污染有源头 共治是关键｜致广大餐饮业经营者的一封信

源：读特

（深圳新闻网供稿）

编辑 柳娜

（作者：读特记者 曾舒琪)

鲁网·闪电新闻1月19日讯1月19日，记者从济南市商务局获悉，为了让济南市民在节日期间吃得安全、吃得放心，引导餐饮经营企业进一步落实安全生产、食品安全等各项工作，济南市商务局发布了《致全市各餐饮经营单位的一封信》，全文如下：

致全市各餐饮经营单位的一封信

各餐饮经营单位：

随着传统佳节春节、元宵节的临近，为保障消费者与从业人员安全，确保人民群众度过平安祥和的双节，各餐饮经营单位要扎实做好安全工作：

一、严格落实安全生产规定。各餐饮经营单位应切实遵守《中华人民共和国安全生产法》《城镇燃气管理条例》《山东省燃气管理条例》等相关法律、法规，落实安全生产规定；履行安全生产主体责任，牢固树立安全第一的经营理念，餐饮经营单位主要负责人是本单位安全生产第一责任人，对本单位的安全生产工作全面负责。

二、扎实做好安全培训工作。各餐饮经营单位加强员工安全教育、技能培训以及事故预防和应急处理能力，掌握本岗位的安全操作技能，知悉自身在安全生产方面的权利和义务，及时主动消除安全隐患，熟知有关安全规定和应急处置流程，并定期开展应急演练。

三、严格落实安全防范措施。各餐饮经营单位要与正规合法供气企业签订供气合同，根据《山东省燃气管理条例》等法规要求，应使用经检验合格的燃气用具，并主动定期检查，自觉抵制假冒伪劣等不合格产品。严格落实安全防范措施，确保用气安全。

四、扎实做好食品安全管理。餐饮经营单位要严格落实《食品安全法》等有关要求，做好餐厅日常消毒，严把食品采购关，采购新鲜、合格的食品，规范加工操作流程，确保食品安全，保障好消费者身体健康和生命安全。

五、认真做好问题的整改。各经营单位自觉接受相关部门的检查和燃气经营企业的技术指导，并认真做好问题的整改；做好安全隐患自查、自纠、自改，发现隐患立即告知燃气经营企业和相关部门。

值此新春佳节来临之际，恭祝各餐饮经营单位新春愉快，平安祥和，生意兴隆，皆得所愿！

济南市商务局

2023年1月18日

闪电新闻记者 耿欣 通讯员 张佃贺 报道

大家都看一下，做餐饮群少的几十个，多的几百个，大家要清楚，为什么每日踢那多人，就事论事，不针对任何人。管理群有很多困难，首先是群多，另外，就是每天我们还有自己的工作，一个正常发展的群，群主和管理员都是多余的，

疫情下，餐饮社群成员的行为准则

疫情突如其来，对行业冲击很大，餐饮巨头很多都采取了适应企业，适应自身的应对措施，自救的同时，也是对社会在做贡献，因为企业存在，人员稳定，社会就稳定，就在增加就业。这不是每家的问题，是社会和国家共同面对的危机。

在国家强有力的措施下，我们一定会战胜疫情，而且，相信胜利之日，不会太远，疫情除湖北外，确诊病例已经连续13天降，当胜利即将到来时，我们行业人群聚集的社群，要稳定，互助，共同度过难关。以下是大家要注意的问题：

1.每一家企业，在发展过程中，都会有不同的困难和考试，有些不是我们选择的，但是是我们必须接受的，疫情也是，不经风雨，不见彩虹，强者，是刺刀见红，杀出来的。很多朋友在转店，其实，不一定遇到问题就退缩，遇到问题，首先要穷尽一切可能的办法，解套，能活着，就先不倒下，死都不怕，还怕活?感觉有点事不关已，胡说八道的意思，但是，道理确实是这样，挺下去，才会柳暗花明。想死很容易，每一个创业者都九死一生，死太容易了，别轻易放弃，而预期的光明马上就来，疫情过后，餐饮的爆发是可期与必然的，因为消费需求，社交需求从过年就开始被压抑，中国的关系是酒桌文化，那强压抑后一定反弹，你有机会翻本的。这是对群里转店朋友的一点建议，你可以，再多想想。遇事总是轻言放弃，何时是头呢？

2.小道消息，没经证实的消息不发。社会的稳定，要有透明的信息沟通渠道，更要求信息准备，只有信息透明，及时，准确，社会才不慌乱，生活秩序才不会被破坏，才有更多精力集中在主要矛盾上，很多信息不是帮助我们战胜疫情，是在帮倒忙，是在下黑手，是在蹭国难流量，不仅不发，对发这类信息的人再提醒，处理，举报，驱逐出群。乱转的人，很多是没有是非判断能力的人，在招聘员工的朋友，特别是主要岗位，你要这样的人吗？而乱转的人，想不明白：你图啥？

3.每日小游戏乱发的人，在行业遇到如此困难时，还无所事事的人，证明从没关心过自己，连自己都不关心，还关注什么？你是行业人，行业的任何波动，你都是池鱼，要遭殃的，覆巢之下，安有完卵？现在还这样麻木，你应当被淘汰了，不是出群，就应当被驱逐出行业。因为你所有的行为都是负能量，而现在行业稀缺的是正能量，从每一个企业的角度，这个时间，尤其需要你的正能量，在一个餐饮行业群，你每日这样拙劣的表演，说的简单些没心没肺，说的复杂些就是一个白痴。群了解一个人，看什么？就看你每天在表达什么？都是同行的群，每天拼命把自己打扮的不求上进。不是傻吗，谁用你？餐饮正在洗牌，人员正在流动。口碑是什么？怎么来的？

4.每天展示自己最好的一面，言谈举止让大家感觉你稳重，顾大局，能力强，很多朋友在找工作，你在找工作，很多企业也在找你，同行也在群里观察每一个你，印象都是慢慢有的，对你有好印象，早晚有合作机会，甚至挖你过去，群是什么？不是每天这个那个，是群头像，是行业人脉，用人脉做什么？绝对不是看你扯淡，都忍不住让群主把你踢出去了，你以后还混吗？谁没事在群里说别人，你已经让人厌恶到 一定程度了，还每天糊里巴涂呢，你加群为啥呢？就为让人知道你不是啥好鸟？

社交，是抓住一切机会，让人认识到 你最好的一面，这不是一天两天的事，每一个一天两天就是未来，包括我们的各个活动，有人问，有啥好处，呵呵，你先想想，参加有啥坏处呢？礼品，证书，晚宴都不重要，重要的是交流，展示自己，让人认识自己，什么 是机会？机会都是自己争取的，你天天这个短视频，那个拉投票，不就是图这个展示机会吗，那么，我们给你舞台，怎么不会表演了？疫情早晚会过去，早晚会上班，日子一样过，而且，要努力过好，把你踢出去，对群一点影响也没有，除去害虫，庄稼会长的更好，群聚集同好，发声行业，我们邀请大家进来，不是为了再把你踢出去，那忙活啥呢，要自律，自强，自爱。更重要的是，自信，患难见真情，风平浪静，都是好船，浪来了，才会知道。谁更经风雨。

最好的制度是无为。都是成年人，谁管谁呀，大家都知道什么6T，8T的，有什么玄虚？自觉并形成习惯，多简单的事。群也一样。

再挺一下，都过去了。