新网4月11日电 据杭州市临平区人民政府新闻办公室官方微博消息，4月10日下午，网友通过视频平台反映，塘栖景区某奶茶店存在食品卫生问题。获悉相关视频内容后，临平区市场监管局迅速开展实地调查，目前已立案，涉事奶茶店已停业，后续调查情况将及时向社会公布。
图片来源：杭州市临平区人民政府新闻办公室官方微博
<>奶茶店的店内卫生主要包括两个方面，一是店内的清洁二是确保制作的干净。店内的清洁包括店面的清扫、餐桌的清洁和设备的洗涮。这些工作看似简单但是比较辛苦，所以不能马虎应付。每天早上开门营业时，要先将奶茶店里的吧台上擦洗干净，确保没有灰尘和水渍在上面。然后清扫地面，由于奶茶店里用水的地方有很多，所以要时刻注意不能有积水。擦拭门窗，店面外卖的招牌和店内的菜单也要确保干净，不能有影响阅读的东西。店内的装饰品和其他物品要摆放整齐，不要东西多了就出现杂乱的感觉。清洗干净所有的餐具和设备，由于奶茶店的产品有很多都是含糖量比较高的，很容易滋生细菌，在相隔几天后还要适当的消毒。都必须保证认真擦洗一遍。
奶茶店的地面、门窗、餐具以及餐桌卫生非常重要。因为经营奶茶店属于餐饮行业，所以每项工作都必须保证卫生安全。在雨水较多的季节，地面经常有一些水渍，而且玻璃很模糊，所以需要经常一遍一遍的擦。
奶茶制作要严格按照操作流程，需要带塑料手套的时候不能为图省事就直接用手操作。在奶茶的原料上要做到信誉经营，不要采购质量低劣的产品也不能用过期原料。特别是在夏季的时候。有时一次性购买的材料比较多，一天两天无法用完，放在冰柜或保险柜也无法保障完全的卫生。这时切不可为了图节约就依旧使用。奶茶制作者本人也要做好卫生工作，一切为了顾客负责。
新网4月11日电 据杭州市临平区人民政府新闻办公室官方微博消息，4月10日下午，网友通过视频平台反映，塘栖景区某奶茶店存在食品卫生问题。获悉相关视频内容后，临平区市场监管局迅速开展实地调查，目前已立案，涉事奶茶店已停业，后续调查情况将及时向社会公布。
图片来源：杭州市临平区人民政府新闻办公室官方微博
来源： 中国新闻网
