眼已经到了学期末，期末考试马上来了。家有学生娃，考试前的这几天一定要早点睡，养好精神。另外早餐不能马虎，吃饱吃好很重要。早餐尽量丰富，除了牛奶、鸡蛋、水果、蔬菜，主食也是不能少的。分享7款面食，换着做给孩子吃，吃饱精力好。
< class="pgc-img">一，酸菜牛肉面
1，酸菜用清水多洗几遍去掉多余的咸味，攥干水分后切成小块。
2，牛肉卷开水下锅，大火焯水一分钟捞出，再清洗干净备用。
3，热锅凉油，放入辣椒和蒜炒香。如果不喜欢吃辣，辣椒可以不放。
< class="pgc-img">4，加入足量清水，大火煮开。
5，下入面条，煮开后淋入凉水，煮至八分熟。
6，放入牛肉卷煮熟，加盐、生抽、鸡精、香油调味就好了。
< class="pgc-img">二，南瓜型面包
1，揉面桶中加入250克高筋面粉、一个鸡蛋、110毫升牛奶、3克酵母、30克白糖、3克盐，揉成一个光滑的面团。
2，放入30克黄油，继续揉面。揉至可以拉出手套膜。
3，将面团分成8个小面团，分别滚圆。放在八寸戚风模具中，密封醒发至2倍大。
< class="pgc-img">4，在面团表面刷上一层全蛋液，撒些黑芝麻。
5，放入预热好的烤箱中，上下180摄氏度烤30分钟。
6，烤好出炉，趁热脱模取出来。香香软软的，非常好吃。
< class="pgc-img">三，紫薯糯米饼
1，紫薯去皮，约300克，切成滚刀块，放入蒸锅蒸熟。
2，大碗中加入100克糯米粉、50克普通面粉，再加入100毫升左右的开水搅拌成面絮，揉成一个光滑的面团。
3，紫薯蒸熟后压成泥，再加入30毫升牛奶、15克奶粉、15克炼乳拌匀，调成紫薯馅。
< class="pgc-img">4，将面团分成大小均匀的小面团。再分别按扁，包入紫薯馅。
5，将紫薯面团按压成饼。
6，电饼铛预热刷油，放入小饼，烙熟即可。
< class="pgc-img">四，萝卜蒸饺
1，面粉250克，加入70毫升开水拌匀，再加入60毫升温水拌匀。揉成光滑的面团，密封醒面一个晚上。
2，萝卜去皮，擦成细丝。然后开水下锅，大火焯烫1分钟后捞出。
3，凉水淘凉后攥干水分，再切碎。
< class="pgc-img">4，猪肉绞成肉馅，加葱、姜、花椒粉、盐、老抽、生抽拌匀。然后放入萝卜碎，再加食用油和鸡精拌匀，馅料就好了。
5，将面团搓成长条，切成小剂子。擀成饺子皮，包入馅料。
6，开水上锅，大火蒸熟就可以了。早餐吃很不错。
< class="pgc-img">五，糯米豆沙饼
1，150克糯米粉中加入110毫升左右的热水，搅拌成面絮。
2，再揉成光滑的面团。
3，将面团分成小面团，豆沙馅也分好，搓圆。
< class="pgc-img">4，将糯米面团搓圆，按扁，包入豆沙馅，包裹严实。
5，将糯米豆沙面团按压成饼，表面裹上面包糠和黑芝麻。
6，热锅刷油，放入小饼，烙熟烙透就可以了。
< class="pgc-img">六，肉菜馄饨
1，200克面粉，加2克盐和1克食用碱，再加入100毫升温水，搅拌成面絮后揉成光滑的面团。密封醒面20分钟。
2，猪肉绞碎，加盐、老抽、生抽、花椒粉、葱末、姜末、淀粉，沿着一个方向拌匀。
3，青菜焯水断生，绞碎后攥干水分。加到肉馅里面，再加食用油和鸡精调味，再次拌匀即可。
< class="pgc-img">4，面团醒好，再次揉光滑。撒些淀粉防粘，擀成又薄又透的面皮，然后切成馄饨皮。
5，按照自己喜欢的方式将馄饨包好。
6，包好的馄饨开水下锅，煮熟后放点紫菜，再次煮开就可以出锅了。
7，碗中加入生抽、香油、香葱，捞入馄饨即可。
< class="pgc-img">七，煎饼果子
1，煎饼果子里面的薄脆可以买现成的馄饨皮做，也可以自己和面。在面皮中间切两刀。
2，热油下锅，中大火炸至金黄酥脆即可。
3，面粉中少量多次加入清水，搅拌成细腻顺滑、半流动状态的面糊。
< class="pgc-img">4，电饼铛预热刷油，舀入面糊摊平。
5，底部定型后在饼的上面打一个鸡蛋摊平，再撒些黑芝麻增香。
6，两面烙熟，在没有鸡蛋的一面刷上甜面酱，再包入薄脆和自己喜欢吃的配菜，卷起来即可。
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丽的“凤栖梧桐”、喜庆的“鱼戏莲叶”、造型逼真的“石榴”、香气扑鼻的“花朵酥”……你敢相信，这些面点美食都是出自小学生之手？4月9日，江汉区第二届“小伢当家”校园劳动节在红领巾精武学校举行，30组小选手们从和面开始，现场制作花式创意面点，在比赛中展示中华美食的博大精深，体验了劳动的成就感。
小选手们现场制作面点。
“小伢当家”校园劳动节是江汉区“5+N”实践活动的内容之一，全区幼儿园、小学、中学、中职学校师生都参与其中。30组来自小学的小选手从班级、校级比赛中脱颖而出，“闯”进决赛现场切磋技艺，进行中式面点大比拼。
孩子们现场制作出的创意面点。
记者看到，小选手们穿着围裙、戴着厨师帽，两人一组认真“工作”。和面、发面、切剂子、擀面、捏花样、蒸烤、摆盘……每一个步骤，孩子们都独立完成，动作熟练。大兴路小学的陈俊烨边包饺子边向记者介绍，他包的“翡翠”饺子，饺子皮是绿色的，因为他在面团里加入了菠菜汁。“我们学校是环保特色学校，我想用翠绿的饺子告诉大家保护自然，保护绿水青山。”红领巾精武学校的两位小选手洪雅熙、姚欣霖虽然才读一年级，揉面、切剂子的动作却一点不生疏。她们用紫薯调制出紫色面团，做出了萌趣可爱的“索索包”。
华中里小学的“鸟形手抓饼”、常青一校的“中式汉堡”、邬家墩小学的“花草饺子”……拼进决赛的小选手们个个不简单，把小小的面点做得有创意、有韵味，展现出各校特色和亮点。大兴第一实验学校的段昊泽、杜东宇做出逼真的“石榴”包子，包子掰开，里面还有颗颗分明的“石榴籽”馅料。配上翻糖制作的国旗和“生日快乐”字样，他们把这份热腾腾的作品作为献给祖国75岁生日的礼物。“红红的石榴包子不仅好看好吃，还寓意各族人民像石榴籽一样紧紧抱在一起，共同迈向美好未来。”两位小选手说。
红领巾学校尚美校区的张馨月做出的“凤栖梧桐”一端出来，就收获一片“点赞”。她用南瓜面团做出凤凰的造型，仔细雕刻出凤凰羽毛纹路，再用枸杞点缀其中，配上了“树叶”“花朵”。张馨月说：“凤凰象征着美好吉祥，我想将传统文化与传统美食结合，展现出中华面点的生命力和深厚底蕴。”
惠康里小学五年级的岳雨周做的是创意桃酥，他的桃酥有圆形、花朵形，还有黄鹤楼造型。“黄鹤楼是武汉的地标，我找了好久才找到合适的模具，能把黄鹤楼做出来”，岳雨周说，以后有外地的朋友来武汉，他会自己动手做些黄鹤楼桃酥当礼物。
汉口回民小学的刘思洋和艾斯麦做的是新疆特色美食烤包子。艾斯麦的父母经常给她做烤包子，她特别爱吃。这次比赛前，她特意向家长请教，学会了做法，想把家乡的味道分享给武汉的朋友。
“汉口辅仁小学和长港路小学的作品摆在一起，就像国画一样美！”现场，一位观赛教师感叹。汉口辅仁小学小选手用面团做出了相连的5条鱼，取名为“五鱼并举”，意为学校注重学生德、智、体、美、劳全方位发展，五育并举。长港路小学选手用面做出彩色小鱼、莲花，搭配荷叶造型的盘子，用面点呈现出“鱼戏莲叶间”的意境。
孩子们的作品让评委们惊喜不已，有评委说：“小学生能做出这样色、香、味俱全的面点，很了不起，他们平时一定是扎扎实实下了真功夫，才能在现场有这么棒的表现。”记者了解到，孩子们在前期准备过程中，都经历了从“不会”到“会”，再到“熟练”的过程。武汉关小学的张勋卓、吴宇纶两位小朋友，为了调出最“粉嫩”的樱花面团，先后尝试了用草莓、火龙果、苋菜等榨汁调色，失败了5次才找到了最佳调色办法。大兴第一实验学校的小选手为了做出最逼真的“石榴”，连着一个多月的周末都在家试色、改方案、向包子铺老板请教，做出了15锅半成品后才找到成功的办法。江汉区教育局小教科负责人江鸥表示，这样的劳动节也是一次特别的主题学习，孩子们不光在劳动技能、审美趣味有了提升，也学习了科学知识，学会了自主探究、解决问题。
获奖小选手们。
“小伢当家”校园劳动节除了中式面点比赛，还设置了“美食街”，邀请各校学生“摆摊”展示食育成果，武汉市旅游学校、尚秀幼儿园学生也现场秀出面点手艺。比赛还评选出“小伢当家”最受欢迎奖和“小小厨神”奖，鼓励孩子们继续精进厨艺，更加热爱劳动。
（图/文：长江日报记者刘嘉 通讯员陈诗灵 叶慧 危志芳 倪圆）
【编辑：丁翾】
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超 聊城报道 通讯员 任新 李婷婷
为提高学校学生的劳动意识，让孩子们认识劳动的重要性，近日，聊城第九中学开展了以“花样面点巧制作，创意劳动迎五一”为主题的劳动实践活动。本次活动由五年级学生及部分学生家长参加，以“趣”劳动为内容，给亲子家庭带来一场“美”与“劳”相结合的实践活动，同时也为家校共育搭建了沟通交流的桥梁。
学校党支部书记、校长赵广亚代表学校致辞，他衷心感谢承办餐厅员工的辛勤付出，对参与活动的师生和学生家长表示热烈的欢迎。他表示，幸福的生活是靠自己的双手去创造的，所以要从小养成爱劳动、爱创造的好习惯，在劳动实践中接受锻炼、磨炼意志，领悟劳动教育的意义、体会劳动的快乐、树立正确劳动观念。
课程开始，学校特意邀请“福多多，花饽饽”品牌面点师讲解面食的传统文化及制作方法。花样面食，作为一种传统的美食，有着悠久的历史和丰富的文化内涵。品牌面点师先向同学们介绍了面点制作的形状、用途、历史，又呈现了面花多彩的样式和寓意，展示其制作工具，讲解了基本制作技法，并以果蔬“福袋”“寿桃”为例讲解制作步骤。
同学们跃跃欲试，早已按捺不住激动的心情。有的擀成圆圆的面皮，用切片切开，重叠放置，卷成花朵的形状，用红豆和枣子进行点缀；有的团成圆球，用手捏成成碗状，里面加入豆沙、五仁馅，再把馅包裹严实，揉成团，做成桃子的形状，上面加上粉色的小花和绿色的叶子，这样一个“寿桃”就做好了；有的面团中加入豆沙馅，团成球，做成“福袋”，寓意：吉祥如意、福气满满。他们专心致志地捏、揉、搓、按、卷，同学们团结协作，各显神通，各式各样的面花在一双双巧手的制作中摆满了蒸屉。
每一个忙碌的身影都值得感激、每一份劳动都该得到应有的尊重、每一位敬业付出的劳动者都值得敬佩。心中有梦，劳动最美。
聊城九中小学部校长胡永敏对本次活动作总结发言。她指出劳动是人类社会进步的基石，也是每个人成长道路上不可或缺的重要一环。通过亲手制作面食，同学们不仅锻炼了动手能力，更在劳动中学会了合作、分享和坚持。这种劳动精神将伴随他们一生，成为他们未来人生道路上的宝贵财富。
“少不勤劳，老必艰辛；少能服劳，老必安逸。”此次活动，不仅提高了学生的面食制作技能，激发了他们的创造力，还饱含着大家对生活的热爱，对父母的感恩，对劳动者的敬意，更让他们体会到“自己动手，丰衣足食”的快乐，家长们的大力支持也让家校之间的桥梁在一次次交流中更加坚固。教育是一场向美而行的遇见，学校与家长们共赴一场教育约会，撒下爱与希望的种子，融心聚力，静待花开。
