本核算是奶茶店经营管理的重要环节，关系到门店经营利润的多寡甚至企业经营的成败。
< class="pgc-img">正确合理的成本控制可以帮助企业制定合理的产品原料耗用量，严格控制和管理产品生产的每一个环节，杜绝成本流失和浪费，提高企业的经营效益和声誉。一般来说，奶茶店成本核算的意义主要有以下几点：
（一）为门店现制饮品制定操作标准
由于奶茶行业产品种类多，制作程序不一，行业人员流动大，制作饮品技术不一，难免造成原料浪费，成本流失。奶茶品牌“豆吉”认为企业的成本核算在于制定各类饮品的建码规范，让新手一看也能操作。这样既防止了成本的流失，又控制了饮品的品质和成本。
不光是节省了不必要的成本，建码规范可以让“豆吉”加盟店员工迅速学会新品制作，产品品控有保障。降低了新品的教学成本和时间成本，为全国加盟店和直营店复刻产品提供了有力支持。
（二）有助于了解企业成本变化原因
按照各饮品的标准配方来确定其制作的标准成本，从而可以将各式饮品实际耗用的原材料成本和其标准成本相比较。
根据其差额查找这些饮品制作的实际成本，和标准成本之间产生差异的原因。通过分析找出其实际成本忽高忽低的原因，提出改良意见和措施，加强各式饮品净料率和净料成本的测算，提高操作技能，使得这些产品制作的实际成本和标准成本之间的差距不断缩小。
（三）有助于奶茶店合理定价
奶茶店可以根据其制定的各式饮品的建码规范，测算其净料的单位成本，确定其主料、辅料等的投料数量，从而计算出这些饮品的总成本。根据主管部门所规定的毛利率幅度，准确计算出这些饮品的售价。因此说，奶茶店的成本核算有利于合理定价。
现制茶饮对产品原料有了高品质要求，次等原料忽悠不了消费者的嘴。从原料、吸管、杯身到贴纸、杯套等，都关乎一款饮品的定价。“豆吉”在定价时既要考虑要成本，还要考虑其价值感，避免因产品价格拒顾客于千里之外。
（四）有助于茶饮企业改善经营管理，合理盈利
茶饮企业进行成本核算，可以确保其合理使用原料；减少产品制作过程中的损耗，降低其原料制作的成本和费用；提高这些原材料的使用效率，促使企业增加利润。
茶饮企业加强成本核算，就促使其财务部门根据门店的各项成本和费用资料，进行会计核算和财务分析，并从中发现企业生产经营管理中的薄弱环节，从而促使茶饮品牌改进产品制作方式，提高企业经济效益。
茶这类饮品完全可以说是现在年轻人社交的必需品，而年轻人的生意又是非常好做的，这也是为什么现在越来越多的人都想要开一家奶茶店。开奶茶店不需要面积很大，只需要一件小小的店铺就可以做。对于很多投资者来说，开店费用是大家非常关心的，下面来给大家分析开一间小奶茶店成本。
< class="pgc-img">1、房租和水电成本
现在开一家小奶茶店，至少也需要15平方以上，15平方以上的店铺一个月房租也至少需要2000以上，乡镇店可能会低一些，但是一二线城市繁华地段会更高，再加上转让费，房租这一块我们至少需要三四万以上。如果你想要在大城市繁华地段开，建议在房租成本上多备点预算。选址店面的时候尽量选择人流量多一些的地段。
2、装修费用
店面找好接下来就是装修了，装修成本一般也不低，毕竟奶茶店不易装修过于简单，各种装修原材料加上人工费用，一间15平方以上的奶茶店至少也需要两三万左右，如果想要节省装修成本，可以了解一下艾雪皇后奶茶品牌免费送装修的加盟政策。
< class="pgc-img">3、设备和原材料
奶茶店设备费用弹性很大，不仅有好有差，还有二手的和全新之分，好的几万至十几万都有，普通的在几千上万左右也有，我们可以从奶茶品牌公司购买也可以直接从市场上购买，无论是从哪里购买，都建议大家选择质量不要太差的设备，尽量避免使用二手的，因为后期出问题的比较多。以艾雪皇后奶茶店设备报价为例，全套设备价格在五六万左右。
除了设备还需要准一些原料，除了杯子吸管这些包材之外，还有果酱、糖蜜果蜜这些小料，第一次开店，各种原材料建议都准备齐全，首批原材料费用至少也需要两三万左右。
4、人工费用
开一家小奶茶店至少需要2-3个人，目前奶茶行业工资在3000-4000之间，两个人就是8000，具体成本结合店铺实际情况来。
< class="pgc-img">5、广宣费用
开店广告宣传费用这一块也是少不了的，一年带需要3000-5000左右的预算。
以上就是开一家小奶茶店的成本分析，大家结合自己实际情况来算算开店的详细费用需要多少。
品是拿来和客户发生关系的，也就是说，产品只是个载体，不一定是我们主要的利润来源，我们可以去分析一下所有的世界500强，好像没有一个公司是靠产品的差价，最后成为世界500强的。所以对于我们很多中小型企业来说，我们总是去追求那么一点点的利润，也就是产品的差价，最终让我们竞争越来越饿，最后我们也没有办法在同行中脱颖而出。而往往能够脱颖而出的人，都是那些把思维改变了，不去挣产品差价的企业。
【1】案例呈现
今天给大家讲一个大学生的创业经历。王同学的父母都是生意人，并且生意还做得不错，在王同学暑假的时候，他的父母需要外出进行各种商业学习，为了培养王同学的能力，增长王同学的见识，所以王同学也跟着一起参加了学习。结果进了培训课程，王同学是如鱼得水，乐不思蜀，对做生意也有了自己的独特见解。
暑假结束之后，王同学跟他的父母提出了一个想法。他想要在学校门口开一家奶茶店，需要8万块钱的投资。为了说服父母，王同学进行了充分的准备，做出了详细的计划。而王同学的父母觉得不论投资成功还是失败，对于王同学来说都是一次不错的经历，能够帮助他成长，提升他的经商能力，而且投资也不大，王同学又反复保证不会影响学习，就爽快放手了。
王同学拿到投资之后，进入了紧锣密鼓的准备阶段。先是找到一个加盟的奶茶品牌，然后亲自去学习奶茶如何制作，并且在学习制作奶茶的过程中还进行了商业模式的设计。王同学是希望能够在开业一周就将投入的成本全部挣回来，虽然听起来天方夜谭，但是王同学在经过整个暑假的学习之后，觉得自己是可以做到的。而在奶茶店开业之后，学校正好开学，王同学按照自己的方案一步步实施，最终达成的结果远超预期，不仅快速收回了成本，并且在半年之后几乎达到0成本运作。
【2】活动结果
三天收回8万成本。
奶茶店长期客流不断。
【3】拆解玄机
第一步：运用三限原则，三天收回成本
王同学在暑假培训中深刻了解到，产品是拿来和客户发生关系的，而不是拿来挣差价的。通过暑假的学习，王同学做了一个活动：所有姓王的客户，凭身份证和学生证，200块钱可以喝140杯奶茶。
这个方案其实还有可以改进的地方，比如可以200块钱无限喝奶茶，但是因为王同学第一次创业，为求稳妥，避免亏损，所以定了140杯，而140杯奶茶对于学生来说也是非常有吸引力的。在这里王同学还充分运用了三限原则。
只有姓王，并且是学生的客户才能够享受这个优惠活动，并且整个活动时间限制为一周，只有400个名额。充分制造稀缺感和尊崇感，很多人参加这个活动就是为了这种与众不同，为了这一份特殊。也因为王同学的目标是在一周之内收回8万成本，所以定下的名额为400个。正是因为种种限制，让客户越加向往，结果三天时间就完成了目标，收回8万成本。
本来之后很多人是劝王同学继续活动的，但王同学深知，贪心永远做不好生意，克制了欲望，立刻截止活动。
第二步：亲朋好友有优惠，成功裂变客户多
因为第一步的活动，奶茶店迅速拥有了400个会员，而为了更彻底地锁定这些会员，也为了能够裂变更多的客户，奶茶店又做了进一步活动。
一般来说会员卡只能本人使用，但是现在奶茶店告诉这400个会员，以后他们的亲朋好友拿着他们的会员卡过来，可以享受五折优惠。
因为这个活动让这些会员有面子，满足了他们的虚荣心，也给了他们的朋友优惠，所以这些会员都自愿的大力宣传这个活动。这个时候这400个会员就成了奶茶店的免费业务员，为奶茶店吸引来了更多客户。
第三步：客户资源巧应用，成功收取广告费
做了以上活动之后，王同学还不满足，又对整个活动进行了升级。
所有的会员，他们每介绍一个客户过来消费一杯奶茶，就可以向他们的会员卡里返一块钱。金钱的诱惑促使这些会员更加积极地进行裂变，但对王同学来说，返还的一块钱只是从左口袋进到了右口袋，因为会员卡里的钱还是需要在奶茶店进行消费的。
之后奶茶店的生意天天爆满，客户源源不断，而这个时候因为奶茶店的人非常多，吸引了很多不知道这个活动的同学也进店消费。
因为奶茶店的生意越来越好，客流量不断增加，所以想要在学校做推广的广告公司找到了奶茶店。广告公司在所有的奶茶杯子上打广告，每个杯子给一定的广告费。因为奶茶的成本本来就很低，再加上广告费，奶茶店的奶茶成本几乎为0，到最后每卖出一杯奶茶都是纯利润。
【4】闻一知十
很多人在埋怨现在生意不好做，很多人在感叹别人的生意做得很好，而自己却亏得一塌糊涂。归结原因，我觉得，是因为你太聪明了，总想从客户身上捞到更多的油水，而从来没有考虑过客户的感受。
