期安利的是一款超超超好玩的餐厅模拟经营游戏，由意大利独立开发者，同样是烹饪爱好者的Nathan Piperno及几人小团队制作，他们上一款作品是灾难生存角色扮演游戏ICY，真是厨子懂厨子吖画风着实是我的菜玩法上也有亮点，可以自创菜式～当然要小心别弄出黑暗料理来啦最最开心的是，游戏不用蹲，喜欢就直接开玩～
< class="pgc-img">< class="pgc-img">游戏名：大厨 Chef
?平台：Steam
?模拟｜烹饪｜角色自定义｜模拟经营｜支持中文
可以在游戏中创建属于自己的角色
学习烹饪技能
规划餐厅布局
设计独一无二的菜单
甚至还可以创造新的菜肴
自定义自己的角色，可有选择地升级技能树，共超过100多种选择
餐厅管理规划，选择餐厅的地理位置和户型，雇佣员工，设计菜单，制定餐厅政策。
?自定义餐厅布局，超过150多种不同的地板、墙壁配色可选，超过200多种厨房电器、装饰物可以自由放置。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">使用编辑器创造独一无二的菜肴，每一种食材都会影响食物的口感和气味。
选择一类专精食物作为自己的烹饪风格，肉食海鲜或者素食，辛辣或充满异域情调的菜肴。
本期可自创菜式甚至黑暗料理餐厅模拟经营就介绍完啦，我们下期见，关注能解锁更多好玩的游戏哦
于铁板烧的起源，据说是西班牙航海时代船员的发明，也有认为是日本农夫开荒的产物，还有声称与成吉思汗有关。纵然其由来众说纷纭，但世人对它的热爱一如始终。一贯以现代简约风见长的方磊带领壹舍团队操刀的最新作品——南京龍·铁板烧餐厅，近期启幕迎宾，以暗黑系的潮酷基调，开启一场至臻设计与五感碰撞的全新体验。
“我们透过简练的笔触谱写风貌，并秉承克制平衡之道，让环境适当隐退，抚平宾客心绪，同时也令人与食物回归餐厅主角。唯有内心的静，才能更好感知食物本身所蕴藏的巨大能量与慰藉，充分沉浸其中，尽情享受此时此刻。”方磊阐释其设计愿景。
01
开篇：深邃前行 空间礼序
< class="pgc-img">门廊处大块面纯粹的用材与用色，凌厉且有力的勾勒出酷黑基底。立面引入框景、造景及构成语言，贯彻极简与解构概念，并谨慎把控内部与外界的衔接尺度，造就颇具识别度的形象，也恰如“屏“的形式，滤掉周遭喧嚣，回归本我。
循光而入，展示中庭追寻着线条与比例，两侧透明的格架对称而设，立面及顶部的不锈钢镜面，与灯带多维交织，令其无限扩容，增添气势。
光影绰绰、虚实交错间，展示中庭仿佛化身为一方想象之境，包罗万象。穿梭其中，既有视觉的酷炫，亦似迈向未来，极具仪式感与体验感。
从门廊至展示中庭，再至接待前厅，以先抑、后扬、再抑的节奏，逐步引导宾客进入静谧氛围。这既是物理空间上的循序渐进，也是对心理变化的暗喻。
02
前奏：别开生面 各显其趣
< class="pgc-img">十字交叉的主动线，起承转合，各功能区顺畅围绕其分布，并保证了后厨与用餐区合理分流。动线末端均采取中国古典的视觉落点方式，以熟悉的美学观念连接情感记忆。
整合原始柱体，化零为整，以体块穿插手法塑造吧台，于一体化的层叠并置中，流露出细节巧思与表现张力。格栅随即而出，加以自然光线的引入，悄然间打破了单调与沉闷。
横轴动线的材料选取既有沿袭，也有一些因地制宜的变动。一端借由不锈钢的折射，充满趣味性和延伸感。另一头则以墙体作端景，可踏入左右两侧的开放就餐区。
03
递进：隔合有道 灵动自如
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">参照独立墙体，将动线、操作区、就餐区进行相应的规划。从外形、视野、触觉等不同维度落笔，营造全方位沉浸式体验。整体呈环绕式布局，充分尊重动作尺度与场景需求，也避免了过度设计，致力于更及时便捷的响应对宾客的服务。
放眼望去，整个就餐区色调统一，间或些许跳色，木质、石材、金属、皮革等相互碰撞，近看可感受其肌理质感，远观亦能一览结构轮廓，在光线和视角的转换之下，光影浮动，意味深长。
基于用餐需求，就餐区可由一道移门隔断，这里可以是完整的开放体，也可各自独立，机动而变。移门同样援用“屏”的精髓，一屏之隔，两个世界，别有洞天。
当就餐区作为开放体，虎皮兰绿植则发挥其作用，宾客落座之际既有一定的视线遮挡，兼顾私密度，但是又不会影响通透之感。当其作为独立体，两个窗口又与室外建构起微妙的联结，延用格栅漏景，这也非常符合东方人的审美情绪。
在大片黑色包裹之下，窗外隐约的城市景象，似乎也能在不经意中带给宾客一种基于此种情境之下的思考与感知。
04
尾声：润物无声 意犹未尽
< class="pgc-img">< class="pgc-img">包间内四周全被碳烤木铺展，质朴的木作充盈着静谧和善的气质。墙体下方出其不意的安插一块玻璃，让包间与开放就餐区无形中关照彼此，也增强了室内的呼吸感，成为不可忽视的细节所在。高低交错的陈设、明暗交叠的色调，赋予其灵动的节奏，一切皆显得克制却又不失重点。
鉴于包间的面宽情况，餐台圆弧的侧边处理，刚柔兼济，彰显俊朗之余又不失细腻的特质。这也是一种团聚的回归与象征，亦被赋予私密性与安全感。
转折状的金属层板也是对“屏”的形体演绎，将造型美学和谐融入到切实的功能之中，实现了展陈与妆点的完美结合。
卫生间利落从简，遵循着材料、比例与秩序，粗粝的肌理与光滑的表面，配合光线的映衬，进一步强化其质感与层次。
纵观始末，南京龍·铁板烧餐厅，怀揣着对宾客细致的洞察与服务，饱含着对食物的理解与敬意，以创意设计赋能商业，从就餐环境出发，对空间本身、灯光调试、餐台设备、座椅及餐具选配，再到软装陈设等，每一环节均精心打磨，蕴含其中的过程逻辑以及互动关系也都精细考量，无一不传递着对高端品质的不懈追求。
△平面图
项目名称｜龍·铁板烧餐厅
项目地点｜中国 南京 永隆·圣马可国际家居广场
设计面积｜221㎡
完工时间｜2022年6月
设计公司｜ONE HOUSE DESIGN 壹舍设计
设计主创｜方磊
参与设计｜胥磊、谭超杰
项目摄影｜张静
方磊
ONE HOUSE DESIGN 壹舍设计 创始人/设计总监
方磊，现代简约设计先行者，都市精英生活方式引导者，壹舍设计创始人。近年来获得诸多国内外室内设计大奖。他认为设计师思维是感性与理性的结合，擅长用现代简约的美学精神展开空间多维描述，以克制与平衡的手法、表象和内在的矛盾统一来表现丰富而纯粹的设计本质。
Mr. Fang Lei, a renowned interiordesigner, the pioneer of modern minimalist design, the guide of urban elite’s lifestyle, is also the founder of One House Design.In recent years, Mr. Fang has won multiple domestic and international interior design awards. Mr. Fang believes that the designer's thinking is the combination of sensibility and rationality, and he is good at using the aesthetic concept of modern simplicity style to develop the multi-dimensional description of space, present the abundant and pure design essence with the method of restraint and balance, the contradiction entity between appearance and internal.
ONE HOUSE DESIGN壹舍设计由方磊创建于2009年，凝聚了一批拥有前瞻性理念、国际化视野的活力团队。作为集室内设计、软装设计、环境设计等一体化的综合性专业设计公司，壹舍主要从事地产售楼处、样板间、会所、商业空间、办公空间、精品酒店等设计项目，为众多知名地产商提供至高水准的个性化定制服务。以过硬的专业能力和不懈的探索，积极面对未来与市场的全新考量，致力于当代新人居观念的启迪与更新，为设计提供更多可能。
Established in 2009 by Mr. Fang Lei, One House Design has a group of dynamic teams with forward-looking ideas and international vision. As a comprehensive and professional design company integrating interior, soft-mounted and environmental design, One House is mainly engaged in the design projects of real estate's sales center, show flat, club, commercial space, office space, boutique hotel, etc., providing the high-end level and personalized customization services for many well-known real estate developers.With the excellent design ability and untiring exploration, One House responds and embraces the future and the market actively, is committed to the enlightenment and renewal in the new concept of contemporary human settlements, demonstrating more possibilities for design.
部分案例
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< class="pgc-img">如给你一天黑暗，你会怎么办？
在北京西单商业街里藏着一家“黑暗餐厅”。在这家餐厅，顾客寻找座位是靠视障员工引导，用餐过程伸手不见五指，品尝食物会遭遇勺子碰不到嘴的尴尬。
也是在这家餐厅，那些每天处于黑暗的视障者，却收获了比光明更重要的成长，成为能够独挡一面的餐厅管理者、经营者，甚至帮助他人的志愿者。
坚持这样一家餐厅并不容易，疫情一度让创始人于爽陷入债务危机，计划“借贷续命”。
然而一年后，黑暗餐厅奇迹般存活下来，得以持续为残障者提供安心的工作环境、进而去影响更多人重新审视自己的生活。
眼下，创始人于爽还将继续努力下去，开一家为听障从业人员量身定制的咖啡店，帮助更多残障者就业。
星星之火可燎原，微弱之光可灼日。以下是关于于爽的真实故事：
文 | 段然
编辑 | 卓然
距上一通电话结束还不到10分钟，又一条视频通话请求在于爽的手机屏幕上闪烁起来——这是我们的采访第三次被打断。
于爽歉意地说，“要开新店了，事情都等我定，抱歉啦……”，随即快速指指自己的双耳说，“是听障咖啡店。”
这时，我正坐在于爽12年前创办的，由视力障碍、智力残疾、面部损毁等残障者提供服务的黑暗餐厅里。
于爽告诉我，第二家店是老朋友提供门面房给她，意在延续木马童话品牌的生命，让更多人知道这家餐厅。
在过去12年里，黑暗餐厅为90多名残障者提供过工作岗位，成为这些残障者走向社会的第一站。
< class="pgc-img">图 | 黑暗餐厅点歌本中闪亮的盲文
“我不拘泥形式，第二家是听障咖啡店，只要能给孩子们创造就业机会，第三家做包子面条店我也乐意”，于爽说，我国有8500万持证残疾人，其中有劳动能力和工作意愿的人数巨大。
假如每一个50万级人口的城市都能办一家店，为残障者提供工作机会，将会是非常好的事。
这家餐厅坐落于寸土寸金的北京西单，全名是“木马童话黑暗餐厅”。于爽借用了古希腊神话中特洛伊木马的典故，寓意黑暗中的力量。
梦想是宏大的，现实却有些残酷，于爽没想到，一场疫情差点让她的这个“理想国”全军覆灭。
2020年，新冠疫情爆发，木马童话黑暗餐厅平均每天接待顾客1.5人，创12年最低。
那段时间，于爽的新朋旧友纷纷伸出援手，才使她每个月能按时缴纳租金。
很多人不理解于爽的坚持，更不理解她为何要放弃原本高薪的医生工作，坚持做这个异常艰难的餐饮生意。
答案只有于爽心里清楚。1999年，她28岁那年，由于工作劳累导致右眼视网膜脱落，当时她感觉自己就像一个正在高速旋转的陀螺霎时颓然倒地，“如果我真的看不见了，以后我将以何为生？”
她接受了一场手术。术后双眼遮蔽休养，那真是一段“全盲”的日子，她迫切希望拆开纱布重见光明。
也是在这时候，于爽发现，盲人或许是“残中之残”，职业范围极为狭窄。
于爽是幸运的，她的视力障碍得以通过现代医疗重新恢复，但那些先天失明、或者无法治疗的视障者该怎么办？而这群人，有1731万之巨。
于是在冥思苦想多年后，她开始为这群人量身定制工作岗位。考虑到餐饮服务业贴近生活，入手相对容易，与人交流机会也多，于是萌生出要创办一个黑暗餐厅的想法。
< class="pgc-img">图 | 于爽和她的黑暗餐厅
餐厅要用残障者做店员，打造成全黑的环境，让顾客进来就沉浸在脱不掉的黑暗中。
“很多事情，不亲自体会一下是不知道里面有多少种滋味的，体会之后，我们会更珍惜现在所有”，于爽说道。
但一开始，于爽就被员工招募给难住了。好不容易来一位应聘的视障者，转一圈就走了。这些人多数很敏感，做一份工作他们需要把自己所有的残缺都暴露出来，这种信任感很难建立。
最后，于爽只招到了几位愿意兼职的视障者在黑暗用餐区服务。意外的是，黑暗餐厅开业即火爆，营业第一天就有不少顾客等位。
30岁的齐颖就是其中一位消费者。齐颖常在大众点评上挖掘宝藏餐厅，第一次看到食客上传的黑暗餐厅评价就来了兴致。
像齐颖一样，被评价“种草”来的客人还有很多。小小的黑暗餐厅藏于西西友谊酒店8层，并不好找，却因之网络，拉近了与食客的距离。
< class="pgc-img">图 | 店内顾客留言贴满了一墙
2012年情人节，餐厅创下单日待客超过200人次的记录，齐颖和男友从下午6点等位到晚上9点才终于迈进黑暗餐厅的大门。
搭着服务生的双肩走进黑暗区后，齐颖终于相信网上的评价毫不夸张，“这地方黑得让人心慌，每走一步都觉得前面是万丈深渊。”
齐颖有些晕黑，用餐时勺子舀汤没送进嘴里，直接撞洒在下巴上。
从黑暗区出来后，她好奇地问服务员，“你戴着夜视仪吧？我刚才汤洒一身你是不是都能看到？”
结果，在对方转头微笑的瞬间，齐颖发现对方的目光并未看向自己，突然意识到什么，没有再多问一句，并为自己的冒失感到羞愧。
很多人用餐后都会来问于爽，店员是怎么培训的？
于爽总是玩笑着回应一句“你猜猜”，从不主动将黑暗区的“秘密”说出去。许多年来，这些秘密就被暗藏在每一个珍惜黑暗餐厅的人们心里。
2013年9月，北京某特殊教育学院的大一学生黎遥来到黑暗餐厅应聘。
“听说有餐厅愿意招盲人工作，不是按摩也不是去工厂，这种机会太难得了”，那天和黎遥随行的还有10多个同学。
< class="pgc-img">图 | 黎遥在木马童话餐厅里演奏琵琶
那天于爽非常开心，她没想到，这些来应聘的大学生，不仅受过高等教育，还有着一身才艺，有的会琵琶，有的会美声，有的会弹琴。
“他们太需要一个展示的平台了”，那天于爽留下了8个小伙伴。
从那以后，木马童话黑暗餐厅就增设了现场表演，一届届视障学生在黎遥的引荐下，登上黑暗餐厅的小舞台表演。
黎遥说自己第一次在校外获得肯定就是在餐厅。那时她刚来演出，路过的客人忙于在黑暗中摸索，直到同学昊雨唱起来，附近一位客人向着他们的方向说了一句，“这是放的曲子吧，真好听”。
结束后，黎遥和昊雨为这句评价激动了整夜。
视障小伙子昊雨，在餐厅工作八年，演出之余还会参与黑暗用餐区的服务工作，那也是他最喜欢的一个区域。
“走进那里就像回到自己的王国，让客人搭着自己肩膀走进黑暗的过程，就像带朋友回家玩一样。”
在黑暗用餐区服务，是昊雨最放松的时刻，却是客人最紧张的时刻。昊雨会主动给客人讲笑话、聊八卦，遇到一个人用餐的顾客，他几乎每隔几分钟就来聊几句，怕客人落单寂寞。
有人问昊雨，你怎么能在黑暗中这么放松自如？他从不深入解释，只是意味深长地说一句，“我在黑暗里习惯了20几年，资历比你们老而已”。
昊雨和黎遥还常组织同学到餐厅聚餐，在黑暗区边吃边唱，大家一连唱上几个小时还不尽兴。
“除了这里，我想不出还有哪里能让我们这样放肆地吃喝玩乐，不必担心别人异样的眼光”，黎遥说。
从2018年开始，于爽觉得餐厅有些“走背字”。
那一年，北京西单西西友谊酒店大门装修，顾客找不到黑暗餐厅入口，客流骤减。
次年，餐厅所在的楼层又开始内装修，餐厅以外的区域日夜暴土扬尘，从外面走进来，留下一串泥脚印，“不知道的以为我们开在工地里。”
好不容易等到2019年底装修竣工，没想到又被突降的疫情兜头浇了一盆冷水。
员工们主动要求缩减开支，为节约人手，放弃休息揽下了更多工作。还在美团工作人员帮助下，学习如何把餐厅演奏视频上传到“商家新鲜事”里，给餐厅扩大线上宣传。
< class="pgc-img">图 | 前台是一名退伍消防兵，正在工作
员工们都知道，餐厅两个月的流水都不足以支付一个月的房租，而于爽还想留下这时来投奔餐厅的视障小伙子致远。
致远在两年前突患眼疾，巨大的心里创伤让他深陷抑郁，这让于爽想起自己曾经失明的经历，所以竭力把致远留在餐厅。
但昊雨坚持餐厅没法“再多加一张嘴”，他是在心疼于爽，心疼餐厅雪上加霜。
然而这次沟通，于爽突然意识到，眼前的男孩早已长大，懂得思考企业的经营管理、成本决算。昊雨的成长，无疑证明于爽的良苦用心是值得的。
让每一个视障人士都能平等的参与社会活动、企业经营，甚至能够有能力独立运营生意，这是于爽创办黑暗餐厅的初心。
昊雨的成长，无疑证明了于爽的计划是有机会落地成真的。
< class="pgc-img">图 | 黑暗餐厅的员工们一起做的手工大包
如今，致远已经可以接替昊雨的岗位，为顾客提供引导服务。
前不久，致远还帮一个新来的员工指导如何操作Excel表格——失明前致远有多年工作经验，对Excel操作了然于心，他就靠着记忆里的操作方法，愣是把新员工给教会了。
于爽觉得很欣慰，她从没有给过这些员工具体的指导和要求，仅仅是提供了一个让他们自由发挥的空间、一个基础的支持和保护，但他们就在这个舞台上绽放出了属于自己的那道光。
前段时间，黑暗餐厅来了一位特殊的客人。
对方是个听障女孩，父母为她预约了来黑暗餐厅用餐。用餐过程大概2个多小时。
当女孩走出黑暗区时，哭着说，“原来黑暗比无声更让人难以忍耐，原来我已经比很多人幸福得多。”
于爽也被女孩的反应所打动，她从没想到，自己的黑暗餐厅还能影响那些“无声世界”的人，“一个听不见的人说她很幸福，我当时把这句话想了很久。”
实际上，黑暗餐厅虽然初衷是面向视障人士，但最终于爽却影响了很多她意料外的客人。在木马童话黑暗餐厅的美团评价里，能看到类似的用餐体验还有很多：
有的夫妻特意带叛逆期的孩子来用餐，男孩发现餐厅一片黑暗后，父母的强势也一扫而空，反而主动放下手机，帮父母带路、点餐，走出餐厅后，两代人的距离比以往更近了一些。
还有些人是黑暗餐厅的献血公益餐固定食客。
2018年起，木马童话黑暗餐厅就会为附近的献血舱提供公益餐，3年累计服务过近3000名无偿献血志愿者。
在听说疫情餐厅经营困难时，有人远道而来消费，主动找于爽表示要提供帮助，有人来店里丢下几千元就走，连电话也不留。
< class="pgc-img">图 | 黑暗餐厅为献血者免费提供的“献血后第一餐”
为了帮助黑暗餐厅这类特殊商户，去年美团提供了疫后恢复发展专项支持，包括减免费用和流量扶持、补贴优惠等一整套帮扶措施，让黑暗餐厅逐步回血。
于爽说，从去年餐厅几近面临倒闭，再到今年开了第二家咖啡店，就是这样一群又一群人在支撑着餐厅“一定要走下去”。
“常有人跟我说这地方有魔力，能改变很多看似不可能的事情，尽管这里是我一手创建的，但神奇的是，我也被这种‘魔力’影响着，这是什么呢？”
于爽说，或许是一种最朴素的情感吧。
< class="pgc-img">12月3日，国际残疾人日，于爽的第二家店“木马童话·欢喜咖啡”在北京复兴门地铁站试运营。
< class="pgc-img">图 | 由听障咖啡师制作的拿铁咖啡
开业前两天我问她，您懂咖啡么？于爽憨厚一笑“我不懂啊，但懂的人正在帮我。”
她口中懂的人，是有相关经验的听障店长，和美团提供的免费线上课程，来帮助他们提升数字化经营技能。
在《理想国》里，苏格拉底曾这样畅想他的理想国家：建立一个国家的目标并不是为了某一阶级单独突出的幸福，而是为了全体公民的最大幸福。
在于爽这个微缩版的“理想国”里，她有相同的目标，一个更为具体的目标：从真正意义上实现残健共融，让残障者获得同等的生存空间、就业机会、精神关注，与健全人同步成长。
“但我一个人的力量实在渺小。”于爽清楚地知道，未来这个“理想国”或许能生根发芽，形成盘根错节的庞大根系，生生不息。但眼下，她需要更多力量的汇入。
星星之火可燎原，微弱之光可灼日。照亮残障者内心的燎原之势，就在于爽们的行动里。
（文中齐颖、黎遥、致远均为化名）
