经编辑：毕陆名
天气炎热，一杯清凉的茶饮是很多人最好的“解暑神器”，十步一家奶茶店的今天不少网友发现，曾经动辄二三十元一杯的茶饮价格真的被打下来了！
奶茶“10元以下”时代来临
据浙江之声8月12日报道，傍晚，杭州湖滨商圈的多家奶茶店一片忙碌。正和闺蜜逛街的市民小蒋是个“奶茶控”，她说，今年夏天发现很多奶茶都降价了，最便宜的10块都不到。“我以前觉得喝个奶茶是奢侈品，因为随随便便一杯就是二十几块钱，但现在发现它的价格好像普遍都比较便宜了，十几块钱可以买一杯，现在有一些团购优惠券，几块钱也能买到。”
图片来源：社交媒体截图
不知不觉间，“10元以下”成了各大新茶饮品牌“厮杀”的重点区间。一直在低价区间深耕的蜜雪冰城，凭借4元柠檬水、2元冰激凌、1元冰杯等，早已把很多消费者“圈粉”。书亦烧仙草推出新品，售价大都在10元以下。部分地区，古茗柠檬水从10元降至4元。茶百道的酸奶紫米露折扣后只要2.9元一杯，喜茶也曾推出限时活动，“纯绿茶妍后”4元一杯。
图片来源：社交媒体截图
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某高端茶饮品牌经营商邱先生在杭州有4家奶茶店，他坦言，“价格战”对利润空间的压缩十分明显。此外，他还表示，“横向对比品牌的话，如果他一直出新品、搞活动，你不出策略的话，当消费者习惯别人的时候就不习惯你了。”
中国食品产业分析师、广东省食品安全保障促进会副会长朱丹蓬认为，“价格战”迎合了当前消费者追求性价比的行为习惯。
“现在基本上降价的都是头部企业，因为它的供应链已经很完整了。一些单店或者说你的议价能力不够强，你就熬不下去，其实这一轮降价是一个洗牌的过程。”朱丹蓬指出。
茶饮市场规模超千亿元
据《2023~2024中国茶饮行业年度发展报告》显示，2023年新中式茶饮市场规模达1933亿元，同比增加15.7%；预计2025年该市场规模将逼近2500亿元。千亿赛道机遇不断，新茶饮加盟生意火热，门店数量激增，新茶饮公司们从早期的野蛮扩张走向规模化和资本化。2023年，蜜雪冰城、古茗、茶百道、沪上阿姨四家企业先后赴港IPO；目前，茶百道已于今年4月成功上市，成为继奈雪的茶后的“新茶饮第二股”。
头部企业走进资本市场，将有继续降低加盟门槛的资金能力，独立茶饮店生存空间承压。2023年，部分品牌开始大规模闭店，逐渐退出市场；未来，一些不具备竞争优势的茶饮品牌将陆续被市场淘汰，行业集中度将继续提升。
据《国际金融报》记者据招股书整理统计，2023年前9个月，蜜雪冰城共关闭加盟店856家，期初加盟店总数为28929家，闭店率为2.96%，在四家茶饮公司中表现最好，意味着加盟蜜雪冰城的风险相对其他品牌而言更小。古茗、茶百道、沪上阿姨去年闭店率分别为3.97%、3.46%、5.68%（沪上阿姨数据为去年前9个月）。
若将时间线拉长至最近三年（2021年—2023年），可以看到四家茶饮品牌的闭店率变动。
蜜雪冰城最近三年闭店率分别为4.61%、3.49%、2.96%（去年前9个月），逐年下降；古茗分别为5.01%、6.01%、3.97%，波动下降。
茶百道近三年闭店率分别为0.58%、1.5%、3.46%，平均闭店率仅1.85%，是四家公司中最低的，但也是唯一一家闭店率逐年上涨的；沪上阿姨2021年和2022年闭店率为10.6%、10.59%，但在去年前9个月下降至5.68%，意味着公司品牌竞争力和运营能力有显著提升。
整体来看，茶饮店的门店规模越大，闭店率越小，门店规模最大的蜜雪冰城，加盟风险相对更低。《2023—2024中国茶饮行业年度发展报告》显示，茶饮是餐饮行业中连锁化率最高的一个品类。2023年，中国茶饮行业连锁化率高达49.1%，预计到2024年将达到51.6%，届时独立茶饮店的生存空间将被进一步压缩。
与此同时，不少品牌纷纷“出海”，追求更广阔的市场。如蜜雪冰城，海外门店数量已近5000家，多数在东南亚。COCO都可和贡茶已进入英国市场。喜茶重点发力欧美市场，已经进入英国、加拿大、美国等国家。
据浙江之声报道，浙江大学茶叶研究所所长王岳飞说，“出海”考验着新茶饮品牌跨国经营的综合实力。“对市场要有精准的分析，还要求品牌有强大的供应链管理能力，而且需要不断的转型升级。”
每日经济新闻
茶界的价格战，这可是今年消费市场的大戏之一。从年初开始，各大奶茶品牌纷纷打起了降价促销的主意。
< class="pgc-img">曾经我们手中的那杯奶茶，十几二十块钱是常态，甚至有些品牌动辄要价二三十元一杯，确实是高高在上的“消费品”。
< class="pgc-img">但现在，一波接一波的降价潮，让人们不禁感叹：这是消费降级的时代，还是奶茶行业“卷”出了新高度？
我们先来看一看低价王者——蜜雪冰城。这家品牌以超高的性价比和亲民的价格在市场上抢占了大量的份额，也成为了很多年轻人钟爱的品牌。
< class="pgc-img">而其他奶茶品牌似乎也意识到了这个庞大的低端市场的潜力，纷纷下场“厮杀”。
但是，这些品牌真的能抓住年轻人的心吗？
< class="pgc-img">回顾过去，很多中高端的奶茶品牌在定价策略上颇为“自信”，无论是一线城市还是四五线小城，价格差异甚微，最多也就是一两块钱的差别。
然而，现实是残酷的，北京、上海这些一线城市的平均工资往往是小城市的两到三倍，但奶茶的价格却几乎无差别。
< class="pgc-img">当年我刚工作时，从北京回老家过年，街上买了杯奶茶，瞬间感到震惊——小地方的消费居然也不低，除了房价稍微便宜，其他东西和大城市没什么区别。
可见，在大环境的影响下，奶茶品牌如果不降价，恐怕真是“撑不下去”了。
< class="pgc-img">如今的奶茶价格战，不仅仅是为了让消费者感到实惠，更是品牌之间的一场生死博弈。这场“价格跳水”背后，反映的不仅是市场的饱和和激烈竞争，更是消费力的重新分配和消费心理的转变。
< class="pgc-img">对于消费者来说，选择越来越多，品质和价格成为他们考虑的核心；而对于品牌来说，如何在这场竞争中脱颖而出，打动消费者，赢得市场，显得尤为关键。
< class="pgc-img">这一切，归根结底都指向一个问题：在经济环境波动的大背景下，奶茶行业如何实现自我革新和突破？
未来的市场，留给那些真正了解消费者、善于创新并能够灵活调整策略的品牌。这场“奶茶战争”，谁能笑到最后，我们拭目以待。
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[一R]星巴克
[二R]瑞幸
[三R]库迪
[四R]霸王茶姬
[五R]一点点
[六R]沪上阿姨
[七R]喜茶
[八R]奈雪
[九R]茶百道
亲身体验告诉你，好喝不胖真的存在！轻松享瘦，无需罪恶感！
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