京日报客户端 | 记者 潘福达
“Thank you for your incredible service you provide in your hotel！（酒店提供的服务太出色了，超出预期，非常感谢！）”北京宝格丽酒店在第三届“一带一路”国际合作高峰论坛中承担驻地服务保障任务，酒店服务保障专班获得埃塞俄比亚外宾统筹工作人员的盛赞。
连日来，由首旅集团提供的多项服务保障工作获得外宾称赞。首旅集团党委书记、董事长白凡10月19日接受记者采访时表示，集团负责交通保障、住宿接待、会议服务、会外餐饮、食材保供、人才支援等六项服务保障任务，圆满完成各项任务，为中外宾客提供了温暖到位、精准高效的专业服务，彰显了大国风范的东道主形象。
酒店陪同外宾游览亮马河
首旅集团旗下北京宝格丽酒店、北京凯宾斯基饭店、长富宫饭店、国际饭店、北京饭店、北京饭店诺金、诺金酒店、新世纪日航饭店、亮马河大厦、京伦饭店、和平宾馆、建国璞隐天安门店、建国铂萃酒店、如家NEO北京站店、如家双桥地铁站店、如家NEO万寿路地铁站店、如家新源里店等18家不同星级酒店承接了服务保障住宿接待任务。论坛期间，18家酒店共提供客房1176间；接待中外嘉宾、工作人员、警务人员1947人（其中外宾374人）；累计接待重要宴会两场，接待住店用餐6500余人次。
“每次我们来中国，北京宝格丽都将是我们的目的地！”埃塞俄比亚元首团队如此评价。埃方外宾住店期间多次高度赞赏酒店服务，对健身房、理疗设施等相当满意。这家酒店还负责接待匈牙利元首团队，匈方同样对酒店服务、设施非常满意，并表示以后回访北京一定再次入住。
酒店相关负责人透露，外宾入住的房间窗外就是“亮马河国际风情水岸”，可谓“推窗见绿、推门见景、沿河有荫”。酒店员工和管家热情地介绍了风情水岸的情况，贵宾们被眼前的优美风景所吸引，希望能够游览。在获得安保部门的许可后，酒店相关部门迅速设计最为安全便捷的路线，带队出发，陪同各位贵宾步行游览亮马河。
确保车辆安全性“万无一失”
论坛交通服务保障任务由首旅集团所属首汽集团承担，执行任务期间共抽调大、中、小各种类型车辆近500部，为16个一级访华代表团1个二级访华代表团车队、使馆和机场抵离团队提供用车服务。从10月14日首批人员、车辆进驻至10月18日任务结束，累计出动车辆5000余车次；接送与会外宾及工作人员1万余人次；安全行驶10万余公里。
“这是近年来服务保障任务工作量最大的一次。”首汽集团相关负责人介绍，执行任务的司机“优中选优”，从1000多名司机中遴选500名左右，都是驾龄久且有丰富重大政治活动保障经验的司机。核心车队进行全要素培训，充分熟悉车辆性能，对全部车辆进行两次检查，并请来汽车厂家进行检查，确保车辆安全性，达到“万无一失”的标准。
车队会前三次重要的演练任务与中国工会第十八次全国代表大会保障任务时间重叠，许多司机白天完成全总保障工作后，连夜奔赴演练任务，回到驻地已是凌晨三点。为保证双线作战万无一失，工作人员在车辆调度上下足了功夫，不仅满足了双线保障全部用车需求，又让驾驶员尽可能得到充分的休息，排除疲劳驾驶的安全隐患，保证队伍能够以良好的状态投入到保障工作中。
烤鸭坯实现专人检验专车运送
会议服务保障方面，北京饭店承接“绿色发展”高级别论坛和“智库交流、廉洁丝路、民心相通”三个专题论坛服务保障任务；国际饭店承接“互联互通、绿色经济、绿色发展”三个高级别论坛服务保障任务；长富宫饭店承接“地方合作”专题论坛服务保障任务。此外，北京饭店、诺金酒店、凯宾斯基饭店为论坛嘉宾提供了店内会议服务，累计服务高级别论坛、专题论坛7场；服务店内会议20余场；会议服务接待人次2000余人，20余场次。
“这些照片很有纪念意义。”蒙古国总统呼日勒苏赫来到全聚德前门店名人照片长廊，发出如此感叹。在品尝烤鸭后，他欣然接受了全聚德前门店总经理的盛情邀请，留下珍贵的墨宝，并与工作人员亲切合影留念。
会外餐饮任务由首旅集团旗下餐饮老字号全聚德集团承担，主要为参加“最美中轴”活动客人、各国代表团VIP客人提供会外餐饮服务。论坛期间，全聚德集团所属餐饮企业共接待论坛嘉宾会外用餐11场次累计405人次。
在接待肯尼亚客人时，全聚德王府井店了解到客人身体不适，餐中一直为客人送上温开水，并调整室内空调温度，令客人在舒适的环境中度过愉快的晚餐时间。餐后客人表示非常满意，对服务给予高度肯定。
全聚德集团还承担为论坛36个驻地单位配送鸭坯等食材供应服务保障任务，论坛期间累计配送鸭坯1960只、饼70箱、酱30箱，配送过程严格做到专门车间生产加工、专人检验、专库储存、专人看守、专车运送、专人对接。
首旅集团供图
红网时刻新闻7月30日讯（记者 颜洪 实习生 杨娟 通讯员 罗颖怡）7月30日，湖南省旅游饭店职业技能大赛株洲赛区选拔赛拉开帷幕，来自全市选送的15名选手激烈角逐，全方位展现株洲旅游饭店业的服务水平。
启动仪式。
竞赛包括客房服务、中餐服务、前厅服务、西餐服务等个人项目实际操作，通过现场操作、模拟服务开展竞赛比拼，全面考验旅游饭店从业者的专业素养、服务技巧、语言水平和沟通能力。
此次比赛是是加快建设“神农福地 制造名城”知名旅游目的地的重要抓手，是提升株洲游客满意度和强化旅游行业人才队伍建设的重要举措，是一次展示株洲旅游饭店服务技能、展示行业风采以及经验交流的重要平台。
比赛现场。
近年来，株洲文旅发展一直保持强劲势头，株洲马拉松、湖南工业旅游推广月、株洲市第三届旅发大会、看厂BA乐工业游等一系列节会赛事活动精彩纷呈。作为旅游行业不可或缺的一环，旅游饭店的服务质量是工作的关键和重要抓手，比赛旨在以赛促训、以训促学、以学提能，发现人才、培养人才、选拔人才，全面提升株洲市旅游住宿业服务质量。
创 苏州王大锤 大锤世界观 2024-04-03 17:03 江苏
< class="pgc-img">这家餐厅的英国厨师Daniel Calvert说，东京的烹饪水平就像足球的欧冠一样高。这家在东京的餐厅赢得了亚洲50家最佳餐厅的第一名。
Calvert曾在全球各地工作，包括伦敦、纽约、巴黎和香港，他的履历非常出色。他的餐厅Sézanne以法国香槟地区的小镇命名，提供高档美食，但服务团队很友好，不会让人觉得沉闷。
Sézanne的菜肴都是根据当天最好的农产品制作的，每道菜都很独特，只有在这里吃到。客人可以看着厨师们安静地工作，这是一种学习烹饪的好机会。
厨师高中毕业后就去了泰国，当时就已是曼谷顶级厨师。
< class="pgc-img">ézanne餐厅的菜品十分独特，比如用法国葡萄酒腌制的北海道虾，搭配闪亮的果冻；山口县的方头鱼，外酥里嫩，裹上浓郁的酱汁；羊肚菌搭配野生大蒜和虾荷兰酱，制作技术巧妙。
< class="pgc-img">这里从不追求华丽装饰，只重味道。餐厅还有精心策划的饮料计划。甜点也很出色，特别是大米布丁。
< class="pgc-img">厨师卡尔弗特谦虚地接受了亚洲最佳餐厅的荣誉，他强调要保持一致性和卓越品质，确保为常客服务。
美食和旅游作家克里斯·德怀尔对此进行了报道。
