是其中一环。没有谁比谁更优越，你在嘲笑别人的时候别人也在嘲笑你。
< class="pgc-img">五千年的中华文明，有三千年都是以河南为中心的，说一部河南史就是半部中国史一点也不夸张。在这片土地上，有十三朝古都洛阳，七朝古都开封，还有殷商古都安阳。这里诞生了始祖伏羲、轩辕皇帝，仓颉在这里造了字，周文王在这里作了《易经》，而这里的历史名人和名胜古迹更是数不胜数。可以说，放下刻板和偏见，好好了解河南，了解下河南的美食。
< class="pgc-img">今天的分享就到这里了，你最喜欢吃哪种美食小吃呢？欢迎在评论区留言，喜欢的朋友记得关注下，祝大家在2021年里身体健康，财源滚滚，再见！
烧黄河大鲤鱼是河南省的传统名菜，属于豫菜菜系。 通常以黄河中超过1斤的鲤鱼为主料，配以香菇丝、冬笋丝、葱、姜、蒜、鸡蛋等辅料蒸制而成。
< class="pgc-img">铁锅蛋是河南省郑州市的一道特色名菜，属于豫菜。其味道鲜美，色泽红黄，油润明亮，鲜嫩软香，回味无穷。用特制的铁锅盖放火上烧红。鸡蛋打入碗内，搅匀，放入火腿丁、荸荠丁、虾子和海米、味精、料酒、盐水，铁锅放在小火上，将大油注入蛋浆中，并用勺慢慢搅动，防止蛋浆抓锅。待蛋浆八成熟时，用火钩挂住烧红的铁锅盖盖在铁锅上，利用盖子睥高温，将蛋浆烤凝结，暄起使蛋浆糨皮发亮，呈红黄色。
< class="pgc-img">葛记焖饼是河南省郑州市的特色小吃之一，也是“京都老号”葛记坛子肉焖饼馆独家经营的一种传统特色小吃。焖饼时，锅内用青菜铺底，放上饼条和坛子肉，加高汤稍焖即成。其肉香醇厚，肥而不腻，其饼柔软适口，老少皆宜。
焖饼时配菜除用豆芽外，更多是用四季鲜菜，如蒜苔、小白菜、四季梅、茭白等。焖饼用的汤，除猪肉汤外，还用鸡汤、鸭骨汤。
< class="pgc-img">郑州巩义市回郭镇肉合，其选材考究，制作精良，是豫西特色小吃中罕见的极品。通常情况下，该肉合应季由死面小烧饼夹上乘凉拌猪头肉组合而成，蔬菜辅料会有所变化，但有秘制香料的加入，口感始终爽脆，回味无穷。
回郭镇肉合起源于“康乾盛世”的河南府，后经洛巩地区人民的不断尝试、创新，最终确定了适合中原人口感的回郭镇味道。可以这样讲，回郭镇肉合是历史的产物，是中原劳苦大众创造力在食物中的体现，它的味道亘古不变，历久弥新。
< class="pgc-img">新郑莲蓬鱼，以鱼为主材料的鲜嫩美食。莲蓬鱼，以鱼肉为莲房，花生为莲食，捏制成莲蓬状，美味又营养，可爱的食物外表也是一大诱人之处。鱼肉鲜香滑嫩的口感，加之花生的香脆，每吃一口，都是味蕾的极大满足。鱼肉中加入香脆的花生碎使原本香软的鱼肉多了一份筋道的口味，营养十足的搭配，不可错过的一道新郑美食。
< class="pgc-img">芝麻焦盖烧饼是登封市最有代表性的特色食品之一。其特点是黄焦酥脆，圆形厚墩，表面黄焦，底面干酥，内层松软，焦面上全是脱壳芝麻，焦盖可以揭起，吃起来酥脆馨香，味美异常。
据说，焦盖烧饼原名火烧秦桧，是为纪念民族英雄岳飞而特制的。焦盖烧饼的制作技艺现已列入河南省非物质文化遗产保护名录。
< class="pgc-img">大隗荷叶饼是一种美味可口的传统名点。因产自新密市大隗镇而得名。外形酷似含苞待放的荷花，其馅如晶莹透明的玛瑙，具有舒肝润肺、调和脾胃的功效。它用蜂蜜、白耱、玫瑰和植物油做馅，用精粉、水和植物油和面做皮。
工艺十分精巧，成品洁白无瑕。饼为二十层左右薄如白纸，紧紧相贴，裹着透明晶莹半流质的糖馅，形如荷叶。馅儿扯丝，久而不滞，透亮如胶，甜而不腻，味美爽口。
< class="pgc-img">焖子是以红薯粉条、肉沫、盐等材料制作而成是荥阳市广武的传统特色小吃，晶莹玉润软如酥，烈火油煎身亦固。金酱红椒白蒜裹，香辣酸焦味拙朴。口感劲道、滑嫩、后味特香，回味无穷。
< class="pgc-img">雁鸣湖大闸蟹是河南省郑州市中牟县的特产。雁鸣湖大闸蟹养殖采用了无公害标准化生产模式，依托雁鸣湖的优良水质，出产的大闸蟹膏满肉肥、蟹黄鲜美、营养丰富。
雁鸣湖自然生态风景区位于中牟县北部，总面积32平方公里，这里林密水阔，是郑汴之间最大的天然水域和湿地。依托雁鸣湖优良的水质，雁鸣湖大闸蟹蟹黄膏满、鲜美可口、营养丰富，已经成了雁鸣湖旅游的一块金字招牌。
以上都是郑州特色美食，你们品尝过哪几种评论在下面吧！
