过蛋糕，喝过奶茶，但是就是没有尝过蛋糕奶茶。有人说，它是奶茶界的一股清流。

乌煎道黑龙茶是国内“小而美”时尚美食品牌。致力于打造全球鲜饮美食，汇聚世界各地美食艺术，地道口感，融合中国风，形成特色蜜逗风味。每一款都是值得大家去拔草的。

据观察，每一杯乌煎道黑龙茶都是现做现卖的，店员介绍说原材料保存觉不会超过24小时，制作出来的味道是非常的美好。

首先，百通不得不安利一下他家的金桔柠檬茶。百通喝过很多家的金桔柠檬茶，他们的金桔总是有种特别涩的口感。第一次喝乌煎道的金桔柠檬茶，给人一种清爽的感觉。

前调是金桔的甜味配以柠檬的酸味，后调还有茉莉绿茶的馨香味，口感甚是奇妙。感觉之前喝过的都不知道是什么玩意儿，真的很好喝，一点都不夸张哦。

他家还有很多比较有特色的茶饮，比如：招牌蛋糕奶茶、芝士奶霜、柠檬薄荷苏打......几乎每一款都是值得大家去拔草的，百通就不在这儿一一给大家介绍了。

接下来百通要给大家介绍的是，开一家成功的奶茶店需要注意哪些事项：

1、品质要有保障

现如今，市面上最不缺少的就是奶茶店，大街小巷到处都是。有时候200米不到的美食街道就有几家奶茶店。

奶茶要吸引人，首先要好喝。现在很多奶茶店都是采取现做现卖的形式，要想保证奶茶味醇正，首先就要保证原材料的新鲜度，这就需要经营者注意存活等方面的问题。采购各种奶茶原材料的时候，应以卖光用完为原则，不用质量不好的奶茶原材料制作奶茶给顾客。

2、服务态度要好

一点点为什么做的好，品质是一方面，还有一个最主要的因素就是服务态度。不管是奶茶本身经营者，还是服务员都要对奶茶有相当专业程度的了解。因此员工培训是必不可少的，为了提高服务质量，有些店铺采取考核的方式，做的好的就有奖励，做的不好的就要处罚。

3、环境营销很重要

不要以为奶茶店环境不重要，奶茶店不仅仅是人们买奶茶的地方，同样是店主和客人心灵交流互动的好地方。奶茶店可以通过灯光设计和背景音乐，营造一种温馨、时尚的购物环境。这样做不仅仅可以博得许多客人的喜爱，也可以给常年处于压力沉重的现代人，心灵上得到更多的释放和舒缓。

4、活动营销有创意

现今奶茶店经营产品相当多元化，有各式冷热饮以及各种奶茶等饮品上百种。经营一家奶茶店要想收获更大的效益，唯有通过一些活动营销来带动消费。

活动营销可以结合新品上市，满减折扣、套餐优惠等，可能这些活动看起来有点老套，还是有一定效果的。至于活动创意就要看你自己的想法了，百通就不在这儿和大家介绍了，后面我们会给大家专门介绍一篇类似的文章，敬请关注。

关注微信公众号：创业小百通（chuangyeydt）获取更多信息。

源：杭州日报

近日，杭州萧山一小伙发帖求助：媳妇全职带孩子，大家觉得一个月要多少钱正常？

小伙说，一个月6000老婆觉得不够用，刷信用卡没跟他说，他很生气，问了句钱去哪了，两人就吵了起来。

帖子引发网友热议……

孩子今年4岁，因为有点特殊情况，暂时没有上幼儿园，需要老婆全职在家带娃。

小伙目前月薪2万，但除掉车贷、房贷等开销，一个月存不了多少钱，因此想能省一点是一点。

他想问问大家，在萧山，全职妈妈一个月给 6千，是少了还是多了？

对此，有网友表示，一个小家庭一个月支出6000元，差不多了。

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网友@讲个笑话逗你哭：够了吧，吃饭好像用不了3000吧。

网友@爱吃肉：三口之家100一天？看来伙食有点好呀。

网友@许大姐：够了。

网友@一路走过：差不多了。

网友@匿名：我可能活的比较粗糙的，匿了，6000我感觉我是够了，奶粉我们吃1周一罐200的那种自己海淘的，加尿不湿其他的一个月1500要的。护肤品我很省的，基本上都3000能搞定一年的，平均下来300-400一个月。衣服鞋子也是我很少买冬天外套买1千的样子，基本上一年就买个4000-5000搞定。吃喝如果自己买菜做饭啥的2500够了吧，外面偶尔吃一顿的话就让老公掏钱吧。

网友@L很忙：护肤品买一套可以用好几个月的，所以6000肯定够的。

网友@国际萧：我们不算小孩的培训费，3个人5000都够了。

但更多的网友表示，一个月6000元的开销完全不够。一些全职带过娃的妈妈们表示，一般开销要在8000-9000元每月。

有网友分析，现在菜价并不便宜，有孩子在势必要吃的更好点，鱼啊肉啊不能少，三口之家的伙食费就占去了一半，合情合理；此外，孩子的奶粉、玩具、绘本、出去玩等一个月也要不少钱；加上各项生活必需品、人情往来……

也就是说，如果一个月6000元全部用于生活，勉强过得去。

问题在于，全职妈妈不仅仅需要照顾孩子、照顾家庭，也需要经营自己，也会有自己的开支。

比如，购买护肤品、衣服、包包等，这些动辄上千元。这样一来，一个月6000元就显得捉襟见肘了。

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网友@我爱盐水鸡：水果护肤品1k，请不要把护肤品算进去啊啊啊。

网友@神秘蛋：无语了，吃饭的钱好几个都在说多。三个人，一日三餐，还有个小孩，难道天天给小孩吃菜嘛，总得有点海鲜，有点排骨，偶尔买点好的牛肉。无语无语。

网友@匿名：给老婆用6千差不多了，不多不少，你要是算上小孩的话，那就不够了。

网友@甜甜的珍珠奶茶：6000怎么可能会够，你不知道现在水果很贵吗？不用买衣服的吗？

网友@匿名：我感觉都用在孩子和买菜买水果上好像差不多，但要是想买护肤品或者加上给老婆的零用的话就不够了。

网友@白日烟花：三口之家一天三顿100元怎么够，现在吃外卖都不够这个价格了。

网友@_Joy：如果包括买菜买生活用品，我觉得不够的。

网友@千山万水：一个孩子，小学，三口之家开销每月1万左右，现在买啥都贵，如果你觉得6k多了，下个月可以让她记账看看。

网友@MoDQ：你老婆要是自己多少有点收入的，你补贴6千家用差不多够了。全职在家里带娃的，只能保证她饿不死。

网友@小芃芃娘：全职带娃一个月就1000还是买水果护肤品，活的是有多辛苦，女人就不用买点别的吗？我想想么一个月零食卫生巾杂七杂八的，1000也不够吧。

网友@妮子123456：说三口之家3000块钱吃饭够的都是自己不当家买菜的人，现在随便买点肉、鱼就半张没有了，在加上小孩又不可能和大人那样，都需要吃新鲜的。

网友@关公耍菜刀：我也是全职带娃，老公每个月给1万五左右，买衣服、护肤品、去外面吃饭不算进去。

网友@宝妈1029：全职带娃，萧山的，我算算每个月八九千，还没怎么买衣服买护肤品的，就买点孩子的东西，玩具，水果等。

网友@嬉皮笑脸王某某：同全职带娃一家三口的路过，吃饭3000够了，而且是比较省的吃了，还不能偶尔出去吃啥的，出去吃随随便便一两百还是吃的一般的。娃一个月两千打底，有娃的都知道，不是尿不湿奶粉的问题，而是玩具，游乐场，出去玩的花销问题。你不可能就让娃只在家里的，也不可能出去啥也不给买不给吃不给玩的。现在随便游乐场就是一百一天了。既然出去了，那午饭又要外面吃了，这一天出去200也是随便花花的。再说水果护肤品，这个一千肯定不够的，你让你媳妇在家带娃，零花钱肯定要给她点的，她也需要打扮自己，衣服化妆品护肤品，她也有社交，也有朋友，也可能要聚会啥的，你让她不敢吃不敢买不敢出去玩嘛？另外，组建一个家庭会有很多隐形花销。花费电费水费煤气费，家里的柴米油盐，洗漱用品，甚至是衣架马桶垫拖把这种小东西，你都是看不到的，但是家里确实都是需要添置的。甚至还有人情往来，给公婆买点东西，给自己爸妈买点东西。维持一个家庭，会有许多你想象不到但是不得不消费的地方。你完全可以只给你媳妇2000块钱零花钱。然后所有家里的花销娃的花销，让你媳妇都问你要。这样你就知道钱是多么不经用了。2000块钱零花钱只给你媳妇花，不算多吧？很多男的烟钱可能都要两千一个月呢。相信我，这个6000块钱，真正只花你媳妇身上估计都没一千。噢对，不知道这个6000包不包括社保，包括社保的话更不用说了。

还有网友认为，这其实不是钱的问题，而是夫妻双方的问题。因为钱的话，多有多的用法，少有少的用法，每家每户情况不一样，丰俭由人。

全职在家带娃的妈妈没有自己的收入来源，压力也不小。如果丈夫对家庭、对妻子对孩子的关心不够，很容易发生夫妻矛盾，这是给再多的生活费都无法弥补的。

因此有网友建议，坐下来和老婆心平气和地谈一谈，如果一个月6000元的生活费不够，那就再添点儿，最重要的是多关心体谅老婆。毕竟双方都是为了这个家、为了孩子在努力，目标是一致的。

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网友@小确辛：孩子是两个人的，为什么要用金钱来衡量，给多给少，为什么要来比较谁对孩子付出的多谁对孩子付出的少呢？无论是谁在赚钱还是谁在带孩子，最终结果不都是一起为了孩子吗？

网友@星鑫：过日子是你们两个人的啊，需要时候就多花的，能省时候就省点。

网友@打肿脸充胖子：有什么够不够，工资高多给点，工资低少给点，孩子不要亏待，吃方面一家人不要省。不闹矛盾，努力去改善家庭生活。别的纠结个毛线。

网友@耶瘦了：带娃挺辛苦的，多给点总不会错。

网友@乐柠茶：你老婆放弃事业专职带娃，比你上班辛苦多了，这不是你能用钱去衡量的！

网友@朱大先生：6000不够给1w啊，家和万事兴不知道，宁可自己苦点。

网友@Raisa：从我曾经短暂当过全职妈妈的角度来看，可能是你参与带娃太少了，对她关心不够，所以给多少钱都是不够的，缺爱。互相体谅一下吧，坐下来和她好好谈谈，道个歉，不管你有错没错，道歉就对了。然后钱的话，看你媳妇会不会持家过日子，会过日子会理财的话你就全部给她好了呀。不会么给她1万，不能多了。

网友@小丫爱碎花裙：首先我问你，你就是把老婆的开销把的死死的了？难道不是应该你留出你自己要花的剩下的都给她吗？女人全职带娃本来就没安全感，手里没钱更加焦虑。

网友@暖暖滴：默默的看了一下自己的账单，今年到目前为止已经10万了，只是女儿我俩的开销。一周只做一天饭，其他时间公婆那里吃。而且平时出去买东西吃饭老公付钱，还不在账单之内，还不包括女儿培训班的钱。不当家不知柴米油盐贵。本来老婆在家带孩子就空虚辛苦，伸手要钱的日子谁愿意过。两个人好好规划一下，有些话换个方式说听的人心里会舒服点。

网友@孤岛耐特：我就是萧山的全职妈妈，一个人带两个娃，没有长辈帮忙，很负责任的说，没有够不够一说，我老公全部上交，卡里留着他淘宝账号捆绑的卡让我买买买。没有老公的认可和信任，我哪儿来的勇气全职？

网友@上帝的小花园：兄弟，老婆说钱不够给就行，别问怎么花，只要和你老婆在家多聊聊天，说说你上班的辛苦，你老婆会体谅你，不会乱花钱的。千万别问她怎么花的钱，这是属于找架吵的对话。

对此，你怎么看？

新茶饮头部品牌相对低调的背景下，“杯装杨枝甘露首创者”7分甜近期宣布品牌形象升级、战略升维。

7分甜以“杨枝甘露”系列产品在新茶饮行业站稳脚跟，但近年发展稍显迟缓。从门店数量来看，7分甜门店还不到2000家，而多个头部品牌门店已超过7000家，规模上已然大幅落后。同时，茶百道、古茗、蜜雪冰城、沪上阿姨等先后向港交所递表，或将形成新茶饮企业上市潮，借助资本力量进一步抢占市场。4月10日，7分甜创始人谢焕城回应新京报记者称，目前没有具体的上市计划，现阶段7分甜的主要精力是在具体的经营业务上。

在新茶饮之外，7分甜也曾高调入局咖啡赛道，不过旗下咖啡品牌“轻醒咖啡”经营2年，门店数量尚不足50家，曾经喊出的开店目标也未完成。

业内人士指出，在吃到“杨枝甘露”红利后，7分甜未能把握机会，错失进入新茶饮行业头部的良机。而咖啡赛道竞争更加激烈，新咖啡品牌很难立足。

“杨枝甘露”遭遇冲击

近日，7分甜在上海举办“七味相投”品牌发布会，宣布进行品牌升级，并在视觉形象上同步焕新。

7分甜前身“谢记甜品”2006年创立，7分甜品牌2015年诞生。公开资料显示，2018年，7分甜全国门店数量突破200家，从一家甜品铺子转型为新式茶饮连锁品牌。

7分甜得以立足，靠的是“杨枝甘露”系列产品，也因此成就高光时刻。2021年，7分甜获得咨询机构弗若斯特沙利文“杯装杨枝甘露首创者”认证。在大众点评上，当时7分甜的“杨枝甘露”位于排行榜第一名。为了持续输出“杨枝甘露”品类优势，7分甜还先后推出“小笼包杨枝甘露”“噼里啪啦杨枝甘露”“燕麦奶杨枝甘露”等产品。

但新茶饮行业中，产品很容易被复制，如今“杨枝甘露”已非7分甜独有，而是出现在众多品牌菜单上。此外，新茶饮行业也不缺新品来抢占市场。据红餐产业研究院监测，2024年2月，27个连锁茶饮品牌共推出72款新品，涵盖种类有奶茶类、水果茶类、轻乳茶/纯茶类、酸奶/奶昔类、咖啡类及其他类。

为何此时进行品牌升级？4月10日，7分甜创始人谢焕城在回复新京报记者采访时表示，面对当下茶饮行业白热化的竞争现状，7分甜一直在寻找每个不同阶段的突围之路，所以宣布了品牌战略升维的“3.0焕新计划”。“今年，我们将继续深耕大文娱以及爆款IP的联名合作，增大品牌声量。在管理效能层面，我们会拥抱自动化和智能化浪潮，在全国门店推行自动化设备，保证卫生、高效出品的同时减少门店的人力成本。”

对于“杨枝甘露”系列产品的发展，谢焕城称，相关平台数据显示，7分甜“杨枝甘露”依旧占据极大的市场份额，将把7分甜“杨枝甘露”系列升级做强，确保在“杨枝甘露”品类的优势。与此同时，7分甜近几年又拓展了轻乳茶、奶茶、养生饮品品类。“今后还将持续加大产品研发投入，由我亲自参与，保持每月至少3次的上新频率，不断推出好玩、有趣、营销感拉满的产品。”

新茶饮行业研究者、年轮战略创始人段北海对新京报记者分析认为，“杨枝甘露”这一赛道的切入，让7分甜有了发展的机会，但随着时间推移，各个品牌的“杨枝甘露”产品层出不穷。由于这一品类没有足够壁垒，各个品牌推新的概率很大，对消费者而言，复购率成为难点。“作为‘杯装杨枝甘露首创者’，7分甜足够吸引消费者喝一次，但没有给到消费者复购的理由。”

规模增长相对缓慢

对新茶饮企业来说，门店数量意味着品牌规模，品牌实现规模化后，发展有望更快一步。多家新茶饮企业招股书显示，截至2023年9月30日，蜜雪冰城门店总数超过3.6万家，古茗门店数量超过9000家，沪上阿姨门店网络有7297家，而茶百道2023年门店已达到7927家。

反观7分甜，虽然没有公布最新门店数量，但参照窄门餐眼数据可探知一二。该平台数据显示，7分甜现有门店1256家，主要分布在华东地区，其“根据地”江苏有513家门店，上海有234家，其余地区均低于100家。

与其他新饮茶品牌相比，7分甜发展稍显迟缓。根据官网信息，2019年，7分甜门店突破300家；2020年，7分甜门店突破800家，并完成小米创始人雷军执掌的顺为资本领投的1.5亿A轮融资；2021年，7分甜门店突破1000家。官网页面还显示，其“门店已超过1500家”。

2023年12月，《华夏时报》报道称，截至2023年前三季度，7分甜加盟商达600多个，新开门店600多家。另据36氪报道，7分甜计划2023年开出1000家新店，2023年底达到2000家门店规模。在夯实江浙沪优势区域的同时，重点开拓华北、华中、西北等市场，并同步启动海外布局。

从窄门餐眼数据来看，7分甜开店节奏没有明显加快。2022年1月，7分甜新开门店为40家，2月下滑至11家。同年下半年，其单月最大开店数量仅为10家。来到2023年，开店最多月份为8月，数量为72家。2024年前3个月，开店数量分别为52家、15家、15家。

“2019年年底，我做了一个目前看来‘看似失败’的战略决定：深耕华东、希望稳中求进。”谢焕城说，相比过往那么多品牌的大起大落，7分甜更相信“慢慢来，会更快”。对于伴随着高闭店率的高速扩店，现阶段的7分甜更适合稳扎稳打，确保实现每个单店盈利，每个加盟商赚到钱。

谢焕城还表示，目前没有做具体上市计划，现阶段7分甜把主要精力专注在具体经营业务上。

段北海认为，新茶饮行业进入“内卷”期，7分甜近几年受到影响，失去进入头部的机会。“此前7分甜的一些规划，是基于3年前的顺风局进行的判断，现在已是逆风局，7分甜能达到2000家店就颇为不易。”

“轻醒咖啡”止步不前

咖啡是近年来饮品行业的热门赛道，不少品牌对咖啡寄予期待，一些新茶饮企业也开始涉足咖啡业务，推出子品牌成为首选方式。

蜜雪冰城2017年推出以现磨咖啡为主的“幸运咖”，售价基本在10元以内。2022年6月，甜啦啦旗下咖啡品牌“卡小逗”首店在安徽蚌埠开张。2022年8月，茶颜悦色推出“鸳央咖啡”。2023年4月，沪上阿姨推出“沪咖”。2024年1月，茶百道旗下咖啡品牌“咖灰”营业。

7分甜也不例外，2022年10月，谢焕城在江苏苏州十全街开设第一家“轻醒咖啡”。天眼查App显示，“轻醒咖啡”所属公司为苏州轻醒品牌管理有限公司，由7分甜品牌母公司江苏七分甜控股集团有限公司100%控股，实际控制人为谢焕城。

谢焕城曾在接受媒体采访时说，“‘轻醒咖啡’开店策略上会延续7分甜的路径，先开商圈再开街边，2023年预计在全国开500家门店。”不过窄门餐眼数据显示，截至2024年1月，“轻醒咖啡”门店数量为61家，2月仅开店1家。截至4月9日，其门店数量为48家，不增反降。“轻醒咖啡”门店主要集中在长三角地区，此前的开店目标数量并未达成。

与“轻醒咖啡”止步不前不同，其他品牌开始发力。窄门餐眼数据显示，“幸运咖”目前的门店数量为2710家，开店节奏上，2024年1月就开店100家。“沪咖”门店有1830家，沪上阿姨还正谋求“沪咖”的更大发展。2024年年初，其首家独立咖啡店“沪咖·东方拿铁”以独立门店形式落地。

上海啡越投资管理有限公司董事长王振东向新京报记者表示，从整体大环境来看，咖啡行业供给过剩，瑞幸、库迪等品牌也掀起了价格战。因此，像7分甜这类从新茶饮起家的品牌，跨界做咖啡虽然有一些先发优势，但咖啡的运营体系、团队要求、供应链、研发等都与新茶饮有区别，并不能照搬照抄。目前咖啡赛道已经挤满选手，行业比较饱和甚至过剩，这对于新品牌也是挑战。

对于“轻醒咖啡”的未来发展，7分甜方面暂未对此进行回复。

王振东认为，不仅仅是7分甜，现在所有新茶饮头部品牌做的咖啡副品牌并没有出现一个特别成功的案例。“如果说一两个品牌没有成功，可能是特例，但如果整体没有特别亮眼的，就说明新茶饮做咖啡存在障碍。”

新京报记者 王子扬

编辑 李严

校对 柳宝庆