这种阴雨绵绵的天气，不来点热奶茶的话，日子都过不下去了啊。”很多人对奶茶这种饮品情有独钟，无论是在商场、写字楼还是学校的周边，总是能找到一两家奶茶店的身影。

一杯奶茶通常十块钱到二三十块钱不等，琳琅满目的品种，香甜可口的味道，也让它受到许多女顾客的青睐。如今的奶茶店也越开越多，一些“网红”奶茶店更是层出不穷。

近日，广东深圳市光明区消费者委员会发布了一则珍珠奶茶的比较试验结果，媒体报道称，10个品牌的珍珠奶茶均被检出含有咖啡因。这一结果又让奶茶站上了舆论的风口浪尖。

有人说，茶水里有咖啡因还能成新闻？也有奶茶爱好者惊呼：“我说怎么喝完睡不着觉了！” 那么奶茶里究竟有多少咖啡因？喝一杯奶茶会对身体产生哪些影响呢？

1杯奶茶里面究竟有多少咖啡因？不少消费者并不知情

发起调查的深圳市光明区消费者委员会指出，他们的本意是针对消费者担心奶茶中添加各种甜味剂等问题进行调查，多次传播后，《10款奶茶检出咖啡因》这样的标题明显变了味。

深圳市品质消费研究院项目主管谢靓：调查当中我们发现很多消费者担心奶茶当中添加了各种甜味剂，关注糖分过多会长胖的问题，更有消费者担心奶茶中会不会有塑化剂，是不是加了奶精这些成分。根据消费者的担忧，我们就检测了脂肪酸、甜味剂、塑化剂、咖啡因和糖分这五个方面。调查的十款奶茶中我国关于食品中可能违法添加的非食用物质、易滥用的食品添加剂，都是没有的。

谢靓介绍，本次检测，没有检测出反式脂肪酸、甜味剂、塑化剂等国家明令禁止的食品添加剂，检测的10款奶茶平均每千克含有258毫克咖啡因，浓度是传统美式咖啡的一半。但也有奶茶的咖啡因含量要比传统的美式咖啡都多，值得消费者注意。有一款奶茶的咖啡因浓度高达每千克522毫克，换算成一杯奶茶的咖啡因含量为365毫克，该检测机构测算，1杯这样的奶茶，咖啡因含量相当于7罐红牛或3.5杯中杯美式咖啡的咖啡因总量。

谢靓：我们这边最高的一杯米芝莲的丝袜奶茶，咖啡因的含量相当于是3.5杯中杯美式咖啡，儿童、孕妇或者是老年人或者是一些有睡眠障碍神经衰弱的人就不适合喝奶茶。

2017年，上海市消保委针对1600名消费者的一项调查发现，有16%的消费者完全不知道奶茶中有咖啡因，只有11%的消费者知道，奶茶里含有大量咖啡因。其他消费者对奶茶中的咖啡因含量并不明确，在记者的采访中，的确发现有不少消费者是看到这条消息才认识到，自己喝的奶茶，居然有大量咖啡因。

消费者：不知道它提神是因为咖啡因提神，只知道它提神。这是大学生日常生活必不可少的事情。

消费者：我们在日常到奶茶店来购买奶茶的过程，标识上好像也从来没有写过奶茶有没有咖啡因，作为普通消费者在购买的过程很难判断奶茶里边到底都有什么样的成分。

想知道比较试验中还有什么发现？一起来看看！

每天喝一杯会对人体产生影响吗？

一杯奶茶里咖啡因的含量相当于7罐红牛或3.5杯中杯美式，如此大量的咖啡因，每天喝一杯，会对人体产生影响吗？食品工程专业博士、科普作家云无心介绍，奶茶的咖啡因含量的确不低，因为冲煮的时候大多采用碎茶叶长时间加热，会比普通茶水更浓。

云无心：我们说奶茶就是奶+茶水，实际上所有的茶水中都含有咖啡因。奶茶中的咖啡因含量，可能有很多比我们平常喝的茶还要高一些。就是因为茶它会加入糖，它就会改变茶水本身的苦涩风味。所以他会倾向于把茶泡得浓一些，然后奶茶味就会更浓，就说会更好喝。

云无心表示，该测试虽然有一定科普效果，但“喝一杯奶茶等于喝七罐红牛”的比较，没有意义，因为红牛饮料的提神作用并不完全靠咖啡因，而我们喝咖啡的量也不会像奶茶那么大。

云无心：就量而言，它也就是几百毫克的咖啡因，而且拿去跟别的什么咖啡红牛比是不合适的，因为奶茶，它都是大杯量非常的大，你一杯咖啡可能是150毫升200毫升，你这个奶茶可能是五百六百毫升，再说红牛本身是一个能量饮料，它其中有各种各样的，比如说牛磺酸，维生素，它本身就是两种不同的饮料，你拿它来比其实就是没有意义的。

云无心介绍，咖啡因是一种植物生物碱，在许多植物中都能被发现，能使吞食含咖啡因植物的昆虫麻痹。同时咖啡因也是人体的中枢神经兴奋剂，能够暂时驱走睡意，使人恢复精力。按照国内外公认的标准，成年人每天摄入400毫克以内，孕妇摄入200毫克内的咖啡因是没有风险的，也就是说，即便是调查中发现的，一杯有365毫克咖啡因的奶茶，也没有超标。

消费者应关注奶茶中大量的糖和脂肪

此外，深圳市光明区消协的检测发现，在含糖量指标方面，含糖量最高的一款奶茶，一杯奶茶里有近60克糖，约合13.5块方糖，这意味着，只要喝一杯这样的奶茶，所摄入的糖分就超出了人体一天建议摄入量。此外我们日常饮食还会再摄入糖分，最终造成糖摄入超标，引起肥胖、龋齿等问题。因此，云无心建议，消费者与其担心奶茶里的咖啡因太多，不如关注奶茶中大量的糖和脂肪。

云无心：奶茶对于健康更大的影响或者说危害，其实是要考虑它的高热量。对于消费者来说，提醒大家，你要喝奶茶，要注意含糖量，这一杯奶茶或者一瓶饮料，其实就到了。

快来看看健康生活自测100题吧！

来源：中国青年报综合中央广电总台中国之声、深圳市光明区消费者委员会、微博@人民日报

边的奶茶有没有加甜味剂/糖精？“珍珠”有没有塑化剂？喝了奶茶后为什么容易睡不着？

近日，深圳市光明区消费者委员会、深圳市食品药品安全志愿服务总队做了一场“珍珠奶茶比较试验”。

实验通过模拟消费者进店购买的形式，选取了喜茶、奈雪の茶、台盖、YO!Tea有茶、COCO都可、一点点、KOI、维星、大卡司、米芝莲十个品牌奶茶作为样品，价格从从12元/杯到25元/杯不等。

比较试验结果发现：10款奶茶均被检出含有咖啡因，平均含量为258mg/kg。其中米芝莲-经典丝袜奶茶（黑糖波霸）咖啡因含量最高，为522mg/kg（换算成365mg/杯），1杯该奶茶的咖啡因含量相当于7罐红牛（或3.5杯中杯美式咖啡）的咖啡因总量。

有网友对此评论：怪不得喝了奶茶睡不着！

10款样品都检测出咖啡因，1杯米芝莲丝袜奶茶≈7罐红牛

首先做个小小的科普：

1杯美式咖啡（中杯）的咖啡因含量：约为108mg

1罐红牛饮料的咖啡因含量：约为50mg

和咖啡、红牛一样，奶茶引起失眠的主要原因是里面含有咖啡因。咖啡因中枢神经兴奋剂，暂时驱走睡意、恢复精力，吸收过多可能会心悸失眠。奶茶中的咖啡因主要来源于茶叶。

根据本次比较试验的结果，10款奶茶均被检出含有咖啡因，平均含量为258mg/kg。其中米芝莲-经典丝袜奶茶（黑糖波霸）咖啡因含量最高，为522mg/kg（换算成365mg/杯），1杯该奶茶的咖啡因含量相当于7罐红牛（或3.5杯中杯美式咖啡）的咖啡因总量。

果然，喝奶茶比喝咖啡还精神是有原因的。

累了困了？来杯奶茶？

反式脂肪酸、甜味剂、塑化剂未检出

根据前期调查结果，消费者对珍珠奶茶更关注的是糖分、塑化剂、甜味剂、咖啡因、反式脂肪酸5个方面。经过与检测机构及食品专家的沟通讨论，本次检测的指标确定为珍珠奶茶的总糖、塑化剂、甜味剂（糖精钠、甜蜜素、阿斯巴甜、安赛蜜）、咖啡因、反式脂肪酸。

10款奶茶均符合我国关于食品中可能违法添加的非食用物质、易滥用的食品添加剂名单（第六批）的公告所作的要求，反式脂肪酸、甜味剂（甜蜜素、安赛蜜、糖精钠、阿斯巴甜）、塑化剂六项均未检出。

结果显示，这10款珍珠奶茶，全部符合大众对奶茶用料“尽可能纯天然”的要求——不用糖精、不用奶精，珍珠里不含塑料。

1杯一点点波霸奶茶≈13.2块方糖,半糖≠全糖x50%

本次测评的10款珍珠奶茶中，5款属于高糖饮料，其中一点点波霸奶茶总糖含量最高（9.30g/100g），维星铁观音珍珠奶茶总糖含量最低（3.8g/100g）。

按每款茶的总体积算出它们各自的总糖值，10款珍珠奶茶每杯总糖值范围为：26.6g~60.9g。以每块方糖4.5g计算，一点点波霸奶茶单位总糖含量最高，每杯总糖量约为13.2块方糖量。维星铁观音珍珠奶茶单位总糖含量最低，每杯总糖量约为5.9块方糖量。

东南大学附属中大医院临床营养科主任医师金晖说，“一个正常成年人要求每天葡萄糖摄入在40-50g，最好不要超过25g。”一杯奶茶喝下去就达到甚至超过一天的糖摄入量，显然糖分含量过高。

调查时一些消费者表示，平时买奶茶明明选了半糖，总感觉还是偏甜，想知道奶茶店所谓的“半糖”到底是不是全糖的50%。为了进一步了解珍珠奶茶的糖分情况，本次测评还测了三款奶茶全糖和半糖的总糖值，结果发现：所谓的全糖与半糖并不成1/2比例，而是全糖奶茶的七成至八成含糖量。

【网友评论】看了一下红牛的价钱，竟然发现喝奶茶超划算

@暗涌如烟：喝奶茶咖啡茶都无感，唯独在香港喝了两次鸳鸯明显心跳加速，后来同事说米芝莲很猛很港，试过一杯，嗯挺正宗。

@Mr_Luzz：我马上算了一下红牛多少钱一罐。发现喝奶茶超划算。

@domi201602：为什么奶茶炒的那么过火，明明就是高糖的垃圾食品，我一年都喝不到两次，周杰伦我不信他天天喝，一年365天，他喝10次就会拍照片，大家就会以为他好像每天都喝，实际人家是偶尔一次！

@Sean箫恩：我就是因为喝了奶茶睡不着（包括喜茶的果茶），所以完全不敢喝。咖啡还可以要低因的，奶茶是真没办法了。

@赵彬彬的白大褂：真的是啊，而且偶尔是一两个月喝一次，失眠到两三点我疯了啊。

@迷之巫女ovo：饭可以不吃 但奶茶一定要喝！我饭量挺小的，长胖了20斤全归功于奶茶看到这条新闻，我只想喝杯米芝莲。

来源：浙江24小时

1月20日从湖北省高级人民法院获悉，米其林集团总公司诉上海米芝莲餐饮管理有限公司商标侵权及不正当竞争一案，近日由该院作出二审判决，驳回被告上海米芝莲上诉，维持原判。上海米芝莲需立即停止侵犯米其林公司商标专用权的行为，并赔偿1000万元。

“‘米芝莲’就是‘米其林’的意思”

成立于1863年的法国企业米其林公司，是世界著名的轮胎生产商和全球500强企业之一。

上世纪80年代以来，米其林公司先后在中国注册“MICHELIN”和“米其林”商标，使用类别为车轮、轮胎、内胎，以及为旅游者提供旅店和餐馆地址信息等商品和服务。该商标多次被我国商标审查机构和司法机关认定为驰名商标。因“MICHELIN”对应的粤语发音为“米芝莲”，1990年和2009年，米其林公司先后在中国香港注册了多件“MICHELIN”和“米芝莲”商标。

2013年，钱某在上海开设第一家米芝莲奶茶店；2014年，上海米芝莲餐饮管理有限公司成立。在未获得商标使用权的情况下，上海米芝莲以“米芝莲”作为企业字号和店铺招牌，并对外招揽加盟商。以襄阳、宜昌两地的加盟条件为例，单店加盟费为6万元，管理费每天100元，预收20个月，还需缴纳保证金、向公司购买设备。据上海米芝莲官网介绍，米芝莲奶茶店入驻150个城市，总门店数达到500家。

“我的名字叫‘米芝莲’。在香港话里‘米芝莲’就是‘米其林’的意思，是全球最顶级的那个餐厅指南……”证据显示，上海米芝莲在微信公众号等平台的文案中，存在多处故意将自身与米其林“挂钩”的表述。

对此，米其林公司认为，上海米芝莲存在侵犯商标专用权行为，以及使用“米芝莲”作为字号的不正当竞争行为，向武汉市中级人民法院提起诉讼，要求停止侵害并赔偿损失。

在争端解决“优选地”提起诉讼

本案二审审判员冯雅婧告诉记者，知识产权案件应当由侵权行为地或者是被告住所地法院来进行管辖。

就本案而言，米芝莲奶茶店入驻了150个城市，侵权行为在这些城市都有发生，理论上米其林公司可以在其中任一城市提起诉讼。

米其林公司诉讼代理人、北京万慧达律师事务所律师王宇明告诉湖北日报全媒记者，2020年，武汉中院下辖的武汉知识产权审判庭审理的小米公司对美国IDG公司提起的禁诉令案，在业内引起极大反响。“同行都知道湖北法院一直在打造知识产权争端解决‘优选地’，我们也相信案子在湖北能够得到公平、高效的审理。”

早在2017年2月，武汉知识产权审判庭正式设立，是全国首批、中部首家跨行政区域管辖知识产权案件的专门机构。

经审理，武汉知识产权审判庭一审判决：上海米芝莲立即停止在经营活动中使用“米芝莲”“米芝蓮”标识，停止将“米芝莲”作为企业字号，且变更后的企业名称不得含有与“米芝莲”“米其林”“MICHELIN”相同或相近的文字；赔偿米其林公司经济损失1000万元；在《中国知识产权报》刊登声明，消除影响。

上海米芝莲不服，上诉至湖北高院。上海米芝莲提出，“米芝莲”作为“MICHELIN”的粤语翻译，在中国大陆并未广泛使用并为公众知晓，并不容易导致消费者产生误认。这是一审、二审的争议焦点之一。

打击利用译名攀附驰名商标行为

对于上述争议焦点，中南财经政法大学知识产权研究中心主任彭学龙指出，粤语不同于其他地区方言，其在中国香港、澳门为官方语言，在广东省具有普适意义，其影响力在互联网的助推下也延伸至中国大陆。

2000年出版的《朗文欧美名牌大全》记载，“MICHELIN”的中文译名为“米其林、米芝莲”。此外，米其林公司发行的《米其林指南》和《米芝莲指南》，专门提供世界美食与旅游资讯，相关餐厅以获得米其林星级评定为荣，这也为公众所知晓。

本案二审审判长、湖北高院民三庭庭长严开元告诉记者，事实上，上海米芝莲曾向国家商标局提出多件有关“米芝莲”商标的注册申请，但均以“不予注册”或注册后被“宣告无效”告终。

“上海米芝莲明知‘米芝莲’商业标识存在于市场，且已经产生一定影响力，却申请注册，其行为难言正当。”严开元说，上海米芝莲在其网站和公众号中宣传“米芝莲就是米其林的粤语说法”，表明其明知米其林公司在餐饮上使用了“米芝莲”商业标识，明显存在将“米芝莲”标识与“米其林”商标混同的主观恶意，还涉嫌虚假宣传，应依法承担相应法律责任。

在逐一回应上海米芝莲上诉理由后，湖北高院作出二审判决：驳回上诉，维持原判。

“驰名商标较之普通商标而言，积淀了更多的劳动付出，凝结了更高的商誉，具有更高的价值，故法律给予驰名商标更严格的保护。”彭学龙认为，“本案的判决，打击了意图利用外国商标的不同译名攀附驰名商标的不正当竞争行为，弘扬了诚信经营的理念。”

（湖北日报微信公众号）