颜悦色，给消费者最大的印象和特点，应该就是网红茶饮，以及和文和友一样拥有长沙名片的身份。
当然，不管是茶颜悦色，还是文和友，对于长沙来说，可能是很普通的两家餐饮类企业，但对于全国网友来说，这确实是两家非常有特色的企业。从企业招牌，到产品，以及公司文化，都给人非同一般的印象。
< class="pgc-img">茶颜悦色以茶文化为主体，融入奶油、果干等多种元素，让茶的味道有了多元化的表现。“幽兰拿铁”、“筝筝纸鸢”、“声声乌龙”、“蔓越阑珊”、“岭南佳荔”、“三季虫”、“桂花弄”……相比于市面上其他奶茶饮品所拥有的可爱的名字，茶颜似乎独树一帜，另辟蹊径，在国风奶茶上开辟了一番天地。
同时，熟悉茶颜悦色的消费者，对茶颜悦色的包装肯定也是印象深刻。
< class="pgc-img">茶颜悦色的门店装修，以及杯子、包装袋等等，经常可以看到非常美丽的中国山水和古画，例如《千里江山图》《富春山居图》《瑞鹤图》等千古名画再次出现在人们的眼前，视觉与味觉的双重冲击令人欲罢不能，茶颜悦色的网红属性，在国风和长沙本身的网红城市属性中得到了充分的发散。
只是，当网红不再红的时候，茶颜悦色该怎么办？
2021年11月10日，茶颜悦色宣布临时关闭长沙七八十家门店，这已经是该品牌在2021年的第三次集中临时闭店。
茶颜悦色坦言，长沙已有七八十家临时闭店了，之前的密集布点在长沙的城市发展中赚到了红利，疫情之下，自然也要承担人流减少带来的结果。
接着，在最近这几天，有茶颜悦色公司内部群的聊天记录被曝光，主要是有员工抱怨称，工资太少、房租吃饭外所剩无几；也有人对高强度的工作规划不满。
< class="pgc-img">然后，作为茶颜悦色的创始人吕良，对此在群里进行不太友好的回应，同时透露，茶颜悦色在疫情期间一个月亏损2000多万元。
茶颜悦色月亏损2000万，或许只是众多餐饮企业中的一个，例如海底捞也在前段时间进行了关店。
茶颜悦色一直靠收割网红粉丝的红利，而在红利退却之后，如何生存和盈利，抢占普通和当地市场，这对于茶颜悦色来说，确实非常重要。
茶颜悦色，靠外地消费者来长沙消费，肯定不是一个长久之计，未来肯定只有两条路，一条是面对本地消费者；另一条就是大胆地走出去。
< class="pgc-img">长沙本地的奶茶市场，可以说玩者众多，各大品牌都有布局，书亦烧仙草、喜茶，一点点等等。因此，长沙仅仅靠本地人，长沙的奶茶市场将是一片红海或者血海，茶颜悦色如何取得本地消费者的喜爱，难度不小。
而另一条途径，那就是大胆地向外扩张，从目前来看，茶颜悦色的步伐还是有点慢，他们加快向外扩张的步伐吗？我们拭目以待！
#茶颜悦色##茶颜悦色创始人道歉信#
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<>起奶茶，你最先想到的人是谁？
……
周杰伦有没有提名的？
周董的奶茶控属性大家伙儿想必都清楚明了，曾因为奶茶而 月半 上热搜，这么接地气的热搜也是没谁了~
虽说研究表明一杯奶茶的热量=4颗糖=1碗饭···
whatever，年轻人逛街奶茶不还是必需品么。
接下来简单统计一下各类网红饮品，你get了几个？
喜茶
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">喜茶上榜绝对是当之无愧的！不只是在国内，国外的喜茶都能排起长龙来，足以可见它的火爆程度。
< class="pgc-img">那究竟喜茶为啥这么火呢？原来喜茶是芝士现泡茶的原创者，首次将浓郁的芝士与醇香的茶叶融合，实现了1+1＞2的营销，奶盖茶风靡，各地人民纷纷发出呐喊的声音以求喜茶能开到本土···
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">除了喜茶的招牌芝士茗茶系列，还有清爽饱满的水果茶系列。颜值控很欢喜~荣幸的是，青岛当地已经开了一家，第二家还在装修中···
CoCo
< class="pgc-img">要说上榜这些茶饮里，哪家最实惠，必然是coco！虽然一杯奶茶十块钱很贵，但是和其他家比起来那还是自然接受的。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">现在大街小巷、商超、美食街，随处可见coco的招牌。除了最经典的奶茶、奶盖，季节限定也是大家的心头好！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">看到这些卖家秀是不是也手痒想要去买呢？
一點點
< class="pgc-img">一點點奶茶的名号也是非常响亮的，而且现在是新宠火力足~
< class="pgc-img">相较于别家的种类多，一點點可以说是中规中矩的奶茶店了，价格实惠又好喝，所以每次大早上开门时就会有大批年轻人聚集，外卖也十分红火。
< class="pgc-img">最近十分中意他们家的外包装，纸杯的彩绘是十分中国风的梅兰竹菊。突然想全部凑齐这是意料之中的吧！
茶颜悦色
< class="pgc-img">< class="pgc-img">每个女生的心中，都有一个古风、中国风的梦。而茶颜悦色，则是一款主推古风的茶饮，给那些沉恋古风、中国风的少男少女圆了一个可以接触的梦。
作为茶的发源地，我们为什么不能有一款自己的茶饮呢？茶颜悦色就来了。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">聘聘袅袅的美人立于纸杯之上，品的不仅是茶饮，更是遥远的梦。它的名字也很古风：幽兰拿铁、抹茶菩提、声声乌龙、蔓越阑珊……都想拥有怎么办？
可惜，正品茶颜悦色只在湖南有，看来，需要去湖南满足一下小编的古风梦了。
丧茶
< class="pgc-img">为什么要“喜”？“丧”不行么？
< class="pgc-img">就是这样简单粗暴，丧茶就出来了！丧茶别的先不说，就这意义我先来三杯！店面装饰黑白灰为主调，墙上挂着毒鸡汤的标语。很毒，很堵……
< class="pgc-img">搞到一张菜单···突然想抱头痛哭····
< class="pgc-img">何以解忧，我先干为敬！
鹿角巷
< class="pgc-img">提起鹿角巷，你想到的不仅有在抖音上爆红的小哥哥，还应当有它的黑糖鹿丸鲜奶。看着挂杯、看着外包装，小编先给满分！
< class="pgc-img">性冷淡系的装饰淡雅冷漠，再加上随处可见的小鹿图案，可以说是迷幻森林了。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">当然，还是很多爱豆明星的心上品哦~同款，get！
答案
< class="pgc-img">< class="pgc-img">走过路过不要错过啊，这是一杯可以占卜的茶！又是一个在抖音上爆火的奶茶，它的走红也是依靠于它的创意！它不仅打着占卜的旗号，还可以再奶盖上进行3D打印！
< class="pgc-img">我们要的答案不是解决问题的答案，而是给我们解决问题的勇气的答案。
搞茶
< class="pgc-img">这家新颖的奶茶实验室——搞茶，就厉害了！随你心意，想加什么就加什么，满足你动手做主的愿望！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">但是有一个前提，你自己搞出来的事情，你自己解决！就是这么霸气~
就目前来看，除却茶颜悦色，其他奶茶店在青岛都能找到分店。太开心啦，可以打卡啦~
引用一句隔壁国家的流行语“吃得开心的话就是零卡路里”！
人生本已艰苦，何必再自己难为自己呢！
颜悦色作为一个长沙本土的奶茶品牌，创立于2013年，从一众品牌中脱颖而出，独占鳌头，在店铺还没有打算走出长沙的时候，知名度就已经在全国打开了。自从去年和今年，茶颜悦色分别在武汉和深圳新开了店铺之后，它的火爆程度达到了前所未有，随之而来的也有很多网友的疑惑，为什么一杯奶茶值得排那么久的队，还有黄牛炒价格？这一切都是网红营销吗？
< class="pgc-img">网红产品在大众的印象中其实并不是特别正面的，“网红”这个词伴随来的更多是网络营销和炒作、年轻人喜欢、但实质并不货真价实。所以当茶颜悦色的新店开业，排起长队甚至影响交通的时候，大众对它产生了更多的质疑。
< class="pgc-img">作为一个长沙本土的消费者来看，买茶颜悦色要排队是很正常的事情，即使在商业中心，50米就有一家店铺，茶颜悦色也很少有不用排队的情况。而且这些人并不全是外地游客，也绝对不是托，大部分都是实打实的本地消费者，年轻人和大学生占多数，30几岁的也很常见。在长沙，它并不是一个所谓的网红打卡点，它就是一个路边的奶茶店，味道还不错，价格很实惠，服务超级好，仅此而已。但仅仅就这三点，也是很多奶茶店无法做到的。
< class="pgc-img">从一个消费者的角度来说，去购买一杯茶颜悦色是一个怎样的过程呢？
- 首先肯定是排队。排队是大家习以为常的方式，所以整个队伍也没有乱哄哄，没有让你感到挤压或者不适。
- 快要轮到你的时候，店员通常会给你一小杯新品的免费试饮，“说不好意思，让您久等，口渴的话可以为您先倒杯水”。礼貌热情且不尴尬。
- 到你点单的时候，全店成员会先喊一遍店铺的口号并说“欢迎光临”，然后再问你需要什么？贵姓？有没有会员之类的。无论你点单时思考多久时间，或者花多长时间来了解这些产品，店员都不会说出“后面顾客还在等待”这样的话来催促你做决定，即使后面队伍排了几十米，他们也会耐心的给你选择的时间，并且会安抚后面的顾客，而不是催促正在点单的顾客。
- 点单这个过程，你想了解的他们都会一一回答清楚，而且还会对你的口味偏好细心备注，比如冷、热、冰，几分糖，即使你不问，他们也会事先跟你说明，你点的这杯奶茶，是热饮还是冷饮，适不适合打包，奶油多不多等细节，在你喝到之前，对它就有了一个基本的了解。
- 当奶茶完成制作取单时，店员会细心地告诉你，这个要怎样喝才比较好，尽量不要超过多少时间，如果不合口味，可以告诉店员重新制作，还会根据不同的季节气候，提醒你要注意温度，预防感冒之类的关切话术。在你离开店门的时候，全体店员会再次念一遍口号并说“欢迎下次光临”。
这一系列过程下来，你就会发现茶颜悦色和别的品牌的差距，以及它的成功之处。这不是你进去任何一家奶茶店都能够享受到的服务，就好比不是每一家火锅店都能成为海底捞一样，海底捞那么贵，但是大家都排队去吃，是一个道理。
虽然这些所谓的服务不过就是店员花点时间，多说几句话而已，但这些话是对每一位客户都要重复说一遍的，无论它火爆到什么样的程度，排到多长的队伍，他们从来不会因为忙碌或者单太多，就忽略这一点。我们在街边看到的茶颜悦色店铺，都不会很大，店员也就三四个，但是每一个店员给人的感觉都是训练有素，掷地有声，充满热情和活力的。
< class="pgc-img">茶颜悦色除了服务有独到之处，它的外包装设计以及口味也是值得称赞的。早几年的奶茶品牌，大多数来自台湾和香港，大陆本土奶茶品牌少之又少，甚至有很多品牌涉及到反华、辱华等政治问题，相比于像奈雪的茶这样去刻意打造日本风格，茶颜悦色就好比一股清流，专注于国风。
< class="pgc-img">除了外观是满满的中国元素，它的每一款产品的名字，也取得相当文雅有韵味。比如“幽兰拿铁”，“声声乌龙”，“桂花弄”，“人间烟火”，“蔓越阑珊”，“筝筝纸鸢”，“素颜锡兰”等等，这些一字一词，一笔一划都足以看出设计团队的用心。
< class="pgc-img">所谓奶茶，无非就是牛奶加茶，很多奶茶品牌为了突出特色，吸引消费者，会把奶茶做得花里胡哨，加各种的料，各种的水果，变成红的黄的绿的，满满一大杯。我记得有个朋友跟我说过，喝了这么多奶茶，只有茶颜悦色家的奶茶有茶的味道。这也是我自己最深切的感受。
茶颜悦色每一款产品的口味，初尝感觉差不多，细品又不同，它的口感很细腻柔和，茶味很香浓，且恰到好处，甜度适中，不会一入口就给你很大的冲击感，但是你喝了一口还会想喝第二口，直到杯已见底，你还是无法描述它有多好喝，但是当你下一次想要喝奶茶的时候，你又会不由自主的想起它的味道。
< class="pgc-img">价格和容量也是茶颜悦色的一大优势。很多高端奶茶品牌的定价都在二十元以上的水平，且杯子又高又大，尽显奢华。茶颜悦色一直维持在十几块钱的单价，最便宜的只要13块钱一杯，杯子大小适中，是刚好能让你喝完且喝爽的程度，不至于浪费，也不用喝到吐。而且还有集六个点就能兑换十三元，下雨天第二杯半价等活动，是大多数人都消费得起且愿意消费的价格。相比于那些满满半杯都是冰块的奶茶来说，茶颜悦色真的很货真价实，且每一款奶茶用的是什么茶叶都会有标注。
< class="pgc-img">茶颜悦色在长沙已经有多年深厚的基础，但它为了保证口感，坚持不做外卖。去年开始有设立专门的外卖小程序——欢喜殿，不过应用并不广泛，可选品类很少，可配送的范围也有限。而且在长沙开到几百家店铺，也是直到去年底才开始走出长沙，走向武汉和深圳，茶颜悦色更是不接受加盟。它走的每一步都很慢又很稳，一直清楚且坚定自己的定位，保持着优秀的服务和产品质量，这才赢得了消费者的信任和喜爱。
< class="pgc-img">也正是因为茶颜悦色一直在长沙稳定发展，没有把实体店开出去，所以才会在刚走出去的时候，受到很多人的质疑。因为不了解，所以不信任。但是我相信茶颜悦色会越来越好，也希望它能保持初心，一直稳定地发展下去。希望国内会有更多的本土品牌，把服务和产品质量都提高到这样的水准。也希望会有更多坚持中国风格的品牌，持续输出中国特色，引领潮流，增强我们的民族自信。
