境外采购牛肚和牛百叶
非法偷运接驳上岸
更换假包装流向市场……
近期，公安部公布10起打击海上走私犯罪专项行动典型案例。其中，在广东等地公安机关破获的一起特大系列跨境走私冻品案中，犯罪团伙从2016年以来累计走私冻品涉案金额超过10亿元。
两辆大货车引出走私大案
2023年4月13日晚，广东江门海域，一艘航行路线异常的渔船引起了公安机关的注意。根据综合研判，江门公安怀疑其有走私嫌疑，随即组织警力，待渔船靠岸时实施抓捕，查扣牛百叶等走私冻品18.9吨。
江门市公安局打私支队查缴的用于走私冻品的船只。（江门市公安局供图）
据现场抓获人员供述，当时岸上有两辆红色大货车等待接货，这条线索引起了公安机关的高度重视。
“有接应的货车，说明有明确的销路，值得继续深挖追查。”江门市公安局打私支队支队长陈少华说。
随后，公安机关在江门海宴镇查获其中一辆红色货车，现场抓获涉案人员3名，扣押冻品3.6吨，同时发现另一辆货车正开往贵州方向。在当地公安机关的配合下，这辆货车在贵州赤水境内的一个高速服务区被查获。
两辆货车司机供述的线索指向了同一个人——巫某强。江门市公安局打私支队研判，此次查获的渔船及相关涉案人员、冻品只是“冰山一角”，背后很可能存在一个以巫某强为首的庞大走私犯罪团伙。
对此，公安机关迅速启动重大专案攻坚机制，广东省、江门市两级公安机关联合成立特大走私专案组，并与香港警方开展紧密合作。专案组往走私链条上游锁定10名境外人员，往走私链条下游深挖销路，锁定了境内的4个主要货主，摸清了整个跨境走私团伙组织架构。
公安机关发现，该走私团伙近一年的资金流水高达20亿元，其中仅货主买卖冻品的资金就高达8亿元。
2023年9月，广东、四川、重庆、广西、北京、浙江、河南公安机关和香港警方同步收网，一举抓获包括组织者在内的涉案人员218名，捣毁走私冻库、仓库窝点21个，依法查处国内相关食品加工企业14家，查扣走私船艇26艘、冻品1300余吨。
走私冻肉存在安全隐患
走私冻肉，不仅仅是因为这些肉类没缴纳关税，更重要的是它存在的安全隐患。
江门市公安局打私支队查获的冻品。（江门市公安局供图）
疾病传播隐患：或来自疫区，安全难保障。
动物疫病：肉类产品如果来自疫区，因缺乏检验，可能引起禽流感或口蹄疫等动物疫病的传播，对国内养殖业造成危害。
新冠病毒：肉类如果来自新冠疫情仍未得到有效控制的国家，更存在极大的疫情传播风险。特别是近期的新冠疫情调查提示：新冠病毒具备通过货物远距离跨境输入的可能。
产品质量隐患：反复解冻，易滋生细菌。
有毒有害物质超标：未经检验检疫的肉类产品未落实进口国及出口国监管，可能含有致病微生物、重金属、兽药残留等有毒有害物质。
反复解冻：走私冻肉的运输及存储不像正规途径进口的食品，没有严格监管，为躲避检测，多不能满足低温储存条件(低于-15℃)，这样容易产生肉类腐败变质等现象。
如何识别、避开走私冻肉
看图了解一下！
冷冻肉
最好别超过这个时间
不管是新鲜果蔬还是肉类
都建议购买新鲜的食用
放在冰箱内的冷冻肉类
也最好在短时间内吃完
关于冷冻肉的储存时长
专家也有不同的声音
·牛肉在6~9个月内、猪肉在4个月内食用。
·家庭冰箱中保存时间超过6个月的冷冻肉，不建议食用。
·3个月内吃完比较好。
尽管专家们说法不完全一致，但中心是一样的，冷冻肉保存时间，越短越好。这样无论从食品安全角度，还是营养和口味角度，都更有保障。
值得注意的是，冰箱≠保险箱，它只是起保鲜作用，并不能起杀菌作用。很多人认为食物冷藏起来就是安全的，无论生熟，放入冰箱就不会腐败变质。这种想法是错误的！
你学会了吗？
综合 | 新华社、广州广播电视台、健康广东、食安香洲
来源： 大洋网
火锅美食在餐饮行业备受欢迎，现如今很多的人开始创业开四川火锅店，目前火锅市场的竞争激烈，创业开四川火锅店不是容易的事情，合理规避陷阱，有利于火锅的经营，那创业开四川火锅店有哪些误区需要避免?
D一，选址只是关注客流量。店铺所处的位置对于店铺的发展来说是非常的重要的，但，部分创业者在选址的时候，只是关注周围的客流量，这样选址就容易陷入误区。一个好的店铺位置应该是客流量与租金的合适区间。
< class="pgc-img">第二，经营不注重产品和服务。产品的和服务是保证店铺市场口碑的关键所在。所以，经营火锅店的经营者在产品与服务上要多花费功夫，这样才能保证自己的发展，并让更多的消费者进店消费。
< class="pgc-img">第三，宣传不跟随热点，随意进行店铺的宣传。如今，我国的火锅市场的竞争是十分的激烈的，要想保证自己能够在激烈的市场竞争中脱颖而出，就需要做相应的市场推广，而要想推广取得好的好效果，就要懂得跟随热点。所以，经营店铺做市场促销不能太过于盲目。要懂得跟随热点，这样才能保证火锅店的发展。
蜀大侠发展历程
2015年，第一家门店蜀大侠(西玉龙店)正式营业
2016年，蜀大侠火锅全国门店突破100家
2018年，蜀大侠以顾客体验为导向，开启“12分钟上菜”服务
2019年，蜀大侠第一届“百万粉丝节”拉开帷幕
2020年，蜀大侠精细化私域会员运营，建设会员外卖渠道，赋能多元业务场景。
2021年，蜀大侠首届侠锅节顺利举办，锅底味道不断迭新升级，铸就品质锅底。
2022年，全球连锁经营门店突破600+。
2023年，加入仁众海汇集团，从品牌化管理向组织化管理、企业化运营升级。
< class="pgc-img">创业开四川火锅店有哪些误区需要避免?经过小编的分享已经有所了解，现在火锅美食行的发展前景广阔，创业开四川火锅店想要能够在行业中获取好的发展，选择一个可靠的品牌加盟，借助品牌的优势快速立足行业中!
击官网获取更多内容
四川鱼头汤加盟是一项非常有前景和潜力的商业机会。四川鱼头汤作为一道经典的四川美食，以其独特的口味和丰富的营养成为了人们餐桌上的美味佳肴。加盟四川鱼头汤不仅可以满足人们对美食的追求，还能够创造丰厚的经济收益。
1.产品的深刻解析：
四川鱼头汤以选用新鲜的鱼头和多种中草药为原料，经过精心熬制而成。它的独特之处在于汤底浓郁鲜美，鱼头肉质鲜嫩可口，香气四溢。这道美食不仅具有鱼肉的鲜美，还能尝到中草药的独特香气，给人一种舒适和满足的感觉。同时，四川鱼头汤营养丰富，含有丰富的蛋白质和各种维生素，对人体有益。
2.加盟四川鱼头汤的优势：
首先，四川鱼头汤作为一道经典的四川美食，具有广泛的市场需求。无论是在四川本地还是其他地区，人们对于美食的追求从未停止。加盟该品牌，能够抓住市场的需求，提供给消费者口感独特的美食产品。
其次，加盟该品牌可以获得品牌的支持和帮助。品牌在市场上有较高的知名度和美誉度，拥有一定的客户群体和销售渠道。加盟者可以借助品牌的力量，快速进入市场，降低了经营的风险。
再次，加盟四川鱼头汤可以获得专业的培训和技术支持。品牌会提供给加盟者专业的培训，包括汤底配方、烹饪技巧等方面的指导，让加盟者能够更好地经营品牌。
3.衍生的其他相关内容：
除了四川鱼头汤，四川美食还有很多其他经典的菜品，比如麻辣火锅、回锅肉、宫保鸡丁等等。这些美食都有其独特的特点和口味，深受人们喜爱。加盟四川美食不仅可以经营鱼头汤，还可以拓展其他菜品，满足不同消费者的需求，提升店铺的竞争力。
总之，加盟四川鱼头汤是一个非常有潜力的商业机会。四川鱼头汤作为一道经典的四川美食，具有独特的口味和丰富的营养，市场需求广泛。加盟该品牌可以获得品牌的支持和培训，降低经营风险。同时，加盟者还可以衍生其他四川美食，提升店铺的竞争力。如果你对美食有热情，对创业有兴趣，那么加盟四川鱼头汤就是一个不错的选择。
最后，欢迎关注并点赞本账号，我们将持续为您带来更多有趣创意的内容！
