门同安西山竹荪鹅饭店。
如果不是我的粉丝私信我，跟我说这种开了15年，开在犄角旮旯里面的店我是找不到了。就前面这一家，它的门口就超大的一个停车场，我感觉就回到农村了。还有个小黄的，老可爱了，还给我摇尾巴。
去抓一个鸭子，现在看到这个鸭子是正番鸭，每次他们说的正番鸭炖汤就是这一种，这我抓不到，算了放过它。在这边还可以自己捞鱼，这只好大，我感觉我的杆子都要弄断了。今天就吃这一只，好大只的水库鱼，宰完之后还是老大只了。看这个鱼肉的部位，像不像M8的和牛。
< class="pgc-img">再来一场，这一桌就是我刚刚捞的那只千岛湖的鱼做的，一鱼七吃。先喝一下这个汤，这个汤非常的奶白，小时候喝的鱼汤就是这种味道的，奶白奶白的。这一块就是鱼头汤里面的，捞出来不知道鱼头哪个部位，反正咚咚咚的都是胶质，一口下去满满的胶原蛋白。
< class="pgc-img">剁椒鱼头，这个皮很会吃，阿骏很会，把它切成一块皮，没事我吃这块鱼肉也可以，好入味，好满足的胶质。辣度的都是微辣的，很适合闽南人。剁椒鱼头还配了一份捞面，给它加到鱼头里面，再配点辣椒，好吃。
< class="pgc-img">砂锅鱼肉煲，刚上桌的时候咕嘟咕嘟的，特别有胃口。我刚在厨房看的时候，这一块皮下的肉的纹理就像M8和牛一样，吃起来那种胶质很多。套餐里头还有份炒时蔬，还赠送了一份果盘，这样一桌也才580。另外还点了一个他们家的干煎土鸡88，姜香味都已经浸到了鸡肉里面去了。
< class="pgc-img">宝子们今天在同安西山吃上这么一桌一鱼七吃真的很不错。他们家的环境还蛮大，适合这种团队聚餐了。有需求的宝子们还有更多优惠。
<>< class="pgc-img">家店
客人进门就要叫额娘
不叫没得吃
吃完还想多叫几次
1 没有一只鹅能逃出广东
神秘“网红鹅店”
“没有一只鹅能活着游出广东！”广式烧鹅，潮汕卤鹅，客家碌鹅···花式吃鹅，广东人没有对手。而在深圳，有一家店，以“鹅”为主题，一道“镇店之鹅”，圈粉无数。
< class="pgc-img">是什么食法碾压众鹅，让这只鹅C位出道？是爱吗？是责任吗？不，是店家的用心。老板精心研制数月，用了近400只鹅，也试吃了近400只蒸鹅，才选出最好的味道。
< class="pgc-img">那今天跟着小呆去品尝品尝这只“头牌鹅”的味道，揭开“神秘网红鹅”的头盖骨美味秘诀！
2 古法秘制的“镇店之鹅”
征服“鹅粉”的古法蒸鹅
店里的鹅大大小小无数，但有一只鹅，从鹅头到鹅爪，都很诱惑，吃到这只“镇店之鹅”才算没白来。
< class="pgc-img">让闻者流口水，吃者流泪水，这只“镇店之鹅”就是——「秘制古法料蒸鹅」
< class="pgc-img">店里的鹅只选用清远黑棕鹅，肉质鲜美，柔嫩多汁。打的过来的清远黑棕鹅，每一只养足75天！年龄不够，不让上桌！每天新鲜现杀的鲜鹅肉来到店里还超级新鲜。
< class="pgc-img">一只鹅养75天，是刚刚好的食用时间，鹅肉不肥不瘦，肉质恰到好处的细嫩。
< class="pgc-img">蒸鹅在深圳是极少有的吃法，店里的鹅肉要经过繁复的五道工序，一步都不能少。先腌后炸再蒸，每一步都有精准的时间把控，确保蒸鹅的味道和出品。
< class="pgc-img">这只“重量级”的蒸鹅缓缓来到我们桌上，一上桌我就被醇香的蒸鹅气息勾住了，唔，我先吃为敬！
< class="pgc-img">店员将整只蒸鹅切开后装入砂煲中端上桌，澄黄油亮的鹅肉在砂煲中码得整整齐齐的，按捺不住我的食欲了~
< class="pgc-img">砂煲中的鹅肉是干的，单独分开装的超香浓鹅汁，是蒸鹅的灵魂所在！一只鹅配一汁，每一只都独家专有！
< class="pgc-img">鹅汁是每只鹅蒸出来的汤汁精华，一鹅一汁，味道鲜香，与白米饭更配哦！
< class="pgc-img">将鹅汁倒入砂煲中，开火加热，咕噜咕噜的汤汁在翻滚，开启吃鹅大战！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">鹅肉超软烂，酥烂到骨肉一夹就分离，肉质非常软嫩，鲜香味浓。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">而且十分入味，丝毫不显油腻，滑嫩的鹅肉入嘴轻轻一抿就化在嘴里，只留下鹅肉的香气，恨不得大快朵颐起来！
< class="pgc-img">这道蒸鹅还是下饭神器！汤汁拌入米饭中，说好不吃米饭的小伙伴，一口气吃了三碗饭才停下！
< class="pgc-img">一口肉一口饭，这神仙味道，好嗨哟，感觉人生达到了高潮！
< class="pgc-img">鹅脖、鹅翅和鹅掌，是单独装盘的，既可冷吃，也可淋上汤汁热吃！要是来上几瓶啤酒，夜宵也解决了。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">3 越吃越美的鹅煲配菜
鹅肝粉嫩鹅血顺滑
肉肉没吃过瘾？还有新吃法更过瘾~蒸鹅煲吃到后面，加入高汤，即摇身一变成了小火锅，打边炉了喂~
< class="pgc-img">打边炉当然不能少了配菜，而到店必点的配菜，就是以下两位了。
“人体软黄金”鹅肝
世界三大珍馐之一的鹅肝的新吃法！新鲜肥美的鹅肝，不只是法餐中的优雅吃法，打边炉也同样美味~
< class="pgc-img">鹅肝不宜煮的太老，粉糯的口感，吸收了汤汁中鹅肉的香气，好好食~
< class="pgc-img">鹅肝也还被称为“人体软黄金”，其含有丰富的营养，还有特殊功效，是补气血的绝佳选择。特别是对女性有奇效，常食鹅肝对皮肤好，美容养颜，拥有小仙女的美颜不是梦~
“解毒良药”鹅血
每日手工现做的鹅血，下火锅超赞！
< class="pgc-img">软嘟嘟、嫩乎乎的鹅血下锅后吸饱满满的汤汁，小心烫嘴哦~鹅血具有解毒清热的功效，深圳马上就要来的夏天，就需要它啦~女生多食还可补气血，可谓是吃得美美的了。
< class="pgc-img">店里的鹅血每日是固定份量的，中午去吃，能独享美味哦~
< class="pgc-img">还有鹅胗、鹅肠、菌菇、青菜、山药，吃了肉来点蔬菜解腻，荤素搭配，干吃不胖！满满一锅，超满足的~
< class="pgc-img">除了秘制古法料蒸鹅，店里的焖鹅煲也有很多“吃货粉”，约上好友，点上一锅焖鹅煲，热气升腾中谈笑风生。
< class="pgc-img">虽然深圳的天气越来越热了，但吃鹅煲也不会上火，鹅肉是低脂肪、高蛋白、低胆固醇的食物，还是很平和的食物，多吃不会上火，还不易长胖哦~
< class="pgc-img">而且女性吃鹅肉补气血，美容养颜，还能提高身体免疫力，是超“绿色”的肉食了，店里的空调也很足，小仙女们不用担心吃出一身汗来了~
< class="pgc-img">而且，鹅肉还有一个功效哦，吃鹅肉一年四季都不会咳嗽，简直是一年四季都不可少的美味啊。
4 专吃鹅的主题餐厅
进店全是“鹅鹅鹅”
门口一只大鹅，窗沿上摆放着许多小鹅，墙上还画着鹅的壁画，这就是“鹅的世界”。
< class="pgc-img">店面风格雅致，橙色调的灯光如家一般温暖，复古中带着新意。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">鹅娘古法焖鹅（南山店）
地址：南山街道亿利达大厦3栋1楼1005D
电话：13670198981
营业时间：周一至周日 09:00-00:00
潮汕砂锅粥、牛肉火锅之后，卤鹅品类成为新一波风口。近日，潮汕卤鹅品牌的“老字号”日日香鹅肉饭店北京首家门店落户朝阳大悦城，并将于端午正式开业。据悉，日日香今年在京还将再开两家分店，完成全国达到30家的直营连锁布局。
作为潮汕卤鹅品牌中的“佼佼者”，创立于2003年的日日香鹅肉饭店自建SC标准鹅肉原料生产工厂，其鹅源是澄海当地自养的狮头鹅。日日香自建牧场通过散养的方式进行养殖狮头鹅，并坚持选用优质牧草进行喂养。卤水汁也是创始人余壮忠自己亲自制作。“日日香鹅肉饭店有着对当地老手艺传承的记忆以区别于市场同质化发展。在这里，你也可以尝到关于鹅肉的各种各样美味。”不久之前，日日香鹅肉更因其卤鹅制作手艺，获得汕头澄海区级非物质文化遗产。
通过品牌化运营，日日香创造了日客流超千人、年均平效20万、日均翻台10至13次的好成绩。创始人余壮忠认为，潮汕卤鹅这一品类属于大众消费品类，人均消费达85元至95元。日日香鹅肉饭店的门店打造不会靠炒作空间概念获胜。“我们更为在意的是品牌文化的打造。日日香鹅肉饭店门店和店内细节整体的调性凸显潮汕文化和大排档文化，并在此基础上与购物中心结合，进一步提升顾客的到店体验。”
随着餐饮行业的逐步升级， 90后也逐渐成为餐饮消费的主力军，各大餐厅也想尽一切营销手段推陈出新试图留住这一批“客源”。而日日香鹅肉饭店的目标消费群体年龄区间在20岁至35岁。根据不同人群的需求，日日香设计出各式各样的产品。
其中，日日香主打六大核心产品，如：鹅肉饭、鹅头、鹅肝、鹅肠、鹅翅鹅掌、甘草水果。其中，鹅肉饭是在传统吃法上做出了新搭配，将紧实的鹅肉、清香的鹅蛋铺到热喷喷的米饭上，再淋上秘制卤汁，这一创新给潮菜带出了全新的风味，这样也为城市中白领人士提供了既营养又快捷的简餐。对此，余壮忠表示，在重视品牌产品品质和文化底蕴打造的同时也致力在推广、场景体验互动上吸纳年轻消费群体。
