糟熘鱼片400克20口”“干炸丸子300克30口”……3月25日，同和居什刹海店更新了商务宴菜单，菜单上每一道菜都标注了克数和“口数”。记者了解到，这是反食品浪费法施行近三年来，北京餐饮行业首次出现细化食量的量化饮食服务方案。
消费者预订商务宴后，餐厅会根据用餐人数、消费者喜好等，推荐不同的定制化菜单。“之前适量点餐只是服务人员根据经验估算，而按‘口’上菜可以让点餐量更加精准化。”同和居什刹海店经理赵俊说。
据北京华天方面介绍，按“口”上菜的新举措，是基于集团每年为市民提供上亿人次餐饮服务、积累大量消费模型和服务经验得出的。“依据企业的菜品标准和实践积累，我们发现普通成年人一餐的食量大约在38口。”集团相关负责人说，在此基础上，集团在行业内率先推出以“口”为单位的企业量化饮食服务方案“38口行动计划”，通过创新方式践行反食品浪费。
在餐饮行业推行厉行节约举措过程中，适量点餐的“适量”标准一直是难点，实践中主要依靠服务员个人经验，业内尚无量化标准。“38口行动计划”，试图通过细化食量尝试破解“适量”无标准的难题，“这样能让顾客在点餐时能有一个清晰可参考的量化依据。”北京华天饮食控股集团董事长贾飞跃说。
据贾飞跃介绍，集团正在研发点餐系统“口数”算法软件，菜品成本卡“按口量化”录入数据库后，不仅能通过大数据系统实现POS机、点菜宝、小程序、公众号等点餐终端的人均“38口”标准计量动态提醒，还可针对点餐量超过“38口”标准计量的情况，智能推荐减少或更换菜品，做到系统自动识别“超口”订单，即时推荐“减口”菜品。
同和居什刹海店和马凯1953月坛店，是“38口行动计划”首批试点门店。同和居什刹海店根据平日商务宴就餐人数及客单价，推出适合5人、8人、10人的9款不同价位商务宴定制化菜单。马凯1953月坛店按照客单价推出3款不同价位商务宴定制化菜单，消费者如需调换菜品或有特殊需求，可提前与餐厅沟通。
后续，北京华天还将在第一步试点的基础上，在鼓楼马凯餐厅、同和居月坛店、同和居棕榈泉店、同和居大红门银泰店等两个老字号品牌所属多家餐厅陆续推出“按口”计量的菜单，进而在集团直属餐饮门店实现“按口”点餐菜单全覆盖。
注工，中，号【秋叶Excel】，后台回复关键词【点菜机】，就可以直接下载这个表格！
人生有 3 大难题：
< class="pgc-img">成功解决这 3 大难题的，是我们 Excel 小仙女小敏老师。
< class="pgc-img">小敏老师发明了伟大的点菜机表格「随便点」。
01
「随便点」点菜机表格
先看一下效果，中午吃什么，点菜机给你随机方案；
一键完成，节省时间，让生活更美好。
< class="pgc-img">「随便点」点菜机表格，操作起来也是非常的简单。
? 吃饭之前，打开点菜机表格；
< class="pgc-img">? 在参数表里，设置好菜名和价格；
一次设置，终身享用。
< class="pgc-img">? 回到「随便点」sheet 中，输入几个人吃饭，吃几个菜；
< class="pgc-img">? 按下 F9，获得随机菜单。
< class="pgc-img">邀上你的同事、好友，一起享受「中午就这么吃」的美好和乐趣吧！
< class="pgc-img">02
点菜机，点出仪式感
一个解决人生 3 大难题的表格，不可能这么简陋，在点菜的过程中，你能感受到更多的乐趣。
? 自动计算个人平均消费。
AA 是一种生活态度，是同事之间和平相处的平等条约。
在点菜机表格中，输入菜的数量，吃饭人数，自动计算出每个人 AA 的金额。
< class="pgc-img">截图发到群里即可，简单又不失优雅。
? 消费超标预警。
生活不止眼前的苟且，还有付钱时余额不足的苟且。
「随便点」点菜机，可以设置 AA 消费上限；
消费超标后，自动预警，让我们吃得舒服，吃得有骨气。
< class="pgc-img">? 自定义预警提醒。
金句让人受益终身，警示让人刻骨铭心。
自定义超标预警的内容，给点菜一种仪式感，时刻提升自己，我还很穷。
< class="pgc-img">在参数表中，可以自定义追加你的超标警示金句。
< class="pgc-img">03
点菜机怎么做？
看到这里，你是不是特别想知道，这个点菜机是怎么做出来的？
< class="pgc-img">因为，我不会告诉你。
这里面用了，RANDBETWEEN 函数、VLOOKUP 函数、INDEX 函数、COUNTA 函数；
一个随机点菜表格的背后，有太多不为人知的心酸。
< class="pgc-img">这里还用了「条件格式」进行自动预警。
< class="pgc-img">这个表格，还可以做损友快问快答题库。
< class="pgc-img">女朋友尬聊话题库。
< class="pgc-img">不要随便，「随便点」帮你点！
社群运用搞气氛，用「随便点」，轻松+愉快。
因为，我不会告诉你；
关注工，中，号【秋叶Excel】，后台回复关键词【点菜机】，就可以直接下载这个表格！
知道吗，简单点点iPad点菜App也被称为iPad电子菜谱，简直是餐饮业的超级明星！这款电子产品可是能够完全替代传统菜谱的哦。听我慢慢给你介绍一下。
首先，这个简单点点·电子菜谱|平板点餐|餐饮软件|菜单制作结合了传统菜谱和无线点菜机的优点。它能够展示各种菜品分类，你还可以看到菜品的图片、价格和口味等。不仅如此，你还可以点菜、查单、退菜，打印出单。与传统菜谱相比，一旦菜品的价格变动了，或者换了一个厨师，都不需要重新印制菜谱。而且，这个App还不会像传统菜谱那样容易磨损。仅仅从节省菜谱印刷成本这一点来看，餐厅每年就能省下不少钱呢！
这个iPad点菜App是由蓝蕾软件-追求完美，永无止境精心打造的，它同时支持iPad和Android双平台的触摸屏平板设备。使用这个PAD点餐软件，可以大大提高餐厅顾客和服务员的点菜效率，还能帮助餐厅经营者节省运营成本。
简单点点iPad点餐系统是一种基于苹果iPad平板电脑的电子点餐系统。它让点餐变得更加亲切、简单自由，提升了顾客的用餐体验，同时也使得餐厅的管理难度和综合成本大大降低。
< class="pgc-img">好的iPad点餐系统需要具备以下几点特点：
1. 充分利用iPad本身的展示特性。
2. 与后台系统良好地整合在一起。
3. 提供多种展示方式，根据不同类型的菜品提供不同的呈现方式。
4. 简单易懂、操作方便。
5. 客户可以轻松灵活地DIY菜单风格。
6. 自动与菜谱同步，包括菜品的价格、推荐等属性。
7. 提供客户定制和持续更新升级的后续服务。
优势：
1. 综合应用成本比传统菜谱低很多。传统菜谱制作价格昂贵，而且需要不断地翻新、修改和更换，无论是精力还是财力都是一大投入。而iPad点餐系统可以随时增加和修改菜品，综合应用成本远远低于传统菜谱，可以大大节约人力和资源。
2. 缩短了点菜、下单和买单的时间，并最大限度地降低了点菜、下单和买单过程中的错误率。这不仅提高了餐厅的用餐效率，也增加了客人对酒店的满意度。
3. 用户界面友好、灵活设计，消费者可以自由操作，完全不需要任何帮助和指导。全屏触摸、傻瓜化操作，确保各个年龄段、各类客户都能轻松使用。
4. 这个时尚的电子产品可以提升酒店的档次，使用效果也非常棒。而且你还可以根据春节、中秋节、圣诞节、情人节或店庆等不同节日，自己DIY换上相应风格的界面皮肤，给顾客带来更好的用餐体验。
5. 系统还支持单机使用，非常方便。
系统功能：
1. 可以根据餐厅的风格定制软件界面，使用餐厅的名字标志和菜品字体颜色。
2. 可以在后台自己设置菜品分类和二级分类，点击标签就可以快速查看该分类下的菜品。
3. 顾客可以在列表页面浏览菜品的缩略图，点击缩略图就可以弹出大图，查看菜品的详细信息，比如食材构成和做法。
4. 快速查菜 输入菜品名字或缩略字母、关键字信息，可快速查找相关菜品。
5. 查看已点菜单 顾客可点击“历史订单”随时查看已点菜品信息，并可在此对已点菜品进行增减份数、品注管理等操作。
6. 更多定制功能 可根据餐厅实际需要，提供更多定制功能。
7. 软件在不使用点单的功能，可以选择关闭下单，纯浏览电子菜单模式
流程:
< class="pgc-img">简单点点使用教程
