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没想到痛击奶茶行业的居然是广西-网友:我们广西也是出息了!

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-14
核心提示:述2024年世界奶茶大会将盛大召开,而战场竟然设在了广西!这一消息可谓一石激起千层浪,网友们纷纷表示“没想到痛击奶茶行业的居

2024年世界奶茶大会将盛大召开,而战场竟然设在了广西!这一消息可谓一石激起千层浪,网友们纷纷表示“没想到痛击奶茶行业的居然是广西?”背后还有哪些故事?让我们一起探讨这次大会对广西及奶茶行业的深远影响。


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奶茶,一种风靡全球的饮品,近年来在国内更是掀起了一阵狂潮。从奶盖到鲜果,从抹茶到珍珠,各种口味层出不穷,吸引了无数年轻人的追捧。但就在这个喝奶茶成风的时代,2024年世界奶茶大会的召开,将广西推到了风口浪尖。

在许多人眼里,奶茶的发源地或许是港台地区,但广西的崛起却让所有人感到惊喜。这次大会不仅是奶茶爱好者的盛宴,更是广西展现自己魅力的绝佳机会。作为中国的“桂林米粉”之乡,广西的饮食文化丰富多样,奶茶产业的发展,正是其中一个亮点。网友们纷纷调侃:“我们广西也是出息了!”

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此刻,广西已经不再是大家印象中的小众城市,而是奶茶行业的一块“热土”。本次大会选址广西,意味着什么?这不仅仅是一次简单的会议,更是对于广西品牌影响力与市场潜力的认可。那么,我们就来聊聊,为什么广西能够在这场全球盛会上脱颖而出。

首先,广西的地理位置和气候条件非常适合茶叶的种植。广西以其独特的气候和土壤条件,孕育了优质的茶叶,尤其是绿茶和红茶。随着原材料的丰富,这里逐渐发展出了以茶为基础的奶茶产品。可以说,广西的奶茶自带天然优势。

其次,广西地方政府对于奶茶行业的支持力度也在逐步加大。政策的扶持、资金的投入,为奶茶创业者提供了良好的发展环境。此外,广西的传统饮食文化与现代奶茶的结合,形成了独具特色的“广西奶茶”,受到了消费者的热烈欢迎。从南宁到桂林,各地奶茶店如雨后春笋般涌现,生意蒸蒸日上。

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更值得一提的是,2024年世界奶茶大会将带来巨大的商机。在这里,不仅有来自各地的奶茶品牌齐聚一堂,届时还会有各类奶茶新品发布,市场趋势分析,奶茶制作大赛等环节,让每一个与会者都能获得有价值的信息和灵感。想象一下,当你品尝到最新口味的奶茶时,心中那份激动与期待,真是令人难以抗拒。

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当然,广西的参与不仅让本地的品牌得到了推广,也促使更多的外地品牌关注这个市场。随着大会的举办,预计将有大量的投资和合作洽谈,未来的广西奶茶市场潜力巨大,必将吸引更多的创业者和投资者。

与此同时,网友们对于这一巨头盛会的关注和热议,正是对广西餐饮文化发展的一种肯定。“没想到痛击奶茶行业的居然是广西?”,人们用这种幽默的方式表达着对地方成长的惊讶与欣喜。这种情绪不仅在社交媒体上引起广泛传播,更成为了广西奶茶文化发展的助推器。


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当然,面对如此庞大的市场,奶茶品牌之间的竞争也越发激烈。一方面,传统奶茶品牌需紧跟市场步伐,推出符合消费者需求的新产品;另一方面,新兴品牌则需要在品牌建设和市场营销上多下功夫,找到自己的特色与定位。

在这个过程当中,广西奶茶品牌可以借助世界奶茶大会的平台,与其他品牌进行交流学习,吸取经验,开拓思路,提升自身竞争力。若能在大会上取得亮眼成绩,势必会为品牌增添不少光彩。

总结来说,2024年世界奶茶大会的到来,是广西奶茶行业一次重要的机遇,也是展示地方文化与经济发展的一次良机。相信在这次大会之后,广西的奶茶产业会迸发出新的活力,吸引无数目光与投资。

网友们的评论,既反映了他们对这一盛事的期待,也传达出一种自豪感。这不仅是广西的骄傲,更是整个奶茶行业向前发展的动力。未来可期,广西奶茶,正在崛起!

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城推荐搜索烤肉鳗鱼头盔火锅烧烤城区

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是否需要奶茶续命?

?是:继续下拉,文末找城送你续命奶茶。

否:否什么否,没人能在奶茶面前说否。


如果五月不能没有「五月天」

那六月一定不能没有续命奶茶


前天「五月天线上演唱会」没唱

「你不是真正的快乐」

这份快乐,让奶茶补给你


如果普通奶茶还不够

「大满贯」3款有料新品+2款招牌奶茶

够不够?


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新品:杨枝甘露

它能红真的很有道理


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世界上本没有杨枝甘露,有一天观音菩萨觉得夏天实在太热、将净瓶中的甘露用杨枝一洒,人间便有了「杨枝甘露」


作为一款甜品改良的饮料,「大满贯杨枝甘露」不仅保留了甜品原有的丰富层次,还在顺滑度上做了升级。


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台芒现切现榨,加入椰浆打成汁,口感清新,浓稠度调得极为合适,一口下去清新冰凉,没有被糊一嘴的粘腻。


西米吸足了水分,饱满Q弹。最精彩的是上面点缀着的「芒果爆珠」,咬起来bok bok爆浆,浓烈的芒果味在舌尖绽开,喝起来更爽。


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每一口都能刺激多巴胺分泌,它今年这么红,真的是靠实力。


新品:咖啡冻冰淇淋红茶

饮料界超强组合


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如果团体中每个选手都具备SOLO能力,这个团该有多逆天?

冰淇淋、咖啡冻、红茶,单独拎出来个个都能C,在「大满贯」成团之夜高票出道,组成新晋流量团「咖啡冻冰淇淋红茶」


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它像是全盛时期的SHE——每个成员都有自己的独特气质,组合在一起又自然和谐。

香浓红茶的轻微涩味,被香草冰淇淋的甜蜜奶香中和,咖啡冻“呲溜”一下滑进嘴里,嫩滑无比。


大口大口喝,太适合高温夏天了。


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新品:芒果雪山

三米开外都能注意到的高颜值


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这杯就是那种,理智在说我抗拒,眼球和噬甜的基因却在说我可以的饮品。

酸奶+芒果冰沙+奶油顶+芒果爆珠的搭配,让人还没喝就好感爆棚。


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看起来糖量超标的芒果雪山,实际甜度跟学生时代的悸动微甜差不多。


顶层奶油轻盈无比,入口即化。芒果酸奶冰沙打得很细腻,微酸味瞬间调动味蕾,酸甜又冰爽。


带有一点点酸的甜蜜,能让人带着姨母笑心甘情愿喝完。

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招牌:一杯大满贯&经典小满贯

这才是真正的快乐


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有些人有才,时间久了才能看出来;有些奶茶有料,一秒就能看出来。


作为「大满贯」店名同名饮料,「一杯大满贯」内含8种小料。用吸管1厘米1厘米往下探,每一口都能定位到不同惊喜。


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喜欢「满贯系列」的,很享受这种上头的咀嚼感,接受不了的,就会怀疑自己在喝粥。


像是常上热搜的女明星,争议十足又如何,它有自己独特魅力所在。


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芋圆软糯,金珠珠弹牙,白玉和布丁柔软如无物,撒上葡萄干、花生碎,又添一层柔韧感、油脂香。

金骏眉做茶底的奶茶也是一绝,味道并没有被小料所掩盖,入口充满甘爽的茶香。


◎ F I N D T H E C I T Y ◎


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作为一家有料的饮品店,「大满贯」的小料有近20种,让你实现奶茶加料自由。


除了料多,「大满贯」用料新鲜、甜度克制,也让人惊喜。发挥茶、奶、果、料本身的自然香甜,让你减肥也能拥有快乐。


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以上三款新品,将于下周在南宁市全门店陆续上市。


- END -

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一杯奶茶开启一天的好心情,随着奶茶的口感、品种、颜值日益丰富,奶茶成为许多年轻人甚至是未成年人爱不释手的饮品。都说常喝奶茶容易发胖、提神、打鸡血,让人又爱又恨,真相到底如何?为了给广大消费者提供更多科学、合理、健康的消费信息,广西消费者权益保护委员会(以下简称广西消委会)对广西区内流通领域销售的现制奶茶商品开展比较试验,重点针对营养成分、卫生安全等方面进行比较,探寻奶茶的“奥秘”。

一、样品来源及情况


本次比较试验的样品由广西消委会的工作人员以消费者的身份,从南宁市30家奶茶店铺随机购买,包括“蜜雪冰城”“喜茶”“大维”“霸王茶姬”等品牌在内的现制奶茶样品,共计30款,单价从7元至23元不等。奶茶样品的规格为正常糖、去冰、中杯、名称含有奶茶字眼(不包括鲜榨果汁饮品)。


比较试验30款样品。


二、测试项目及依据



本次比较试验共测试9项指标,包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、咖啡因、水分、菌落总数、大肠菌群。测试项目及依据详见表1,检测结果见另附的现制奶茶样品综合评价表。

1 测试项目及依据


序号

检验项目

检验方法

1

能量

GB 28050-2011

2

蛋白质

GB 5009.5-2016(第一法)

3

脂肪

GB 5009.6-2016(第三法)

4

碳水化合物

GB 28050-2011

5

膳食纤维

GB 5009.88-2014

6

咖啡因

GB 5009.139-2014

7

水分

GB 5009.3-2016(第一法)

8

菌落总数

GB 4789.2-2016

9

大肠菌群

GB 4789.3-2016(第二法)


三、比较试验结果及质量分析


(一)测试结果总体情况


测试结果显示,30款现制奶茶样品总体表现符合预期,其中9款表现优秀获五星;16款表现较好获四星;5款表现良好获三星。测试结果仅对比较试验购买的样品负责。


(二)质量分析


1.奶茶真的有牛奶吗?测评反映,奶茶样品蛋白质含量普遍不高。


国家规定纯牛奶蛋白质含量在2.9g/100g以上,奶茶产品中蛋白质的含量反映出奶茶使用了多少牛奶成分。本次测试显示,10款奶茶样品的蛋白质含量为0g/100g,说明这10款奶茶没有添加牛奶成分,可能使用奶精或者植物奶油等脂肪制品;蛋白质含量相对较高的奶茶不多,如喜茶烤黑糖波波牛乳茶、太兴餐厅冰镇原味奶茶、吾系茶室丝袜奶茶含量为1.6-1.9g/100g,见下图。


此外,10无牛奶成分的奶茶样品售价相对较低,除1款价格17元,其余9款价格7元至12元。除3款奶茶样品价格较低外,其余价格相对较高的奶茶样品,蛋白质含量相对较高。详见下图。


2.常喝奶茶会发胖?测评反映,奶茶样品能量值不容小觑


能量值主要通过蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、水分计算而得。本次测试的奶茶样品甜度均为标准糖或者正常糖。测试显示,30奶茶样品能量最高为3005kJ/杯(以500g/杯计,下同),最低为795kJ/杯。正常情况下,1碗二两蒸米饭热量约有485kJ,以二两蒸米饭为标准,30款奶茶样品能量值大致相当于1.6-6碗米饭能量值之间。

图为二两蒸米饭的重量。


以能量的每日营养素参考值8400kJ为标准,每杯500g的奶茶能量占全天能量摄入参考值比例,如下图。能量最高的奶茶样品是一杯就相当一顿饭的参考摄入量。

奶茶甜蜜的、丰富的口感,舒缓心情的同时,热量蹭蹭上涨。测评显示,能量值排前5名的奶茶样品,分别加了黑糖或者焦糖、厚芋泥啵啵、牛乳等,奶茶用料越复杂,脂肪含量、碳水化合物含量乃至热量也会随之增加。常喝奶茶容易发胖,挺有道理。


3.奶茶的提神“功效”,源头是咖啡因以及茶多酚。


不少消费者反映喝奶茶提神、打鸡血。原因是奶茶里含有茶多酚和咖啡因。本次测试结果显示,4款奶茶样品(察理王子察理奶茶、吾系茶室丝袜奶茶、莴櫊木丝袜奶茶、太兴餐厅冰镇原味奶茶)的咖啡因含量较高,以每杯500g为计,咖啡因含量为209-368mg/500g;其他奶茶样品的咖啡因含量为39-134mg/500g30奶茶样品的咖啡因含量平均值为114mg/500g8款奶茶样品的咖啡因含量超过平均值。

咖啡因有助于解除疲劳、防止认知能力下降,但长期使用大剂量咖啡因可导致咖啡因中毒、消化性溃疡,健康带来风险。根据国家食品安全风险评估中心发布《中国居民膳食咖啡因摄入水平及其风险评估(摘要)》,健康成人的咖啡因安全摄入量为400mg/,咖啡因含量高的奶茶两杯就超量了;12-18岁青少年的咖啡因安全摄入量为100mg/。专家建议,孕妇及12岁以下未成年人尽量不食用或少食用含咖啡因量高的食品。

本次测试,30款奶茶样品均没有出现儿童、孕妇不建议或谨慎饮用等针对特殊群体的消费提示。


4.奶茶久放再喝,会不会对身体健康产生不良影响?


怎样科学饮用奶茶?“30分钟内饮用口感更佳”的消费提示真的不是为了促进销量?为此,本次测试项目检测菌落总数和大肠菌群两项微生物指标,主要是评估现制奶茶的清洁度和污染度,反映现制奶茶是否符合生产过程中的卫生要求,是否有卫生质量问题,产品加工原料和包装材料、生产设备是否存在污染。

本次测试,购买的奶茶样品要求在出品4小时内送到微生物实验室,模拟消费者购买饮用的条件进行样品运输。测试结果显示,奶茶样品放置4小时,3款奶茶样品没有测出大肠菌群,其他奶茶样品均存在或多或少的细菌污染情况,属于正常现象,不影响饮用,但消费者需要注意饮用时间。

30款奶茶样品中,11款奶茶样品出现有“30分钟内饮用口感更佳请在1小时、2小时或3小时内饮用完毕等消费提示或标注,19款奶茶样品没有相关饮用消费提示或标注。

测试结果还显示,用料比较简单的、清淡的奶茶检出的菌落总数和大肠菌群含量较少;用料相对复杂的奶茶样品,受到肠道致病菌污染的风险较大,如原料中含有茶叶(玫瑰锡兰冰博克、白桃乌龙奶茶),含有珍珠(贝啦·珍珠鲜奶茶、察理奶茶),检测出较多的菌落总数和大肠菌群。

样品名称

店铺名称

菌落总数

大肠菌群

产品洁净程度

白桃乌龙奶茶(自制饮料)

桃园三章(南宁江南万达广场)

3.9×105, 4.3×1056.1×105,5.4×1055.1×105

5.9×103, 6.2×1034.0×103, 4.4×1034.4×103

最不卫生

夏梦玫珑(自制饮料)

霸王茶姬(江南万达店)

10,10,10,10,10

1,1,1,1,1

最卫生

注:微生物的分布具有不均性的特点,以上结果仅代表当天购买的样品状况。


四、消费提示和呼吁


根据现制奶茶商品比较试验结果,参考福建省连锁经营协会于2021年发布的现制奶茶团体标准,广西消委会向广大消费者和经营者做出如下消费提示和呼吁。

(一)合理挑选奶茶


1.购买奶茶,多观察店铺制作环境和操作过程,发现不干净不卫生的环节时应谨慎购买,如已下单购买应谨慎饮用或要求商家重新制作。

2.购买奶茶,多咨询店家奶茶的原料品种或成分,根据自身需要合理选购。如市场上有部分奶茶不使用纯牛奶调配,用奶精混淆鲜奶或用奶精冒充鲜奶,蛋白质含量为零,要向商家了解添加成分再购买。尽量选购用茶叶现泡茶汤作基底的奶茶,既避免店家使用碎茶叶泡茶,又避免热水长时间烧煮茶叶,导致奶茶的咖啡因浓度过高。

3.购买奶茶,多考虑健康因素,不要一味追求口感。丰富口感的奶茶,能量、脂肪含量、含糖量相对较高,对于需要控制体重、追求健康的消费者应该适当饮用。选择添加配料少的奶茶,既可以降低微生物遭污染的风险,也可降低热量的摄入。


(二)科学饮用奶茶


1.店家关于饮用时间的提示有必要。微生物会随着时间的增长而发生增殖,因此,现制奶茶在制作完成后要尽早饮用。

2.减少奶茶的饮用频率有必要。奶茶热量普遍偏高,不少消费者喜爱喝奶茶,为了避免热量摄入超标,会减少主食、水果蔬菜的食用,从而影响身体的营养均衡。

3.儿童、孕妇慎饮奶茶有必要。奶茶的咖啡因普遍含量较高,健康成年人饮用奶茶要注意次数;尽量不要睡前喝奶茶,容易影响睡眠质量;建议孕妇、儿童特别是12岁以下儿童尽量不饮用或谨慎饮用现制奶茶。


(三)消委会呼吁


1.现制奶茶商家应更加关注奶茶的卫生状况。提高现制奶茶的卫生要求,优化店内环境卫生,规范现制奶茶调制流程,避免在制作过程中出现食品标签不明确、冰箱内食物不加盖、操作区卫生不达标、物品与食品混放等现象。

2.现制奶茶商家应更加关注奶茶的质量状况。对未成年人、孕妇、老年人等特殊消费群体多一些真诚和用心。建议增加饮用奶茶的相关温馨提示,如合理饮用时间、饮用适宜人群等,特别是咖啡因含量较高的奶茶,应标注消费饮用提示。

3.呼吁广西区内有关食品行业协会,联合现制奶茶龙头企业,主动承担社会责任,出台现制奶茶制作、销售公约,或编制相关团体标准,推动行业自律,实现现制奶茶行业高质量发展。

五、现制奶茶比较试验结果综合评价表



六、现制奶茶样品综合评价表


注:
1.本次比较试验结果采用表示,越多,表示结果越好;同星级排名不分先后。
2.价格为广西消费者权益保护委员会购买样品时的价格,仅供参考。
3.本次比较试验结果仅对所购买、送检的样品负责,不代表同品牌不同批次、不同规格产品的质量状况。
4.同款样品的菌落总数和大肠菌群测试5杯,部分检测项目呈现5个数值,为每一杯的检测结果。
5.未经广西消费者权益保护委员会书面允许,任何单位和个人不得擅自使用本次比较试验结果开展商业促销、宣传、推广等活动。


来源 | 广西消委会
编辑 | 张宗海
责编 | 蒋西河
校对 | 谭辉玉
审核 | 陈 瑜
监制 | 邹焕钧


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