茶行业的发展跟人们生活水准的提高，饮食习惯的改变都拥有重特大的关系。这也吸引住了很多有志在职人员的进入，那么奶茶店的真实收入是多少呢？请看下文介绍！
< class="pgc-img">奶茶真实收入
奶茶真实收入有多少？我们拿1点点奶茶而言：
喝一杯1点点奶茶，单说它的成本费，包括：奶茶原料、一次性杯子、一次性吸管、封口膜。
奶茶店，一般由婴儿奶粉、水、茶基低几种原材料解调而成。除了这几种主要的原材料，一般还有椰果，真珠等原料，根据顾客的本人需求来加上，因此一部分成本费另算。
< class="pgc-img">奶茶真实收入
喝一杯港式奶茶的成本费
一包1Kg重的珍珠粉圆成本价8元，可勾兑酒解调20杯港式奶茶，每杯港式奶茶中的珍珠粉圆的成本费为0.7元；
一包500克重的乌龙茶成本价18元，可以做出24000毫升的红茶叶茶。如果按每杯港式奶茶需红茶叶茶260毫升测算，每杯的成本费只有0.18元；
一包婴儿奶粉的净重是26Kg，成本价590元。1Kg奶茶粉约17.7元，可勾兑酒解调100杯奶茶店。这样计算，每杯奶茶店中奶茶粉的成本费约0.18元；如果加上其他原料，由消费者掏钱，成本费更低；
< class="pgc-img">奶茶真实收入
奶茶真实收入是多少？一杯奶茶的成本费一般在3块之内，1点点奶茶平均消費在12元左右，纯利润是8元左右，依照1点点奶茶共有的数百家奶茶加盟店统计数据，二三线城市一个10多平方米的奶茶加盟店，每日盈利在2000元左右，除掉每一月的店租，以及招聘员工的花销，具体化盈利您自己计算一下就十分明了！
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编者按
2020年突如其来的新冠肺炎疫情让餐饮消费备受打击，如何复苏成为新式茶饮企业共同的课题。以奈雪的茶、喜茶为代表的头部品牌迅速调整策略，依靠精耕会员体系、入驻电商平台以及数字化运营等措施盘活流量。且部分品牌在资本助力下获得门店扩张和场景优化等方面的先发优势。然而，需要注意的是，这些头部企业仅仅是行业中的凤毛麟角，大部分的奶茶企业仍在盈亏平衡线下挣扎。
近日，网红茶饮品牌茶颜悦色首次落地深圳，就引起了4万人取号排队。其实对于这种新式茶饮届的“排队奇观”，已经不是第一次出现了。早在2017年，喜茶北京三里屯开新店，就有众人冒暴雨排队超过3小时，只为等一杯奶茶。而在全国各地，一些新式茶饮连锁店门口的排队奇观总是络绎不绝，人们似乎对排长队等一杯奶茶的现象也司空见惯。“奶茶真有这么好喝?”“这一杯茶饮为何如此火爆？” 一杯小小的奶茶背后究竟有什么诱人的生意经？
现象
奶茶受追捧
在消费升级、社交属性形成的消费习惯情况下，以奶茶、果茶等为代表的新式茶饮，越来越受到年轻消费者的青睐。其中，不少消费者为喝上一杯心仪的奶茶会排队数小时，对于一部分人群而言，选择奶茶也成了一种生活态度。
据《2020新式茶饮白皮书》显示，2020年新式茶饮消费者规模突破3.4亿人，在渠道方面，多维度打造线下门店体验，通过标准店、mini店、概念店等多重门店风格给消费者带来持续新鲜感，数字化升级提高购物便利性和营销精准性，消费场景不断延伸。
为什么奶茶如此受年轻人欢迎?“我们店茶饮选择面广，几十种不同产品各有特色。像芋泥、芝士、奶盖这些配料，近期就出了很多新品，很受消费者欢迎。”一茶饮连锁店负责人表示，新式茶饮相比过去奶茶的最大差别，就在于可供选择的产品更多，口感和种类也更丰富，“以前的奶茶，大多就只有原味、香芋味、红豆味这几种。现在原料种类很丰富，调制工艺也更巧妙。”
对于消费者而言，可以定制口味是吸引消费的一个重要原因。现在市面上的饮品，用料更好，品种更丰富，还能根据自己的喜好调整，因此受到年轻消费者的欢迎。也有消费者认为，商家善于营销，层出不穷的营销方式抓住了消费痛点。买一送一、第二杯半价，这样的活动很容易让消费者忍不住再来一杯。有些奶茶品牌和其他品牌跨界联名出售相关文创产品，这些产品更是戳中了消费者的购物欲。
在茶饮市场快速发展的同时，资本关注也越来越多。《2020新式茶饮白皮书》显示，2020年虽然新冠肺炎疫情突发，但依然有超过40亿元资本进入到了茶饮赛道，奈雪的茶和喜茶估值纷纷突破百亿元，一些腰部品牌也受到关注。
2021年伊始，奈雪的茶完成了C轮1亿美元的融资。1月14日，蜜雪冰城完成了持续三个多月的首轮融资，龙珠资本、高瓴资本各自投了10亿元，融资完成后蜜雪冰城估值超过200亿元人民币。还有一些腰部品牌也在2020年获得了融资，比如古茗完成首轮融资、沪上阿姨完成近亿元A轮融资、7分甜完成1.5亿元融资等。
除了融资之外，喜茶、奈雪的茶、蜜雪冰城也都传出了冲刺IPO的消息，新茶饮品牌上市潮不断兴起。
困境
普遍盈利难
随着资源向头部品牌的集中，品牌茶饮企业在资本助力下获得门店扩张和场景优化等方面的先发优势。相关数据显示，2018年至2019年前十个月，乐乐茶开店32家，喜茶开店222家，奈雪的茶开店152家，因味茶开店25家。
然而，这些头部企业仅仅是行业中的凤毛麟角，大部分的奶茶企业仍在盈亏平衡线下挣扎。有奶茶从业者表示，奶茶市场的空间的确很大，但目前市场明显处于供大于求的状态，由此造成奶茶市场真正盈利的企业或不到一成。
开一家奶茶店到底需要投入多少成本？据悉，一家奶茶店大致的成本包括：加盟费/代理费（自创品牌不包含此费用）、门店房租、员工成本、原材料成本、营销费用等，也就是说，现在随便加盟一个奶茶品牌，加盟费动辄就要几十万元。在没有开出门店的情况下，硬性就要支出几十万元加盟费。同时还会有一些快招公司打着零加盟费的幌子，通过收取保证金的方式变相收取加盟费。
事实上，在茶饮市场，只有头部品牌能艰难盈利、大多数小品牌沦为炮灰的情形，早已成为共识。今年年初，奈雪的茶提交招股书，为大多数创业者揭开了行业真相。据其财报显示，奈雪的茶2018年、2019年净亏损分别为5658万元、1173.5万元，尽管在2020年取得净利润448.4万元，但整体净利润率仅为0.2%，公司盈利水平实在过于单薄。另据央视茶饮市场调查显示，奈雪的茶每杯平均售价27元，其中材料成本10.37元，人工成本7.72元，租金等成本4.13元，利润仅为4.78元，约占售价的15%。
《2020新式茶饮白皮书》显示，全国奶茶店数量或达48万家，但能活过一年的奶茶店仅为18.8%。虽然消费升级必然会带来市场盈利空间的增长，但要注意到的是，新式茶饮早已不是暴利行业。
突围
瞄准Z世代
业内人士表示，新式茶饮市场消费者以95后、女性、高线城市的上班族为主。从年龄段来看，90后与95后两个年龄段的消费者占了近七成，其中95后（Z世代）占比四成是最庞大的消费群体，可以说Z世代已经成为了茶饮消费主力军。
面对新挑战与新需求，品牌商纷纷瞄准年轻消费群体，在新式茶饮的口味上铆足了劲。前有喜茶的灵感之茶“芝士茗茶”，后有茶颜悦色的“幽兰拿铁”，无一不是攻心Z世代的茶饮爆款。光是抓住Z世代消费者味蕾仍是不够的，新式茶饮品牌方还持续不断地在产品视觉上下功夫，因为Z世代可是一个过分追求颜值的消费群体，“颜值经济”也正因他们而盛行。
而喜茶就是一个成功打造了“颜值经济”的茶饮品牌，它从产品研发到门店终端处处诉说着它的“品牌美学”。它将“禅意”“极简”“美学”等元素融入门店设计，例如“黑金店”，引领了新式茶饮消费的时尚和审美。同样，茶颜悦色融合中国文化，借着国潮崛起的文化潮流趋势，深耕茶饮届的中国风这一空白市场，瞬间变得异常“显眼”。
不仅如此，“国潮+茶饮”，近几年也有各种各样的跨界玩法。新式茶饮品牌为了能够更加吸睛，从更深的维度去吸引年轻消费者，开始不断挖掘自身的文化IP，并寻求与其他行业的跨界联名。截至2021年1月，喜茶和来自食品、服饰、文创、美妆护肤等不同行业的59个品牌开展了品牌联名活动，引起社交媒体热烈讨论，是名副其实的“网红茶饮品牌”。
除了喜茶和茶颜悦色，乐乐茶的文化IP也塑造得非常成功，它的IP漫画形象——乐茶君，频频出现在各大官方社交媒体账号上，向消费者传达其乐观开朗、积极向上的正能量，受到年轻消费群体的广泛喜爱。而乐乐茶也是紧跟新式茶饮行业品牌联名热潮，涉足食品、服饰、文创、美妆护肤等行业。
有消费品行业投资人士表示，奶茶已在新经济领域站稳了脚跟，凭借自己的快节奏消费方式找到了发展空间，但具体的单个品牌上，还是要落实到口感优化、安全卫生、服务提升这些方面，才不会被消费者抛弃。未来，随着经济稳增长、居民消费需求不断升级，相信茶饮市场仍有广阔的增长空间，业界也会产生更多的新玩法，诞生更多的“好茶”。 （依琰）
来源： 中国商报
<>周5分钟解决一个电商问题，欢迎阅读江说用得上的电商思维。您觉得开一家奶茶店多少时间能够回本，半年、一年还是一年半。我今天告诉你只需要一个月，你信吗？不信对吧。说实话以前我也不信，但你不得不承认，不是你做不到的事情，别人也做不到。
有这么一家奶茶店，它结合社交电商就用了一个月的时间就收回了所有的投资成本三十多万。这个时候你是不是很好奇，他是怎么做到的。我和你一样，我也很好奇，他是怎么做到的。
< class="pgc-img">那么她是怎么做到的呢？其实她用的方法特简单，就是利用小程序+拼团+包月+会员储值就做到了。你看；这个模式是不是特简单，那么这里面的核心是什么？ 核心是不是拼团、包月、会员储值这三招。看似平平无奇的这三招，在他们的手里却发挥神一般的力量。
好；接下来我就不卖关子啦，直接来梳理他们是怎么用好这三招的。首先店铺还在装修的时候，他们就开始，在他们的小程序店铺里面做拼团活动。那么他这个拼团活动是怎么做的呢？店里卖16块钱一杯的金桔柠檬，现在参加拼团只要1块钱一杯。但前提是，必须要5人才能成团。也就是说，你想要1块钱拿到这杯金桔柠檬，必须要帮他拉4个人过来一起拼。
< class="pgc-img">怎么样；这一招高明吧，一个拉4个，10个变多少个，那就是40个啊！他们通过拼团活动，在开业的那十来天，每天都有500人左右排队自提金桔柠檬，你我都知道，新店开业最缺的是什么？人流啊，有了人流我们还怕没有生意可做吗！
拼团成功后，他这里还有一条规定，什么样的规定呢？那就是要到线下门店排队自提。这个时候你是不是很疑惑，为什么要到线下门店排队自提呢？你想啊，16块钱一杯的金桔柠檬，现在1块钱一杯卖给你，那不是亏本在做吗！1块钱连成本都不够，那怎么样把这些亏掉的钱赚回来呢？
< class="pgc-img">这个时候啊，他们的包月服务就发挥的重要的作用。他们这个包月服务是怎么做的呢？你只需要花100块钱，就可以在他们店里任选一杯20块钱以下的奶茶，在一个月之内每天都可以过来喝一杯。这个时候你想象一下，店员在给你推荐这个服务的时候，你第一时间想到的是什么？20块钱以下的呢！就算我选一杯15块的，那一个月下来也是450块钱， 10块呢，那也要300块钱啊。现在只要100块钱，你是不是眼睛都不眨一下就购买啦。
那他们每天都有500多人自提金桔柠檬，最后有多少人购买包月服务呢？有百分之五十的人购买了包月服务，百分之五十呢，你算一下，这里面的营业额是多少？是不是两万多块钱？那每天的营业额是不是只有两万多呢？当然不是的吗，来自提金桔柠檬的会不会买一点别的呢？会不会给家人带上一两杯呢，会不会给同事带上一两杯呢，这个时候不管他另外在买什么，都能把那杯金桔柠檬的钱赚回来，都能给店里增加业绩。所以在开业的那十来天，每天他们的营业额都是三万多块钱，十来天是多少钱？是不是三十多万啦？投资成本是不是收回来啦？
< class="pgc-img">这个时候你可能会说，不对呀，三四百块钱的产品，他们现在100块钱就卖了，那不上亏大了吗！短时间是可以收回成本，那后面怎么办，后面提供的包月产品不用成本吗？其实啊，你要认真分析的话，这个活动是不会亏的。你想一下，有多少人能够坚持30天，每天来重复喝一杯同样的奶茶。你问一下你自己，你做得到吗？是不是有很多的因素导致你做不到，天天喝同款你会腻对吧，还有就是你也没有那么多时间天天去对吧。所以他们的数据是，有百分之九十的人没有做到，甚至有高达百分之五十的人才喝了不到10杯。
这里还有另外一个问题，你每次去就点一杯奶茶吗，会不会要一点小吃呢？天天你一个人去，你不无聊吗？会不会带上亲人或者是朋友呢？这样产生的消费，是不是又给店里增加业绩啦。
< class="pgc-img">当然拼团和包月是给店里带来了大量的人流，那一个月后怎么办呢？这个时候啊，就要用到会员储值啦，他们家的会员储值是怎么做的呢？你只需要充值200块钱就可以成为银卡会员，成为银卡会员以后，所有的消费都可以打9折。
他们通过会员储值的方式，又把包月服务里面百分之五十的顾客变成了银卡会员，这一次又收了多少钱呢？又收了30多万。你看开业还不到两个月，就做到了60多万的流水，不但收回了成本，而且还开始盈利。
< class="pgc-img">怎么样，这普通的三招是不是值得我们深思一下，所以营销不需要它有多新颖，只要它够实用，只要它可以一环扣一环，严丝合缝就好。对了；在多说一句，如果你也想拥有一个这样的小程序，你可以找我们，我们专业搭建小程序商城。
好，今天就分享到这里，今天的问题是你认为还有那个行业可以这样做，感兴趣的朋友关注我们【江说电商】的微信公众号留言讨论。
