来上海闭眼吃的10家本帮菜馆：品味地道上海味

>>>灞嬮噷鍘笂娴疯彍棣?

鍦ㄥ寳浜紝鎯冲悆涓€椤挎瀹椾笂娴疯彍锛屽緢澶氫汉绗竴鏃堕棿灏变細閫夋嫨鍘烩€滃眿閲屽帰涓婃捣鑿滈鈥濓紝绫冲叾鏋椾簩鏄熼鍘呫€侀粦鐝嶇彔涓€閽婚鍘咃紝鎷ユ湁杩欎簺缇庨琛屼笟鐨勮嚦楂樿崳瑾夛紝瓒充互璇佹槑灞嬮噷鍘紝瀹冨€煎緱銆?/p>

鈥滃眿閲屽帰鈥濊繖涓変釜瀛楋紝婧愪簬鍦伴亾涓婃捣璇濃€滃鈥濈殑鍙戦煶銆備富鐞嗕汉鏈辨捣宄板皢椁愬巺璧峰悕鈥滃眿閲屽帰鈥濓紝鏄笇鏈涚敤姣忎竴閬撻伒寰彜娉曠簿蹇冪児楗殑鍙彛鑿滆偞锛屽敜璧锋瘡涓€浣嶅浜哄浜庡涓ソ鍛崇殑璁板繂銆傗€滃鐨勬枃鍖栤€濓紝鏄眿閲屽帰鎴愮珛鐨勫垵琛凤紝浜︽槸鏈卞笀鍌呰嚜宸辩湅寰呭浜恒€佹湅鍙嬨€佸悓浜嬬殑鎬佸害銆傜粡鍘嗗叚骞存墦纾ㄦ矇娣€锛屽眿閲屽帰鐨勮彍鍝佷篃浠庡師鏉ョ殑寮勫爞鑿溿€佷竴浜涜€佸紡椋庢牸鐨勮彍锛屽浠婂湪鈥滃舰鈥濅笂浠ユ洿椋庨泤鐨勫Э鎬佸憟鐜帮紝褰㈡垚灞炰簬灞嬮噷鍘㈢嫭鐗圭殑缇庡懗璇█涓庡缇庤〃杈俱€?/p>

楸肩緤鍚堢児锛屼负涓€涓矞瀛椼€備綔涓哄崰鎹簡椴滃瓧鍗婂姹熷北鐨勭緤鑲夛紝鏄啲鏃ョ壒渚涚殑杩涜ˉ鑹搧锛屼篃鏄眿閲屽帰鍦ㄥ啲鏃ラ噷缁欓瀹滑鐨勭壒鍒憟鐜般€傛捣娲捐湝姹佺緤灏忔帓锛岄€夌敤鍐呰挋缇旂緤鎺掑墧闄よ偉娌癸紝鍏堣捀鍐嶇儰銆傜儰鐩樹笂鍨叆钁卞拰骞茶懕锛屼緷娆＄爜涓婄緤鎺掞紝娣嬩笂铚傝湝鍜岄粦鑳℃锛屼竴涓蹭覆缇婃帓鍦ㄩ珮娓╀腑鍙戝嚭婊嬫粙鐨勮糠浜哄０鍝嶏紝鐒﹂娴撻儊涓甫鐫€鑳℃鍜岀敎棣欙紝涓庤倝棣欏畬缇庤瀺涓轰竴浣撱€傞潚铔ら粍楸肩緤鑲夌爞閿咃紝鏄奔缇婂悎椴滅殑缇庡懗銆傞椊涓滃皬榛勯奔鐓庤嚦閲戦粍锛屽啀涓庣緤鑵胯倝銆佽悵鍗滀笣銆佺鑽€佸啲绗嬨€侀潚铔ょ瓑鍏卞悓鐐栫叜锛岄搏楸间笌缇婅倝鐨勬堡姹佷氦缁囨蹈娑︽瘡涓€鍛抽鏉愶紝椴滀笂鍔犻矞鐨勪赴瀵屽眰娆″湪鍛宠暰涓婄唤鏀撅紝鑵捐吘鐑皵涓紝鎶氬幓涓€韬瘨鎰忋€?/p>

椹笂灏辫杩囧勾浜嗭紝骞村楗悆浠€涔堬紵涓嶅Θ鏉ヤ竴椤跨粡鍏哥殑涓婃捣浜哄骞村楗€傚眿閲屽帰浠庤彍鏍峰埌椋熸潗锛屾棤涓€涓嶆槸绮炬寫缁嗛€夛紝鍝佺涓嶅涔庢渶鏅€氱殑楦￠腑楸艰倝锛岀敤鏈€淇氫織鐨勬墜鑹恒€佹渶鍩虹鐨勬补鐩愰叡閱嬮€犲氨銆傜櫧鏂╅浮銆侀唹楦°€佸洓鍠滅儰楹搞€佸濠嗚彍绾㈢儳鑲夈€佹竻钂告垨绯栭唻楸笺€佸叏瀹剁鐮傞攨銆佸叓瀹濋腑绛夋瀹楁湰甯彍锛岀敤鏈€涓扮洓鐨勫勾澶滈キ杈炴棫杩庢柊锛屽皢鑰佷笂娴峰鐨勬枃鍖栧〒濞撻亾鏉ャ€?/p>

>>>涓婃捣婊╅鍘?

鏈府鑿滀互娴撴补璧ら叡銆佸捀娣￠€備腑銆佷繚鎸佸師鍛炽€侀唶鍘氶矞缇庝负鍏剁壒鑹层€傚父鐢ㄧ殑鐑硅皟鏂规硶浠ョ孩鐑с€佺叏銆佺硸涓轰富銆傚悗涓洪€傚簲涓婃捣浜哄枩椋熸竻娣＄埥鍙ｇ殑鍙ｅ懗锛岃彍鑲存笎鐢卞師鏉ョ殑閲嶆补璧ら叡瓒嬪悜娣￠泤鐖藉彛銆?/p>

浣嶄簬鍥借锤鍟嗗煄鍖楀尯鍏眰鐨勪笂娴锋哗椁愬巺锛屾槸涓€瀹跺湪涓婃捣宸茬粡寮€浜嗗崄澶氬勾鐨勮€佺墝椁愬巺锛屾槸涓婃捣婊╅楗蛋鍑哄湴鍩熷眬闄愶紝璧板悜鍏ㄧ悆鎵╁睍鐨勭涓€绔欍€傛瓕鍓у紡+鏂颁腑寮?瀹环椋庣殑鍓嶅崼鐜璁捐锛岀簿缇庣殑鑿滃搧鍛堢幇锛屽湴閬撶殑鍙ｅ懗琛ㄨ揪浠ュ強瀵瑰寳浜壒鑹叉枃鍖栫殑鎷ユ姳锛屾槸涓婃捣婊╅鍘呬负甯濋兘椋熷浠甫鏉ョ殑鎯婂枩銆?/span>

鍗佸勾闄堣姳闆曢唹铏撅紝杩欐槸鍏稿瀷鐨勬湰甯彍锛岄€夌敤绮炬寫缁嗛€夌殑鏂伴矞鑽夎櫨锛屼釜澶村潎鍖€锛屽ぇ灏忛€備腑銆傚お澶э紝鑲夎川浼氬亸鑰侊紝澶皬锛屽悆璧锋病鍙ｆ劅銆傜叜鐔燂紝鐢ㄥ崄骞撮檲鐨勮姳闆曢厭娴告场锛屽綋鐒跺皯涓嶄簡甯堝倕绮惧噯鐨勯厤姣斻€傚叆鍙ｏ紝鍏堟槸铏剧殑椴滃懗锛岀揣鎺ョ潃鏄姳闆曢厭鐨勯鍛炽€傞矞棣橯寮癸紝涓€浜洪涓€浠斤紝涔熶笉瑙夊銆傝煿绮夊皬绗煎寘缁濆鏄瘡妗屽繀鐐圭殑涓婃捣鐗硅壊浣宠偞銆傜敤绛峰瓙鎻愯捣锛屾櫠鑾瑰墧閫忥紝娓呴€忕殑楦℃堡闅旂潃鐨氨鍐掔潃椴滃懗銆傚棪涓€鍙ｆ堡锛屾暣鍙悆涓嬪幓浜嗭紝锜硅倝鐨勯矞锛屼竴瀹氭槸鎵嬪伐锛岀幇鎷嗘墠鍏峰鐨勩€備竴鍙樉鐒舵槸涓嶅鐨勩€?/p>

绾㈢儳鍦熺尓鑲夊仛鐨勫ソ涓嶅ソ锛屾渶鑳界湅鍑哄笀鍌呯殑鎵嬭壓銆傞€夎嚜鍐滃満鏁ｅ吇娌欏ご涔岄粦姣涚尓锛屼娇鐢ㄤ紶缁熺粏鐏參鐐?涓灏忔椂锛屼笉鍔犱换浣曢鏂欏拰娣诲姞鍓傘€佹祿娴撶殑鑲夐鍛筹紝鑲ヨ€屼笉鑵伙紝鍏ュ彛鍗冲寲銆傝繖閲岃繕鏈夌埛鍙旈挓鐖辩殑瀹氳儨绯曪紝杩樻湁閰掗吙灏忔堡鍦嗭紝鐪熺殑鏄笂娴蜂汉灏忔椂鍊欑殑鍛抽亾銆?/p>

>>>閮囧帹路鍚夊爞涓婃捣鏈府鑿?/span>

姹绁烘浘鍦ㄤ功鏈€婅€佸懗閬撱€嬩腑璁茶繃锛氣€滃勾骞村瞾宀佷竴搴婁功锛屽紕绗旀櫞绐椾笖鑷ū銆傛洿鏈変竴鑸牚绗戝锛屽叚骞虫柟绫充綔閮囧帹銆傗€濊繖婧愪簬鍞愭湞涓€涓吀鏁咃紝閮囧帹涔熷彨閮囧叕鍘紝浠栫敱浜庣簿娌婚ギ椋燂紝鍘ㄩ濂㈤潯锛屾瘡涓幓鍒颁粬浠閲屼汉閮戒細閰掕冻楗ケ鎵嶇寮€锛屼簬鏄究鏈変簡鈥滈ケ楗儑鍘ㄢ€滀竴璇嶏紝鐢ㄦ潵璧炶獕鑶抽鐨勭簿缇庛€?/p>

渚濇墭浜庝笂娴疯€佺墝椁愰ギ杩為攣鍝佺墝鑰佸悏澹殑鍘熺彮浜洪┈鍔熷簳锛岄儑鍘峰悏鍫傜殑涓婃捣绉佹埧鑿滀竴鐩存湁鍙ｇ殕纰戙€傛柊涓€瀛ｇ殑鑿滃崟涓婏紝闄や簡淇濈暀鍘熸湁鐨勭粡鍏歌彍鍝佸锛屽張閫氳繃澶ч噺閲囬鍜屽悕鍘ㄤ氦娴佹墍寰楋紝鏂板浜嗚澶氭睙娴欏湴鍖虹殑浠ｈ〃鎬ц彍鍝併€?/p>

鑳藉鍑虹幇鍦ㄩ儑鍘峰悏鍫傝彍鍗曚笂鐨勪笂娴疯彍鍜屾睙娴欒彍锛岄兘鏄粡杩囨椂闂存墦纾ㄥ拰椋熷鑰冮獙鐨勭粡鍏搞€傚濠嗙孩鐑ц倝锛屾槸褰撲粊涓嶈鐨勭湅瀹剁粷鎷涖€傛參鐫€鐏紝灏戠潃姘达紝寰呬粬鑷啛鑾偓浠栵紝鐏€欒冻鏃跺畠鑷編銆傝偉鐦︾浉闂寸殑浜旇姳鑲夛紝鐐栬冻鐨勭伀鍊欐槸缇庡懗鐨勪繚璇併€傜浉姣斿寳鏂圭殑绾㈢儳鑲夛紝鍗楁柟鐨勬€绘槸灏戜簡涓€鍒嗗捀锛屽浜嗕竴鍒嗙敎銆備竴鍙ｄ笅鍘伙紝娴撻儊鐨勬补鑴傞鐬棿鍦ㄥ彛鑵斿唴寮ユ极锛岃浜哄繊涓嶄綇閰嶄笂涓€澶х绫抽キ銆傚湪绾㈢儳鑲夌殑鍩虹涓婏紝杩樺彲浠ユ牴鎹渶姹傚崟鐙€夊姞椴嶉奔銆佺瑡骞层€侀矞绗嬨€侀浮铔嬬瓑涓嶅悓鐨勯鏉愩€傚崐骞茬殑椴嶉奔锛屽吋鍏蜂簡椴滈矋鐨凲涓庡共椴嶇殑绯紝鏃朵护鐨勬槬绗嬫寕婊′簡閰辨眮锛屾槸椴滅埥鍜岄ケ婊′箣闂寸殑缁濆瀵硅瘽銆?/p>

鍝嶆补槌濈硦锛岃绌剁幇鍒掋€佺幇鐐掋€佺幇鍚冦€傞€夊ソ鐨勭瑪鏉嗛碀楸硷紝椋熸潗蹇呴』鏂伴矞锛屼笉鑳借繃澶滐紝涓嶈兘鍐疯棌銆備竴鍕虹儹娌逛笅鍘伙紝鐬棿钁便€佽挏銆佽儭妞掔矇棣欓捇榧汇€傚弶瀛愪竴鎸戯紝涓や笁鏉￠碀涓濆嵎鐫€灏惧反鍏滅潃姹ゆ眮锛岃蒋杞技寮圭哀锛屽叆鍙ｈ倝璐ㄨ蒋绯紝鍜镐腑寰敎锛屾渶鏄粷濡欍€?/span>姣忎竴闂翠笂娴疯彍椁愬巺閮借兘鎶婄啛閱夎煿鍋氬嚭鐙睘浜庤嚜宸辩殑鍛抽亾銆傞儑鍘峰悏鍫傜殑鐔熼唹锜归€夌敤浜嗙粛鍏寸殑闄堝勾鑺遍洉閰掑叆鍛筹紝鍦ㄤ赴鑵寸殑铔嬬櫧璐ㄤ箣闂达紝娴撻儊鐨勯厭棣欐暎鍙戠潃鏃堕棿甯︽潵鐨勭編濡欍€?/span>

閮囧帹路鍚夊爞浠ラ鏉愪负鏍规湰锛屼互瀛ｈ妭涓鸿〃杈撅紝璁╂勃涓婇挓鎯呯殑娴撴补璧ら叡鍜屾睙娴欓潚鐫愮殑鍜搁矞娓呯埥锛屽叡鍚屾瀯鎴愮嫭鐗圭殑绉佹埧鍛抽亾鐩涘锛屽湪涓€甯箣闂寸鎾炲嚭鍜岃皭鐨勭編锛岀浉鏄犳垚瓒ｃ€?/p>

>>>婵犳睙杞╂睙鍗楄彍涓鍘?/span>

鍦ㄥ寳浜兂鍚冧笂娴疯彍锛岃繕鏈変竴瀹堕厭搴楅噷鐨勯鍘呴潪甯稿€煎緱鎺ㄨ崘锛岃繖灏辨槸鍖椾含鍔遍獜閰掑簵鐨勬繝姹熻僵姹熷崡鑿滀腑椁愬巺銆傝垝閫傜殑澶у巺锛岀嫭鐗圭殑绌归《璁捐锛屽祵鍏ュ紡鐏厜鐜粫寤朵几鐩磋嚦灞嬮《锛岄€氶€忋€佸ア鍗庤€屼笉鐐€€锛屽瀭钀界殑涓濈粧甯冨笜鏇村甫鏉ョ浉瀵圭瀵嗙殑鐢ㄩ鐜銆?/p>

鑽熻悆姹熷崡鐨勪簲婊嬪叚鍛筹紝铻嶅悎涓崕缇庨绮惧崕锛岀簿鑻卞悕鍘ㄤ竴灞曞嚌棣欒仛鑹崇殑缁濊壓锛屾墦閫犲湴閬撶函姝ｆ睙鍗椾匠鑲达紝鑿滃搧鑹叉辰鏌斿拰瀹涘鐢诲嵎锛岃椋熷灏戒韩澶╀笅缇庡懗銆傞鍘呯壒鑱樺浗瀹剁骇鐑归オ澶у笀璧典粊鑹厛鐢熶富鐞嗭紝鍏呭垎淇濈暀骞跺埄鐢ㄩ鏉愭湰韬殑鐗圭偣鍜屽懗閬擄紝涓哄浜哄憟鐜板湴閬撶殑姹熼矞缇庨銆?/p>

姣忎竴閬撹彍閮介ケ鏈夐毦寰楃殑閿呮皵锛屾墍鏈夐鏉愰兘鏄档澶у笀浜茶嚜鎸戦€夛紝鍏呭垎淇濈暀骞跺埄鐢ㄩ鏉愭湰韬殑鐗圭偣鍜屽懗閬撱€傝档澶у笀鐗瑰埆鎺ㄨ崘鐨勫簲瀛ｂ€滈粍楸煎椁愨€濓紝绮鹃€変釜澶翠竴鑷淬€佸搧璐ㄤ笂涔樼殑灏忛粍楸硷紝鍓旈鍒猴紝浠呯敤鏈€椴滅編瀹屾暣鐨勯奔鑲夐儴鍒嗭紝鐑归オ鍑鸿姍钃夐粍楸兼捣鍙傛堡銆侀矞濮滅敓鐐掗粍楸肩墖銆侀叆鐐歌嫈鏉￠粍楸笺€侀粍楸奸鎰忛潰銆佺硸閱嬮粍楸间簲閬撻粍楸艰彍鍝侊紝鎼厤绮鹃€夌殑椁愬墠涓夊皬纰熷拰鏃朵护娌圭剸鑼櫧鏃惰敩锛屼互鍙婇鍙ｅ甯哥殑涓婃捣閰辨补鐐掗キ锛岃椋熷浠繖椁愰キ鍚冪殑绮捐嚧銆佺編鍛炽€佽惀鍏诲張鏃犳瘮鎯剰锛屾槸閭ｇ鍚冧竴鍙ｅ氨绌胯秺鍒版睙娴欐勃鐨勬棩瀛愶紝涓嶈澶ソ鍚冿紒

>>>闃挎枃姹ゅ寘路涓婃捣鏈府鑿?/strong>

闃挎枃姹ゅ寘锛屽簵鍚嶅氨鍍忓甯镐汉瀹剁殑閾哄瓙锛屼互鍓嶅紑鍦ㄦ案瀹夐噷鍦伴搧绔欓檮杩戠殑涓€鏉″皬宸烽噷锛岀幇鍦ㄦ惉鍒颁簡璐靛弸澶у帵涓€灞傘€傝繖瀹朵笂娴疯彍棣嗗湪鍖椾含灞圭珛涓嶅€掑湴寮€浜嗚澶氬勾锛屼綘鎯冲幓鍚冪殑鏃跺€欙紝瀹冨氨鍦ㄩ偅閲屻€?/p>

鈥滄堡鍖呯殑瑜剁毐瑕佹湁30涓互涓婏紝骞朵笖瑕佹眰缁嗗阀鍧囧寑锛屾暣涓効鎭板涓€鏈甸ケ婊″渾娑︺€佸崈鐡ｇ揣瑁广€佸惈鑻炴寮€鐨勭帀鑿娿€傗€濈編椋熺邯褰曠墖銆婅垖灏栦笂鐨勪腑鍥姐€嬩腑鎯熷鎯熻倴鐨勬弿杩帮紝璁╄煿榛勬堡鍖呰鍥戒汉鐔熺煡銆傝繖閲岀殑姹ゅ寘锛岃绌剁殑浠ユ堡涓轰富锛屾嫑鐗岀殑锜归粍姹ゅ寘锛屾病鏈夎倝鍙湁锜归粍鍜屾堡涓轰富锛岃杽钖勭殑闈㈢毊瑁圭潃锛屾槸閭ｇ鍙互璁╅瀹滑鍚哥潃鍚冪殑姹ゅ寘銆?/p>

杩欏椁愬巺鏈夊緢澶氫笂娴锋湰甯彍锛屼富鎵撳濠嗙孩鐑ц倝銆佸洓瀛ｇ儰楹搞€佹湰甯懕娌规媽闈€侀潚绗嬭厡绗冮矞绛夛紝杩欓噷杩樻湁瀹濇€荤埍鍚冪殑涓婃捣鑿滄场楗紒鎯虫壘銆婄箒鑺便€嬪悓娆捐彍鐨勬湅鍙嬩滑鍙互鏉ヨ繖閲屾墦鍗°€?/p>