日，记者注意到在社交媒体上许多消费者表示“茶颜悦色怎么换奶了”“喝起来口感不一样了”，实际上，茶颜悦色的牛奶来自雀巢专业餐饮，后者为茶颜悦色量身定制全新产品“放心全脂牛奶”，已经应用到茶颜悦色的奶茶等产品中。
6月20日，雀巢专业餐饮和新中式茶饮领军品牌之一的茶颜悦色达成进一步战略合作并举行签约仪式，以定制化服务能力和创新产品，赋能茶颜悦色品质升级。
茶饮赛道新方向，品牌开打“健康牌”
在健康升级的大背景下，消费者对于饮品的健康属性和原料品质也有着更高的期待，茶饮乳品行业正经历着一场以纯净和健康为核心的革新。
根据艾媒咨询对中国消费者新式茶饮消费次数减少原因的调查，49.4%的消费者认为对身体不健康，还有42.2%的消费者认为会长胖，可见健康已经成为消费者购买新式茶饮的主要诉求。
据中国消费者报的调研数据，超七成的受访者对奶茶产品中的奶原料品质非常关注，希望能买到有营养的奶茶产品。消费者对营养健康的诉求正推动着茶饮行业的变革，也催生出了新的增长机会和核心竞争力。
十年历久弥新，共创产品升级
自2013年茶颜悦色首家门店的诞生之日起，雀巢专业餐饮就提供了初代配方奶基底，与茶颜悦色的合作关系已持续十余年。
面对行业变革的新浪潮，雀巢与茶颜悦色携手开启新的篇章。
“我们想着，能不能打造一款让我们的产品奶沫更绵密，同时更健康的牛奶。”茶颜悦色品牌部有关负责人告诉记者，“于是我们联系雀巢，他们马上着手研发，就有了我们看到的这款产品。”
据了解，雀巢凭借在乳基结构技术上的深厚积累，并基于数十年的乳制品研发经验，以“全乳脂”工艺精选搭配优质乳蛋白与乳脂分子，通过百余次配方调整与测试，采用微米级均质，重新搭建乳基结构，打磨出极优配比，为茶颜悦色量身定制全新产品“放心全脂牛奶”，构建出奶泡打发的稳定体系，让茶颜悦色的灵魂“奶沫”更加细腻轻柔，更加绵密丝滑，停留时间更持久，奶泡品质更稳定，助力茶颜悦色奶茶实现口感和健康属性的全面升级。
△雀巢为茶颜悦色量身定制全新产品“放心全脂牛奶”
溯源卓越品质，感受100%放心
据了解，此次推出的新品“放心全脂牛奶”共创过程经历10余次送样，100多次配方调整与测试才得以面世。“放心全脂牛奶”以“健康升级不加价，更好突显茶风味”为核心亮点，不仅不添加氢化植物油，还做到不添加植物油，不添加食用香精和色素，将健康与好喝的平衡点上升至新阶段。让消费者无需对比、不用加价，从而放心喝奶茶。
新产品通过“全乳脂”工艺打造的独创乳基结构，打磨出优质乳蛋白与乳脂分子的极优配比，达到口感清爽、不压茶香、奶泡细腻丝滑、品质稳定的效果。同时，雀巢“放心全脂牛奶”还可搭配茶颜悦色各种茶底，轻软而不抢茶香，让茶香与奶香温柔交织，大大提升茶奶风味融合度。
△茶颜悦色与雀巢的联名纸杯与联名明信
茶颜悦色品牌形象负责人娄臻表示：“本次合作不仅是茶颜悦色产品的升级，同时也是双方对健康茶饮大趋势的一次创新探索与积极回应，标志着和雀巢在未来十年战略合作的新起点。”
一杯优质奶茶的诞生，其背后离不开对原料选择和生产工艺的严格把控。雀巢奶源源自北纬35°-45°奶源带，得天独厚的自然条件孕育出高品质的牛奶。同时雀巢还为奶牛制定了科学精细的饲养标准，营造健康舒适、可持续的生活环境，并在挤奶、运输到收奶的每一环节都进行严格的质量检测，以确保每一滴牛奶的纯净与安全，做到100%放心。
△雀巢奶牛养殖培训中心（DFI）
雀巢专业餐饮食品业务总监孙嗣勤也在活动中表示，作为茶颜悦色的长期战略发展合作伙伴，雀巢承诺将持续深化双方的友好合作关系，以持续进步的研发实力，共同探索更优质的奶品解决方案。
如果别的品牌有需求，雀巢也会给其量身定制乳制品吗？雀巢专业餐饮乳品研发专家王壮告诉记者：“当然可以，这会是未来的一个趋势，有需求就会有市场。”据了解，这款量身定制的乳品从提出需求，到提交成品，共耗费8个月的时间。
潇湘晨报记者章杨梓昕 图片由受访企业提供
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月4日，湖南省新华书店与茶颜悦色“翻书阅岭”联名店正式开业。
联名店开业首日，店内人气火爆。
红网时刻新闻2月4日讯（记者 蔡娟 李赛凤 李丹）当八十多岁的老字号新华书店，遇上本土新锐茶饮品牌茶颜悦色，会产生怎样的化学反应？
2月4日，在湖南长沙这条历经3000多年、烟火气十足的老街上，新添了一抹时尚亮色，湖南省新华书店与茶颜悦色“翻书阅岭”联名店正式开业。此次新华书店与茶颜悦色的强强联合，是“书香湖南”文化建设、力推全民阅读走深走实的一次创新探索。
强强联手，在书香茶香中“翻书阅岭”
新华书店是一家拥有八十多年历史的老牌书店，从宝塔山下到湘江河畔，无论是安身于繁华都市，还是远处于边陲小镇，始终守护着传播文明、传承文化的初心，也未曾停止探寻新路的脚步。
茶颜悦色擅长将传统文化之美用现代语言表达，从2014年拥有第一家有座位的门店开始，就精心安置了书架，让顾客可以一边喝茶一边看书，不断丰富着一家茶饮店的文化底蕴和文化内涵。
联名店舒适温馨，书香浓郁。
当新华书店与茶颜悦色“聊”起一起“做点不一样的事”时，“书香”与“茶香”的结合一拍即合，于是有了全新亮相的“翻书阅岭”主题店。
千年太平街，一部长沙史。步入太平老街，这里商铺林立、游人如织。临近龙年春节，湖南省新华书店首次与茶颜悦色联名，在太平老街开设“翻书阅岭”主题联名店。开业当天，不少市民和游客争相进店“打卡”，一杯奶茶，一本好书，为寒冷的冬天增添了一抹书香和暖意。
新旧对话，沉浸式体验“读书三境界”
新华书店·茶颜悦色联名店店长王文倩介绍，联名店以“翻书阅岭”为设计主题，共有三层，以王国维先生在《人间词话》中的“读书三境界”来命名。
一楼名为“望尽天涯路”。
一楼名为“望尽天涯路”，取自读书第一境“昨夜西风凋碧树，独上高楼，望尽天涯路。”意为登高望远，瞰察路径，翻书求知当明晓目标与方向。此楼层设置有“中国年”主题专台，贺新春迎龙年；“美的历程”主题书架，集中展示中华优秀传统文化。
二楼名为“渐宽终不悔”。
二楼名为“渐宽终不悔”，取自读书第二境“衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴。”意为废寝忘食，孜孜以求，翻书求知要历经深思苦读。此楼层陈列有“惟楚有材 于斯为盛”主题书架，展示了湖湘人文历史类书籍；还有长沙人文风物、影视原著、治愈绘本、茶和咖啡文化类书籍。
三楼名为“寻他千百度”。
三楼名为“寻他千百度”，取自读书第三境“众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在，灯火阑珊处。”意为反复追寻，下足功夫，翻书求知自然会豁然贯通。此楼层主要陈列有文学、历史、经济、艺术类书籍，还有新华荐书、中南传媒年度好书、湘版好书。
天井。
瀑布书墙。
联名店内有一个贯通三层楼的天井，挂着一副巨幅幕布，写着“把老街翻新、把新书翻旧”十个大字，书店内采取“新旧对话”的方式进行装潢建设，既保留了原来历史建筑的砖混结构，又为其注入新的现代建筑语言。在三楼楼梯拐角处，精心布置了一面“瀑布书墙”，由一本本真书铺满了一整面墙，营造出浓郁的书香氛围。
好书似茶，沁人心脾。
一杯奶茶，一本好书，享受美好阅读时光。
小读者痴迷新书。
记者在现场看到，联名店一楼进门即为茶颜悦色点单区，开业当天就排起了长队，靠墙处设置了“中国年”主题书架和书籍，二楼的取单区和三楼的阅读区坐满了等候取单或喝着奶茶的市民和游客，他们悠闲地坐在店内，翻阅书籍或轻声交谈，在人声鼎沸的太平街里享受别样的宁静与惬意。
品牌联名，打造全新青年阅读场景
据悉，联名店书店部分由长沙市新华书店负责运营。在农历新年来临之际，不仅准备了门店专属的“岁月”明信片、“翻书阅岭”主题印章和腰封，还为读者准备了丰富多彩的新年活动，参与活动还可领取新年好礼，活动从开业持续至元宵节，过年也不打烊。此次联名行动，期望让阅读以新的方式走进年轻人群体，为充满烟火气的太平老街增添书香味，以创新举措推动全民阅读向纵深发展，与大家一起欢欢喜喜过一个书香年。
湖湘精品图书展台。
随处可读。
湖南省新华书店负责人介绍，此次新华书店与茶颜悦色两大品牌联名，将湖湘精品图书、本土文创产品、文化休闲空间与茶颜悦色新潮时尚的元素相融合，期望让读者和游客体验在书店里走进时尚茶饮，从中式茶文化里走进阅读世界的全新打开方式，在感受千年老街深厚历史文化的同时感悟阅读的魅力，展现长沙老街区的全新风采，致力将联名店打造成为长沙崭新的文化地标和城市名片。
未来，湖南省新华书店将不断探索业态融合、双效兼备的文化服务模式，打造书香充盈、场景多元的文化体验场所，以文旅融合赋能城市发展，为推动全民阅读、建设书香湖南作出更大的贡献。
19元拥有FENDI，人生第一次离奢侈品这么近！”
5月17日，喜茶与奢侈品牌FENDI合作，推出一款联名饮品，并配套黄色纸杯、杯垫和徽章，还有印着FENDI英文Logo的手提袋。产品上线后，不少人开始了抢购之旅，小红书、微博、朋友圈最热的话题之一就是晒出FENDI和喜茶的联名款饮料。
< class="pgc-img">换个杯子遭疯抢，二手平台炒上天
“小程序上刷新了一中午，终于抢到了，一看配送时间8小时后送达。”有网友在社交平台吐槽道。
长江云新闻记者查询喜茶官方小程序，发现武汉不少门店“FENDI喜悦黄”限定款显示暂时售罄。
< class="pgc-img">而在线下门店，许多员工已经忙得手快起火星，“根本做不完，人都要忙傻了。”
< class="pgc-img">在闲鱼等二手市场，也出现大量代购、转卖喜茶FENDI周边的商家，原本买奶茶赠送的纸杯、杯垫等周边，炒得比奶茶都贵，这波黄牛或成最大赢家。
< class="pgc-img">不少网友看到这般疯抢的景象也表示不解，“不就一个杯子，至于吗？”
但这些看似简单的黄杯子、包装袋，却在许多热爱手工的网友手中变成了花瓶、壁灯、包包，甚至是小屋，而这些二次创作，更是给联名款的热度又添了把火。
< class="pgc-img">“高攀”的喜茶和“下嫁”的FENDI
喜茶因喜好联盟，一直被称为奶茶界的“交际花”，回顾喜茶的联名史，从美妆、影视、服饰，到餐饮、TMT、博物馆、二次元等多个行业，只有你想不到的没有它联不到的。甚至还和竞争对手组cp，与茶颜悦色推出“喜茶和茶颜悦色礼盒”，被网友赐予“喜笑颜开”的绰号。
这波与FENDI的联名更是赚足了流量，成了营销经典案例。中南财经政法大学营销管理系教授杜鹏对此分析道，“喜茶所在的市场竞争非常焦灼，所以联名是它的必选之路。但是联名的效果是比较短的，不能持续，所以喜茶几乎每月或每周就会有一次。但因为消费者的新鲜感不断在释放，今年的几次破圈行动效果并不好，所以这一波它蹭的是FENDI的逼格，吸一波金走一波流量。”
喜茶是“赢麻了”，但却有消费者认为FENDI此番“下嫁”之举让奢侈品的逼格大减。武汉白领张女士在接受采访时就表示，“喜茶这波是血赚了，但FENDI一下就变low了，奢侈品营销本来就是要光环的，和大众品牌，尤其是奶茶这么平民的商品绑定，让自己沦为19元的大路货，我不觉得对FENDI有什么好处。”
而网友关于“谁赚谁亏”更是吵翻了天。
在当下年轻人的奶茶鄙视链中，喜茶位于第一梯队，因此也有人认为是FENDI反过来高攀了喜茶，“喜茶是饮品届top，FENDI不是奢侈品届top啊，谁又比谁高贵到哪里去，一个二线老牌让它见识流量的威力，得国内市场者得天下，现在买不起又怎么样？若干年以后呢？”
< class="pgc-img">《2021奶茶鄙视链图鉴》
也有人认为喜茶为其带来的流量难以变现，“FENDI图什么呢，如果是为了流量无疑是成功的，但如果流量要变现要成就品牌价值，那其实毫无意义。为FENDI杯垫买喜茶的人，大概率很少买奢侈品或者首选也不会选FENDI吧！”
针对这个问题，北京阳光消费大数据技术研究院执行院长陈音江认为，“奢侈品牌单纯从消费人群来看确实针对的是高端群体，但通过和知名平民品牌联名，让普通大众通过晒一个杯子去引发它的关注度，让对它不了解的消费者以很低的成本感受一下拥有奢侈品的体验，相比于打广告效果还是更好的，并且奢侈品牌也未必全线都是高端产品，所以联名是各取所需。”
中南财经政法大学营销管理系教授杜鹏则认为，FENDI作为奢侈品品牌，在中国市场的表现其实并不理想，它需要借助喜茶来扩大在中国的知名度以及市场占有率，“但是他们执行的战略不一样，喜茶要的是短平快，因为它是快消品，但是FENDI可以等，耐性更久。它选择和喜茶联名的目的一是在潜在群体中播下奢侈品的种子；二是把沉睡的客户唤醒；三是让消费结构下沉，为未来的轻奢款做铺垫。”
长江云新闻记者 宋歌
