者 | 史春蕾
编辑 | 严之俊
3月29日，2022年度“亚洲 50 最佳餐厅”榜单如期揭晓。去年位列第三的日本餐厅DEN拿下第一，荣获2022年“亚洲最佳餐厅”称号。
在这份榜单中，共有13家中国餐厅上榜，相较于去年减少4家。
其中，上海上榜3家餐厅，福和慧由去年的22名上升至第12名，另外两家餐厅Da Vittorio（No.28）和Ultraviolet（No.39）为今年新上榜餐厅。
值得注意的是，来自深圳的餐厅Ensue（No.19）亦榜上有名。Ensue是美国史上最年轻米其林三星名厨Christopher Kostow的首家海外餐厅，位于深圳市福田区香格里拉大酒店40楼顶层。在此，主厨Christopher 继续钻研“新派纳帕谷料理”，将当地的风土民情运用到料理中去。
此外，6家来自中国香港的餐厅位列榜上，较去年减少5家，且去年的冠军餐厅大班楼降至第五名。中国台湾共有2家餐厅获奖，包括LOGY（No.38）和JL STUDIO（No.45）；中国澳门则有1家餐厅（永利宫No.47）上榜。
值得一提的是，今年的“亚洲最佳女主厨奖”颁给了日本年轻女性厨师Natsuko Shoji。
2022亚洲50最佳餐厅完整名单如下：
1.DEN 日本东京
2.SORN 泰国曼谷
3.FLORILéGE 日本东京
4.LE DU 泰国曼谷
5.THE CHAIRMAN 中国香港
6.LA CIME 日本大阪
7.SUHRING 泰国曼谷
8.ODETTE 新加坡
9.NEIGHBORHOOD 中国香港
10.NUSARA 泰国曼谷
11.SAZENKA 日本东京
12.FU HE HUI 中国上海
13.ODE 日本东京
14.VILLA AIDA 日本和歌山
15.NARISAWA 日本东京
16.MINGLES 韩国首尔
17.SéZANNE 日本东京
18.JOO OK 韩国首尔
19.ENSUE 中国深圳
20.meta 新加坡
21.MASQUE 印度孟买
22.INDIAN ACCENT 印度新德里
23.LES AMIS 新加坡
24.CAPRICE 中国香港
25.BLUE BY ALAIN DUCASSE 泰国曼谷
26.7TH DOOR 韩国首尔
27.MOSU 韩国首尔
28.DA VITTORIO 中国上海
29.SUSHI MASATO 泰国曼谷
30.onJIUM 韩国首尔
31.SAMRUB SAMRUB THAI 泰国曼谷
32.MONO 中国香港
33.GAA 泰国曼谷
34.WING 中国香港
35.MINISTRY OF CRAB 斯里兰卡科伦坡
36.LA MAISON DE LA NATURE GOH 日本福冈
37.ZEN 新加坡
38.LOGY 中国台湾
39.ULTRAVIOLET BY PAUL PAIRET 中国上海
40.LABYRINTH 新加坡
41.BURNT ENDS 新加坡
42.éTé 日本东京
43.CENCI 日本京都
44.CLOUD STREET 新加坡
45.JL STUDIO 中国台湾
46.RAAN JAY FAI 泰国曼谷
47.WING LEI PALACE 中国澳门
48.OTTO E MEZZO BOMBANA 中国香港
49.MEGU 印度新德里
50.DEWAKAN 马来西亚吉隆坡
图片来源：品牌官网
管家大院?好媳妇餐饮全国总店”正式开业
< class="pgc-img">甘州讯（记者付聪林）12月25日，在元旦来临之际，“管家大院?好媳妇餐饮全国总店”正式开业，这标志着闻名全市的管家大院又进入了一个新的发展阶段。
< class="pgc-img">今年39岁的管宏厚是上秦镇八里堡村农民，经过商场多年打拼，2007年初在金张掖大道创建 “好媳妇餐饮”，通过近10几年的发展，于2016年创立“管家大院餐饮有限公司”，并在故乡上秦镇八里堡村创建了别具风格的“管家大院”，深受食客欢迎
< class="pgc-img">“好媳妇餐饮全国总店”是经餐厅厨师精心专研、改良、调试后，主要经营适合咱们当地饮食口味的管氏铁锅卷子鸡、椒麻鸡、椒麻鸡养生锅、辣子鸡、大盘鸡、劈柴羊肉、农家土鸡、酸辣草鱼、老管的锅，管家特色大包子、特色牛骨头等特色菜肴的餐饮公司。
< class="pgc-img">2021年9月，融合“好媳妇餐饮”和“管家大院”的特色美食为一体的餐饮总店独家配方的铁锅卷子鸡一枝独秀，申请为全国非物质文化遗产，这为特色餐饮企业的发展注入了强大的发展动力。
< class="pgc-img">“管家大院?好媳妇餐饮全国总店”位于滨河新区玉关路新港城888号，张掖市消防支队正对面，餐饮店分一二层，占地面积600多平米，能一次满足300人就餐，全天分批次接待住宅达800人。
< class="pgc-img">当天的开业典礼上，还邀请了全市诗词作者书法名家，吟诗赋词，现场挥毫泼墨，题诗作画。
史上最热五一黄金周”已经到来，你今天是堵在路上还是已经顺利到达了旅游目的地呢？
“吃”是“吃住行游购娱”旅游六要素中的首要因素，每个城市都有其独特的味道，食物就像是一个媒介，架起了旅游者和城市之间的桥梁。
每个城市最地道的美食，本地人自然是最有发言权的，如果一家餐厅的本地人回头客多，那它的味道一定不会差。为此口碑4月30日在上海、北京、杭州、武汉、广州、深圳、苏州、南京这8座旅游热门城市推出【口碑榜单——好餐厅精选】，给外地游客及本地居民提供更加贴近生活、真实可信的饮食服务。
< class="pgc-img">作为与餐饮类相关的榜单，其终极目的是服务消费者和收获消费者信任，也就是要“亲民”。【口碑榜单——好餐厅精选】每个用户都可以成为评委，可谓是真正意义上的民选榜单。
其中【本地人回头客多】这一榜单，是口碑在每个城市中考察近千家店铺，综合本地人消费频次、本地人二次消费数据、回头频率等多方面海量真实数据评选而出的。
榜单再从中细分为小店（人均55元及以下）、大众餐厅（人均56元到335元）、高档餐厅（人均336元及以上）这三个分类，真正深耕了饮食场景上的丰富性和实用性，以此来满足消费者在不同环节的决策需求：想边逛边吃点小吃、跟朋友聚餐看看大众美食有啥，宴请或者约会重要的人就瞄准高档餐厅。考虑到榜单对本地食客的参考作用，精选出更多高性价比餐厅，更好地符合了当地居民日常外出就餐的消费习惯。
< class="pgc-img">曾经，用户的痛点是不知道选择哪家餐厅，浏览美食榜单主要也是因为信息不够高度流通、不知道什么餐厅好吃，从而通过查阅榜单来解决吃什么的问题。
但随着美食种草类点评成为造假重灾区，第三方公司联络商家、组织大V、派单体验、“交作业”，整套流程一气呵成。榜单权威性逐渐降低，用户痛点从不知道吃什么，转变成了不知该如何辨别真假信息。
当用户的痛点已经发生偏移，品牌想要抓住榜单营销新机遇，就得看如何真正满足用户所需。
这其中，口碑是如何做的？
作为由消费者“民选”出来的榜单，“好餐厅精选”在全国近千万家餐馆里精选出10000家精品餐厅，覆盖了全国27座城市，基于海量用户真实消费交易数据综合验证，最终经过全面客观严谨的体系而产生。榜单中除了本地人回头最高的榜单排行榜之外，还包括了【游客慕名去吃】和【时下买单人气】榜单，在充分覆盖本地美食特色的同时，进一步在不同场景、不同口味、不同区域等角度提供参考指南，迎合了当下消费者不断产生的个性化需求。
< class="pgc-img">口碑榜单打造的这份“好餐厅精选”的愿景，是为了更好地服务于热爱生活、对美食和休闲时光有更高追求的人群，希望消费者得到精致生活的途径，并非通过朋友圈跟风跟大V网红推荐，而是用非常严肃的态度和真实买单交易数据的真实反映，探索真正能带给人满意和幸福感的精品餐厅，让“吃饭”这件事回归到“吃”的本身。
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