据《全球营养不良状况报告》显示，中国逾3亿人属于超重和肥胖人群，其中7%的人群为5岁以下儿童。还有数据指出，“中国的肥胖人群现已突破1亿，肥胖率已突破10%，其中城市成年人体重超重者已经突破40%。”在此背景下，在国内的保健品市场当中，也随之出现了越来越多的减肥产品，汐汐公主防弹减脂奶茶便是其中之一。

那么汐汐公主有着怎样的平台背景？创始人王敏此前的经历还可追溯到维迈的一辉系统？王敏带领团队来到神首集团后创造出了怎样的业绩，达到了哪个级别？汐汐公主防弹减脂奶茶系列产品是否具有减肥和降四高等功效？这些固体饮料所含成分被宣传材料指出可以抗癌，如此宣传当真没有问题吗？汐汐公主现行的奖金制度被专家指出存在哪些法律风险？

溯源“维迈”，结缘“神首”

河北冰格生物科技有限公司为公众号“汐汐公主新零售”的认证主体，据官方公众号介绍，该公司致力于生物科技和原料的引进、研发，与国内外先进生物科技研发机构、食品生产商达成合作，致力于为亚洲女性研发高品质的生物抗衰逆龄食品，成就了一个健康瘦身抗衰美肤的综合性品牌——汐汐公主。该公司成立于2020年7月2日，法定代表人张雷，股东有王敏（大股东）、杨东伟，注册资本300万元，据2020年度报告显示，该公司股东的实缴出资情况与员工参保情况如下：

王敏是汐汐公主的董事长和创始人，据企查查显示，目前由王敏担任法定代表人的企业共有三家，其中，保定市南市区如一商店因个体工商户未按照《个体工商户年度报告办法》规定报送年度报告，已连续多年被保定市莲池区工商行政管理局列入企业经营异常名录当中，且至今未被移除。

保定马鹿文化传播有限公司目前还处在“存续”的经营状态，不过关于该公司正在进行简易注销的公告已在2022年年初得到了公示。值得一提的是，这家即将注销的公司的注册地址（河北省保定市竞秀区韩村乡乐凯北大街秀兰城市美居西区28号楼7号门脸）正是河北冰格生物科技有限公司此前的注册地址，再加上王敏名下的保定梓松商贸有限公司，这三家与王敏有关的企业都曾共用过一家“门脸”。

根据有关PPT资料介绍，有着“从事营销行业十年的万人团队长”之称的王敏此前还曾立足于维迈的“一辉系统”。2021年下半年，伴随着科士威退出中国市场，科士威旗下的维迈（天津）商贸有限公司也迎来了决议解散的时刻。但当时光倒退到七八年前，却正是维迈在河北市场大展拳脚的时候，当时，关于维迈涉嫌传销的质疑声可谓震耳发聩，早在2013年，央视已在有关报道中明确指出维迈就是传销；2014年，《保健时报》发文指出“维迈挂羊头卖科士威产品，记者暗访揭露涉嫌传销行为”。

虽然维迈在当时正处于舆论的风口浪尖，不过王敏直到2016年仍然能把这项事业做得风生水起，在当年还曾与一辉系统一同到九寨沟旅游。关于王敏与维迈的牵连，据《王进榜与王敏不当得利纠纷一审民事判决书》显示，来自河北保定的王敏曾是维迈（天津）商贸有限公司的大区经理（王敏自称是维迈公司北方大区的负责人），河北省保定市莲池区人民法院也认定王敏系维迈（天津）商贸有限公司员工。

2018年，在离开备受质疑的维迈后，王敏和团队来到了神首集团。关于神首集团，本平台早在2019年就曾以《仟佰宠减肥之路迷雾重重，神首集团欺诈之嫌不绝于耳》为题发表文章对该平台进行过调查，此处不多赘述。关于她在神首集团曾经坐到了怎样的位置，王敏本人在公众号“神首商学院”中是这样自述的：“我是一个七零后，今年（2019年）42岁，是个典型的北方人。我从事直销工作长达15年，期间有将近十年的时间在经营海外代购的连锁店。因为近几年实体店经济进入寒冬期，也正好经朋友介绍认识了兽大（即黄寿仙，神首集团董事长），于是我在去年9月份与兽大面谈后，就果断带领团队200余人转型加入了神首。2018年的10月正式开始从事微营销工作，第一个月销售额便达125万。首月的业绩也是为了向神首和兽大表明我和团队的决心和态度。”

或许是为了让更多人知晓王敏的能力，“神首商学院”也对外公布了用一年多时间就晋升为“资深大咖”级别的王敏在之前创造出的业绩与收入：“2012年，她就开上了宝马车，还成立了自己的公司，而且在12年、13年、14年这几年，她经营的店铺一个月的营业额就高达五六百万”。

神首集团旗下的品牌以仟佰宠和公主家为主，仟佰宠主打减肥瘦身，公主家主打美容护肤，宣传减肥的仟佰宠红球藻低聚肽玫瑰饮本质上属于固体饮料，却被宣传出具有减肥等保健功效。或许是从中得到了灵感，王敏所创立的汐汐公主销售的产品也正是固体饮料类的普通食品，也同样宣传具有减肥等作用，而汐汐公主的品牌名称也很容易让人联想起“公主家”。

减肥防弹，案例不断

当下，六种口味的汐汐公主防弹减脂奶茶系列饮品无疑是汐汐公主旗下的核心产品，2020年8月1日，汐汐公主减肥奶茶在河北省保定总部举办了新品发布会，这场会议的举行也标志着汐汐公主这个项目正式启动。调查发现，这些产品本质上都是固体饮料，生产许可证编号为SC10644011105898，显然汐汐公主奶茶属于普通食品，并非保健食品或药品。

然而，官方公众号“汐汐公主新零售”却曾明确指出这些固体饮料具有减脂、瘦身和降四高等功效：“汐汐公主只做冠军品质产品，减脂、塑形、降四高、淡化黑色素，健康瘦身、轻松享瘦”。

还有宣传材料更是把明晃晃的“减肥”二字写了出来。

根据国家食品药品监督管理总局关于保健食品的相关规定，具有“减肥”功效的食品一律归为“保健食品”。《食品安全国家标准预包装食品标签通则》(GB7718-2011)同时规定，非保健食品不得明示或者暗示具有保健作用。当非保健食品广告宣传保健功能时，可依据《广告法》第九条第（十一）项的规定以及《食品安全法实施条例》规定禁止的情形对其定性。非保健食品广告宣传保健功能，是对食品本身性能和功能的虚假描述，容易引起消费者的误解，可以虚假广告对其定性。

还有宣传资料指出汐汐公主防弹减脂奶茶能够做到不反弹。

而国家市场监管总局在《关于防范保健食品功能声称虚假宣传的消费提示》中就曾明确指出“不反弹”属于“常见的保健食品功能声称虚假宣传表述”，更何况该产品连保健食品都不是。

为了让消费者相信汐汐公主产品的减肥功效，“消费者喝了汐汐公主奶茶后减重成功”的诸多案例在网上也是不胜枚举。

显然，上述这些案例的出现，还将涉及使用他人名义保证或以暗示方法使人误解其效用的行为。有业内人士指出，任何产品的广告都应当真实、合法，不得使用他人名义保证或者暗示产品功效误导消费者。凡是有夸大功能、虚假宣传或者其他容易给消费者造成误解的，违反相关法律法规的内容，或涉嫌虚假宣传。

成分功效，可以抗癌？

另外值得注意的是，在经销商提供宣传图片当中，汐汐公主奶茶所含的成分还被标注出了预防癌症、预防糖尿病、预防心脑血管疾病等功效。

似乎具有抗癌功效的成分也并不只此一种。

这样看来，可能会有消费者被这样的宣传图片误导，进而误以为汐汐公主奶茶本身也具有其成分所宣传出来的抗癌作用。对于通过成分进行夸大宣传的行为，我国《广告法》第四条明确指出：“广告不得含有虚假或者引人误解的内容，不得欺骗、误导消费者”；《广告法》第十七条也有规定，除医疗、药品、医疗器械广告外，禁止其他任何广告涉及疾病治疗功能，并不得使用医疗用语或者易使推销的商品与药品、医疗器械相混淆的用语。

不久前，在接受网友咨询时，药品价格315网也给出了相应的回复。

五级代理，六六复制

文章的最后，我们再来关注一下汐汐公主现行的奖金制度该如何解读。据悉，汐汐公主奶茶1盒售价258元；拿2盒时，总价为476元，单价为238元；拿5盒时，总价为1000元，单价为200元。

具体的代理商级别主要可以分为特约、总代、合伙人、创始人、董事。特约需要拿货25盒（一箱），总价3750元，单价为150元；总代需要拿货150盒，总价19500元，单价130元；合伙人需要拿货600盒，总价66000元，单价110元。

关于汐汐公主的代理商能从中拿到哪些奖金，知情人透露称：合伙人可以向公司拿货，合伙人以下（包括合伙人）的利润来源基本上都是赚差价。到了创始人级别，就可以独立开分公司了，还能拿下面合伙人补货一盒10元的奖励，相当于直推奖，合伙人下面的人拿一盒，创始人就有7块的奖励，相当于间推奖，此外，创始人每个月还可拿团队业绩的2%；董事则可以拿团队业绩的7%，下面的创始人每拿一盒，董事都可以拿5元奖励。

关于晋级机制，推广人员阿花（化名）表示，3.3万报单（目前门槛）就可以升级为合伙人，成为合伙人后再推荐6个合伙人，就可以升级为创始人，按照六六复制的方式，当下面有6个创始人了，这位创始人就可以升级为董事。当然，创始人和董事也可以直接报单进行升级，创始人门槛是20万元，董事则需要140多万元。

早在2021年年初，就有代理商以一个月150万元的营业额晋升成为了河北冰格生物有限公司的董事，按照官方公众号的说法，成为董事还有公司营业额的分红可拿。

对于上述制度，本平台也请来了行业专家对其进行分析，该专家指出：汐汐公主是一个明显的涉传模式，加入时设置了不同级别的门槛费，晋级时考核的不是销售额而是人头数，收益也是多层次的。其实门槛费的概念与是否拉人头是直接相关的，如果晋级（建立管道收入）不是靠拉人头，那么也就没有门槛费的概念了，单层次的消费者转介绍获利原则上是不违规的。其实，这个模式还真是以销售产品为目的的，把晋级条件改成销售总额，会员想晋级，就会自己规划销售结构，进而形成公司没有要求拉人头、会员自主规划达成晋级的业绩条件的途径，这就合规了。

后 记

近年来，个别商家借普通食品之实进行虚假宣传的现象愈发普遍，尤其是普通食品利用消费者重视健康或爱美的心理虚假宣传可以减肥。日前，已有部分监管部门开始加大执法排查力度，力促商户诚信守法经营，从严打击违法经营减肥等功能保健食品的行为，强化行业自律，通过多形式深层次正面宣传，以《食品安全法》《药品管理法》《消费者权益保护法》等与消费者密切相关的法律法规为重点，增强群众的法律及自我保护意识。

至于王敏创立的汐汐公主在今后会如何发展？围绕着相关产品出现的虚假宣传问题，能否得到公司方面的重视与整改？对此，微商电商调研将继续保持关注。

来源：微商电商调研公众号

0 月 6 日，浙江省市场监管部门通报 36 家茶百道门店存在包括食品贮存不规范，原料与成品混放，食品处理区垃圾桶未加盖等问题，要求落实整改；11 日，茶百道又因存在环境卫生不整洁的问题，被北京海淀区市场监督管理局责令改正、给予警告。

更在早前的 3 月，“上海抽检奶茶店全军覆没”的话题就曾登上微博热搜， 1点点、茶百道、7分甜、CoCo 都可等知名奶茶店，操作间的脏乱差乱象在上海监管部门的镜头下一览无余。

近来对茶百道的连日曝光更像一声声警钟，将奶茶界的食品安全问题推上风口浪尖，无不一次又一次透支着人们对品牌的信任与好感。

食品安全问题是餐饮业的命脉，是什么原因让奶茶店们频频翻车，不惜在顾客的“快乐源泉”里竭泽而渔呢？

奶茶店疯狂加盟扩张，头部品牌坚持直营

频频在同一个问题上栽跟头，或许并不是个别企业本身不作为、不配合、不整改，更要在经营模式上寻找答案。

对于奶茶品牌而言，最大的不确定性就在于其加盟模式。品牌方授权加盟商开店，迅速铺开市场，抢占市场份额，却无法对一家家加盟商进行精细化管理，以致店面为了自身利润，频发食品安全问题。

据亿欧 EqualOcean 统计，截至 2021 年 5 月 1 日，从大众点评显示的店铺数量来看，蜜雪冰城在全国的门店数一骑绝尘，超过了一万家；一点点和茶百道也都拥有超过三千家门店，三大品牌在门店数上稳坐现制茶饮市场的第一梯队。

靠加盟疯狂扩张的战术也确实让品牌方抢占到市场。

蜜雪冰城依靠低定价策略，在奶茶低端品牌市场中一枝独秀，独自瓜分了 30% 以上的市场份额；而中端品牌市场消费需求大，参与竞争的玩家们卡位激烈，在 CR5 中，茶百道和一点点虽位列靠后，但与 CoCo 都可、书亦烧仙草等品牌并未拉开较大距离，洗牌机会时刻存在。

高端品牌市场中则形成双寡头垄断格局，喜茶和奈雪の茶两家品牌分到近四成的市场份额，马太效应初显。

但即使大如喜茶、奈雪这样的品牌，也都难免会有食品安全曝出。

8 月，广州市场监管部门组织开展了针对各大知名茶饮店的食品安全抽查活动，广州市环市路的“喜茶”和“奈雪の茶”、“溜六六”三家饮品店中，就发现不合格产品 4 批次，存在违规使用食品添加剂“日落黄”，开封后预包装食品存储不当，以及其他门店卫生问题。

要知道，像喜茶、奈雪の茶这种人尽皆知的品牌，开的都是直营店，不给人加盟的机会，如果它们都无法妥善管理，保证不出现食品安全问题，就更不要说疯狂加盟扩张的其他奶茶品牌了。

开一家蜜雪冰城的加盟费最少要 37 万，一点点要 40 万，茶百道要 36.2 万。

当店家花了几十万投资加盟一家奶茶店，在缺少严格监督的环境下，如果想要尽快回本，偷工减料，减少一切可能成本，在人性的驱使下总难免发生。

奶茶第一股的奈雪，去年利润率仅 0.5%

如果说加盟模式放松了对奶茶店的监管，那么低到可怜的利润率，恐怕才是奶茶店屡屡犯禁最根本的原因。

6 月 30 日，奈雪的茶正式在港挂牌，成为“新式茶饮第一股”，8 月，奈雪的茶发布中期财报。据其招股书和财报，我们得以藉由奶茶龙头企业的发展情况，一窥行业不为人知的秘密。

奈雪的茶在 2018 年、2019 年、2020 年及 2021 年上半年期内营收均处于净亏损，经调整后 2020 年全年利润率开始转正，但也仅有 0.5% 。目前，奈雪的茶今年上半年利润率有所提升，但最后统计情况仍需视年终财报而定。

奈雪的茶在盈利端上的表现逊色，并非归罪于收入端。事实上，奈雪的茶营收呈现连年高速增长。

招股书显示，奈雪的茶在 2018 年、2019 年及 2020 年营业收入分别为 10.87 亿、25.02 亿及30.57 亿元人民币，同比增速分别为 130.2% 和 22.2% 。

其中现制茶饮的营收对奈雪的茶贡献率最高，且连年增长，从 2018 年占营收的 72.77% 持续上涨至 2020 年的 75.99% 。

奈雪的茶利润水平单薄，根本上还是经营成本居高不下所致。

其中最主要的成本包含原材料成本、员工成本、固定资产折旧成本以及租金及相关门店经营开支等。

2020 年，奈雪的茶仅前三项成本就达 24 亿元，已经花去近八成的营收。

经营数据方面，奈雪的茶截止 2018 年、2019 年、2020 年及 2021 年上半年门店数量分别为 155 、327 、485 和 494 家，相较于前两年的快速扩张，今年上半年奈雪的茶店面数几乎未有变化。

奈雪的茶门店增速放缓已肉眼可见，这或许也是整个行业需要面对的现实。

奶茶行业十店九亏，资本布局趋向头部企业

这低薄的利润率显然不是奈雪的茶一家如此，如果数一数二的龙头企业都掰着钱在过日子，那可见整个行业估计也不会好到哪去。

看看奶茶店的关门率就知道了。截至 10 月 20 日，天眼查显示，成立于距今 1 年内的奶茶企业大多还仍存续，而成立于距今 1-5 年的奶茶企业虽仍有近 11 万家存续，但吊销和注销的已超过 7 万家。将近四成的奶茶经营企业都无法熬到 5 年。

更不用说到了存活超过 5 年的奶茶店，距今成立 5-10 年的奶茶经营企业，注销的已大幅超过存续的，距今拥有 15 年以上资历的奶茶店，全国不到 500 家。

可见，奶茶行业十店九亏的说法，真不是说着玩的，如果放到足够长的时间尺度里，那么 477 家奶茶企业从几十万家企业中脱颖而出，概率甚至比 1% 还低。

但即便如此，依旧阻止不了资本看好现制茶饮行业的新鲜血液。

今年 6 月是资本布局的融资高峰期，据 Mob 研究院统计共有 7 起融资事件。

同时，字节跳动、腾讯、三七互娱等互联网巨头入局，主打健康、养生、国风理念以及手打柠檬茶的后起之秀更易获得资本青睐。

在投融资情况中，已久经沙场占据市场地位的喜茶、沪上阿姨、丘大叔柠檬茶和蜜雪冰城等更容易获得融资，也能斩获更高的融资金额。

可见，在布局新玩家的同时，资本也正逐渐向头部企业靠拢，奶茶行业的整体格局已基本稳定，进入存量竞争时代。

月23日，市场监管总局召开新闻通气会，公开6起群众关注的食品安全案件查处情况。据悉，4月份以来， “蜜雪冰城”奶茶店、 “奈雪的茶”奶茶店等曝出食品安全问题，引起社会广泛关注。市场监管总局高度重视，迅速指导、协调地方市场监管部门依法开展核查处置。据了解，针对北京市“奈雪的茶”奶茶店加工使用腐烂水果等食品安全问题的线索，北京市市场监管部门进行立案查处后，拟对2家涉事门店均给予顶格罚款10万元，对2家门店店长分别罚款25万元和罚款28万元。

奈雪的茶北京两家门店被顶格处罚

北京、广东两地责令50家奈雪的茶及类似门店整改

8月2日，北京市市场监管部门获知北京市“奈雪的茶”奶茶店加工使用腐烂水果等食品安全问题的线索后，立即对涉事门店开展现场检查，针对其违法违规行为，进行立案查处，拟对2家涉事门店均给予顶格罚款10万元，对2家门店店长分别罚款25万元和罚款28万元。

8月3日，北京市市场监管部门、广东省市场监管部门全面排查了辖区内奈雪的茶及类似门店1811家，责令整改50家，警告2家，立案查处23件。

此次通报的案件查处结果中，因行政执法程序和时间原因，部分案件尚未形成最终处罚决定。市场监管总局将进一步督促指导相关市场监管部门尽快依法查处到位。下一步，市场监管部门将继续充分利用监督检查、抽检监测、媒体监督、投诉举报等途径发现食品安全风险隐患，综合运用信用联合惩戒等手段对违法者及上下游相关生产经营者实行最严格的监管。 对暴露出的问题冒头就打，对违法者实行最严厉的处罚，并坚决“处罚到人”，让违法者付出代价。

链接

记者卧底发现

奈雪的茶有分店水果腐烂

此前有媒体报道奈雪的茶北京西单大悦城店、长安商场店等多家门店存在“地面有蟑螂”、“用发黑芒果”、篡改标签等一系列食品安全问题。记者通过随机应聘，“卧底”“奈雪的茶”，发现多家分店存在蟑螂乱爬、水果腐烂、抹布不洗、标签不实等问题。

福州抽查网红奶茶店

奈雪的茶存在专间未配备消毒设施等问题

南都此前报道，近日，福州市市场监督管理局随机抽检了7家网红奶茶店，检查结果显示，奈雪的茶（仓山万达店）存在专间预进间洗手池故障、未配备消毒设施、专间人员出入未二次更衣等问题。

广州抽查网红饮品店

奈雪的茶等被查出问题

南都此前报道，近日，广州市市场监管局随机对广州“网红”饮品店开展监督检查，在对“奈雪的茶”、“喜茶”、“溜六六”等3家“网红”饮品店检查中发现，存在开封后的预包装食品保存不当，水池、冰箱、冰粒机等标识不够规范等问题。执法人员要求其立即整改，并现场宣传了有关食用食品添加剂的科普知识，从健康的角度建议市民适量饮用“网红”饮品。据介绍，广州市市场监管部门近日共完成“网红”饮品抽样243批次，检验完成183批次，发现不合格产品4批次，不合格项目均为“日落黄”。

采写：南都记者 肖韵蕙

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