智能餐饮丨鼎鼎香火锅连锁引进智能机器人，引领餐饮连锁改革

鼎香是什么？

你 居 然 不 知 道！！！

鼎鼎香“精品火锅料理”连锁店

吃过的都这样

这个被誉为餐饮神话的企业

小编抢先去咱们邻水鼎鼎香查看了

可是看完之后

却发现了这个

送 餐 服 务 机 器 人！！！

江湖

据江湖上盛传的谣言，哦，不，可靠消息！如楼上这款送餐服务机器人已经入侵了各地各大餐饮界，甚至其他行业。他—海底捞，他—美的电器，他—隆力奇。他他他他他······

咦！这个小家伙能有什么用？当时我的内心是这样的

鼎鼎香的老板似乎看出了我的傲娇，非要和我说道说道，那天的情形是这样的

1.节约成本

企业家就是喜欢算（省）账（钱），上来先给我谈这个小家伙是怎么给他省钱的。

普通服务人员每月基本工资3000元+住宿费（以集体宿舍每人200元计）+伙食费（每人500元计）+社保（200元计）=3900，年终奖以3000元计，一年一个服务员的投入：3900*12+3000=49800

一台机器人电费投入：3元*360天=1080，维护费投入：每年1000元，每台机器人价格：65000，总计67080

小编大概总结了一下，就是下图的情况嘛

实际应用过程中，送餐服务机器人和人工的确切比值大概在1.5:1，

为了方便计算，我们以3台送餐服务机器人和2个人工在5年的工作年限进行对比。

人工成本：3900*2*12*5=468000

机器人投入：67080*3+电费1080*3*5+维护费1000*3*5=232440

5年节省：468000-232440=235560，省下的就是赚到的，买了送餐机器人就等于赚到，5年内就已经赚了235560了。

2.增加营业收入

谈完了省下的钱，也就到中午了，小编本以为接下来就该用膳了,可店长的眼神却告诉我，钱，永远不嫌多！除了省钱，还能赚钱!

老板又开讲了，根据业态的不同，送餐服务机器人能吸引来的客流在20%--50%不等，以一家100桌的餐厅来算，像我们这样的火锅店的平均消费在120元，在机器人的使用寿命期限内（为了方便计算，以5年计）假设原先平均上座率为80%，也就是80桌，以最低引流20%来算，上座增加80*20%=16桌，增加营业额：16桌*120元*360天*20% *5年=691200，这还只是最少的情况

好可怕啊！！！

我要吃点鼎鼎香牛肉火锅压压惊

3.吸引媒体报道

老板说有媒体过几天就要来采访了，不过主角不是他，而是机器人！！我才不信，真有这么大的影响力吗？当老板拿出手机上其他机器人餐厅的新闻报道时，我是这样的

赚钱还能上电视，有没有天理了！！我不管，我长这么帅，请带上我。

今天本想着来吃牛肉火锅，却看到了这个小萝莉，还被老板一翻赚钱鸡汤浇了一身，不过仔细想来却很是有道理，餐饮行业竞争激烈，商家们纷纷想要做出自己的餐厅特色，相较于其他纯投入性方案来说，送餐机器人从一开始就是来帮老板省钱的。节省成本，增加人气，提高营业额，打造品牌，餐饮业要的就是这些，这些送餐服务机器人都可以提供。

如果您想让您的餐厅更上一层楼的话，不妨试试餐饮服务机器人噢。

说的很少，做的很好！为中国餐饮行业创造更大价值。

了解更多详情，搜索：昆山穿山甲机器人有限公司

区基本信息pk

小区配套设施PK

小区为市政供水，2.50元/立方米、民电，峰时电价每度0.5583元、谷时电价每度0.3583元、管道天然气， 基础价格2.2元/立方米、门卫登记、卫生费、垃圾费，停车位为：地上车位。

停车位为：车位费250元/月。

周边配套PK

交通：2号线,1号线,3号线:孝陵卫站,玄武门站,新模范马路站,明故宫站,鼓楼站,常府街站,夫子庙站，学校：南京市淮海幼儿园、南京市小燕子艺术团淮海幼儿园培训中心、南京游府西街幼儿园、商业幼儿园、南京太平巷幼儿园，南京市中山南路小学、户部街小学、南京市火瓦巷小学、南京三中、第三高级中学金銮巷校区、南京市第六十七中学、南京市第一中学初中部，南京农业大学成人教育学院城区分部、安徽医科大学八一临床学院、南京市广播电视大学白下区分校、江苏广播电视大学建邺分院，商场：西祠淘淘巷、苏果超市、沃尔玛超市、大洋百货、东方商城、金鹰国际购物中心医院：南京市口腔医院第二门诊部、南京新协和医院、白下区中医院银行：招商银行、中信银行、建设银行、南京银行、工商银行、农业银行其他：妙觉庵、建邺路滨河游园、圣保罗教堂

交通：2号线,3号线:钟灵街站,武定门站，公交：4路、7路、47路、82路、90路、南金线学校：南京市艺华幼儿园、大地幼儿园，南京市光华门小学、南京民办翔宇中学、南京市太阳沟小学、南京航空航天大学附属初级中学、南京市第五十三中学，南京市职工大学，商场：华诚超市、苏果便利、华榕超市医院：南京白下社区康复医院、南京博爱医院、南京南机医院银行：交通银行、农业银行、建设银行、南京银行其他：格瑞福得咖啡、鼎鼎香火锅、恒多老卤面、皖南人家饮食

.文 / 陆一

说起厦门的火锅，一尊皇牛一定能摆上台面。它以一人一锅，一锅一特色的理念，绿色天然的出品，给食客最新鲜健康的饕餮体验深得一帮拥趸。当年以高富帅面貌示人，以至于没有接触过它的朋友总是对他的神秘抱着幻想，只听说他品质、尊荣、风格、私享；只听说他有售价1k仅200g的牛肉；只听说它似乎不是大众的地盘？……孰不知，那是你对他的误解！面对他，你完全可以高傲自信的抬头，呼朋引友，100-150的人均就能吃到非常不错的一餐！环境私密舒适、服务热情贴心、海鲜生猛、牛肉美味……面子、里子样样都不会落下。

一尊皇牛隶属厦门食全酒美餐饮管理有限公司，公司旗下现有一尊皇牛、鲍鱼公主、潮宫私房菜、古山创作料理、嚐囍茶餐厅等品牌。老板洪旸先生更是个值得交往、略显随性的年轻人。他是道地的吃货，据说他可以带着团队到外地觅食，众人不堪美食重负，甚至都有饱腹到呕吐者，他竟告诉大家，吐完可以再继续；据说他可以畅游日本时因为对一家日料的情有独钟回国时还念念不忘而把日料大厨请到厦门亲授，也因此有了古山创作料理……其实一尊皇牛的诞生剧情也类似。一尊皇牛大本营在北方，全国有百家店，基本都是小肥羊类型的标准。2008年洪旸先生在北京看奥运会时接触到一尊火锅、鼎鼎香，当时就想着厦门一定也要有，但是这几家老板都因担心水土不服而不愿南征，因为沿海的海鲜产品他们根本就没有把握，后来因为洪旸的坚持，他先是找到一尊董事长的好朋友，然后一尊才答应让他挂一尊的牌子来拓展福建区，产品和餐厅风格都由洪旸自己设计经营，这才有了2009年4月13日一尊皇牛厦门店的落地。其实，就是用一尊黄牛的牌子开拓了全新的市场。再后来名气大了就频频有人要来加盟，但洪旸先生始终觉得高消费的受众比较特定，不愿意链锁，2011年打消了福建连锁的计划，只做厦门本地市场。一尊的整个过程似乎随意却也不乏执着、坚持与审时度势的睿智！

一尊皇牛位于湖滨东路福联大饭店附近的金领广场。整个装修稳重大气又不失简洁，有种不易过时的调调。锅底有清淡、药膳、养生、酸辣等多款选择。特级肥牛号称独家，可以根据偏好选择不同的部位，花纹美观，出品肥而不腻、滑爽鲜嫩。海鲜更是一尊的招牌，唯鲜方用，上桌的鲜虾甚至上演自助跳锅的壮举。没有丸子的火锅是不完整的，一尊的四喜丸子也可以尝试，另外七彩面、虾滑这些手工产品也都不会让你失望。

还有个小秘密，如果我不告诉你，你可能都不知道，一尊的甜品也是一绝。听说在满记甜品还未在鹭岛与人们见面时，一尊就专门聘请香港许留山甜品大师传授技艺，所以杨枝甘露、红豆绿豆综合冰都是好的选择。

其实小火锅这种就餐形式多变，健康卫生，口味也适合不同的人群。从现在厦门餐饮市场上如雨后春笋的崛起就能说明人们对他的接纳与喜爱。自由度颇高，如果你也好这口，人均百元可以接受，没理由不来一试。

推荐：特级肥牛、海鲜、虾滑、四喜丸子、蜂蜜养生醋

听说现在也开始做外送了，期待！

【陆一指路】

店名：一尊皇牛

店址：厦门市思明区湖滨东路188号金领广场（福联大饭店附近）

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▍陆一：跑腿、吃饭、拍照、码字！味不分南北，食不惧中西，五谷不分，略显迟钝，门外汉业余饭桶，用心记录美食日常！千万浏览量美食专栏撰稿人！