北小伙去广东旅游，看到广东生蚝“另类”吃法后，不敢下筷子
最近河北小伙小刘去广东旅游，第一次去广东广州，小刘心情还是很激动的，大学毕业后小刘一直待在河北老家，除了北京之外，哪里都没有去过，眼看着今年就超过30岁了，小刘便给自己来了一场说走就走的旅行。
来到广州后，大学好朋友做东请小刘吃饭，二人来到了广东广州街边一家大排档，朋友表示要请小刘吃正宗的广东菜，小刘还是很期待的。
< class="pgc-img">广东人喜欢吃海鲜，不喜欢吃辣，正巧小刘也不喜欢吃辣，虽然海鲜平时也吃得少，但是偶尔品尝一下，还是很有新鲜感的。
来到大排档后，朋友让小刘点菜，问小刘想吃啥菜品？
小刘哪里知道广东人爱吃啥，朋友见状也不客气，跟老板点了5个菜品，小刘只听到了“生蚝”二字，爱吃生蚝的小刘还是很感动，看来朋友依然记得上大学时两个人去烧烤摊吃生蚝的事情。
但是等生蚝菜品上桌后，小刘却傻眼了！
< class="pgc-img">只见餐桌上放着一大盆生蚝，跟平时点的生蚝不一样，这个生蚝菜品不仅仅有鲜活的生蚝，还有鸡肾鸡蛋，广东朋友笑嘻嘻的表示：“怎么样？河北没这个菜品吧？很补的哦。”
看着这个菜品，小刘却感觉有点恐怖。
朋友解释道：“这个菜品名为鸡子生蚝，很多广东人喜欢直接生吃，不过我现在还不敢，需要煮熟之后才敢吃，听说生吃更补，你要不要试一下？”
听到朋友的话后，河北小伙打了一个寒颤，连忙摇头。
< class="pgc-img">不一会儿一锅鸡肉上桌了，鸡肉烧开后，朋友将生蚝，鸡肾，鸡蛋一起放入了锅中，大火烧开煮了5分钟。
朋友用碗将里面的生蚝，鸡肉，鸡肾捞了出来，递给了小刘一碗，表示：“这个菜品在广东很火，鸡子生蚝，用鸡汤去煮生蚝和鸡子，又名十全大补汤，来赶紧尝尝吧？”
< class="pgc-img">小刘看到看到这个广东生蚝“另类”吃法后，却不敢下筷子。连忙跟朋友换了一碗，将含有鸡子，鸡肾的那一碗全部给了朋友。
将鸡肉生蚝的那碗给了自己，表示不敢吃鸡肾，从来没有吃过，朋友见小刘脸色有点恐慌，急忙解释到：“很好吃的，我一开始也不喜欢，吃一次之后就感觉很美味了！”
朋友又让老板烤了一份鸡子生蚝和烤鸡肾，想把小刘的观念扭转过来。
但是小刘看到锅里的鸡肾，却一点食欲都没有了，吐槽实在吃不下。
< class="pgc-img">很快烧烤就上桌了，生蚝和鸡肾放在一起烧烤，里面放了不少的蒜蓉酱，看起来很美味，但是小刘知道蒜蓉下面隐藏着从未吃过的鸡肾。
除了生蚝配鸡肾这种另类的吃法之后，还有烧烤鸡肾，一个竹签上面放了两个鸡肾，虽然上面撒了辣椒粉和孜然粉，烧烤香味十足，但是小刘还是没有勇气尝试，最后筷子都没有动一下。
朋友见小刘不爱吃这些很是为难，于是便点了一个炒河粉给小刘，朋友则一个人拿起筷子吃这些广东特色美味了。
小刘知道朋友的好意，想带他尝试一下广东最具特色的风味美食，但是小刘实在是对这个“另类”吃法不感兴趣，在小刘眼中，鸡肾这种食材太过于惊世骇俗了，不敢轻易尝试。
对此，你是怎么看待的呢？
如果是你，愿意去尝试吗？
赠人玫瑰，手有余香，点赞点推转发走好运，愿你有始料不及的运气和突如其来的欢喜。
本文由餐饮新纪元原创，欢迎关注，带你一起长知识！欢迎留言评论，收藏与转发，你的每一条点赞，我都认真当成了“喜欢”。餐饮新纪元全网文章阅读量突破5亿，如果你对餐饮业感兴趣，热爱美食，喜欢创业，有想法有梦想，那不妨关注我们，每天带给你不一样的视角解读餐饮创业、分享美食。
有更精彩的观点讨论，欢迎大家私信我，图片来源于网络配图，如有侵权请告知删除。
<>月10日下午，“星期四查查吃”现场检查视频直播活动邀请网友一起走进苏州中心商场食品安全工作站，“直击”大型商业载体的餐饮后厨。
< class="pgc-img">直播过程中，苏州工业园区市场监管局执法人员带领网友一起参观苏州中心商场食品安全工作站。工作站钱站长向网友们介绍了站内的工作制度和日常工作情况，并带网友们观看了后厨监控大屏。网友现场点击查看外婆家、西贝、小龙坎等多家后厨视频后，惊讶地表示：“哇，我们想看哪家后厨情况就看哪家，太方便了！”随后有网友提出想去小龙坎看看现场，执法人员便带领他们实地查看了小龙坎是否亮证经营、索证索票是否齐全、厨余垃圾处理情况等。网友们表示：“以前觉得火锅店都是油腻腻的，今天看了感觉很干净，非常满意，以后可以放心消费了。”“如果一百分满分的话，我会给90分以上。”
此次线上线下和网友们的互动，让消费者能够共同参与到食品安全监督工作中，拓展了食品安全社会共治的新途径、激发了群众参与监管的热情，为构筑食品安全“防火墙”添砖加瓦。
编辑 张苏萍
2019年1月11日
月20日，广东省出台《广东省餐饮服务业新冠肺炎防控工作指引》（下称《指引》）。《指引》明确，分级为Ⅲ级防控区的县（市、区），餐饮经营单位限制堂食服务，分级为Ⅳ级防控区的县（区），餐饮经营单位可以开放堂食服务。
详情：定了！堂食限制，包间放开！广东发布餐饮服务业复工指引
广东省疫情防控指挥部办公室疫情防控组副组长、省人民医院党委书记耿庆山介绍，广东将疫情按照分区分级管理的标准，分为Ⅰ－Ⅳ级。其中，Ⅰ级是最严重的一级，广东省没有，Ⅳ级可以开展正常饮食服务。
目前深圳餐饮分级管理情况如下：
Ⅰ级防控区：无
Ⅱ级防控区：暂停大厅堂食服务，但可以在包间里就餐（福田区、南山区、宝安区、龙岗区）。
Ⅲ级防控区：限制性堂食服务，但要严格依据省餐饮服务业新冠肺炎防控工作指引执行（罗湖区、龙华区、坪山区、光明区）。
Ⅳ级防控区：可以正常开展餐饮服务（盐田区、大鹏新区）。
以上各防控区分级会根据疫情现状及发展态势每周动态调整。
“关键解读的是Ⅱ级和Ⅲ级，Ⅱ级防控区按照要求，是暂停堂食服务，也就是在餐馆餐饮服务业的大堂堂食服务暂停，但是在包间里面是完全可以的。”耿庆山说，Ⅲ级指引提出了限制性的堂食服务。《指引》里面写得非常明确，对从业人员还有用餐人员场所的清洁消毒和原材料的采购、验收、加工、管理、制作以及通风设备的管理，都提出了非常明确的要求。这个大家可以从省卫健委的官网或者微信公众号健康广东查询。
他说，堂食具体要求最核心的是减少桌椅板凳的摆放，腾出空间，不要过于拥挤。对于有些快餐店，建议一人一桌。
注意！
这些防控信息你都知道了吗？
01
深圳交警20日起启用“绿码”通道，
满足这些条件可快速通行
深圳交警于2月20日上午7时起，在部分有条件的防疫检查点设置绿码通道，符合通行条件的车辆经现场检验人员查验绿码，并确认只有驾驶员无乘客后，无需测量体温，车辆可快速走绿码通道通过。
02
深圳公交出租车上线腾讯“乘车登记码”：
无接触登记，可查可追溯
2月20日起，在深圳市交通运输局组织指导下，腾讯“乘车登记码”在深圳市率先投入使用。深圳全市所有公交车、出租车内都张贴“乘车登记码”，乘客出行时，需微信扫码进行乘车登记。
乘客乘坐公交或出租车时，使用微信扫描车内张贴的“乘车登记码”，确认信息并提交，系统会自动同步所乘车辆车牌号、线路、上车时间等，完成乘车登记。同时，公交车及出租车司乘人员每天发车前必须完成扫码登记。
03
24日起，
深圳公交线路逐步恢复正常营运
2月24日起，除假日专线、跨市运行的公交线路、为学校服务的公交线路、应防疫措施要求停运的公交线路外，所有公交线路原则上恢复营运。
04
更多消息
★ 市生态环境局2月19日出台《关于新冠肺炎疫情防控期间优化生态环境保护服务助力企业复工复产的若干措施》，在全力保障疫情防控应急工程快速落地、全力支持现有企业复工复产、全力做好新建项目指导和服务保障、全力做好执法服务和安全防护等方面加大工作力度。
★ 受疫情防控影响，除香港机场航线，深圳蛇口开往珠海、澳门等地的航班都进行了大幅度调整。此外，根据相关防控要求，客船上座率维持在50%，旅客乘船需隔位而坐。（目前，由深圳蛇口前往香港机场航线较平日缩减2个单次航班，维持在12个单次航班/天，深圳蛇口至珠海、深圳机场码头至珠海、中山航线均缩减至每天1班往返，深圳蛇口至澳门航线则受澳门入境政策影响处于停航状态。）
★ 2月20日，深圳市教育局发布《关于切实减轻义务教育阶段学校在线教学期间师生负担的通知》。《通知》规定，小学四至六年级及初中学校文化课每天不得超过四节。每节课教师讲授时间初中原则上不超过20分钟，小学原则上不超过15分钟。
★ 深圳市税务局发布《关于进一步延长 2020 年 2 月份纳税申报期限有关事项的通告》。《通告》明确，针对按月申报的纳税人，今年 2 月份纳税申报期限延长至 2 月 28 日。
★ 2月19日至2月25日，深圳市流感指数为Ⅲ级（较易发生），未来一周本市处于流感流行期，流感活动较强，流感病人较多。自1月15日以来，深圳已连续六周发布Ⅲ级（较易发生）流感指数。
读创“战疫情企业服务平台”上线
扫描下方二维码关注查询
深圳商报综合
编辑 宁可坚 责编 李琰
