我们查阅的众多资料中，发现毛泽东只到过寥寥几个餐馆：
杭州楼外楼饭馆
就餐的饭菜：鱼头、叫花鸡
北京新街口陕西羊肉泡馍馆
就餐的饭菜：羊肉泡馍、牛肉片
武汉老通城
就餐的饭菜：四菜一汤、三鲜豆皮、汤包
长沙火宫殿
就餐的饭菜：麻辣百页、红煨牛蹄筋、红烧水鱼、红烧狗肉、臭豆腐、菠菜三鲜汤
天津正阳春饭店
就餐的饭菜：烤鸭等
韶山家乡招待所
就餐的饭菜：辣子鸡、炒腊肉、炖羊肉、烧水鱼、蒸青鱼、炒空心菜、烧豆腐、煎苦瓜、炒辣椒
“这个饭馆有特点，做的饭菜确实好吃。”
1953年12月29日毛泽东第二次外出，参观钱塘江大桥和六和塔。
在钱塘江大桥，当谭震林书记介绍说这座桥有两层，上面走汽车、中间走火车、水上走轮船，目前全国仅此一座时，毛泽东说：“过不了几年，我们会建造出更先进的大桥。”
参观六和塔时，毛泽东称赞道：“这里环境、风景真好！”
王芳说：“这个地方游人非常多，凡是来杭州的人都要到这里游览。”
晚上，谭震林等浙江省委领导同志请毛泽东到杭州著名饭馆楼外楼吃鱼头和叫化鸡。随行的工作人员也都尝到了美味。毛泽东饭后赞赏说：“这个饭馆有特点，做的饭菜确实好吃。”
后来，这个饭馆的厨师韩阿富调到了中南海给毛主席当厨师，还在北京培养了不少的徒弟。
“找一个饭馆，到饭馆里面去吃。”
1955年初夏的一天，毛泽东去西郊参加活动。在返回的路上，当车子行至阜成门外时，毛泽东说：“肚子饿了，想吃饭。”
高智听毛泽东说想吃饭，就回答说：“主席，不远了，快进城了，咱们回到家，别的什么也不搞，先吃饭。”
毛泽东吸了一口烟，拉长了声调说：“不，找一个饭馆，到饭馆里面去吃。”毛泽东向来说一不二。
高智是个“老陕西”，对羊肉泡馍情有独钟。他突然想起一个羊肉泡馍馆子，立即对毛泽东说：“主席，新街口有个陕西羊肉泡馍馆子，我们去吃羊肉泡馍吧！”
“好。”毛泽东高兴地同意了。
经过精心安排，车子开到饭店门口。在工作人员的引导和护卫下毛泽东走进饭馆，一股香喷喷的气味扑鼻而来。馆子里面有好多人在吃泡馍，没有人认出来人是谁。
毛泽东一行来到木板隔出的小房间坐下。他们一边喝茶，一边等饭。不一会羊肉泡馍端上来了。这里吃泡馍分大、中、小碗，给他们端上来的是中碗。羊肉切成大片的薄片，馍掰成很小的块泡在碗里。还有几个小碟，放有辣子、糖蒜、香菜等。
毛泽东端起一碗，说：“我吃不了这么多。”高智用筷子把毛泽东碗里的馍拨给李银桥和自己一点。毛泽东又端起碗，津津有味地吃起来。他下饭馆的愿望满足了，自由自在地过了一下老百姓的生活。在这种小饭馆里安安静静地坐一坐，对毛泽东来说，本身就是一种难得的享受。
毛泽东吃罢，走出了雅座，立即被人认出。饭馆里的顾客们拍手鼓掌，毛泽东也向大家点头招手，出了门。“原来是毛主席。”店主兴高采烈。
他们一共吃了六元三角九分钱，付款时几个人都掏空了兜，怎么也凑不够这顿饭钱。高智对店里人说明了缘由，出来时忘了带钱，明天一早送过来，店里的人满口答应。翌日一早，高智骑着自行车，把饭钱送到那店主手中。
“三鲜豆皮制作精巧，味道鲜美”
毛泽东爱吃中国传统的、有地方特色的食品。武汉老通城是以三鲜豆皮而久负盛名的老字号餐馆。1958年4月3日，毛泽东来到老通城餐馆，品尝三鲜豆皮。
下午七时许，毛泽东走进餐馆，当时谁也没想到毛泽东光临这里。下车后，他先到厨房和各位师傅谈话，之后才去用饭。
当品尝豆皮的时候，毛泽东说：“豆皮是湖北的风味，要保持下去。”他一人吃了一大盘子，足有3两，并称赞说：“三鲜豆皮制作精巧，味道鲜美，这才是湖北风味呢。”并告诉随行人员：“你们都吃完，不准浪费。”
席间，毛泽东问餐馆的工人：“你们餐馆是合作社还是公私合营？”工人们回答说：“是国营。”听了回答，毛泽东郑重地讲：“国营职工要全心全意为人民服务。餐馆要特别注意搞好卫生，保障人民身体健康。”
吃完饭后，毛泽东和职工一一握手告别，然后离开了老通城。
“火宫殿里的臭豆腐，有三个特点：闻起来很臭，看起来很脏，吃起来很香。”
在湖南民间很多家庭主妇会自制臭豆腐，毛泽东从小常吃母亲做的臭豆腐。
长沙“火宫殿”的臭豆腐最有名气。“火宫殿”选用上等黄豆做成豆腐，然后把豆腐浸入放有冬笋、香菇、曲酒、浏阳豆豉的卤水中浸透，表面会生出白毛，颜色变灰。初闻臭气扑鼻，用油锅慢慢炸，直到颜色变黑，表面膨胀以后，就可以捞上来，浓香诱人，浇上蒜汁、辣椒、香油，即成芳香松脆、外焦里嫩的臭豆腐。
1958年4月12日，毛泽东一行来到“火宫殿”，并亲切地与店里人握手问好。之后他们被带到楼上一间已经准备好的餐厅。
毛泽东青年时代就曾多次来过这里，熟知这里的餐饮特色。这次，他点的菜肴，还是从前的家常口味。其中，有一道菜是臭豆腐。毛泽东一边品尝，一边幽默地说：“火宫殿里的臭豆腐，有三个特点：闻起来很臭，看起来很脏，吃起来很香。”
走时毛泽东又说：“臭豆腐是劳动人民的产品，你们应该做好。火宫殿是人民喜爱的地方，你们应该搞好。”
有了毛泽东的评价，“火宫殿”的臭豆腐名气更大了，很多到长沙的游客都到这里尝尝鲜，一饱口福。
在正阳春饭店吃烤鸭
1958年8月13日，毛泽东在天津视察了南开大学、天津大学之后，已到了吃午饭的时候。毛泽东想找个饭馆随便吃顿午饭。经过比较，工作人员选择了天津长春道的正阳春饭店。
饭店选好后，毛泽东和随行人员坐车来到饭店，在二楼餐厅就坐。菜很快就上来了。毛泽东看着烤鸭，很高兴，就和陪同人员一起吃起来。平时很少上饭店吃饭的毛泽东，吃得格外开心。
毛泽东吃饭很快，一般他吃饭不喝酒，不讲究，所以他很快就吃完了。他坐在座位上，听到街上传来人们的说话声、车鸣声，就站到窗前向外看。这一看不要紧，立即招来了麻烦，给随行人员带来一场不大不小的虚惊。
毛泽东打开纱窗看街景时，正巧被对面楼上一位晒衣服的妇女看到了，她不由自主、又惊又喜地喊起来：“毛主席，毛主席，毛主席万岁！”
更多的人看到了毛主席。掌声、欢呼声震荡在大街上空。毛泽东伸出头来向大家招手致意。街上的人们更加激动。刹时，人们从四面八方涌向“正阳春”，由几千人聚到了几万人。交通瘫痪，连交通警察也跟着挤起来，也想看到毛泽东……从下午1点多到5点毛泽东一直被“包围”着。主席总是和人民群众心连心，老人家多次走到窗口，向大家挥手、鼓掌。毛泽东第五次走到窗口，向群众点头招手达5分钟之久。
天津警备区用一个排的兵力硬把一辆“华沙”小轿车推进人群，挤到“正阳春”门口，一群精壮的战士好不容易把毛泽东“推进”车里，由战士们前面开路、后面推车，费了好大劲，才冲出了“包围圈”。事后，挤掉的鞋子、帽子、钢笔等，收了几篓筐。
回到专列上，大家都对毛泽东说：“主席，这太危险了，以后千万不能这样了。”毛泽东接受了大家的意见，以后很少在街上吃饭了。
吃韶山风味
1959年6月25日下午，毛泽东乘车，经湘潭而来，6点抵达韶山冲。
故乡的招待所准备了这样一些韶山菜为毛主席接风：辣子鸡、炒腊肉、炖羊肉、烧水鱼、蒸青鱼、炒空心菜、烧豆腐、煎苦瓜和炒辣椒。同来的罗瑞卿、王任重及毛泽东身边工作人员有幸同享韶山风味。
6月26日早晨、中午的饮食为：
主菜：炒空心菜、炒腊肉、煎荷包蛋。主食：牛奶、酪炸。
主菜：回锅肉、空心菜、木耳菜汤、东安鸡。主食：蒸饺、米饭。
这几个餐馆是荣幸的，也因毛泽东的到来名声大振。其实我们不难发现，这几个餐馆虽然都是名吃，但毕竟不是大饭店更谈不上高级。毛泽东不到高级饭店享受，那里接触不了群众，他下馆子的另一层心思是接触和了解群众，对他来说最开心的事莫过于过一下平民的生活。
们常说，民以食为天，毛主席对于“吃”这件事也是相当有讲究的，他认为吃饭要“只吃对的，不吃贵的”。
正是在这样的饮食纲领下，毛主席活到了83岁高龄，曾经这么多年南征北战，每天都要高强度的用脑，食物的保障是非常必要的，可是毛主席是从农村中走出来的，他一生当中都保持着农民的本色，在食物这方面非常俭朴，从来没有享受过奢华的生活。
根据他身边的厨师介绍，毛主席的饮食始终都保持着四菜一汤，看起来多，其实也都是拿小碗装的，饭后还经常会吃一个烤红薯或者玉米，食物虽然简单，但是从营养的角度来看却非常的科学。
毛主席有专门的厨子在，他似乎也从来不需要下馆子吃饭，即使来了客人，也有专门的宴会厅。可是，毛主席的一生当中，却有几次下馆子的经历。此外，披露新中国留下毛主席足迹的六家餐馆。
< class="pgc-img">众多资料中，关于饭店的记载只有寥寥数语
有一位叫韩阿富的厨师，最开始做梦都没想到，自己能给毛主席做饭吃。
他出生在浙江绍兴一个贫苦的农家中，虽然出生的起点非常低，可他的运气与周围人对比，已经算是不错的了。
在他15岁的时候，被父亲送到一家小餐馆当学徒，可在动荡的年代，人人都是为了饱腹，并没有什么人能真心实意地对待一个学徒，这个时候，韩阿富便主动行动了起来，利用打杂的间隙，偷偷学了不少本事。
那会能到饭店吃饭的，各个都是达官显贵，或者多多少少有点本事的人，这样的人又怎么可能把韩阿富这样的小人物看在眼里，一旦有什么心情不好的地方，就是一顿拳打脚踢，老板也没有办法，为了养活家里人，只能看着，毕竟谁也不敢得罪。
在新中国成立以后，地主恶霸这些东西在中国已经完全消失了，所以他便和妻子商量：要不要咱们自己开家饭店？反正咱们也有手艺在。
就这样，韩阿富的小菜店就这么开张了，由于口味做得十分好，所以客人总是络绎不绝，眼看着生意越来越好，这让他感受到了来自新中国的温暖。
结果，有一天一位杭州来的干部走进了韩阿富的小饭店，对他的菜赞不绝口，起初小韩并没有太过在意，每天都有这么多人夸自己，早已经习惯了。可是，当这位干部第二次来的时候，还带来一个好消息：西湖的“楼外楼”餐厅需要一个厨子，要不就让他来吧。
< class="pgc-img">这对于韩阿富来说，绝对是个千载难逢的好机会，这楼外楼餐厅可是杭州最好的餐厅之一，能在这样的餐厅吃饭，也算是给自己的简历镀镀金了。所以，韩阿富果断答应了这位干部的请求，也就此进入了楼外楼餐厅。
刚来没多久，韩阿富遇到了人生中最大的贵人。
1953年的年底，毛主席来到杭州考察，正好就住在了西湖边上。当时浙江省委的领导们请毛主席去杭州最著名的饭店楼外楼吃叫花鸡，毛主席也热情地招呼着身边的工作人员坐下一起吃。
当品尝完鱼头之后，毛主席对这家店的手艺赞不绝口，他说：“这家饭店是非常有特色，做的饭菜确实很好吃！”
< class="pgc-img">而这个厨子，正是韩阿富。
这里还有一段小插曲，依旧让韩阿富记忆犹新。当时，他正蹲在河边捞鱼，结果一群人朝着自己的方向走过来，他猛然抬起头，看着领头的那个人好像在哪里见过，可是一下子却没能想起来。
结果，过了一会，这个人径直走到了他的面前，问道：“同志，你在这里干什么呢？”
韩阿富仔细盯着这个人，一种莫名其妙的熟悉感猛然涌上心头，脑中还在飞速的运转着，实在想不起来此人是在哪里见到的。结果人群中的另一位领导发话了：“主席问你话呢！”
这下，韩阿富彻底反应过来了，此人竟然是只出现在报纸和画像上的毛主席，这突然出现在自己的面前，一时间还真的来不及感悟。于是，晃过神来的他马上回复了主席一句：“我在捞鱼。”
两人又聊了几句，主席他们便沿着河边走了，韩阿富盯着毛主席的背影望了很久，也实在没想到他竟然会突然出现在自己的身边，还是以这种方式。
结果，更令韩阿富想不到的事情发生了，在饭店让主席品尝过鱼头之后，主席竟深深地爱上了这股滋味，接下来的几天，韩阿富几乎每一天都会给主席烧一道菜。结果有一天，曲琪玉找到了他，向他郑重地下达了一项任务：去中南海，给毛主席当厨师。
结果这么一当，就是好多年过去了，晚年的韩阿富再次回想起这段经历，还会感叹说：“毛主席和蔼可亲，平易近人，他这种精神是真的让我敬佩不已。”
除了杭州的楼外楼，毛主席还在其他5家餐厅留下了足迹。
< class="pgc-img">那些被毛主席光顾的饭馆
1955年的夏天，毛主席去北京的西郊参加了个活动，结果就在回来的路上，主席突然觉得有点饿了。身边的人看着马上就要进城了，连忙对主席说：“主席，不要急，马上就到了，回去了第一件事就是先吃饭！”
结果毛主席根本没有回去吃饭的意思，他对着前方的司机说：“就近找一个馆子，进里面去吃。”一旁的高智眼看主席的样子是下了决定，不好再多说什么，于是给毛主席在北京新街口的陕西馆子吃了羊肉泡馍。
< class="pgc-img">羊肉泡馍扑鼻的香味，很快被毛主席闻到了，几个人找了间雅座，点了几碗。可当菜端上来，毛主席看着满满的一碗，连说着自己吃不完这么多，还拿起筷子，把碗中的馍片分给了一旁的高智和李银桥，自己光顾着喝汤去了。
吃完之后，毛主席对这家店的口味也是赞赏有加。
可这个时候，一件幽默的事情出现了，由于一行人都是外出参加活动，身上没带多少钱，结果几个人摸干净了口袋，也找不出这六块多。
没想到这个时候，身旁的人都已经认出了毛主席，大家马上爆发出了雷鸣般的掌声，毛主席看到了大家如此热情，也赶忙向大家招手致意，高智连忙向店家解释，店家连连点头，第二天一早，这个高智一路骑着自行车狂奔到店里，结上了昨天的欠款。
毛主席去过的第三家餐厅，便是老通城餐馆了。
< class="pgc-img">这家餐馆以做豆腐皮闻名，毛主席早就想尝尝了，这次好不容易闲下来了，怎么能放过如此宝贵的机会呢？
在下车以后，所有人都没想到毛主席会突然出现在了这里，结果主席在跟群众们打了招呼以后，走进了厨房，跟大厨们聊了起来，还专门提到了餐馆的运营情况。
得知这是一家国营餐馆后，毛主席说：“既然是国营，职工们就要更加全心全意为人民服务，保证好餐馆的质量，以及人民的身体健康。”
吃完豆皮以后，毛主席连连称赞，并说这才是真正的湖北风味。
在吃完豆皮的九天后，毛主席再次出现在“火宫殿”，如果说其他的餐馆都是毛主席临时决定的，那么这家餐馆，毛主席已经是再熟悉不过了。
< class="pgc-img">曾经在青年时期，毛主席就多次来到这家餐馆品尝美味，这家店的招牌菜是一道臭豆腐，毛主席非常喜欢这一口，还说：“这臭豆腐闻起来臭，吃起来却香的很！”
店里的人看到了毛主席的身影，都非常的激动，毛主席也与他们一一握手。
这次他的到来，算是给“火宫殿”打了一个厚重的广告，从此之后，这“火宫殿”吃饭都要专门排队，不少群众来到北京办事或旅游，都想着来这个“火宫殿”一探究竟，看看毛主席为什么给这家店做出了如此高的评价。
第五家餐馆，也是毛主席随便挑的。
< class="pgc-img">那是1958年的8月13日，当天毛主席的工作就是去南开大学和天津大学转转，看看现在学校的教学工作，结果这么一转悠，一早上的时间就过去了，到了吃午饭的时间，毛主席突然想随便找个饭馆尝尝。
工作人员们马上挑选了起来，最终选定了位于天津长春道上的正阳春饭店。
< class="pgc-img">由于警卫员们担心突发情况的发生，专门安排了毛主席等人坐在了二楼，毛主席吃饭的速度一般来说都很快，平时也不爱喝酒，很快就吃饱了。
结果，坐在座位上的时候，他听到了窗外人来人往的声音，走到窗边，推开窗纱向外眺望，这么一望不要紧，下方马上就有一个人认出了毛主席，大声呼喊道：“毛主席！”
周围的群众听到了这个声音，纷纷抬头看去，毛主席站在二楼给大家打着招呼，这个时候更多的人看到了毛主席，掌声和欢呼声贯穿了整条大街，人们齐刷刷的喊着：“毛主席万岁！”
这次，围观群众越来越多，把道路围了个水泄不通，直到专车驶来，战士们费了九牛二虎之力，才终于把路给打通，将毛主席请上了车。这件事以后，毛主席也接受了大家的建议，很少突然出现在大街上吃饭了。
后来，毛主席还在家乡的韶山招待所吃了一顿正宗的家乡味。
常言道独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲，最美不过故乡味，对于毛主席的味蕾而言，最满足不过是家乡味道。那是年少的所有回忆寄托，那段青葱岁月，伴随着幼年和少年的所有美好。
湖南客户端8月25日讯（通讯员 彭向杰 廖铁岩）8月23日，在湘西土家族苗族自治州龙山县内溪乡集镇口“内溪十大碗”村集体经济餐馆，来自长沙、重庆、湖北等地的游客前来就餐打卡拍照。餐馆负责人吴进培介绍，“十大碗”是前往八面山旅游景点必经之地，从去年9月开业至今，累计接待团队100余批次，为集体经济创收30万元。
今年38岁的吴进培，是“十大碗”的法人代表，同时也是吴家村党支部书记、村委会主任、村经济合作社理事长。2015年，他放弃高薪货车司机工作，毅然投身建设美丽村庄。“以前我们内溪乡没有一家餐馆，请客吃饭要到里耶镇，距离这里要17公里，没车很不方便，年轻人根本留不住。现在通过开福区多年帮扶，村村通了公路，并引进了蜜汁李、羊肚菌、吴茱萸种植，发展了烤烟、十大碗等产业，返乡创业的年轻人越来越多。”吴进培说。
去年，内溪乡党委和工作队在调研时发现，吴家村与大多数村一样，面临无发展项目、无市场渠道、无启动资金的难题，为破解发展瓶颈，经过考察论证，他们决定打造一个集农家特色餐饮、乡村振兴成果展示为一体的村集体经济项目：内溪十大碗菜馆。
餐馆精心打造了棚来清泉、精彩墙绘、网红车位和路牌，增设了特色农产品展销。餐馆筹办初期，他们深入全乡12个村收集当地特色菜谱，在兼顾本地口味的同时，充分利用对口援建农产品，如羊肚菌、旱藕粉等，推出了羊肚菌炖土鸡、土家腊肉、土家乳猪肉等特色菜品，在特色菜基础上，不断丰富配菜、凉菜类别，根据客人口味调整菜品搭配。餐馆还按照“少赚点钱、多回馈客户”的经营思路，采用本地市场流行的“点主菜、送配菜”方式，价格定位以40-60元/人为主。同时，内溪乡集体经济专班还采取“每周抽查、每月盘点”的监管模式，对餐馆的经营情况、物资采购和账目收入等多个方面进行监管。
家住十大碗对面的彭水菊说道：“我做梦都没想到，对面杂草丛生的旧房现在成了网红打卡地。”
