伙开饭店行不行？
这个问题不好回答，毕竟有很多成功案例，也有更多的失败案例。
弟兄几个喝顿小酒，一高兴，咱合伙干点啥吧，稀里糊涂就开始了
刚开始的时候，大家都觉得，哥几个能“同甘共苦”
可干着干着，觉得好像不是当初想的那样了，成了“同床异梦”
再后来，问题越来越多，逐渐演变成了“同室操戈”
到最后，只落得“同归于尽”，连兄弟都没得做了。
你说可惜不！
但，一个人的能力和精力总是有限的，人多力量大，各自发挥各自的特长，更容易把事情干好，所以，合伙总是一个绕不开的话题。
那么，如何降低、甚至避免合伙创业开店的风险？
下面有三个条件，你可以套进去看看，如果三项都符合，那就可以开始试试，如果不符合，那还是尽量不要开始。
< class="pgc-img">事情认不认
所谓事情认不认，就是说你们一起开店的这个事情，他认不认可。
这个认不认可，并不是赚钱上的认可，如果仅仅是认可“共同赚钱”这件事，那完全称不上是合伙人。
合伙，是要在一起搭档做事，要对项目的理念，价值、经营、管理等等多方面的认同。
换句话来说，就是价值观是否能够同频。试想如果价值观不同频，你们做事的方式一定不同，那么在合伙的过程中必定会有无数的架要打。
所以，认可你要做的这件事情，是第一个必要条件。
感情好不好
所谓感情好不好，就是你们之间的关系是否稳定可靠。
创业初期大多会选择身边的亲朋好友合伙，这么做最重要的，就是有着很强的信任基础。
有人说，不愿意找身边的人，因为找身边人合伙，很容易闹的以后朋友都没得做，还不如找外人一起合作。
这背后有两层原因，一个是身边的人，真的挑不出来一个合适的，至少是符合上面第一条的。另一个，则是自己曾经受过这方面的伤，一朝被蛇咬，十年怕井绳。
若真是因为曾经受过伤，那么合伙之前最应该做的，是先把内心的伤治愈。
若带着这个伤合伙创业，无论和谁，都有可能出现矛盾，因为他没有安全感，无法做到“无条件的信任”。
所以，如果无法和合伙人有很强的信任关系，合伙之后相互猜疑，后期一定会“同床异梦”，甚至“同室操戈”。
< class="pgc-img">贡献多不多
这个说白了就是你们之间的合伙，各自都能贡献什么样的资源和价值。
这个资源不仅仅是钱，更重要的是彼此的互补。
举个例子来说，三个人合伙，一个是有着十几年经验的厨师长，一个是有着多年经验的店长，还有一个是有着互联网企业背景的产品经理。
那么这三个人，就能在经营中互补，各自发挥各自的强项以及社会资源。就比较合适。
如果三个人都是只有一颗创业的心，却都没有各自的专业优势，甚至连时间都不能全部拿出来，那么结果如何，不用想就能知道了。
< class="pgc-img">三项符合，再用钱投票
如果你能找到符合上面三个条件的合伙人，那么恭喜你，你们已经具备了合伙的基础条件了。
接下来，就要进入用钱投票的阶段。
啥叫用钱投票呢？
既然合伙，必然是存在股权分配问题的，那这个股权，就要用钱来买。
千万别弄什么秘方入股，餐饮这个行当，技术已经不是竞争壁垒了，谁说谁家是祖传秘方，要用秘方入股，不掏钱，那赶快停下来。
首先，所谓的秘方，都是可以花钱破解的，假设2万就能搞定，你是愿意花钱呢，还是愿意让他技术入股呢？
其次，如果是靠秘方存活的店，秘方将成为未来扩张最大的绊脚石。无法批量生产的东西，你用什么来做规模？
所以，尽量不要搞什么技术入股，大家拿钱出来说话，股份通通用钱买。
同时，这一招，也是筛选合伙人的方法，即使是前面三条都符合，但不愿意拿钱，那就证明他对这件事情并不那么认可，钱是不会骗人的。
到这里，还要再提一点，那就是能用钱买来的，就不需要分股权，不要合伙。
比如说，你的一个合伙人，掌握着某些资源，可以给你带来顾客，要不要让他入股呢？
请你谨慎，最好不要。这其实是个非常简单的买卖，他给你带来多少顾客，你付多少佣金，这是最简单也最不会闹矛盾的方法。多来顾客可以通过打广告，也可以通过转介绍等等多种方法，无非是花钱的事情。如果让他入股，后期带不来人了，怎么办？或者他把人带到其他家去了，怎么办？是不是都是麻烦？
还不如简单点，付佣金就好了，不要把简单的事情弄复杂了。
在符合上面三条的情况下，也愿意用钱投票，合伙的风险就会低很多了。
丑话说在前，谁也不尴尬
唯一不变的，就是变化。随着时间，随着境遇的变化，人也是会变的。也许刚开始大家处的都不错，也都很卖力，能够同甘共苦，可越往后面走，变数越多。
所以，就要把丑话说在前头，把各种君子协议都写好。如何加入，如何退出，如何保护大家各自的权益。。
这些规矩，在一开始就要设立好，避免事后“同室操戈”，甚至“同归于尽”。这样的惨案，太多太多了。
把丑话说到前头，提前订好君子协议，有了问题白纸黑字，谁也不尴尬，谁也不难受。只有做到这样，才能把“伤感情”降到最低。用规矩，保护你们之间的感情。
小结：
要不要合伙做餐饮，谨慎对待！合伙好不好？对不对？这没有标准答案，需要自己去审视斟酌，是否真的要合伙。
如果真的要，那就先用上面那三个标准套一套，符合了，再走下一步，如果不符合，宁可不做，也别瞎干。这样，能保证你们的感情，和钱都在。
合伙有风险，开始需谨慎。
<>己有经验有能力，但是资金却有点不足，怎么办？当然是选择合伙啊。但是合伙开餐厅真的好吗？有什么风险？怎么避免合伙不成变仇人呢？红餐君认为，合伙干餐饮要想规避风险，你需要知道这些合伙的原则。
< class="pgc-img">
为什么要找人合伙干餐饮？
合伙经营餐厅的优劣势
干餐饮，如何避免合伙人变仇人
丑话必须说在前面。不仅是说说，还要有经律师审核过的合作协议。餐厅在没有开之前，一切皆有可能，巨亏、巨赚、友谊破裂，等等。因此，必须约定有退出机制。简单来说：
参与投资的合伙人，不参加经营管理。餐厅最忌讳多线条管理，管理层多头汇报，容易形成小团队，拉帮结派，把精力消耗在争权夺利上。投资者只是以股东身份出现，不干涉实际管理，有利于管理层专注于做事而不是与上层的关系维护。
谁才是你最适合的合伙人？
< class="pgc-img">选择合伙人的尺度：人品第一、价值观第二、工作态度第三、才能第四。最起码要有1年深入共事的经历，因为人的工作面和生活面所表示出来的行为是完全不同的。
合伙人最为忌讳的是互相猜忌，打自己的小算盘，这样的合作肯定不会长久的。
你有资金，我有厨艺；你有客源，我有管理能力；你有场地，我有才能……互补性的合伙人在一起能让优势最大化，这才是“餐饮合伙人”的正确打开方式！
股东必须都是诚信的人，是认可和尊重游戏规则的人。
亲兄弟明算账，合理分配股权。因此合作时财务一定要透明，要彼此一清二楚，最好是所有账目做副本，一人一本。而且最好在早期就把这个问题解决掉，因为越到后期，越难以有机会修正。
合伙人在合作过程中难免会遇到困难，比如没生意需要战略调整，需要再注入资金时观念有分歧，对经营方向不认同，等等，这时就会产生矛盾。
发生问题很正常，但提前约定好冲突解决方式，本着真诚、互信来解决，有什么事情放到桌面上讨论，就事论事，如果都是出于公心，分歧是很容易得到解决的。
小 结
餐饮创业本身就是一件高风险的事情，选择合伙的初衷是希望能将风险分摊，并做好资源整合。因此，为了避免合伙变成仇，在合伙人选择上需要谨慎，在合伙前“先小人后君子”，如此才能保证合作顺利进行。
818黄金眼的视频
周先生是杭州余杭仓前一家烧烤店的法定代表人，
他说从4月22号起，
他这家店的大众点评账号，
被别人顶替了，
而别人的店，
离他的店只有五十米远。
“我们家”私房烧烤
偶然发现账号有问题
周先生的店叫“我们家”私房烧烤，主要靠大众点评推广，目前是余杭区烧烤烤串评价榜第4名。4月19号，有个差评，客人投诉服务员态度不好，4月22号，周先生调查清楚后，准备到平台上处理，却发现账号有问题。
周先生：编辑好内容点回复，结果软件上提示我，你的权限不够，我就觉得有问题了，我的是最高管理员权限，为什么连回复用户的评价都不行，后来我就接到美团打过来的电话，问我这家店，是不是要更改地址，要更改到边上一家，名字一模一样的店。
以前的合伙人
又在隔壁开了一家？
距离周先生的店五十米处，有家名字相同的烧烤店。
先看招牌
周先生这家店
< class="pgc-img">“我们家”三个字是竖着排版的，字下面还有红色的弧形装饰条。
另一家“我们家”
< class="pgc-img">店名是横着排版的，前面还有一个小标志，里头又强化了一次“我们家”。
周先生：早就注意到了，但是我没有办法，因为他要开同样名字，在法律上，我没办法对他形成约束，他是今年三月份，我刚刚踢走的一个人，应该是找人给他开的店，我们这个也不算品牌了，没注册，也用了好多年了，然后有不少老顾客，觉得我们味道不错。
周先生说，他的店先后搬过三次位置，最开始是在杭州的浙大紫金港附近，那时候是三个人合伙，其中就有被他踢走的合伙人——王先生。
来到附近这家同名的烧烤店，还没有营业，有工人正在进行烟道改造，一进门，有张10年前的报纸裱在墙上，标题是《别小看烤鱼 晚上兼职卖卖月入过万》，还附了一张照片，是两个人在摆摊做烧烤。
周先生：照片里没有我，这两位就是我们当时共同创立的。（哪个是王某）王某是这位，白衣服的。（这个呢）这是另外一个，后来退出了。他们两个先闹矛盾了，他退出。（你怎么和他们认识了）其实有点戏剧性，我跟他是认识的，他也是在公司上班的，这个也相当于是副业，我跟他在同一个业务群，然后有人说起了打麻将。
周先生和李某是打麻将认识的，然后李某带他吃夜宵时，认识了摊主王先生，后来三人一拍即合，决定一起盘一家门面做，但好景不长，浙大紫金港的商铺因为房屋产权纠纷关闭了。周先生说，2018年，店又开到杭州解百新世纪商厦的地下广场，这时合伙人只有他和王先生了，但由于人流量不足2019年9月就搬到了现在绿汀路这个地方，按周先生的说法，这次是他一个人出的钱，王先生算是职业经理人，负责技术和经营。不过，从去年年底开始，周先生发现店里生意越来越差。
周先生：他经常不在店里，一个星期有个一两天出现在店里，就不错了，而且每次出现，有人帮我看过，他最长的一次时间，4点多钟来，8点多钟走。（你怎么不来店里看着）因为我自己也有其它的职业，所以我才要找一个人，来帮我管理店里，甚至于也管理好技术，因为他技术方面也有点特长的。
王先生不仅挪用公款
还欠钱不还？
周先生说，他每月会发给王先生6300块钱工资，和30%的利润，但今年3月，他把王先生撵走了。
周先生：我还发现他挪用公款，而且一挪用就几十万，甚至于他还欠我几十万，所以我为什么把他踢走，我还不担心他不把挪用的钱，甚至于欠我的钱还我呢，我一定要把他踢走，因为不踢走的话，这家店就死定了。去年我后面几个月的营业额，还比不上我开店第一个月的营业额。
周先生：我说你欠我的33.5万，你到底怎么办？
王先生：你在扯什么呀。
周先生：你觉得在扯吗？
王先生：你打电话就这事啊，他说欠一千多万，就欠一千多万，用嘴说的啊。
周先生：这也怪我，没有写欠条，我想我们一直是朋友，我觉得这个不大好意思，而且我想着后面，大家把店一起开好了，慢慢还我总没问题的。
兼职做点小生意，可能很多上班族都有过这样的想法，不过，周先生说这次他算是长了教训，债务纠纷他会通过法律途径解决。但眼下最让他着急的是大众点评上的这个账号归属问题。
王先生擅自提升权限
篡改信息？
通过大众点评，搜索“我们家”私房烧烤，会出现两家店，第一家就是有账号争议的店，第二家叫“我们家私房纸包鱼和烧烤”，周先生说，这个也是他的店，他占30%股份，不过跟这次的事没关系。点开第一家店，从店面图片、地址和联系方式来看，都不是周先生的。可这家店有1246条评论，4月份还有人评论晒图，图片中的桌子材质是大理石，周先生的店里就是大理石，而王先生的店里用的是木头桌。有人还晒了店面招牌，也是周先生这家店的。
周先生：2018年在杭州解百开店的时候，有份协议是他跟美团签的，那家店其实已经关闭了，我在这边重新开了新店，当然他是没出一分钱的，开了新店以后，美团的人也没有找我们。重新签订一份合同，因为这家店法定代表人是我，当时我还在跟人说，美团怎么回事。
根据天眼查数据显示，当时周先生跟王先生合伙开在杭州解百新世纪商厦的店，叫杭州上城区王义峰餐饮店，属于小微企业，经营者署名是王先生。周先生说，那时候他投入60万，王先生投入2万。王先生代表店里和美团签了一份协议的事，周先生表示自己是最近才知道的。
周先生：他的权限被提升到最高了，所以他把全部的信息，进行篡改，篡改成他那边的店，也就是说我现在线上，我的店都没了。
都说有股份
最高权限属于谁？
在杭州余杭仓前街道附近搜索“烧烤”，大众点评首推的就是这个账号。而所谓的余杭区烧烤烤串评价榜第4名，周先生介绍，除了靠品质赢得口碑和好评，必要的推广手段也是要有的，有款叫美团开店宝的软件，里面可以进行充值推广。周先生说，他去年不定期充值了3万块用于推广，不过现在由于账号权限问题，记录看不到了。周先生认为这家店的法定代表人是他，充值推广也是他在做，这个账号的最高权限理应是属于他的。
王先生：是我的东西，就应该属于我的。（记者：当初在解放路那家店的时候，就签过协议）不知道，你让周先生说话，我跟你讲周先生。
周先生：你说。
王先生：首先你要承认，这个店我有股份，对吧。
周先生：我只说给你30%的利润分成，从来没说你有30%的股份，你一分钱没出，你还想拿干股。
王先生：我为什么没出钱呢，这个话已经纠结多少次了，没出钱，亏钱一起亏，对吧。
周先生：你出钱的话，你把打款记录发给我，你说你出钱了，拜托你把你出的钱，证据拿出来，给大家看啊。
王先生：你这样好了，你买的锅，你截图给大家看一下，有没有截图，有没有锅的支出，有没有。（记者：什么截图）
周先生：他说这个锅，以前在解百店的时候，不是他总共出了两万块钱，后面所有的钱全部我出，当然这锅是在两万块钱之内的。
王先生：你要跟人家实话实说，毕竟人家媒体。（记者：哎，王老板有什么实情，你透露透露）我透露不了了现在，好吧，我在开车高速上。
至于大众点评的账号最高权限到底属于谁，两人依然争执不下。王先生直接挂了电话，后来他回复说，“让周先生处理好股份的事，什么都可以谈。
后来，记者把问题反映给美团公关部。节目播出前，对方反馈：针对周先生反应的问题，已经在核实处理，后续会根据双方提供的证据做出相应判定。
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