浩瀚的商业历史长河中，无数英雄豪杰以他们的智慧和勇气书写着属于自己的辉煌篇章。而今天，我们要讲述的，是一位用三口锅开启传奇，最终以40亿身家被誉为“中国火锅皇后”的女性——何永智。她的故事，不仅是一部个人奋斗的史诗，更是重庆乃至中国餐饮旅游业发展历程中一颗璀璨的明珠。
1953年，何永智诞生于山城重庆，一个普通的家庭，却孕育了不凡的灵魂。在那个物质匮乏的年代，家里十个兄弟姐妹的温饱成了最大的难题。作为排行老七的她，从小便学会了坚强与独立，用稚嫩的肩膀分担着家庭的重担。上初中后，面对继续求学的奢望与现实的无奈，她毅然选择了放弃学业，踏入社会，用双手为家庭撑起一片天。
制鞋厂，成为了她人生的第一站。这里，她不仅学会了技艺，更学会了坚持与努力。从车间工人到鞋样设计师，每一步都凝聚着她的汗水与智慧。这段经历，不仅锤炼了她的意志，更为她日后创业奠定了坚实的基础。时间如白驹过隙，转眼间到了八十年代，改革开放的春风吹遍了大江南北。面对时代的巨变，何永智的心中涌动着创业的激情。在那个“铁饭碗”依然被视为珍宝的年代，她毅然决然地放弃了稳定的工作，与丈夫廖长光携手，用积攒的三千块钱，开启了他们的创业之路——小天鹅火锅店。
< class="pgc-img">16平方米的小店，三张桌子，三口锅，这便是他们梦想起航的地方。何永智深知，要想在竞争激烈的餐饮市场中立足，就必须有创新。于是，她首创了“鸳鸯锅”，既满足了重庆本地人的嗜辣需求，又兼顾了外地游客的口味偏好。这一创新之举，迅速吸引了大量食客，小天鹅火锅店也因此名声大噪。随着小天鹅火锅的日益火爆，何永智并未满足现状。她深知，只有不断创新，才能在激烈的市场竞争中保持领先地位。于是，她又推出了自助火锅模式，让顾客自由选择食材，按量计费，这一举措再次赢得了消费者的青睐。
在何永智的带领下，小天鹅火锅逐渐成长为一家拥有多家分店、覆盖全国的火锅连锁品牌。同时，她还积极参与行业交流，主持创办了重庆火锅协会，并担任会长一职，为推动重庆火锅文化的传播与发展做出了巨大贡献。重庆，也因此被誉为“火锅之都”，而这一切，都离不开何永智的辛勤付出与卓越贡献。然而，何永智的传奇并未止步于火锅业。她的第二次创业，更是将重庆推向了世界的舞台。洪崖洞，这一处废弃的古建筑，在何永智的眼中却是一块待雕琢的璞玉。她以敏锐的商业嗅觉和独到的眼光，成功竞标并获得了洪崖洞的开发权。
为了将洪崖洞打造成一张具有重庆特色的城市名片，何永智不惜重金聘请国际知名设计师，借鉴国内外古建筑的成功案例，最终决定将洪崖洞打造成一座集旅游观光、休闲娱乐、商业购物于一体的仿古建筑群。在建设过程中，她更是亲力亲为，无数次往返于国内外考察学习，即便是在意外受伤、膝盖断裂的情况下，也未曾放弃对梦想的追求。终于，在何永智的精心打造下，洪崖洞以它独特的魅力和浓厚的文化底蕴，吸引了无数游客前来观光游览。特别是近年来随着短视频的兴起，洪崖洞更是成为了网红打卡地，每年吸引着数以百万计的游客前来体验。而这一切，都离不开何永智的远见卓识与不懈努力。
如今的何永智，已经是一位身价数十亿的成功女企业家。但在她心中，始终保持着对事业的热爱与对社会的责任。她积极参与公益事业，捐资助学，回馈社会。同时，她也不忘初心，继续关注着重庆火锅和旅游业的发展，用实际行动诠释着一位企业家的担当与情怀。
< class="pgc-img">何永智的故事，是一个关于勇气、创新与坚持的故事。她用自己的经历告诉我们：无论出身如何，只要敢于梦想、勇于探索、不懈努力，就能创造出属于自己的辉煌人生。而她，也必将在商业史的长河中留下浓墨重彩的一笔，成为激励后人不断前行的光辉榜样。
#头条创作挑战赛#
< class="pgc-img">小白的文案可不是单纯拍脑袋“写”出来的。
做运营和写文案的小伙伴应该都听过江小白的大名，论文案水平，江小白堪称酒中杜蕾斯。
很多人说，如果让一个“爱酒人士”喝江小白，那他一定会说难喝si了，江小白之所以那么火就是胜在文案。
如果说杜蕾斯的厉害之处在于创意，那江小白就是情怀。
< class="pgc-img">但是如果你仔细看江小白的文案，会发现它的文案并不是不可复制的。你平常一定见过很多类似的情怀文案，这些绝不是只有江小白才写得出来，那为什么就它这么出众呢？
接下来就来说说，江小白的文案不是单纯“写”出来的。
一、品牌定位确定文案风格
上面说到，江小白的酒，如果拿给一个爱好白酒的中年人，那么他可能会说不好喝。但这并不会对江小白造成什么影响，因为他压根没把用户定在“爱酒人士”身上。
江小白的用户是年轻群体。
年轻群体有什么特点？
——大部分年轻人平时是不会考虑喝白酒的。比起白酒，他们可能更喜欢啤酒、洋酒、或者是奶茶。
白酒在年轻人眼里是什么？
——那是父母、长辈们用来喝的；是饭桌上应酬时的用来灌得；是端架子时用来装的。他们当中懂白酒的有多少，恐怕一百个里面也抓不出一个吧。
所以，大部分白酒品牌也会避开年轻人这个群体。而江小白偏不，他就是要瞄准年轻人，将白酒年轻化、时尚化。
江小白创始人陶石泉曾经说过：
传统的文化必须用现代的语言跟消费者沟通。骨子里面还是传统的东西,但是跟消费者沟通的方式变得更现代、时尚,这样才更容易被接受。
所以，江小白从包装、到文案、到价格、到那个穿着风衣带着围巾的品牌形象，都设计更得符合年轻人的“口味”。
所以，江小白不止是文案牛叉，更关键的是准确地品牌定位首先确定了其文案的整体风格。这些文案写出来，不是给“爱酒人士”看的，而是给那些原本不喜欢白酒的年轻人看的。
二、用户群体确定文案类型
如果仔细分析会发现，江小白的文案类型大致可以分为以下几类：
青春：青春不是一段时光，而是一群人。
理想：有过一些弯路，也好过原地踏步。
爱情：从前羞于告白，现在害怕告别。
生活：你内心丰富，才能摆脱生活的重复。
兄弟：愿十年后我还给你倒酒，愿十年后我们还是老友。
自己：不要到处宣扬你的内心，因为不止你一个人有故事。
情感：我们在同一酒桌，却听对方说着陌生的故事。
看了以上这些典型文案，你有什么感觉，有没有觉得正中你的内心、说出了你的内心深处的想法？十个年轻人看了，估计有九个会说很有感触，为啥捏？因为年轻人都有一些共同点，
基于未成年人不能饮酒的原则，我们来大致分析一下江小白的目标用户们：
20来岁，刚出校门，进入社会，与朋友天南海北，追求梦想，或顺利，或坎坷，可能一个人背井离乡，友情爱情，都不稳定，别的没有，情怀多得是。
总结出年轻人的这些特点，发现他们生活中的情感需求，江小白的文案类型就自然而然的确定下来上述的几个类型了。
这就是我们经常说的，为什么要做用户画像？
不论是什么行业，首先都要确定自己的用户是哪一类人群，他们有什么样的共同特点，对什么内容感兴趣，痛点在哪里，背后的情绪以及决策驱动因素。
只有明白了这些，你才知道什么样的文案最能打动他们。
在稀缺的流量中准确地圈住自己的用户。江小白的文案之所以能打动用户，是因为它对用户有足够的了解，通过文案与用户建立情感上的联系，一旦情感相通了，用户自然会成为死忠粉，这是值得众多品牌学习的地方。
三、营销推广确保文案触达效果
经常有人用5w2h来分析江小白的触发场景，我们一起来看一看：
What：江小白是什么？是消愁、壮胆、联系情感的白酒。
Why：为什么要喝？工作不顺利，爱情不如意，兄弟抱一下（唱出来了）……
When：什么时候喝？聚会、开心、孤独、不开心……
Where：在哪喝？家里、大排档……
How：怎么喝？站着喝，坐着喝，干杯喝，罚酒喝……
How much:喝多少？看心情，反正也不贵……
于是，江小白的触发场景就很容易推断出来了。
既然是给年轻人喝的白酒，那自然要在年轻人扎堆的地方出现。
你是不是也经常在大排档，小餐馆的桌子上看到江小白的文案瓶？是否也曾在小卖铺门口看到过江小白的海报？
据悉，江小白在线下有几百万个终端，这才是关键，一切可能产生消费的场景里，都能看到江小白的文案，轻松买到江小白的产品。
除此之外，江小白还经常在影视作品里频刷存在感。《暗黑者》、《小别离》、《火锅英雄》、《从你的全世界路过》、《好先生》……还有什么我漏了的影视剧，评论告诉我。
< class="pgc-img">更绝的是，江小白YOLO青年文化节。在嘻哈文化在国内还属于小众狂欢时，江小白就已经盯上嘻哈文化了。随着《中国有嘻哈》等说唱类综艺的爆火，YOLO火了，江小白也火了。
< class="pgc-img">追剧和喜欢嘻哈的大多都是年轻人，完美契合江小白的目标用户。
最后，江小白还推出白酒的一系列喝法，加雪碧，加牛奶，加冰红茶，只有你想不到的，没有它不能加的，各个社交平台上，也有众多用户参与分享。
< class="pgc-img">江小白无孔不入的营销确保了大量的曝光，触达了大量的目标用户，即使没喝过江小白的酒，也听过江小白的名声了。
它深谙品牌的传播之道，不仅在影视、线下等场景中传播，还鼓励用户自己生产内容，参与并分享。确保了自己的文案写出来，无论在那个场景中，都能被目标用户看到。
毕竟如果没有人看到，那文案写了也是白写。
总结
江小白的文案能如此出众，除了文案本身的优秀，更重要的是对品牌定位的准确，对用户情感的了解，以及无孔不入的营销推广。
这些在品牌的发展过程中，缺一不可，系统、全面的发展，才成就了一个独一无二的江小白。
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南日报客户端记者 梁振廷
7月10日，首届“中原城市火锅英雄论坛”暨颁奖盛典在郑州市鲁班张葱烧海参举行，主题为“中原火锅，四方味道”。此次活动由大河报社、省餐饮与饭店行业协会主办，大河新食尚、豫直播承办，李家天然小磨香油、农夫山泉、乐鲜实业、大汤师协办。活动现场，公布并表彰了38家优质火锅品牌。
38个火锅品牌获奖
今年6月，大河报吹响首届“中原城市火锅英雄论坛”暨颁奖盛典集结号，共收到近百家火锅品牌的自荐和许多消费者的推荐。大河报和河南省餐饮与饭店行业协会以及相关部门组成专家评审团，秉承公开、公平、公正的原则，从中评出38家具有社会影响力、号召力的优质火锅品牌。奖项包括“中原城市火锅英雄?品牌实力奖”“中原城市火锅英雄?品牌创新奖”“中原城市火锅英雄?最具人气奖”“中原城市火锅英雄?最具价值奖”。此外，还评选出10家优质食材企业，并授予其“中原城市火锅英雄?放心食材奖”。
论坛上，大河报携手38家火锅企业成立中原城市火锅联盟，并发布联盟《食品安全公约》，号召火锅品牌遵守食品安全公约，规范火锅市场，维护行业健康有序发展。
河南日报报业集团党委委员、大河网络传媒集团董事长、大河报社社长王自合在现场表示，联盟的成立，意味着大河报将与火锅企业风雨同舟，携手并进。同时，大河报将充分发挥媒体优势，传递中原火锅市场的声音，对中原火锅市场的发展起到引领作用。
“中原好火锅”全新上线
2017年12月，大河新食尚、豫直播联合推出“城市火锅英雄”直播。6个月来，共进行60余场直播，吸引205万粉丝、45万次点赞、2000万次观看。基于粉丝的火热、企业的赞誉，首届“中原城市火锅英雄论坛”暨颁奖盛典正式推出，旨在提升并引领中原火锅的新发展。
当天，大河报与李家天然小磨香油成功签约，即日起，李家天然小磨香油正式入驻“城市火锅英雄”，这也意味着，“城市火锅英雄”直播全面升级，“城市火锅英雄”第二季——“中原好火锅”全新上线。今后，直播中不仅有好吃的火锅，还有好玩的互动和诱人的奖项。
当天，大河报还公布了中原城市火锅地图，联合尼尔森网联河南办事处发布《中原城市火锅大数据》，举行大咖论坛、优质食材展等活动。
省餐饮与饭店行业协会首席专家郭京普表示，大河报和省餐饮与饭店行业协会举办此次活动，实现火锅和食材行业的有效“联姻”，助推河南餐饮行业的发展。
