秋将至！很多人的朋友圈又要被“秋天的第一杯奶茶”刷屏。去年立秋当天，微博话题“秋天的第一杯奶茶”阅读量超过4.3亿，抖音话题百亿次播放，小红书分享笔记超20万。2023年美团发布“秋一杯”战绩：15万商家打造秋天的第一杯奶茶，仅立秋一天奶茶销量破4000万杯，其中，销量突破百万杯的奶茶品牌有8家。
企查查数据显示，我国现存37.6万家奶茶相关企业。注册量方面，2014年至2019年，我国奶茶相关企业注册量基本呈现逐年增加的趋势，且增速均保持在20%以上，2022年全年注册量同比减少38.5%至6.1万家，2023年我国奶茶相关企业注册量触底反弹，同比增加4.9%至6.4万家。企业存量方面，我国现存37.6万家奶茶相关企业，区域分布上，广东现存5.74万家奶茶相关企业，断层第一，其次是江苏、广西；城市分布上，深圳成为全国奶茶相关企业存量“唯一”破万的城市，现存1.39万家，排名第一，此后是广州、南宁。
1.2023年注册量触底反弹，同比增加4.9%
企查查数据显示，2014年至2020年，我国奶茶相关企业注册量基本保持逐年增加的趋势，且2019年及以前年度的增速均保持在20%以上，2020年增速下滑至3.7%，2021年、2022年，相关企业注册量分别同比减少9.6%、38.5%至9.9万家、6.1万家；2023年，我国奶茶相关企业注册量触底反弹，同比增加4.9%至6.4万家。
2.从区域来看：广东最多
企查查数据显示，从企业存量来看，我国现存37.6万家奶茶相关企业。区域分布上，作为传统茶饮大省，广东凭借现存5.74万家奶茶相关企业，断层第一；江苏、广西分别现存3.40万家、3.08万家奶茶相关企业，排名前三；此后依次为湖南、安徽、四川等地，相关企业存量均在2.5万家以内。
3.从城市来看：深圳最多
企查查数据显示，城市分布上，深圳现存1.39万家奶茶相关企业，排名第一，成为全国相关企业存量“唯一”过万家的城市；其次是广州现存8612家奶茶相关企业，排名第二；此后依次为南宁、成都、重庆等地，相关企业存量均在5500家以内。
圳新闻网2024年8月11日讯（深圳商报首席记者 刘琼）8月7日立秋当天，“秋天的第一杯奶茶”再度冲上热搜，宣告一年一度的奶茶狂欢节来临。记者从美团外卖获悉，今年共有20万家饮品门店参与“立秋奶茶狂欢节”，立秋当日累计卖出超5300万杯饮品，较去年同期增加34%，参与商家数和饮品订单量再创峰值。
立秋当天，广东、江苏、浙江、山东、四川、河南六个省份饮品外卖日销量同比增长超过30%。其中，广东再创新高，当日饮品外卖销量突破800万杯。从城市维度看，深圳立秋饮品外卖订单量位居全国第一，其次是上海、重庆、成都和北京。
其中，销量突破百万杯的品牌有10家，分别是蜜雪冰城、茶百道、古茗、霸王茶姬、沪上阿姨、喜茶、瑞幸咖啡、CoCo都可、书亦烧仙草及益禾堂。值得一提的是，蜜雪冰城成为美团外卖首个在“秋奶”当天实付交易额破亿的茶饮品牌。
据美团团购数据显示，立秋下午2时，全国奶茶消费达到瞬时高峰，奶茶团购订单量较去年同期增长156%。“立秋请客喝奶茶”——奶茶不再只是饮品，而正成为我国消费“后浪”的一张社交名片。
奈雪相关负责人向深圳商报记者介绍，7日当天，仅半日，奈雪的茶全线饮品销量涨幅超200%，全国门店外卖订单同比增长超300%。奈雪全国多地门店出现爆单，其中外卖订单数增加尤为明显，有些门店刚开业待做订单就超过400单。“秋一杯”当天上新的“七夕限定蓝”系列茶饮半日售出110万杯，“小蓝杯”成为今秋首个刷屏爆款。
据喜茶方面反馈，和前一日相比，立秋当天喜茶众多门店销量增长超600%。随着秋天的第一杯奶茶火爆，喜茶各地门店均迎来了爆单。
“门店的出单机基本没停过，下午高峰的时候有400杯饮品等待制作。为了迎接立秋的销售高峰，门店提前增加了人员和原料储备。”喜茶深圳湾生态园店的负责人表示。
在热销产品类别方面，清爽口感的水果茶成为今年立秋销售的爆款品类。喜茶的数据显示，立秋当天，多肉葡萄、椰椰芒芒、鸭喜香轻柠茶、喜选牛瓜、多肉桃李、超多肉黄桃芒等果茶都成为销量TOP10的产品。奈雪方面反馈，霸气香水葡萄、霸气水蜜桃、霸气杨枝甘露分别位居奈雪产品销量TOP3。
值得注意的是，今年立秋，在所有开通秒提的品牌门店团购订单中，通过秒提完成出杯的订单量已占74%，秒提新场景成为“秋天第一杯奶茶”增长新动能。
新消费
立秋下午2时，全国奶茶消费达到瞬时高峰，奶茶团购订单量较去年同期增长156%。“立秋请客喝奶茶”正成为消费“后浪”的一张社交名片。
（深圳商报）
眼秋冬
新的流行趋势又来了！
近日，随着天气变冷，既养生又好喝的中药茶饮销量大增。不少城市，都刮起了一阵养生茶饮开店风。
记者搜了一下
上海类似的养生茶铺也不少
不少店铺的销量都很不错
完全不输奶茶
中药茶饮店加速铺开
养生茶饮受追捧
在广东深圳福田区的一家养生茶饮店，前来取餐的外卖小哥络绎不绝。店长告诉记者，工作日的中午到下午时段是养生茶饮店一天里最忙的时候，从12点到16点多，外卖单基本上都能做到90多单。
记者看到，这家店里有养生枸杞牛乳茶、熬夜人参水、新会陈皮雪梨汤、五黑精华水等，定价在15元到30元之间。在短短两年的时间里，这个连锁品牌已经开了近10家连锁店。
不仅是街边的店铺，社康医院也推出养生茶饮。广东深圳某社区健康服务中心中医全科医生詹里成表示，中医生在日常诊疗过程中跟居民接触的时候发现居民有这些需求，就根据居民的需求做一些不同的养生茶饮，居民容易接受的茶饮会留下来，其它口感不好的逐渐淘汰。
数据显示，截至10月底，国内奶茶、茶饮相关企业现存量达40万家。今年前三季度，奶茶、茶饮相关企业注册量达5.3万家，同比增长4.76%。国内养生茶饮相关企业主要集中在广东、山东等地。其中，广东省养生茶饮相关企业今年前三季度注册数量是去年同期2.25倍。
中青年成为养生茶饮购买主力军
为什么这些带有中药属性的茶饮
开始受到大家的喜欢？
谁又是中药茶饮购买的主力军？
记者走访了解到，这些中药茶饮店主要是开在写字楼商圈，中青年成为主要购买主力军。
从保温杯里的枸杞开始，养生成了这代年轻人的新追求。药食同源加滋补类成为新生代消费选择。
数据显示，今年10月16日以来，关键词带有“养生”的外卖餐品销量对比去年同期增长了372.20%。
专家：中药茶饮
要依规添加中药材
受到追捧的这些养生茶饮
真的养生吗？
而开这些具有中药成分的茶饮店
在食品安全规范上
是否会比普通的茶饮店
要求更多一些？
记者浏览了一些养生茶饮店的产品介绍，看到里面的主要材料包括枸杞、红枣、罗汉果、人参、陈皮、黄芪等，这些药材是否真的合适使用在茶饮之中呢？
专家称，在《中华人民共和国药典》明确界定了“既是食品又是中药材的物质”的范围，这类中药属于食药同源，是可以被添加到日常的食品和饮品中。但超出了这个范围，就不能日常使用了。
像罗汉果、红枣、枸杞等材料属于食药同源，是可以使用的材料。但是，像党参、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝等物质并不适合所有人。
此外，由于中药材的使用十分讲究，如果搭配不好，或者调配方式不对，还有可能产生副作用。因此医生也提醒消费者，不要过分迷信中药茶饮的养生功能，如果觉得身体不适，还是要前往医院进行检查治疗。
来源： AHTV第一时间
