火遍街头的“15元自助小火锅”，看似实惠，其实套路满满

西男子去吃15元自助小火锅，进店后各种收费，网友：都是幌子

最近在大街小巷里，“15元自助小火锅”生意异常火爆，江西男子王进家门口附近便开了两家，一家在左边，一家在马路对面，也许是受到疫情的影响，大家都变得消费更加理性，更愿意去具有性价比的门店吃饭。

这家新开业的自助小火锅店面积并不小，在大街上占据了3个店铺的位置，将近120多平米，店门口招牌上写着：“15元自助小火锅，鼓励多吃，让你扶墙出！”

口号喊得很响亮，让人看到就有想进去消费的欲望，王进便是被这口号吸引进来的。

15元，随便吃，有这样的好事？那老板是不是亏惨了？难道老板是来开店做公益的？怀着疑惑王进进入了这家店，店内消费者很多，估计大伙都是被这口号吸引进来的。

服务员询问要哪种锅底？吃火锅自然得吃辣，王进便要了麻辣火锅锅底，不一会儿，锅底就上桌了，确实很小，只够一个人吃。

火锅烧开了，自然要去拿火锅食材了，这时王进发现一个奇怪的现象，火锅食材上都有一个棍子或者是一个皮筋拌着。

一开始他并没有在意，直接拿着食材解开夹子皮筋放进了火锅里，直到王进去拿凉茶饮料时，看见了上面标注的价格。

王进询问服务员，服务员表示：除了锅底，和5个蔬菜之外，剩下的都是要收费！

这时王进才明白过来，为何很多食材都用夹子皮筋绑在了一起，原来是为了计算价格，不同的绳子，价格不一样。

原来看似实惠，其实套路满满，进店后各种收费。

有网友看完后表示：“都是幌子，15元怎么可能吃到自助餐，那老板不得亏惨了！”

细想之下确实如此，但是作为商家也不能光明正大地忽悠消费者，玩文字游戏忽悠大家进店，最后却使用各种套路来收费。

这种生意毫无疑问，注定是做不长久的。

虽然这家小火锅店开业没几天，但是食材却显得很敷衍，因为王进在一旁豆腐皮上看见了一只黑色的虫子。

看到虫子后，王进的食欲下降了一半。

再加上不管是食材还是饮料都要另外收费，这让王进感到了商家满满的“恶意”，吃了不到40分钟，王进就选择了离开。

买单结账时，服务员走了过来，给王进数签子和皮筋夹子，最后消费了68元，王进傻眼了，看着桌子上的竹签和皮筋夹子愣住了。

一个鸡蛋卖3块钱，3个鹌鹑蛋卖2块钱，看到这样的价格后，王进直言：“你们怎么不去抢，这也太贵了吧？”

服务员笑了笑，表示一直都是这样收费的。

王进被15元的价格吸引了进来，本来只想花15元吃一个小火锅，最后没吃多少，还花了68元，进了商家的圈套，看似实惠的价格，背后却是各种各样的套路。

对于这样的餐饮店，王进只能选择祝福它三个月后还存在。

这种套路其实跟麻辣烫门店的套路是一样，不少街边麻辣烫挂出的招牌也是如此，上面写着“10元吃麻辣烫”，但是等你进店后便会发现老板的各种套路。

比如10元麻辣烫的套餐里只有2种蔬菜，1根火腿和一片方便面！你如果想要吃肉，想要吃好一点，价格直奔25元以上。

15元自助小火锅能够火遍街头也是如此，利用低价的噱头吸引消费者进店，然后便开始各种方式套路消费者，最后15元的消费变成了68元，甚至上百元。

对此，你是怎么看待的呢？

赠人玫瑰，手有余香，点赞点推转发走好运，愿你有始料不及的运气和突如其来的欢喜。

本文由餐饮新纪元原创，欢迎关注，带你一起长知识！欢迎留言评论，收藏与转发，你的每一条点赞，我都认真当成了“喜欢”。餐饮新纪元全网文章阅读量突破5亿，如果你对餐饮业感兴趣，热爱美食，喜欢创业，有想法有梦想，那不妨关注我们，每天带给你不一样的视角解读餐饮创业、分享美食。

有更精彩的观点讨论，欢迎大家私信我，图片来源于网络配图，如有侵权请告知删除。

家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家人和朋友做出更营养健康的美食。

这几天，天气越来越冷，深深地感受到了冬天的气息。天气变冷后，大家就总想着吃一些能够暖身暖胃的饭菜。冬天吃火锅，绝对是最好的选择之一。窗外冰天雪地，屋里热气腾腾。冬天，吃一顿火锅总是可以暖到每个人的心坎里。今天和厨娘就和大家聊聊吃火锅的话题吧！现在大家一般不会选择在家吃火锅，因为每次吃完火锅后，留下的味道久久不能散去，就算是开三天窗户都不行，所以大家都会选择去饭店吃火锅。

现在和同事一起去吃火锅，一般都不是吃一大锅了，如果是吃大锅火锅，所有人都拿着筷子在一个锅里翻来覆去的，不是很卫生。再就是出现了点菜难的现象，你推我，我推你，半个小时过去了，菜都没有点完。现在越来越多的人都是选择吃自动旋转小火锅，一个人花个几十块钱，不用管别人想吃啥，自己一个小锅，想吃啥就拿啥。

厨娘每次吃小火锅时，必须要有粉条、荤菜和其他一些素菜，像茼蒿、木耳、鹌鹑蛋、火腿等等。当你挑选食物的时候，老板和服务员在旁边一看，就知道你是否会吃！如果只拿贵的食物吃，老板看到后心里肯定在滴血！厨娘教你几招，让你吃的营养，吃回本。吃自助火锅时，藏在角落的3种贵菜，顾客视而不见，老板心里偷着乐！那吃自助火锅时，吃哪些食材比较“划算”呢？

第1种贵菜：吃小火锅肯定不要错过肉类。有牛肉不要吃羊肉，有羊肉不要吃猪肉，什么肉贵就吃啥肉，不要吃些火腿肠，各种丸子之类的。再就是要记住，有未加工的就不要选加工过的，因为不知道加工过的食品，到底有没有肉，也不知道选的是什么肉，又是在什么样的加工环境里制作的。所以，千万不要选火腿和各种丸子。

第2种贵菜：各种菌类的食材，像白玉菇，鸡腿菇，香菇，金针菇，木耳等等，这些食材都没办法掺假，营养还特别的丰富。平时经常买菜的人会发现，各种菌类都比较贵，选一小锅各种菌类的食材煮一煮，吃的也特别美。

第3种贵菜：吃饭要讲究荤素搭配，不要为了吃回本，只选一些肉类，还要选一些蔬菜，营养均衡。选择菜的时候不要拿土豆，红薯啥的，拿一些绿色的菠菜，茼蒿，卷心菜等这些绿叶蔬菜。