几年火锅加盟行业越来越火爆了，投资加盟火锅行业的人也越来越多，风光无限的背后是激烈的市场竞争。对于刚刚加盟火锅行业的新手来说，在开店前做好开店准备也是必不可少的。就像一个常胜将军，从来不会打无准备的仗。那么，在襄阳开一家火锅加盟店前，要做哪些准备呢?
< class="pgc-img">一、市场前景分析
火锅作为一个强盛发展中的产业，成为消费争相选择食用的美食。不管是漫长冬季用来祛除寒气，还是炎热酷暑用来培元固本。都以其低廉的消费、实惠的分量、垂涎欲滴的口感深受大家喜爱。因此，在襄阳开火锅店时，你完全不用担心有没有市场，在人们消费水平逐渐提高和消费结构发生巨大变化的今天，火锅市场绝对是您投资的好项目之一。
二、市场定位
开店之前对于襄阳当地经济条件的分析定位十分重要，开火锅店为了面向大众群体，因此在消费水平上要符合当地消费的水平。不能将火锅店定位太高，成为众矢之的。将火锅店定位太低，则投资无法回本。因此考察襄阳当地市场十分重要。
< class="pgc-img">三、火锅加盟品牌的选择
加盟一个火锅店品牌，不仅要看火锅的品类。不同的品类在不同的地区，面对的人群也是不一样的，要仔细确定。而且还要看品牌的底蕴。半年的品牌店和十几年的品牌店根本就没有可比性，反倒是十几年的品牌店更容易在火锅行业残酷竞争中生存下来。
四、火锅店店址选择
在火锅店选址方面，不仅要对襄阳通过市场调研，看各方面的数据，还要通过众多人脉资源来找到适合的地方。火锅店是实体产业，火锅加盟店的的店址相对来说应该选择比较便宜一点的，贵的店铺地址不一定就是最适合自己的。
五、火锅店装修准备
店铺装修的风格和特色也是现在各行业吸引顾客的一个重要手段。不同地域不同风格不同场景的装修都会产生不同的效果，这个要跟自己的门店搭调才行。
< class="pgc-img">六、员工培训和原材料购置
门店无论如何都需要员工来经营管理。火锅店的服务人员必须要拥有足够的经验才能更好的为门店服务。所以工作人员的培训是必不可少的。另外一点是火锅店原材料的购置，做餐饮行业的都会在食品质量上把死关。所以在置购原食材的时候一定要把好关。
火锅加盟在襄阳也是一个很好的创业项目，但是对于创业新手来说就必须要在开店前做好这些的准备工作。
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< class="pgc-img">< class="pgc-img">你呈现的816种味道
食材种类多达上百种
< class="pgc-img">价格实惠性价比无敌高
< class="pgc-img">荤菜素菜丸子全都有
< class="pgc-img">承包一切啥也不用自备
< class="pgc-img">一站式火锅烧烤食材超市
走！去吃火锅
< class="pgc-img">只需这一个框，就能把火锅搬回家！
不用洗菜择菜，也不用纠结店里吃的不畅快，来这儿三步走起，火锅就到嘴！
三步吃火锅
①自选菜品
< class="pgc-img">②结账买单
< class="pgc-img">③支桌开吃
< class="pgc-img">食材超市体验简单来说分为三步，提着购物篮扫荡一圈，拿完自己想吃的东西和火锅用具等等，结账买单！再拿回家或者就地支个桌儿就能随时随地开始吃火锅啦。
进门就被震撼到！超长长长长大货架，几乎承包了所有火锅烧烤的所需用品，从燃料到小料、食材.... 一应俱全！
/ 锅底指南 /
10+种锅底可以连吃一周都不带重样的，经典的红油辣锅到养生的花胶鸡锅，还有浓稠的咖喱锅和风味十足的冬阴功锅，都是让人无法拒绝的诱惑！
最值得一提的是店里特供的高汤锅底，醇香浓郁的同时还营养十足丰富，在锅里倒上一杯，立马就让美味更翻几倍！
/ 蘸料指南 /
除了锅底，蘸料也是火锅的灵魂所在，这里的十几种蘸料让你在家也能开个自助料理台！
/ 肉类丸子
琳琅满目的冰柜简直就是肉食主义者的天堂，每次吃火锅必点的肉肉都是四五十一盘，但是在这里只需一二十就能买到！拿到手软也不心疼！
还有各种胖乎乎的丸子也被塞满了一整个冰柜，Q弹的鱼丸，会爆汁的牛肉丸，还有充满韧性的龙虾丸，都惹得人口水直流！
各种毛肚虾滑也是火锅的主角，还有鸭肠、腰片、凤爪... 只要你见过的食材，在这儿都能寻觅到踪迹！
/ 各类烧烤
烧烤、烤架也是一应俱全，各种处理好的肉串、玉米串... 也满满的塞了一冰柜，一场户外BBQ就从这里出发！
/ 中餐利
除了火锅烧烤食材，店里还能买到各种中西式的半成品食材，从牛排到羊蝎子，都能回家简单处理后就开吃，即使不吃火锅也能来买买买，超适合家中囤货！
中餐
/ 畅饮无限 /
火锅配酒，天长地久！各种饮料、酒水的也是被塞满了一冰柜，想喝啥就拿啥！
店里还有特制的鲜榨沙棘汁，清爽美味的同时营养价值也是十分丰富！在别处可喝不到哦！
食材光多当然不行，最主要的还是要品质够好，那下面就让我们一起尝尝看吧！
手切的盐池滩羊肉眼可见的厚实，清晰的纹理一看就是极好的品质，作为店里的销量王，真的值得一试！
辣锅里翻滚几下，成熟后的羊肉挂着红油满是鲜香，脂肪与肌肉在唇齿间散发的香气真是让人着迷！
肥牛王几乎在店里吃火锅时，人人都要来上一盘，可惜就是价格太贵不能吃爽！
在这儿就无需担心了，一整盘的下进去，吃的就是个豪迈劲儿！成熟后一筷子夹起来，满满的都是肉欲横流！
一片一片的乌鸡卷吃起来也是十分方便，一筷子下入滚烫的锅里，立马就蜷缩成熟了！
懒熊秘制的麻辣牛肉也是抢手货，厚实的牛肉片沾满了辣椒香料，腌制的十分入味，涮熟后还略带嚼劲！
软嫩的鸭血一定也要尝尝，饱吸了锅底的麻辣鲜香，软滑细嫩的口感令人分外着迷!
芝士虾滑真的疯狂打call！鲜虾的Q弹加上浓郁的芝士，在锅里挤上一碗虾滑面，这滋味真的绝了！
快来get海底捞同款扯面！一小块面在手中可以被无限拉大，聚餐时露上两手绝对能引得朋友们拍案叫绝！
最主要的是味道还不赖，要是吃肉吃不饱，来上几根面这一顿也绝对满足了！
好吃便宜也就算了，现在开业到店还有超值福利相送！吃火锅必备的宽粉、土豆粉，通通都送！（活动详情见文末）
还有插电即用的电火锅，无论是一人食还是情侣两人都是完美！送了！
需要搭配电磁炉的鸳鸯锅也是质量刚刚的，和在店里吃简直没啥差别，也送！
还有这种插电即用的鸳鸯大电火锅，也要免费送！
还等什么，快叫上朋友来一顿畅快的懒人火锅吧！
■ 门店信息 ■
懒熊火锅中餐便利
- 地址 -
襄阳市樊城区绿地蓝海商铺31-1-14
- 营业时间-
09:00~21:30
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出品：襄阳食记网络科技有限公司
编辑：西瓜喵 摄影：大福君
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<>< class="pgc-img">< class="pgc-img">你呈现的641种味道
这家野生菌汤
拥有襄阳独一无二的神秘调料
横跨千里
从云南空运最鲜的山中野菌
< class="pgc-img">更把整个云南搬到襄阳
为的就是让襄阳人足不出户
体验到最地道的边塞风情！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">提到云南，首先会想到人民的热情，五彩斑斓的服饰，独具民族风情的吊脚楼，还有他们风味独特的美食。
< class="pgc-img">香草香草把千里之外的边塞风情般到了襄阳，让襄阳人在自己家门口就能体验到最正宗的云南味道。
< class="pgc-img">店内的环境也是极具民族特色，芦苇编织的围栏，隔出一方静谧的空间。茅草的顶棚下，挂着“叮铃”作响的风铃。绚丽的民族墙绘，绘着傣族人家婀娜的身姿。
< class="pgc-img">还可移步楼上，打开临街的窗，风一吹彩色的串珠就随风飘摇起来，吹着凉风吃着鲜菌别提有多惬意了！
▼拥有着全襄阳独一无二的蘸料▼
云南的菌，它的鲜美程度足以和海鲜，禽肉类相媲美。野生新鲜的菌子好吃程度，从每年雨季后云南的全城人民上山采菌中能够体现出来。
< class="pgc-img">为了把云南最鲜美的菌带到襄阳，这家店更是做足了花样，让菌鲜融入到每一种味道中，那就是把菌做成蘸料。因为在涮菜时，蘸上蘸料后的每一个菜都裹上了一味菌的鲜。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">这里摆上的云南蘸水，更是多到每一种都有着它独特的味道，如果一样不来个遍，就好像没有来过香草香草。
南诏菌香风味酱，单山蘸水，石林腐乳，云南韭菜花，香菇丁，菌王酱，全都是民族最出色的蘸水，在襄阳你很难找到第二家。
< class="pgc-img">吃惯了川渝的辣锅，干碟和麻酱，你确定不来尝一尝独具风味的菌味蘸料？它一定会让人舌尖一亮的！
< class="pgc-img">南诏菌香风味酱和香巴拉秘制蘸料都是老板特地推荐的，据说这味南诏菌风味蘸酱有着两百多年的历史！
香巴拉蘸料更是加入了大名鼎鼎的宣威火腿，微辣的口感中带着肉香！不吹不夸，光是蘸料就能捕获我的心！
< class="pgc-img">野生菌汤锅与川渝火锅有着本质上的区别，川渝火锅的魅力在于它的麻辣，而云南的菌汤锅则在于它的鲜美。一锅不能喝的菌汤火锅，就不算合格的菌汤火锅。
< class="pgc-img">来到这里吃菌汤锅的第一步，绝不是先涮菜，而是盛上一碗晶莹剔透的汤。锅底采撷的是自然中野生菌的鲜美，原汁原味喝的就是原色原香，不仅养身而且健康。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">入口更是又香浓又鲜甜。稍稍的喝上小半碗先开开胃口，为接下来涮菜留下充足的空间。三拼的锅底留给顾客的选择也是非常多的，完全可以根据自己的口味凑出一锅清淡，香浓与辛辣的集合。
< class="pgc-img">除了菌汤锅，番茄过也是必点之一，特用云南元谋的石头番茄，酸的十分正宗。一锅浓稠的锅底，让每一味食材的味道都更加浓郁了。
辣锅为了适应襄阳人的口味特地选用牛油锅，正宗的牛油味在一煮开就飘的满屋，一闻就知道是襄阳人要的那个味道！
< class="pgc-img">喝完中间的菌汤，一切才刚刚开始，绝对要敞开肚皮迎接接下来的美味盛宴。
在菌汤锅里不涮菌子，那它就失去了灵魂。野生菌要趁锅底汤汁最清澈鲜亮的时候下锅，才会完全锁住菌子的鲜。
< class="pgc-img">这家店以菌汤出名，自然对菌子的质量要求十分严苛，每一种菌子都是跨域了大江南北，从云南空运回来的。地道的云南菌，味道也是最地道的云南味道。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">鸡枞菌，鹅肝菌，老人头，黑牛肝菌，羊肚菌，虫草花，美味牛肝菌，野生竹荪等近二十种野菌，每一种涮后都是异常的鲜美。
< class="pgc-img">别看八拼的菌子多到眼花缭乱，但从口味及口感能大致分出个一二。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">鹅肝菌比较软糯，一嚼就化在了嘴巴里，黑牛肝菌则是口感稍脆。让我惊艳的是，竹荪竟然有着让人着迷的口感，海绵中带着脆，吸附了锅底的汤汁满满的鲜香。
▼无肉不欢的襄阳胃▼
涮完鲜美的菌子，没有肉总感觉少了点什么，嫩牛肉加上一个蛋，谷饲牛肉裹上蛋液再经过红油汤涮后会异常的鲜美。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">手切羊羔腹肉纹路极其漂亮，肥瘦相间，羊肉的奶香味十分浓郁。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">▼空运而来的豆腐▼
作为在云南上过学的人，回到襄阳后，几年不吃云南的豆腐都会非常想念。
< class="pgc-img">包浆豆腐是我上学时期涮火锅最爱点的一道菜。它的口感与襄阳的老豆腐不一样，非常细嫩与软糯，一口咬下去，连带汤汁一起爆在口里。
< class="pgc-img">石屏以豆腐文明，石屏豆腐口感稍硬，但丝毫没有掩盖住豆制品的清香，一口咬下浓郁的豆腐味立马窜上鼻尖。
建水香豆腐的形状是我见过豆制品中最奇特的了，它的口感介于年糕和豆腐之间，软糯但不黏牙，煮进了菌汤更是鲜美异常。
< class="pgc-img">▼云南特色中也有襄阳味道▼
菠萝饭也是从云南带来的，为了适合襄阳人的口味，店里专门进行了改良。这道菠萝饭，菠萝的清香与甜味都要稍重，加入了枸杞养生又美味，粘稠的糯米在嘴里香香软软。
< class="pgc-img">▼鲜花味的虾滑和饼▼
彩云之南也是鲜花的国度，不在美食中加入几种鲜花，那可算是辜负了它的名头。
< class="pgc-img">鲜花虾滑，上面撒上一层细细的玫瑰花碎，搀着玫瑰花味就一起下了锅。爽滑的虾滑在Q弹的口感中多了一分玫瑰花的清香。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">去了云南的同学，都听过鲜花饼的名号，外面酥脆的壳包裹着香甜的玫瑰花瓣。这味饭后甜点在涮完火锅后可一定不要错过。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">彩云之南不在遥远的边塞，想要不出远门就能体验到云南的美食，来这里涮一锅菌，蘸上地道云南味的蘸料，一秒跨越大江南北，体验最浓郁的云南风情！
【店铺信息】
< class="pgc-img">店名：香草香草云南原生态火锅
▲襄阳万达店▲
地址：万达广场金街美食巷7-116/117（原宽板凳位置）
营业时间：10:00-22:00
▲天元四季城店▲
地址：樊城区人民路天元四季城5楼
营业时间：10:00-22:00
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出品：襄阳食记网络科技有限公司
编辑：POI酱 摄影：大福君
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