日有网友发视频称，上海一家CoCo奶茶店员工在做果饮时，一边徒手切西瓜，一边吃掉最甜的瓜心，再拿剩下的部分给顾客做果茶。
视频显示，后厨一名女员工戴着帽子和口罩正在切西瓜，但口罩佩戴并不规范，也没有佩戴手套，柜台上还放了一个CoCo都可的塑料杯。只见该店员切西瓜时，连续多次将西瓜心切下吃掉，随后将剩下的西瓜切块装入盒中。
据红星新闻，7月6日，涉事门店店长回应称此事属实，已经上报给公司，公司会协助处理，已经第一时间对该员工做停职处理。
网友：起码说明西瓜新鲜
在评论区，网友对于此事意见不一。有人觉得这种行为不好，但也有人觉得，这么什么，至少员工敢吃说明西瓜没问题。
CoCo都可官网显示，公司成立于1997年，2022年全球门店达5000家。据潇湘晨报，近日，CoCo都可对加盟策略进行了调整，正式开放单店加盟。据CoCo加盟合作小程序，单店加盟的预算30万元起，此费用未包括店面租金和转让费。
综合红星新闻、潇湘晨报、新浪微博
友拍摄CoCo员工做果饮时偷吃水果。 网络截图
新京报贝壳财经讯（记者俞金旻）近日，有网友发视频称，上海一家CoCo都可奶茶店员工在做果饮时，一边徒手切西瓜，一边吃掉最甜的瓜心，再拿剩下的部分给顾客做果茶。
视频显示，后厨一名女员工戴着帽子和口罩正在切西瓜，但口罩佩戴并不规范，也没有佩戴手套，柜台上还放了一个CoCo都可的塑料杯。视频中，该店员切西瓜时连续多次将西瓜心切下吃掉，随后将剩下的西瓜切块装入盒中。
上海闵行区市场监督管理局浦江所执法人员突击检查涉事门店。新京报贝壳财经记者 俞金旻 摄
7月8日，新京报贝壳财经记者跟随上海闵行区市场监督管理局浦江所执法人员突击检查涉事门店，值班店长熊彩鑫称此事属实，已经上报给公司，公司已对该员工做停职处理，待培训考试合格后方可重新上岗。
熊店长向贝壳财经记者出示了一份公司守则，其中在“员工饮用饮品”条例中第一条为“门市员工在上班时间内，除了用牛奶类、乳酸菌类、酒类、新鲜水果制作饮品外，其他饮品皆可无限畅饮”。“员工在上班期间是不允许偷吃水果的，这个事情发生在7月2日21时许，我也是事发后第二天，有媒体记者打电话来门店询问才知道”。
执法人员检查由该公司总部统一制作的“日管控”表格。新京报贝壳财经记者 俞金旻 摄
上海市闵行区市场监管局浦江所副所长唐群烨告诉贝壳财经记者，“经现场检查，该店内整体卫生情况较好，员工健康证件齐全，规范佩戴工作帽及口罩，索证索票齐全。现场发现，该店有公司总部统一制作的“日管控”表格，但内容较为简单，未能涵盖全部食品安全风险点，且食品安全管理员人员自查流于形式，检查记录均是“无问题”。我们现场责令店内负责人予以完善，进一步落实主体责任。”唐群烨表示，针对此次问题，监管部门将敦促店方加强员工培训，严格遵守食品安全相关规范。
据天眼查显示，该门店注册信息上海亿宣餐饮管理有限公司江文路分公司成立于2015年，是一家以从事餐饮业为主的企业。该门店总公司为上海亿宣餐饮管理有限公司，成立于2009年，是一家以从事商务服务业为主的企业。
根据企查查显示，CoCo都可是一家成立于1997年的中国台湾饮品连锁品牌，隶属于亿鼎国际股份有限公司。产品有珍珠巧克力、珍珠奶茶、珍珠拿铁、意式磨咖啡。2022年全球门店达5000家。公开资料显示，2024年，CoCo都可对加盟策略进行了调整，正式开放单店加盟。据CoCo加盟合作小程序，单店加盟的预算30万元起，此费用未包括店面租金和转让费。
截至发稿时，贝壳财经记者多次尝试联系该门店总公司上海亿宣餐饮管理有限公司，电话均无人接听。
校对 柳宝庆
< class="pgc-img">片来源于网络
< class="pgc-img">图片来源于网络
近日，一段网络视频曝光了上海某CoCo都可奶茶店后厨的一幕，引发广泛关注。视频中，一名女员工在准备果饮材料时，被拍到一边切西瓜，一边将最甜美的瓜心部分自行食用，随后才将剩余的西瓜切块用于顾客饮品。值得注意的是，这名员工在操作过程中未按照食品安全标准佩戴手套，口罩的使用也不规范，柜台旁还随意放置着一个CoCo品牌的塑料杯，整个场景令人对店铺的卫生状况产生严重质疑。
< class="pgc-img">图片来源于网络
7月8日，记者随同上海闵行区市场监督管理局浦江所的执法人员，对涉事的CoCo奶茶店进行了突击检查。据该店值班店长熊彩鑫证实，网传视频中的事件确实发生过，已将情况上报给公司总部。目前，公司已决定对该员工采取停职措施，待其完成相关培训并通过考核后，才能重新回到工作岗位。
< class="pgc-img">图片来源于网络
面对媒体的追问，涉事CoCo奶茶店的熊店长向新京报贝壳财经记者展示了公司的员工守则。其中明确规定，“员工饮用饮品”时，除了特定类型的饮品（如牛奶类、乳酸菌类、酒类及新鲜水果制作的饮品）外，其他饮品可无限畅饮。然而，规则明确禁止员工在工作期间私自食用任何用于销售的新鲜水果。
据熊店长透露，此次违规事件发生在7月2日晚上9点左右，而他本人是在事件发生的次日，接到媒体记者的电话询问后才得知详情。这一事件不仅违反了公司的明确规定，也触犯了食品安全的基本准则，再次强调了企业内部管理和员工培训的重要性，以及对食品安全法规的严格遵守。
< class="pgc-img">图片来源于网络
上海市闵行区市场监管局浦江所副所长唐群烨在接受贝壳财经记者采访时表示，经过对涉事CoCo奶茶店的现场检查，发现店内整体卫生状况良好，员工健康证件完备，工作帽和口罩的佩戴规范，且能提供完整的索证索票记录。然而，检查中也发现了问题，店内使用的“日管控”表格内容过于简化，未能全面覆盖食品安全的所有风险点，且食品安全管理员的自查工作流于表面，检查记录一律标记为“无问题”。
唐群烨指出，监管机构已现场要求门店负责人改进表格内容，细化检查项目，确保食品安全措施落到实处。同时，监管部门将监督门店加强对员工的食品安全培训，确保所有员工严格遵守相关规定，避免类似事件再次发生。
据悉，涉事门店为上海亿宣餐饮管理有限公司江文路分公司，成立于2015年，主要从事餐饮业务。其总公司上海亿宣餐饮管理有限公司成立于2009年，主营业务为商务服务业。CoCo都可作为中国台湾的知名饮品连锁品牌，由亿鼎国际股份有限公司运营，产品包括珍珠巧克力、珍珠奶茶、珍珠拿铁、意式磨咖啡等。截至2022年，CoCo都可在全球拥有超过5000家门店。2024年，CoCo都可调整加盟策略，正式开放单店加盟，预算起点为30万元，但不包含店面租金和转让费用。
截至报道发出，贝壳财经记者多次尝试与上海亿宣餐饮管理有限公司取得联系，但电话均未有人接听。这一情况表明，公司在应对此次公关危机时可能尚未准备好对外界作出详细回应，也可能正在内部评估事件影响及后续处理方案。
