锅市场需求巨大，受到全国各地消费者的青睐，越来越多的八零九零后投身到这个行业想要捞一桶金，但是开火锅加盟店绝非易事，要思考很多事情，还要了解开火锅连锁店需要注意事项，更方便投资后产生收益。渝味楠老火锅给大家分享开火锅连锁店时的注意事项。
< class="pgc-img">店铺开店位置选择
开火锅连锁店第一个考虑就是店面的选址问题，在开店之前应该进行周围消费能力的考察选择在区域经济发展水平比较高的区域位置，并且交通方便，周围有大型超市，这样对于以后店面的盈利将会很大的帮助，同时也要对周围竞争对手考察，知己知彼方能百战百胜，做到扬长避短。
< class="pgc-img">店铺特色菜品
既然是开餐饮火锅店，口味肯定是第一位的，但如今消费者需求越来越多样化，一种米养一百种人，我们不需要让每位客人都满意，但是我们要尽力做到要绝大多数顾客满意。多站在顾客的角度思考问题，多研发新口味的锅底，让消费者有着不同口味的选择。
< class="pgc-img">店铺员工服务
作为餐饮行业店员一定要具备亲和力、对产品足够的了解和一定的销售技巧的能力，这样才能为店铺创造更多的价值，一个优秀的员工能时刻注意自己行为举止，在小细节上让顾客满意，在不知不觉中就提升了店铺的口碑。
随着火锅食材行业的火爆发展，市面上的火锅食材店如雨后春笋般出现在我们周边，那么如何成功开一家火锅食材连锁店?对于开店新手来说，这是他们疑惑的问题，那么接下来我们就一起来了解一下吧。
< class="pgc-img">开火锅食材特色店，一定要有好的盈利模式。以前的加盟店都是通过迅速扩张渠道等方式，而现在这些被淘汰了，只需要细分领域，更优更专业就可以了，不过一定要从优到大。好的产品设计，不同的款式，给人不同的心情。
火锅食材是时尚化的代表，既然是时尚化，那么就需要考虑时尚化的营销。如果所选的品牌公司实力雄厚，那么自然会选择明星代言，他们能将时尚化的感觉转移到你的感觉中。
火锅食材店在店铺装修方面，一定要进行实地的考察，查看店铺周围的情况，人流方向，周围店铺颜色、风格等多方面，然后再根据这些，按照标准进行设计。现在很多店铺在店面的设计上都很随意，完全按照自己的想象来的，根本没有考察店铺所处的实际位置，更别说考察竞争对手了，对于这样的店铺来说，即使开起来了，后期的发展方面也不会太好。
综上所述，那么店铺开起来后，希望在日后的经营管理方面，能够引起你的足够重视。
锅连锁加盟，虽然可以凭借成熟的开店模式，迅速在外地市场扎根，但是路人是否买账，是否有意愿进店品尝一番，还得看你是否拥有“路人缘”。“路人缘”是一项非常神奇的东西，它像是一种强烈的磁场，能产生一种吸引力，将周围的消费者都吸引过来，从而制造消费热潮。
那么，火锅连锁加盟店该如何提升“路人缘”呢？
一、定期分发零食、小暖饮
火锅店想要在消费者心中留下深刻的好印象，就必须得做一些友善的举动，比如定期分发小零食，为顾客提供小暖饮等服务。门店可以提前准备一些有时代记忆的小零食，或者在夏天备好一壶壶清凉茶，在冬天备好一杯杯热饮，有需要的路人也可以进店免费领取一份来自门店的关怀，即使你不吃火锅也丝毫没有关系，只要你需要，你想品尝，火锅店都会双手为你奉上一份小小的关怀，对于路人来说，在天热时喝杯凉茶，在天凉时喝杯热茶，在饥饿时吃点点心，都能解决当前需求，自然会在心里铭记门店的好，路人缘也就得到提升。
二、推出有意义的传统节日活动
传统节日对于大多数商家来说，是一次做促销活动的好机会，所以往往遇到中秋节，元宵节这些传统节日，门店都以上新、打折为主，通过产品和折扣优惠来吸引消费者。但其实，在传统节日，除了可以做促销外，还可以举办一些有意义的传统节日活动，来唤醒人们对传统文化的礼敬。比如在元宵节，我们可以推出汤圆大比拼，邀请现场的朋友参加门店的吃汤圆寻硬币活动，另外再给每桌客人送上一份刚出炉的新鲜汤圆，让人们通过传统节日食物，感受到节日的氛围和仪式感。
三、为特殊人群设置专项福利
公交车上针对老人和小孩、孕妇等特殊群体，设置了单独的爱心座椅，这是对这部分特殊群体的单独关怀，体现着公交集团的用心程度，而火锅店也可以效仿此法，为特殊人群设置专项福利。比如为1—10岁的小朋友提供营养的儿童火锅套餐，又比如为老年人、大病初愈者提供营养滋补的鲍鱼养生粥，再比如为孕妇提供营养全面的孕妇餐等等，另外在规划门店布局的时候，还可以设置一个儿童游玩专区，让火锅店变身游乐场，为孩子们提供一个等候父母用餐的休闲空间。
