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洛阳市下半年最好吃的50家餐厅火热袭来！这里有让人流口水的火锅，有让你舌尖惊艳的炒菜，有让你爱不释手的小吃，有让你回味无穷的咖啡，还有那些甜到心底的甜品。
小吃甜品类
1色狗
上榜理由
色狗，与喜式咖啡同为喜食餐饮旗下品牌，专业主营热狗的高品质美式餐厅，力使每位顾客喜爱我们的成为朋友。店内服务由督导及店长层层把关，所售菜品从选材、研发到制作均由主厨反复尝试多次后精选而成，无不包含企业良心及对客户真挚的情感。料理是场原地旅行，诚邀大家感受纯粹美味。
推荐菜品
培根芝士热狗，醋油沙拉
地址
洛阳市西工区新都汇三楼A区301（喜式咖啡旁）
电话：0379-65581288
2喜味福生煎
上榜理由
洛阳最浪漫的生煎店，温馨的环境，小清新的风格，到处都是萌萌哒玩偶。生煎包黄金脆香，油汁四溢，色香味俱全。
推荐菜品
上海生煎包，红薯芝士，红豆糯米圆子，鱼丸粉丝汤，大骨粉丝汤
地址
一店，万达后街丽新路口喜味福生煎店
二店，新都汇室外步行街4楼玻璃房
3阿三生煎
上榜理由
全国连锁的上海正宗生煎，与小杨生煎齐名的三大生煎品牌之一。皮薄，底脆，肉鲜，咬一口汁水四溢，满口留香。值得推荐的还有他家的牛肉酸辣粉、红豆双皮奶和招牌酸梅汤，尤其是酸梅汤，里面还有大颗黑梅，是美食君喝过洛阳市最好喝的酸梅汤！
推荐菜品
小馄饨，酸梅汤
地址
地址 ：涧西辽宁路万达广场室外步行街三楼中段
4鱿乐园
上榜理由
鱿来源铁板鱿鱼以其独特的鲜、香美味俘虏了众多食客,其独特的烧烤技术和独家秘制的酱料配方，做出了与众不同的风味。鱿鱼串都是自己加工，配送到各个分店，确保鱿鱼新鲜及质量的稳定!
推荐菜品
轰炸大鱿鱼，鱿鱼串
地址
新都汇步行街室外小推车
涧西区万达广场二楼室外步行街
泉舜购物中心北面
5不老鸡不老鸭
上榜理由
美食君个人觉得比九州和绝味都要好吃的卤味，来自新乡，是一个连锁品牌。卫生干净，吃了不会拉肚子，喝啤酒看韩剧的必备小吃！
推荐菜品
鸡关节，鸭脖，鸭架
地址
唐宫路和丹城路交叉口天腾宾馆隔壁
6吴三姐海碗米线
上榜理由
潼关肉夹馍的烧饼是现做的，工序复杂，但是外焦里嫩。里面夹的卤肉也是有独家秘方，回味无穷。而海碗米线的汤是正宗的老汤，而且一线四吃，满足你的味蕾。
推荐菜品
肉夹馍，海碗米线，蛋黄面，生汆丸子汤，酸辣肚丝汤
地址
潼关肉夹馍：西工区涧东路菜市场门口
吴三姐海碗米线：涧西区万达后街
7乔东家脆皮火烧
上榜理由
网友武曉綺：外面焦皮的火烧包裹着鲜嫩的驴肉，咬一口满嘴的汤汁，口感那叫一个棒！人均消费10元
推荐菜品
驴肉火烧
地址
涧西区万达后街
西工区小商品门口
8爷茶
上榜理由
没有一家饮店敢保证4小时内新鲜茶泡，但爺茶全系饮品都可以。没有一家饮店用鲜牛乳替代普通奶粉，而爺茶推出了#茶欧蕾#。没有一家饮店用天然蜂蜜替代糖分，爺茶做出了#茶蜜#。茶进化奶进化·糖进化，每一口都绽放健康醇香！
推荐菜品
茶欧蕾，鱼池奶茶
地址
建业壹号城邦负一楼布鲁斯小镇
9胖丁私厨
上榜理由
巴厘香蟹:精选2两以上满黄清水大闸蟹，配以胖丁独制23味秘料烹制，中和了螃蟹本身的寒性，口感既保留原本的蟹香，又能在厨师的独具匠心下完整感受这道巴厘香蟹。
推荐菜品
巴厘香蟹，猪肉丁
地址
地址:西工区涧东路行署路北100米 只做外卖
美食电话:15517987116，微信：pangding1106
10薯格薯条
上榜理由
薯格-始终坚持高品质层层把关!所有食材均为100%纯进口,口感极佳!颠覆传统搭配,共有21种口味可供选择!店铺装修极富特色,好评如潮!回头率非常之高!最重要的是健康卫生,做的绝对是良心生意!
推荐菜品
黑胡椒薯条，芝士薯条
地址
洛阳市涧西区辽宁路万达秀水三号地下商业街美食区B05-05
11冒牌火锅菜
上榜理由
冒菜的味道我相信大家都比较认可，价格实惠并且干净卫生。虽然制作起来技术含量不是特别高，但是所有的原创东西都是在配料里。苦逼创业小青年一枚，曾经给我送过测试版的丫头，不过现在生意越来越红火，说明味道越来越赞！
推荐菜品
一心一意为人民服务，猪脑花
地址西工区汉屯路今晚商务酒店往东50米12每味每客量贩麻辣烫
上榜理由
味道超级赞，是美食君在洛阳市吃过最好吃的肉末酸辣粉！肉丁看得见，很麻，很辣！很久没有回重庆，但是在这里吃到了家乡的味道！只可惜没有用空心菜。牛肉串很焦很香，很有嚼劲！鸡胗串味道很棒，纯卤串，干净卫生。麻辣烫可以自选，饮料5元一杯可以续杯。
推荐菜品
麻辣烫，酸辣粉
地址
位于建业凯旋广场5楼世纪英豪隔壁
13李记大肠包小肠
上榜理由
来自台湾的李记大肠包小肠，老板独具匠心，味道十分别致，尤其是黑轮和虾卷都是从台湾直接运过来。酱汁的味道也十分棒，就在每味每客对面，看电影逛建业必备。
推荐菜品
黑轮，虾卷
地址
建业凯旋广场5楼
14廖先生的卤肉饭
上榜理由
地地道道的台湾人做的卤肉饭，有卤肉饭，猪排饭，招牌便当和酸豆角肉沫饭可以选择。而且接电话的一定是台湾人。所有的配料都是从台湾空运过来。味道真的很不错。
推荐菜品
招牌便当，卤肉饭
地址
只提供外卖服务，实体店正在筹备中。订餐电话：13007578268，或者在洛阳美食坊微信公众平台回复“订餐”也可下单订购。提前一天通过微信下单返现2元，当天订餐返现1元。
火锅干锅类1都恩家川味火锅
上榜理由
都恩家火锅经山城名师炒制，秉承了重庆火锅麻辣鲜香的一贯特点并发扬光大。上等食材精心的炒料，火锅之精华尽在汤底.相信能够给您带来美味的火锅体验。
推荐菜品
鸭肠，脑花
地址
宝龙水系别墅步行街最西头咨询电话60100229
2诸葛烤鱼
上榜理由
这是一家很棒的餐厅哦，从装修到菜色都给人耳目一新的感觉，关键是服务还特别好，很是温馨呢。烤鱼肉很鲜嫩，也很入味儿，口感不错，独特的焦香味和浓郁的料香味让人回味无穷。吃完烤鱼我还涮了个菜，顺便过了把火锅瘾，那感觉真爽啊。值得一提的还有那自助餐台上的小零食，开胃小点让我胃口大开，吃了很多呢。喜欢品尝美食的朋友，可以带上家人和朋友亲自一试哦~
推荐菜品
酸菜鱼，香辣鱼
地址
泉舜购物中心4楼东北角
涧西区建设路50号电动车对面
3无忧火锅
上榜理由
最有逼格和情调的火锅店，即将开业，特适合年轻人。牛油麻辣+云南野生菌汤的锅底。火锅味不上身（解决了爱美吃货的烦恼）。除了环境，及其注重菜得品质，开业前有幸被邀请去试吃，听年轻的老板介绍除了正宗的内蒙牛羊肉，甚至丸子和蟹柳都是日本和台湾原产进口的。
推荐菜品
无忧时光毛肚 番茄遇见小酥肉 招牌嫩辣鱼 仰望星空的虾
地址
珠江路丽春路口北100米，珠江路美食街上（门头很明显）这个月底试营业
4幺妹小火锅
上榜理由
幺妹小火锅正宗四川麻辣火锅搭配专业马坡烧烤、川味小炒和河鲜让您吃的开心，吃的过瘾！幺妹小火锅就是您寻找欢乐的地方，店中央那棵幸福的大树会为您遮去一切烦恼，品尝着正宗的川味火锅，体验着一次从外到内、从内到外的热血生活，，悄悄地实现了脂肪燃烧与新陈代谢，生活从此变得回味无穷。赶快邀着小伙伴们一起来happy吧，吃着火锅唱着歌，看精彩川剧变脸秀，体验前所未有的刺激感觉！
推荐菜品
金牌肚丝锅
地址
涧西区中侨绿城向西100米路对面
5独门鱼酷
上榜理由
独门鱼酷成立两年加盟三十家分店。吃鱼最重要的就是讲究一个“鲜”。活鱼从杀，烤，到浇上秘制酱料，都是在五分钟之内完成，最大的保证了鱼的鲜嫩口感。
推荐菜品
推荐人气口味 麻辣诱惑 百味豆豉 和香辣 口味 ，再配上自制焦炸丸子和烩面，绝对满足。
地址
政和路通济街交叉口东50米 电话0379—60178056
涧东路九都路北100米 电话0379-65188388
周山路如一坊正对面 电话0379—60855718
6民国23年
上榜理由
作为一个在洛阳的重庆人来讲，小编觉得民国23年的火锅味道是最正宗的。如果不是老油炼制，那就是老油滤的很干净。辣味十足，而且越煮越辣。按照传统重庆的吃法，是香油+蒜泥+醋+葱花+香菜（依照个人口味增减）
推荐菜品
鹅肠，秘制牛肉，鲜肉丸子
地址
西工区唐宫路与纱厂路交叉口，二院后门
7如一坊
上榜理由
这家火锅真惊喜，店堂干净敞亮，菌菇汤底特好吃，牛仔骨很嫩，虾滑很有料。而且黄桃水果小吃无限量供应。
推荐菜品
虾滑，牛仔骨
地址
涧西区周山路房管局隔壁
8徐府一品大虾
上榜理由
传统大虾锅底和火锅的结合，虽然洛阳市有那么多大虾火锅，可是个人觉得徐府一品大虾是吃过味道最好的。洛阳市有很多分店，味道都量化，很统一。虾线也去除的很干净，虾特别大。
推荐菜品
一品大虾锅底
地址
嵩山路丹尼斯往北100米路西边
9矿火锅
上榜理由
重庆火锅50强登陆洛阳，据说是在洛阳吃不到的最地道的重庆火锅
推荐菜品
特色矿肥肠、矿牛肉
地址
洛南新区厚载门街与展览路交汇处向南
10鼎鼎红
上榜理由
和如一坊差不多的港式豆捞火锅，菜品新鲜，品种丰富。自助选料，味道很不错。
推荐菜品
秘制牛肉，羊肉，虾滑
地址西工区橙子KTV隔壁炒菜类1家香美·小馆子
上榜理由
大隐于市的传统家常菜馆。16年品牌店，总店在郑州经二路。以“家”为概念融入最本质的味道，最简单的馒头酱还有面汤。价钱不贵但是量都特别的大。馒头和蘸酱是他家的招牌明星产品，据说过年馒头限量卖。适合家庭聚餐，朋友聚会。
推荐菜品
馍蘸酱，炒鸡
地址
涧西区丽春西路鸿运小区西门，电话：64602888
2一家一味主题餐厅
上榜理由
洛阳市唯一有分子美食的店面，以川湘菜和杭帮菜为主，不定时会推出全新菜品。豆花牛腩和干锅生焗虾一直是他家的亮点。味道略重，但是下饭绝对爽。新推出的话梅小排和小花菇，味道都十分令人欢喜。
推荐菜品
分子美食，豆花牛腩，干锅生焗虾
地址
泉舜购物中心三楼西南角（内圈）
3昔校主题餐厅
上榜理由
以80年代主题为主的私房菜馆，是70、80、90后充满回忆的地方。教室，三角尺，黑板，街机，有值日生为你服务，有班长上去组织活动。别问我冰花是谁==
推荐菜品
私房小跳蛙
地址
西工区九都路解放路口往东50米路南边
4hello·味
上榜理由
牛肉诱惑，江南东坡鸡，追忆拔丝红薯都是他家的招牌菜！好吃到没朋友！而且东坡鸡是炖了一个半小时才能出来的美味哦！拔丝红薯吃出了小时候的味道，旁边的云丝吃出了棉花糖的感觉。
推荐菜品
东坡鸡，牛肉诱惑
地址
滨河北路与牡丹桥交汇处。电话：65151699
5王道·海の味
上榜理由
一个店里有火锅，有烧烤，有炒菜，不知道如何分类。王道打边炉也就是火锅，只不过是广州人的叫法。王道本来是一卖海鲜烧烤的地方，结果冬季也推出了温补打边炉。而且在传统海鲜打边炉的基础上做了一定的创新，推出了东北泡菜打边炉，说是酸爽能提升海鲜的鲜味，但是我总感觉去吃海鲜打边炉如果不喝汤那就全废了。这酸爽没法想象，回头可以私下约一下。去王道喝海鲜汤。
PS：据我所知，和老板聊爽了他会免单。。。so。。。
推荐菜品
大连飞蟹，打边炉，烤生蚝，澳洲龙虾
地址
涧西区中州西路陕北一路交叉口，洛阳饭店往东100米。
6云尚云南菜馆
上榜理由
一家以云南菜为主打菜系的小资品牌。云南菜特别的地道，味道也十分的不错。
推荐菜品
汽锅鸡
地址
宝龙水系步行街
7蓉城小巷
上榜理由
对川菜的评价就是，只要汁对了，其他一切都对了。蓉城小巷的川菜觉得是正宗的，而蓉城小巷的毛血旺可以说是洛阳市最正宗的毛血旺。不管是食材还是味道都称得上一绝。
推荐菜品
毛血旺，冰粉，蒜泥白肉
地址
宝龙水系步行街
8红色老家
上榜理由
图上是夫妻肺片。这家店绝对没多少人知道，因为他家生意差到爆。但是，他家的味道绝对是重庆菜最正宗的，蓉城小巷是成都菜最正宗的。这家的芋儿鸡洛阳市独一无二，老板是个重庆人，自然厨师也是重庆人。推荐大家去尝一下。适合家庭聚餐。价位适中。
推荐菜品
夫妻肺片，油渣生白，芋儿鸡
地址
涧西区丽新路和寨南路交叉口往东100米，小巷子里。
9宏易欣餐厅
上榜理由
网友Kris?kiki：环境很好 档次不算低 苏州连锁餐厅 好像除苏州外只有洛阳有加盟店 菜的味道很可口 偏南方口味 清淡 也有辣的 野米遇南瓜很适合冬日吃 暖暖的南瓜和黑米一口便消除寒意 酱椒鱼头辣辣的 是浑身都沸腾起来
推荐菜品
野米遇南瓜、酱椒鱼头、云丝牛排
地址
西工区王城大道与健康西路交叉口升龙广场A区2号楼
10雅香楼菜馆
上榜理由
网友卢崇文：环境优雅价格实惠，粤菜风味，米汤丸子很适合冷天吃，暖胃的南瓜和小米.肉丸一口便消除寒意，咖喱海鲜，浓厚的香味带点微辣，沾着面包，至今让人难以忘怀，让人浑身沸腾起来，还有特色的生啫系列。
推荐菜品
干豆角烧排骨，炭烧牛小排，米汤丸子，咖喱海鲜
地址
洛阳安徽路4号
11W无国界餐厅
上榜理由
网友King memory：环境好的没话说，东南亚菜系的味道都特别棒，月亮虾饼，辣炒鸡球，冬阴功，原盅菠萝饭，猪颈肉……好吃的菜太多了，冬天还冷的天气，点一份冬阴功汤，酸辣甘甜，想想都醉了。
推荐菜品
辣炒鸡球，月亮虾饼，菠萝饭
地址
万国银座一楼
12祖母家
上榜理由
网友babaer：整体菜品都很精致 每个都能留下很深的印象 这道菜芝士的香甜配上红薯的软糯 妈呀 请让我沉沦
推荐菜品
芝士焗红薯
地址
涧西区丽新南街
13尚焰法式铁板烧
上榜理由
拍这么靠后是实在不知道属于什么类别。尚焰在洛阳口碑一直很不错。最近还特惠推出了138,198的套餐，大闸蟹刺身随便吃。适合家庭聚会和情侣约会（对面就是酒店==）
推荐菜品
大闸蟹，火焰冰淇淋
地址
洛阳市西工区王城大道中州中路交叉口富雅东方5楼
咖啡类1逸美时光
上榜理由
Biger than biger ,完美的诠释了逸美时光咖啡厅榜单第一的理由。洛阳咖啡厅大的比比皆是，但大的有内容有内涵的却少之又少。坐落水系别墅街，窗外风景置身欧洲小镇，四层loft空间设计并集合台球，麻将，x-box，游戏机与百种蜡笔小新邢台展示于一体，大岂止是大。比逼格更逼格每晚原创民谣歌手演绎，定期的亲子活动，读书会，经典电影展。这家咖啡厅平台理念重新定义了biger than biger
推荐菜品
松饼
地址
展览路与广利街交叉口北，宝龙城市广场南，别墅水系步行街8号。逸美时光咖啡厅。
2喜式咖啡
上榜理由
口感细腻，便宜还能喝出高逼格的感觉。有三种味道可以选择，每一种味道都是不一样的情怀。2014年搜狐全国百佳餐厅排行榜夏日榜单看足球必备的饮品，全国第一单品。
推荐菜品
逆光
地址
喜式咖啡万国银座店
喜式咖啡华阳店
喜式咖啡新都汇店
喜式咖啡君河湾店
3胡同bar
上榜理由
洛阳市最小资最有情调的小店，不同与其他咖啡馆的是，这是一家可以以物易物的店。这里有很多明信片，有很多好听的唱片。那什么都能来换。主营咖啡，小食，还有精美的下午茶套餐。
推荐菜品
水果燕麦
地址
万达室外步行街三楼
4枫吧
上榜理由
牡丹广场一家很出名的酒吧，现在是枫吧酒吧&咖啡厅。很有情调的店，有很大很软的沙发，有台球，有简餐。
推荐菜品
澳洲汉堡
地址
牡丹广场7天酒店对面
5左岸咖啡
上榜理由
只要去泉舜，我都会去这家咖啡店。地方不大，就在世茂影城旁边，一家illy咖啡授权的咖啡店。里面有我喜爱的小野丽莎，有我喜欢的王若琳。有我喜欢的单品咖啡，还有切块蛋糕。
推荐菜品
花果茶
地址
泉舜三楼世茂电影城旁边
6Up-Super-Club
上榜理由
如果你热爱酒吧，喜欢夜生活，想找一个和朋友相聚聊天的地方，那么欢迎你来Up Super Club汽车主题酒吧！下午有下午茶，简餐，晚上是酒吧，还有演艺。一楼是改装车行，二楼是很舒服的咖啡厅。阳光很好，而你也在。
推荐菜品
抹茶蛋糕，原味拿铁
地址
西工区健康东路与永红巷交叉口改装力量二楼
721间
上榜理由
大隐于市的咖啡厅，内有简餐。环境很别致，一楼咖啡厅，二楼是客房。很像温泉度假村，可以木有地方可以泡澡。哈哈
推荐菜品
拿铁咖啡，意式浓缩
地址
凯旋路涧河桥头，原大城小院
8水边
上榜理由
洛浦公园里的咖啡厅，风和日丽，阳光正好。约上几个好友，坐坐，喝喝咖啡，聊聊人生，一下午。
推荐菜品
咖啡
地址
洛浦公园七一路口内东10米
9漫咖啡
上榜理由
全国连锁的咖啡厅，环境很不错，装修很别致。是个可以休闲喝茶的地方。很多闺蜜，基友都喜欢去这里度过下午和晚间的悠闲时光。
推荐菜品
华夫饼
地址
新区五环路和王城大道交叉口
甜品类1莉亚小姐的店
上榜理由
起司蛋糕：传说是大洛阳最好吃、性价比最高的芝士蛋糕！绝密配方绝对让喜欢吃芝士的姑娘们为之倾倒！澳大利亚顶级香醇绵密的芝士经过国家一级烘焙师的纯手工搅拌和高超技艺的烘烤，挑选最新鲜的柠檬去肉取汁加入其中，褪去芝士特有的油腻和浓重，恰到好处将它的香味提升到极致，仿佛是爱到浓时迸发出的无限甜蜜感。口感绵密，水分适中，尺寸比其他家大很多，价格却跟其它家不相上下，最好吃的现烘起司蛋糕！没有之一！.
推荐菜品
爆浆芒果熔岩芝士（7寸），爆浆榴莲熔岩芝士，爆浆榴莲泡芙，
香草草莓杯子蛋糕。
地址
新都会土大力对面，原麦冠生园那里
2We-Cake
上榜理由
一家以私房为主的蛋糕小店，产品很别致，而且价格也不贵，推荐大家可以订一些蛋糕试一下。还提供婚礼摆台。
推荐菜品
芒果慕斯
地址
只做外卖。王城大道美茵街交叉口盛唐至尊20-2-2813
3夏洛特西点
上榜理由
夏洛特不得不在这里说一下，从开店选址，刚开始的宣传都是美食君做的。之所以这样放到这里，是因为夏洛特的品质一直保持的很稳定，而且新品确实很具有诱惑力。大厨花了重金去北上广学习，把最美味的甜品带到洛阳和大家分享。同时夏洛特也是洛阳市第一家推出马卡龙的甜品店。现在很多咖啡厅吃到的糕点都是夏洛特家供的货。
推荐菜品
胭脂扣，慕斯蛋糕
地址
西工区汉屯路置隆花园高层10号楼4单元1302室 电话13603966255 187-3631-0089
4归密闺蜜家
上榜理由
小情侣创业，只因为喜欢做蛋糕，她家的樱花芝士，云知道都是很不错的蛋糕。天热的时候还有冰淇淋马卡龙。可以去试一下。
推荐菜品
冰淇淋马卡龙，云知道
地址
新都汇四楼大平台
货眼中的洛阳
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018年4月24日上午9点，一场国际火锅盛会在上海拉开帷幕。
本次2018年中国火锅产业发展大会，以“聚合创变，共享蔚蓝”为主题，共同探讨中国火锅进化论，并发布了2017年中国火锅产业发展报告和2017年中国火锅百强企业名单。
新趋势、新动态、新聚变，2017年，火锅产业总销售额为11700万元，中国餐饮百强占比30%份额，一直稳健发展。其中，重庆、深圳、郑州、上海、哈尔滨的火锅消费表现强劲，成为傲视全国的领先板块。
会上，中国烹饪协会火锅委员会公布了《2017年中国火锅产业发展报告》国内篇和国际篇，一些重要的趋势性在报告里呈现，形成高端火锅依旧疲软，中低端火锅的表现活跃的特征，形成了快餐化、低消费、经常性的消费特 点。具体表现是为：
1、便携式火锅成为市场亮点 伴随着外卖市场的逐步兴起,低端消费人群对快餐品类提出更高要求,便携式火锅正逢其 时,在全国各地领异标新,建立了简易、快捷、便利的细分品类,成为快餐外卖市场的中坚力 量。
2、网红火锅店逐渐退潮 依赖互联网营销模式的火锅企业依然找不到成功模式,“折腾营销”正在被越来越多的餐饮人 所唾弃,品质经营继续成为主流。通过制造噱头忽悠顾客的火锅企业,已经陆陆续续被清场离 开,前几年曾经风头劲爆的火锅企业已经不见踪迹 。
3、改头换面的低端火锅受欢迎 传统低端火锅企业以麻辣烫、麻辣串串、冒菜等形式改头换面,深受大众年轻人群喜爱,在 火锅市场形成很大影响。
4、更精准的垂直定位 高端店铺逐步让位于特色火锅,定位清晰、决策合理的火锅企业,他们正在努力抢夺市场份 额,扩大自己的门店数量,不断增强自己的品牌影响力 郑州巴奴以海底捞为竞争目标,毫不顾忌的张扬自己的产品个性,通过各种媒介传播品牌主 张,千方百计攻击海底捞的经营短板,在郑州、无锡市场上确实超越了海底捞,成为火锅企业 突破市场瓶颈的标杆品牌。
5、跨界经营成为新途径 被誉为“快火锅之王”的呷哺呷哺正力图抹掉消费者心目中的“快”字,新战略将呷哺呷哺的模 式从“快餐”转型为“轻正餐”,并在火锅中植入茶饮产品,以“火锅+茶饮”的创新商业模式,打造 “火锅界中的星巴克”。 呷哺呷哺不但对原有品牌重新定位,其在2016年新推出的中高端火锅“湊湊”,同样主打火 锅+茶饮”,现已布局门店二十余家,受到顾客追捧,成为火锅产业不可小视的后起之秀。
附：2018中国火锅100强
发布：中国烹饪协会火锅委员会
1、海底捞国际控股有限公司
2、上海鑫绪餐饮管理有限公司
3、黑龙江省张亮餐饮有限公司
4、重庆顺水鱼饮食文化有限公司
5、重庆刘一手餐饮管理有限公司
6、内蒙古小尾羊餐饮连锁股份有限公司
7、呷哺呷哺餐饮管理有限公司
8、重庆朝天门餐饮控股集团有限公司
9、重庆市秦妈餐饮管理有限公司
10、江苏品尚餐饮连锁管理有限公司
11、北京东来顺集团有限责任公司
12、北京黄记煌餐饮管理有限责任公司
13、四川香天下餐饮管理有限公司
14、浙江凯旋门澳门豆捞控股集团有限公司
15、重庆德庄实业(集团)有限公司
16、重庆骑龙饮食文化有限责任公司
17、重庆市巴江水饮食文化有限公司
18、北京于记坊餐饮管理有限公司
19、黑龙江省年记餐饮管理有限公司
20、重庆沈洪存餐饮管理有限公司
21、江苏七欣天餐饮管理连锁有限公司
22、黑龙江省星期天餐饮有限公司
23、山东顺风肥牛餐饮管理有限公司
24、重庆奇火哥快乐餐饮有限公司
25、刘一锅餐饮企业管理有限公司
26、哈尔滨市辣荘餐饮管理有限公司
27、黑龙江省晓荷塘餐饮管理有限公司
28、鲁西肥牛(重庆)实业发展集团有限公司
29、上海傣妹品牌管理有限公司
30、四川麻辣空间餐饮管理有限公司
31、内蒙古三千浦餐饮连锁有限责任公司
32、江西季季红餐饮管理有限公司
33、大连形德莱餐饮管理集团有限公司
34、重庆晓宇餐饮文化管理有限公司
35、南百年老妈饮食管理有限公司
36、北京胜利穆斯林文化园有限公司
37、河北大胖人餐饮连锁管理有限责任公司
38、捞王(上海)餐饮管理有限公司
39、上海左庭右院企业管理有限公司
40、深圳三城鸡本煮意餐饮管理有限公司
41、上海龙辉餐饮管理有限公司
42、莱芜骑龙豆捞餐饮股份有限公司
43、重庆辣天下餐饮管理有限公司
44、北京新辣道餐饮管理有限公司
45、成都蓉城老妈实业有限公司
46、重庆巴九门餐饮管理有限公司
47、威都市老码头餐饮乐有限公司
48、长沙大斌家餐饮管理有限公司
49、昆明大滇园美食有限公司
50、成都大龙燚餐饮管理有限公司
51、河南巴庄餐饮管理有限公司
52、北京井格餐饮管理有限公司
53、甘肃鸿兴实业集团餐饮管理有限公司
54、郑州市舒记餐饮有限公司
55、成都盛世麒麟餐饮管理有限公司
56、重庆市齐齐餐饮文化有限公司
57、成都狮子楼(集团)有限责任公司
58、重庆摇钱树餐饮文化有限公司
59、北京老门框餐饮管理有限公司
60、如一坊餐饮文化管理有限公司
61、四川蜀韵蜀味餐饮管理有限公司
62、黑龙江家佳悦餐饮管理有限公司
63、铁岭川商餐饮管理有限公司
64、创梦(北京)餐饮管理有限公司
65、河北侯氏餐饮管理有限公司
66、无锡大渝餐饮管理有限公司
67、福建省雍和会餐饮管理有限公司
68、佛山顺德区邹伟酒店管理有限公司(太艮堡毋米粥)
69、天津江一湖餐饮管理有限公司
70、上饶市三缘肥牛餐饮有限公司
71、鑫客莱餐饮投资管理有限公司
72、重庆火锅天下宴博物馆有限公司
73、普洱爱伲牛肉餐饮管理有限公司
74、重庆江由饮食文化有限公司
75、北京鼎汤食府有限责任公司
76、洛阳天府火锅饮食服务有限公司
77、侪南彦盛彦企业管理咨询有限公司(烂豆花火锅连锁
78、北京健平欣业餐饮管理有限公司
79、北京市福口居美食有限责任公司
80、润酷火锅餐饮连锁机构
81、湊湊餐饮管理有限公司
82、北京味奇投资发展有限公司
83、佛山市东灶餐饮有限公司
84、扬州九鼎香餐饮管理有限公司
85、重庆市十五载餐饮有限公司
86、潍坊市尚安客餐饮管理有限公司
87、新疆疆逸餐饮服务有限公司(金鲁西肥牛火锅连锁)
88、河南柔时餐饮管理咨询有限公司
89、上海吴老幺餐饮管理有限公司
90、炎神(北京)餐饮管理有限公司
91、北京李老爹餐饮管理有限公司
92、川老板火锅餐饮管理有限公司
93、上海吉生餐饮管理有限公司
94、山西香一锅食品有限公司
95、北京芝麻花餐饮有限公司
96、合肥大别山餐饮管理集团有限公司
97、北京古铜老院餐饮有限公司
98、昆明真和餐饮有限公司
99、吉林市风喜园餐饮文化服务有限责任公司
100、山东四同餐饮管理股份有限公司
封面新闻记者 陈怡然
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