州古炉火锅
中国网4月6日讯 杭州一家“颠覆传统”的“正宗美食”最近人气爆棚!五一临近，各色美食小吃快速攻占各个热门地段，近日，一家来自成都的古炉火锅——最成都保俶路店开张营业，主攻高档自助火锅市场。
上海古炉火锅门店
据悉，古炉火锅从2014年首次登陆上海，就受到众多美食爱好者们的追捧与赞扬。如今，古炉火锅已在上海、杭州拥有800平方米以上的直营门店，同时在成都新建了原材料、底料、油包加工厂，实现了“完全、自主、独创”的原材料供应链，保证食材的统一、高效、安全及创新。
杭州市民陈小姐告诉记者，古炉火锅是非常好吃的一家火锅。每一样都好吃。猪蹄麻辣鸳鸯锅，猪蹄很大一只，非常糯，外皮很有弹性，胶质蹄筋也非常多，辣锅点了微辣，不刺激很香。黄喉嚼劲十足，脆脆......
据介绍，古炉火锅采用专业、资深的成都本土厨师团队，力求打造以老成都麻辣火锅为特色的知名连锁火锅品牌，在这里你可以感受老余杭文化与古成都美食的完美交融。
转载请注明来源：中国网浙江新闻?“正宗美食”人气爆棚！去古炉火锅品成都味道
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门头
【古炉火锅·最成都】一出电梯，迎面而来的就是一整面墙的川剧变脸手绘！大面积中国红的使用，配合金粉和墨汁，瞬间给人一种喜气洋洋的亲切感。整体装修古朴大方，中国风十足，雕花隔栏的设计、零散的点缀一盆色彩鲜艳的花朵，加上散发浓浓暖意的中式吊灯，营造出良好的就餐环境！
手绘墙
大厅设置
中式吊灯
包间布置
不得不提的是，他家调料真的非一般的多！至少有20几种！很多没见过的酱料，喜欢尝鲜的可以多尝试几种。据在成都呆过5年的小伙伴讲，他家研制的泡菜，炸制的香辣花生米，味道灰常正宗地道，真正吃出了成都味儿。
调料台
调料台
开始放大招啦！各式各样颜值爆表的摆盘，每上一道菜，都会引起各种围观拍照！啧啧称奇！
牛舌花
喜从霜降
古炉脆毛肚
所有菜品都特别新鲜，肉质细嫩，弹力筋道。需要提醒大家一点儿的是，就算拍照也尽量不要耽误过长时间，会影响肉质的口感。我们这帮“手机先吃”的强迫症患者，据说已经错过了最美味的时刻。但仍然特别美味啊！
大地飞雪
瀑布禾牛
上上签签子肉
麻将虾滑
【青峰黄辣丁】，本以为鱼下火锅需要久煮，没想到身旁在成都呆过的小伙伴说，黄辣丁入锅轻煮即熟，大家也要记得哦。黄辣丁营养价值极高，且肉质特别细嫩鲜美。最最重要的是除了主刺，几乎再无小刺。特别适合老人、孩子还有不会吐刺的人吃。
青峰黄辣丁
【古炉酥肉】，唯一一个上了两盘的菜品。第一盘上桌，服务员端着供拍完照，还没等放到桌上，已经被一抢而空了，根本没来得及尝煮过的味道。刚刚出锅的酥肉，颜色金黄，外焦里嫩，而且是嫩到吃不出肉的劲道。特别美味，推荐推荐！
古炉酥肉
古炉空运成都笋片王
手打撒尿牛肉丸
古大姐水糖糍粑
【古炉火锅·最成都】最后来张大合影！
大合影
店铺地址：河南省郑州市航海路未来路交叉口
向西200米路北，
人均消费：90元左右。
<>都的天气又开始变冷了
作死的妖风也开始狂舞起来~
这不得不让人感叹：
我要和我的T恤、短裤说拜拜了...
当人们感到寒冷的时候
最是需要一些热乎乎的美食~
那么，火锅就是小伙伴们的首选啦！
都说火锅会给人带来幸福感
吃完会让人感觉人生圆满
魔都的火锅店多到数不过来
今天，跟着吃货姐一起去吃火锅吧~
黄门老灶火锅
地址： 延安西路1394号(定西路口)
电话： 021-62051069
苏北麻鸭鸳鸯锅，辣度可以选择，而且里面的鸭子也很酥嫩，推荐！鲜毛肚，相当有韧劲而且很新鲜，不错！黄门三宝，黄喉，毛肚，鸭肠，都还蛮脆的。重庆酥肉，量大价优味道佳，直接吃，下汤涮都可～牛蛙，个头超大而且超嫩的，好好吃！红糖糍粑，软软糯糯的，要趁热吃！
哥老官重庆美蛙鱼头
地址： 黄兴路2228号上海合生国际广场3F-045室
电话： 021-61493058
这家店面不大，但环境非常舒服，中间有车厢式的4人包间，两人桌在两边，做得还挺舒服的！四个牛蛙送麻辣锅底，很实惠哦！牛蛙很嫩，煮久了肉也不会老，而且煮越久越入味。鱼片，鱼片要先吃，味道非常棒。油炸豆皮，软软的，大大的，吃起来非常过瘾。老哥酥肉，热的时候超好吃啊，有点麻麻辣辣的。鹅肠 ，毛肚，羊肉等都很不错哦！
就是泰Just Thai泰式火锅
地址： 金陵东路569号汇都国际广场3楼(地铁八号线大世界站)
电话： 021-63332682
冬阴功锅底，汤头很浓郁，炖汤的用料很足。椰浆虾丸，很Q弹，一口下去中间还有椰浆，味道很特别！鱼籽福袋，里面塞得很紧实！特选上脑牛肉，肉质很嫩，煮了之后吸饱汤头的浓郁，一口下去，赞！特制嫩鸡肉，端上来上面会有个鸡蛋，打散之后烫入锅中，肉质也很嫩。加拿大去骨牛小排，层次分明，相当美貌，切片很适合涮，几秒熟了，吃起来不老，肉质不错。
左庭右院鲜牛肉火锅
地址： 中山北路3300号月星环球港3楼
电话： 021-62662660
鲜牛杂鸳鸯锅，一半清汤，里面有少许萝卜 两个牛肉丸切半 玉米 胡萝卜一起煮的，另一半是烧好的微辣牛杂，可以直接吃的，吃完之后服务员会再帮你叫汤。牛肉是特色，吊龙、牛键，上桌时和盘子上都会标注让你涮10或者15秒的，都很嫩哦！双丸拼盘，都很Q弹，一半牛肉丸，一半牛筋丸，好吃！牛舌，不错，切片的厚薄正好，涮后入嘴口感较佳。
九鼎轩 脆毛肚火锅
地址： 打浦路78号(地铁9号线打浦桥2号出口
电话： 021-33311273
这家的锅底有三拼，适合各种口味！点一份毛肚送一份锅底，毛肚一盘有好几十片，而且每片都大到惊人，入锅10秒，又嫩又脆，爽！牛蛙，据说是现杀的，好赞，摆盘整齐，肥美！鸭血，量大、嫩、鲜美。鹅肠，非常脆哦！特级肥牛，量大，肉多！还有蔬菜菌菇类，都十分的新鲜！
古炉火锅-最成都
地址： 金高路1757号金桥佳邻坊内
电话： 021-58866776
凸显成都巷子风格的门面，进了门迎面扑来一阵麻辣香味，正宗的成都火锅的味道。这里的锅底有两宫格和四宫格的，口味自选哦！酥肉，味香肉嫩，蘸上辣椒面口感更佳。糍粑，裹着浓稠的红糖酱水，软糯的不行。蹄花汤，硕大的猪蹄配上了些许云豆一块炖煮。猪蹄炖的酥烂，汤汁白稠鲜香，满满的一锅胶原蛋白。食材都非常新鲜，虾滑最Q，毛肚特别脆，蛋黄腰片非常薄非常嫩，很赞哦！
捞王锅物料理
地址： 淮海中路939号巴黎春天5楼7-10
电话： 021-64160256
猪肚鸡，浓浓胡椒味的醇白汤底，香浓中带点胡椒的辛辣，驱寒暖胃最佳。猪肚，开锅就可以吃，有点脆，很有嚼劲，沾特制酱油就非常美味。豆皮，比较厚，稍微烫一会儿软了就可以吃，豆香味很足。菌菇蔬菜，清爽可口，汤融入蔬菜鲜甜，更好喝了。肥牛，雪花牛肉，牛舌很不错哟！
