大火锅食材超市加盟排名榜上有哪些？
这几年来，新零售这个词出现的次数非常高，这是一种新兴推出的新型的零售方式，而且比较方便、简单，受到现在年轻人的喜爱。火锅食材超市加盟店排名，川鼎汇火锅烧烤食材超市，与普通类型的超市不同，川鼎汇火锅烧烤食材超市里的产品都是火锅、烧烤的食材，说白了，就是为广大吃火锅准备的一站式食材超市，深受每位顾客的喜爱。
< class="pgc-img">川鼎汇火锅烧烤食材超市
火锅食材超市加盟店排名，川鼎汇火锅烧烤食材的出现，让广大食客眼前一亮亮，一个专门为火锅和烧烤准备的超市终于出现了。品质食材，好吃营养，不管是火锅需要的还是烧烤需要的，或者是好吃的凉菜、好喝饮品都能买到，简直是吃货的天堂。火锅食材超市加盟店排名，川鼎汇火锅食材超市，新零售模式更加受到欢迎。
川鼎汇火锅烧烤食材超市
川鼎汇火锅烧烤食材超市拥有400+sku，公司自有5200亩种植基地，没有中间商，让食材的价格更便宜，价格盈利空间更广。火锅食材超市加盟店排名，川鼎汇火锅烧烤食材超市各类食材都坚持绿色、营养、健康的理念，符合当下人们对于健康食材的需求。火锅食材超市加盟店排名，川鼎汇火锅食材超市针对广大消费的需求，推出更符合消费者的新型超市。
川鼎汇火锅烧烤食材超市
火锅食材超市加盟店排名，川鼎汇火锅食材超市，不管是火锅食材，火锅底料，火锅酱料，酒水饮品，只要是顾客想得到的，在这里都能买到小生意赚大钱，火锅食材超市加盟店排名，川鼎汇火锅烧烤食材超市更好地满足了广大消费者的需求，无论你想吃什么样的菜品在这里都能买到，无论你今天想在家吃火锅火锅还是户外聚餐烧烤烧烤，都能一站式满足，更加方便、健康、卫生、安全，保证您的食品安全健康。
大河报·大河财立方】（记者 陈玉尧）下周起，三全食品将正式推出汇集火锅和烧烤的新产品——三全涮烤汇。
抓住疫情带来的消费趋势变化，三全食品在传统米面产品之外，开启涮烤产品新赛道，整合零售端满足C端家庭消费。
在此之前，三全把握行业发展趋势，接连布局餐饮、鲜食等领域，带来了业绩高质量持续性的增长。上半年，三全食品预计盈利超过4.35亿元，同比增长近400%。其股价今年以来累计增长91.71%，总市值突破200亿元。
把握疫情下消费新趋势
三全开启火锅、烧烤新赛道
8月7日，在郑州东风路世纪联华超市，大河报·大河财立方记者看到了三全新推出的涮烤汇场景化产品。该超市作为三全涮烤汇的试点之一，以场景化集中陈列的形式推出仿墨鱼丸、牛肉卷、火锅牛排、鸭肠、毛肚等，几乎涵盖了所有火锅类的热门菜品。
记者了解到，三全涮烤汇是三全品牌下汇集了火锅和烧烤产品的一个全新系列。其中，火锅产品第一批上市，主要涉及丸滑、肉类、毛肚、豆面、主食以及蘸料、底料等。第二批上市的烧烤产品，包括鱿鱼条小串、鸡肉小串、牛肉小串等。
“三全涮烤汇在终端以超市中的场景化集中陈列的模式形式呈现，满足家庭消费者一站式采购火锅/烧烤需求。”三全食品相关负责人介绍，“之前在超市选购火锅食材，可能要逛调料区、生鲜区、速冻区等好几个区才能买齐。现在在三全涮烤汇一站式即可买到，而且价格也不贵，2～3人只需100元左右。”
为何三全涮烤汇第一批推出的是火锅产品？或许可以从国人对火锅的热爱中找到答案。
根据美团发布的《中国餐饮大数据2020》，2019年美团点评的线上交易量前三分别是火锅、小吃快餐、川菜；从交易额来看，则是火锅、川菜、粤菜。两个榜单中火锅均拔得头筹，其在业内的霸主地位牢固。
随着2020年新冠肺炎疫情的暴发，火锅行业受到冲击，人员聚集的火锅店显然不利于疫情防控。在无法外出就餐的这段时间，在家吃火锅成为餐桌上的宠儿，消费者对半成品的需求大幅增加。
消费者习惯的变化为三全在火锅料品领域发力提供了机会。
“目前的火锅料品生产商主要是供给B端，而三全传统的红标业务优势在于零售端。消费趋势的变化，正好契合三全的优势，这就给了三全食品在火锅料品领域一个弯道超车的机会。”三全食品相关负责人告诉记者，“下周，三全涮烤汇产品推介将正式启动，预计将召开20场左右的经销商会议，计划在全国范围内打造5000个以上三全涮烤汇场景化集中陈列终端。”
在A股资本市场，目前有安井食品、海欣食品等上市公司生产火锅料产品。三全涮烤汇则是三全和火锅料品牌在产品及渠道差异化竞争的体现。
“产品上，三全以火锅和烧烤两个大场景来和竞品单一丸子品类竞争。渠道上，三全发挥超市渠道优势和竞品竞争。”三全食品相关负责人表示。
据介绍，三全食品是第一家整合零售端涮烤系列的全国性品牌。其涮烤场景利用在2C端品牌、渠道资源优势以及近年来在2B领域形成的高成长势头，通过分业运作双轮驱动，力争在涮烤这个大市场取得一席之地。
业内人士称，与安井食品等公司批发、农贸渠道相比，三全食品的渠道优势在商超、便利店等零售端。其下属的分公司、子公司及经销商共同组成遍布全国各省、市、县的销售渠道和网络，可以保证产品短期内完成生产并迅速推广到全国各地的终端市场。据了解，目前三全食品的销售终端有十几万家。
在零售端，三全食品还具有突出的品牌优势。其主品牌“三全”“龙凤”在消费者心中认可度高，拥有相当多品牌忠诚度高的顾客，品牌黏度较高。
从餐饮、鲜食到涮烤
三全食品把握市场变化聚焦核心场景
7月9日，三全食品在接受机构调研时曾表示，今年公司的策略是集中核心场景，通过企业间的比较优势和市场空间的挖掘，围绕备餐、涮烤、早餐三大场景提升公司业绩。
本次三全涮烤汇的推出，正是三全食品今年聚焦涮烤核心场景，围绕场景打造品类的重磅产品。而这也是三全近年来把握行业趋势、对产品结构不断优化的体现。
据中泰证券研究报告，近年来速冻米面行业进入增速放缓的成熟期，4年收入复合年均增长率为2.9%，且零售端市场格局趋于稳定，行业前3名市场份额约占64.2%。
为顺应市场变化，三全食品及时调整发展战略，对产品结构进行优化，先后发力餐饮、鲜食、涮烤等领域。
在餐饮市场方面，三全食品通过不断深耕渠道，加强连锁餐饮系统渗透，构建中心城市垂直的专业餐饮经销商体系，同时不断提高创新能力，丰富产品种类。
数据显示，2017年，三全食品餐饮市场营收仅3.82亿元；2018年餐饮市场营收5.58亿元；2019年餐饮市场营收达7.84亿元。3年间餐饮业务年均复合增长率43.26%，成为三全食品成长最快的业务板块。
在三全食品总营收中，餐饮市场的比重也由2017年上半年的7.64%提升至2019年的13.1%，在三全食品业务链中的地位日益凸显。
此前在接受大河报·大河财立方记者采访时，三全食品董事长陈南就曾指出，三全餐饮的绿标业务（指ToB业务，logo区别于零售业务的红色，主要是为餐饮提供一站式标准化及个性化产品的食材供应服务）中，水饺、汤圆、面点等传统产品占比不多，与红标业务的产品重叠率不超过20%。也就是说，绿标业务的高速增长基本都是新产品带动的。
在餐饮业务蓬勃发展的同时，三全食品也在寻找新的业绩增长点。
2019年底，三全食品与全球便利店巨头7-ELEVEn合作，抢占鲜食新业态风口。根据合作协议，三全食品可以在河南省范围内开发和经营7-ELEVEn便利店，以及通过加盟等方式进行再特许经营的开展。
记者了解到，选择与7-ELEVEn合作，一方面，三全食品为了聚焦主业，做强调理食品供应链能力，并围绕供应链进行适度业务面拓展，打通鲜食新的供应渠道；另一方面还有助于三全食品深度了解客户特性，抓住在消费升级中短保、即食产品比重越来越大的发展趋势，为企业品类拓展和产品开发提供一手资料和指导方向。
根据最新公告，三全食品预计下半年在郑州开展局部7-ELEVEn门店业务。
不断把握行业趋势，及时调整产品结构及发展战略，为三全食品带来了业绩高质量持续性的增长。
最新的业绩预告显示，三全食品预计今年上半年盈利超过4.35亿元，同比增长近400%。
良好的业绩支撑下，其二级市场股价今年以来累计增长91.71%，超过大盘58.8个百分点，总市值突破200亿元门槛。截至8月6日收盘，三全食品总市值达218亿元。
责编:刘赟 | 审核:李震 | 总监:万军伟
< class="pgc-img">|不知名哲学家
编辑|不知名哲学家
蜜雪冰城这些年的发展可会是如可谓是如火如荼，于是就有相当一部分的品牌，也在向着蜜雪冰城的方向努力。曾经锅圈食汇被网友称作是火锅界的蜜雪冰城，不仅仅是因为它的价格，还因为他的开店速度。
< class="pgc-img">仅2022年一年，锅圈食汇的年总营收就已经达到了71.73亿元，和2021年的39.57亿元相比，增长了81%，净利润2.41亿元。作为一个火锅食材超市，一年盈利70多亿元，原因就在于他那上万家门店。
< class="pgc-img">和海底捞、巴奴毛肚以及其他的一些火锅品牌相比，锅圈食汇的经营方向是不一样的。锅圈食汇的经营理念是在家吃火锅。也就是说锅圈食汇它基本不提供堂食，只提供食材。
< class="pgc-img">靠着这一经营理念，锅圈食汇从2017年开始，到今年已经破了万店。短短6年时间，已经开了上万家门店，这个扩张速度可以说是比蜜雪冰城还要可怕。
< class="pgc-img">而锅圈食汇也凭借着着可怕的扩张速度，在今年的11月2日成功登陆港交所。
< class="pgc-img">然而这么一个看似风头正盛的品牌，却不被消费者们看好。
那锅圈食汇到底是怎么才能在6年时间开了上万家店，又为什么不被消费者看好呢？
一天开八家店的锅圈食汇
锅圈食汇的创始人本来就是做火锅起家的，后来创始人把目光放向了食材方面。毕竟当时的火锅行业已经很卷了，如果说是火锅方面卷不动的话，也许可以卷食材。于是锅圈食汇诞生了。
< class="pgc-img">2017年锅圈食汇开业了。锅圈食汇的目标消费人群并不是高消费人群，而是面向广大中低端消费人群。因此在最开始的时候，宣传口号是让消费者花不到50元便可以吃到一顿地道的火锅。
< class="pgc-img">这个宣传口号很成功，因此很多消费者心里锅圈食汇就是一个售卖火锅食材的平价超市。而且除了常见的丸子肉片以外，锅圈食汇还准备了一些清洗好的蔬菜以及一些小料。
< class="pgc-img">除此之外，还有一次性餐具和一次性锅具。主打的就是那种可以让消费者在家里吃完之后，连碗都不用洗。
< class="pgc-img">丰富的菜品以及贴心的商品让锅圈食汇迅速打开了消费者的市场。低廉的价格也为消费者持续消费做铺垫。
< class="pgc-img">锅圈食汇首家店成功之后开启了加盟模式。锅圈食汇的加盟是没有加盟费的，而是只有一个2万的品牌使用费。没有加盟费的加盟可以说是门槛很低，因此加盟的人并不在少数。
< class="pgc-img">锅圈食汇在发展最初，采用的是农村包围城市的战略。锅圈食汇加盟店主要开在二三线城市，随着锅圈食汇的知名度提升，锅圈食汇也迅速成为了不少消费者在家吃火锅的首选。
< class="pgc-img">但是锅圈食汇在前期的时候，发展的并没有想的那么好。从2017年1月开业到2018年11月，整整24个月，锅圈全国加盟店面数量，才500家左右，相当于平均每个月只增长有两家店。
< class="pgc-img">但是前期发展的不顺利，并没有打击到锅圈，锅圈在那些年一直在默默的发展。2020年到2022年，因为堂食的限制，所以有很多人选择了在家吃饭。而这就变成了锅圈食汇的优势。
< class="pgc-img">毕竟锅圈食汇，主打的是一个在家吃饭，也因此锅圈食汇的销量在那几年不停的上涨，锅圈食汇的加盟店数量也不停的上涨，平均每年开店两千多家。
< class="pgc-img">据锅圈食品2023年4月向港交所递交的招股书显示。锅圈食汇自2019年以来总共融资了5轮，累计融资高达28.3亿元。其中有4轮融资，都发生于2020年以后，融资规模占总融资金额的97.53%。
< class="pgc-img">也就是说锅圈食汇的发展主要在2020年以后。
从2020年底到2022年底。锅圈食汇的门店数量分别为4300家，6868家以及9221家。平均每年增长2000多家，相当于每天开8家店。
< class="pgc-img">门店数量的迅速增长也带动了锅圈食汇的营收增长。据招股书显示，从2020年到2022年，锅圈的营收分别为29.65亿元，39.58亿元以及71.74亿元。
< class="pgc-img">也就是说门店数量越多，锅圈实惠的成本分摊越低，盈利能力也越强。终于，锅圈食汇在面世六年后，于今年11月2日正式登陆港交所，挂牌上市，成为火锅预制菜第一股，当天市值超160亿港元。
< class="pgc-img">迅速扩张下的隐患
可能是为了降低成本，加快开店节奏，锅圈食汇并没有采用直营模，而是依靠加盟模式。据锅圈食汇2023年的招股书上显示，截止到2022年底，锅圈只有5家直营店，其余9216家门店均为加盟店。
< class="pgc-img">这也意味着锅圈的营收主要来自于加盟店。从2020年锅圈营收29.65亿元，2021年锅圈营收39.58亿元，2022年锅圈营收71.73亿元。其中来自加盟店的收入分别为29.18亿元，37.28亿元以及64.77亿元。来自加盟店的收入才是锅圈的大盘。
< class="pgc-img">对于锅圈来说，加盟店越多，它的营收越高。但是对于加盟店来说，加盟店的数量过多会互相分流，影响各门店的收入。
< class="pgc-img">本来如果只有附近只有一个门店的话，可能大多数消费者会选择去这唯一的一个火锅食材超市去进行购买，但如果附近有了三四家超市的话，那么消费者就会就近购买。这大大影响了门店的人流量以及销售。
< class="pgc-img">锅圈食品在2022年以前是没有盈利的。锅圈方面表示，并不是没有盈利的能力，只是为了快速扩张，所以忽略了一些成本。
< class="pgc-img">2022年锅圈食品首次扭亏，当年全年利润约2.41亿元。2021年锅圈食汇亏损约4.61亿元，2020年锅圈食汇亏损约4.33亿元。
< class="pgc-img">2022年能盈利，除了加盟模式急剧扩张以外。另外一方面就是锅圈食品的毛利率在2022年的时候出现了直线上升。
< class="pgc-img">锅圈食品火锅产品的毛利率从2021年的7.3%到2022年忽然上升到18.5%，烧烤产品的毛利率也从2021年的6.7%忽然增长到了2022年的14.1%。这两个毛利率的增长直接让锅圈食品整体的毛利率，从2021年的9%提升到了2022年的17.4%。
< class="pgc-img">对于毛利率的增长，锅圈食品的解释是，由于销售和采购的能力提高了，所以推出了毛利率比较高的产品，再加上公司在2022年的时候向加盟商提供的销售折扣比较少。所以才实现了这样的毛利率增长。
< class="pgc-img">但是从消费者的角度来看，刚开始宣传的50元能让一个人吃一顿地道火锅的口号，现在已经无法实现了。
< class="pgc-img">以虾滑为例，锅圈食汇中采购一份120克的虾滑需要20元。但是如果你使用美团买菜、盒马生鲜等软件的话，你会发现虾滑大多数在15元左右。如果选择线上提前购物的话，甚至有可能在10元左右。
< class="pgc-img">现在在锅圈食汇买齐菜品的价格，可能和堂食的价格相差不大。在这样子的情况下，可能会有更多人选择堂食，而不选择自己在家做了。
< class="pgc-img">另外，只要是食品相关行业，它基本上就会出现一个食品安全问题。锅圈食汇也不例外。虽然锅圈食汇主要售卖的是火锅烧烤生鲜类食材，但是依然有收到用户投诉，说锅圈食汇的食材出现不新鲜或者变质的情况。
< class="pgc-img">截止到今年4月为止，锅圈食汇4个月内开店754家。闭店132家。2022年一整年锅圈食汇闭店数量279家。锅圈食汇今年的闭店率直线上升。
< class="pgc-img">今年大家对于在家吃饭的需求已经没有那么旺盛。那么依赖在家吃饭这一个群体的锅圈食汇可能要面临更大的市场竞争压力。
< class="pgc-img">对于锅圈食汇来说，任何售卖火锅相关产品的商业超市，生鲜电商以及便利店，都会对它自己形成竞争压力。除此之外，锅圈食汇还需要与传统的火锅店竞争客户。
< class="pgc-img">对于消费者来说，如果锅圈食汇无法保持商品全、价格低廉的话，那么消费者可能会更倾向于更加划算的线上超市或者线下超市，或者干脆直接选择堂食。
< class="pgc-img">希望锅圈食汇，能找到自己精确的定位，为消费者提供更好的购物体验。只有服务好消费者，锅圈食汇才能走得更远。
