鲜牛鲜牛肉小笼包，系骄龙餐饮旗下又一原创特色餐饮品牌，精选2岁以内肉质鲜美的优质鲁西黄牛；选用0添加原生小麦粉；鲜肉鲜馅儿现包现蒸，明档售卖可视化强，顾客看得见，吃的更放心；
< class="pgc-img">总部自主研发料包 ，统一配送采用高标准化流程，操作简单。20年餐饮直营经验，整店输出，复制成功。
< class="pgc-img">包鲜牛鲜牛肉小笼包秉承骄龙餐饮“用良心，做良品”的核心宗旨，
致力于为消费者打造放心餐饮品牌，更是值得您选择的一份良心事业。
【品牌优势】
（1）牛肉新鲜不隔夜，每日鲜馅做鲜包
（2）匠心精制调料包，美味传承味道棒
（3）明档操作可视化，品质放心看得见
（4）20年经验全复制，成功经验开好店
01-加盟条件
1..具有强烈的事业心；
2.认同品牌文化和管理模式；
3.对服务和零售行业有一定的了解前来总部考察项目；
4.是独立自主的自然人或者法人
服务展示
七大服务支持
①统一配送②开店选址
③店面设计④技术培训
⑤开业指导⑥上门带店
⑦运营督导
< class="pgc-img">02-加盟流程
通过网站留言、电话咨询、QQ等渠道获取加盟资料，了解市场行情和品牌
实地考察
投资者到总部、培训基地等进行实地项目考察，与工作人员进行业务交流
资格审查
总部对投资者进行审核，确认投资者的合作资格
签订合同
双方确认合作意见，正式签订合同
缴纳费用
缴纳加盟费用，或申请创业基金贷款等
总部培训
总部安排投资者进行，经营管理，操作技术培训
开业筹备
招聘员工、申办开业手、店面装修、准备开业前的促销活动
开张营业
总部派遣金牌督导进行驻店指导，后期不定期提供经营指导服务
<>< class="pgc-img">竞争激烈的餐饮市场上拼杀
大家熟知不仅是拼菜品，拼服务，还是拼环境...
但问题是
你的环境，真的拼到位了吗？
在餐厅的经营中
有没有可能从空间上找到一个突破口
打造出一家餐厅
一家地标性的文化餐厅
一家本地人爱来
游客一定要来体验的餐厅
一家可以称为当地文化窗口的餐厅？
一家根植于地域文化土壤中的餐厅？
如果要做这样一家店？
可以从哪方面突破？
从情感上、视觉上、体验上
给予食客独一无二、难以忘怀的地域文化体验
做地区的文化窗口
一眼，击中食客感官，留下对章丘的印象
章丘印象，骄龙餐饮集团旗下品牌，创海设计打造的章丘地标性文化餐厅，紧邻章丘知名景区百脉泉与李清照公园。这次，我们要做的是，从空间上，打造一个文化窗口，一个来到章丘不得不去的章丘印象。
中式，一个根植于国人骨子里的建筑风格，在现代的餐饮空间设计中，很常见，而能吸引人多看两眼的，少见，为啥？没有击中食客的视觉点，没有与食客（过往行人）产生联系。
一个好的门头设计，让人想认识你的同时，走进你。来到素有“小泉城”之称的章丘，沉浸在山明水秀，群泉汇集的自然、人文风光中。行至饭点，路过章丘印象，看到真实的小船，高低错落的亭台楼阁，不禁勾起对于章丘的印象，与食客产生了联系。
< class="pgc-img">走进店内，院中水幕倾流而下，瞬间捕获食客感官，成为章丘强有力的视觉感官符号，活用的水元素与章丘“小泉城”形象相呼应，让食客在就餐间，感受章丘印象。
< class="pgc-img">悦动章丘，建筑与水的延伸
这一眼，可以说是相当惊艳了。高低错落的廊道，在庭院式屋舍的包围下，中庭上空，巨大的水幕从天而降。潺潺的水声把思绪拉回了小时候的场景。
“外面下着雨，自己趴在窗边，看着室外雨滴飞溅，好似要溅到身上，但坐在窗内又是这么的安全和温暖，房内满屋飘香，那是妈妈在准备可口的饭菜”。
体验式空间场景设计，做有归属感的设计。通过对章丘水元素的活用，不仅让空间变得生动，也从情感上、视觉上、体验上让食客有不同的归属感，勾起食客，对于章丘的想象。
< class="pgc-img">品牌与文化，融于这一砖一瓦，一步一景中。章丘建筑、景观小品、文化诗词，通过文字灯，雕塑小品与章丘当地特色的建筑景观，不断强化食客感知中的章丘印象。
< class="pgc-img">细节设计打动食客，做有体验感的设计。高低错落的屋檐，好似随手就能触碰到的瓦片，让久居城市的人们，挣脱城市的樊笼，感受在时光长河中，沉淀下的建筑魅力。
< class="pgc-img">处处有小景，常常有惊喜
建筑装饰上，活用灯光与色彩。辅助的灯带、主照的餐吊、垂吊的枫树叶，温暖了空间氛围。月洞门，花窗，诗词歌赋，以庭院景观作为包厢，留下别具一格的用餐体验。
< class="pgc-img">蓝色与深古铜色。深古铜色，稳重大气的主色调，蓝色，与水景相呼应的颜色，中和了浓重的古铜色调，联通了内外部空间，让氛围流动起来。
< class="pgc-img">处处有小景，常常有惊喜。疏影横斜中，似有暗香浮动。无论是木栅栏中透出的小景，还是勾勒出建筑边缘的灯带，一点点细节，一丝丝体验，都在配合着，进驻食客的感官。
< class="pgc-img">1+1的细节体验，打动食客
不知你有没有认真看过，空间里好似不经意游走的硬装线条？在章丘印象中，这样的建筑线条，从屋檐延伸到了包厢。如山峦起伏，包容而有气势。
章丘的山水，细节的意象表达。屋檐下的点点蓝光绿意，像群山怀抱着的一泓清泉，让空间不显得沉闷，活跃而生动起来。
< class="pgc-img">章丘印象
或许你会问，那到底什么是章丘印象？章丘的印象点在哪？在章丘的特色房屋建筑里，在章丘的山水中，在章丘人民的日常中。
流动的水景与层叠的建筑廊道，二者的形象结合，层层相扣，循环记忆，形成一个强有力的感官记忆点，在食客行走中，不断加深并留下其对于章丘的印象。
而这样的记忆点，只要你行走在章丘，无论是潺潺的水声，还是触手可及的瓦砖，都在向你传递，都在不断刷新，章丘的印象。来到章丘，带走一个美好的章丘印象。
地标性餐饮
▽▽
说了这么多，那到底，地标性餐饮的突破口在哪里？在超大规模的体量中？在中式风格的灵活运用上？在你脚下的每一寸土地上，在中国上下五千年的历史长河中，所埋藏所积淀的文化宝藏。
把文化的东西拿来，把地域的元素提取出来，在空间上，做一个商业的艺术的加工，在食客熟悉的事物上，做差异化，做食客的文化体验，一瞬间，让食客能够记得住，带得走，从视觉上、情感上、体验上，做食客的归属感。
项目名称：章丘印象
项目地址：山东济南章丘
硬装设计：九泽餐饮空间设计
全案指导：肖景天
主案设计：徐昌伟
项目面积：1850㎡
<>局——鼎盛的高端自助“金钱豹”全面停业
曾被称为“自助餐中的劳斯莱斯”的金钱豹如今正遭遇史上最大危机。7月4日，北京最后一家金钱豹餐厅翠微广场店正式关门停业，而早在6月底，金钱豹集团总部所在地——上海金钱豹大酒店自助区也已停业。曾经26家分店，遍布一线城市，就餐高峰门庭若市，周末一位难求的金钱豹究竟怎么了？
▲资料图
消费者：
“一开始时金钱豹还不错，服务以及菜品、新鲜度都是可以的，但是从2015年开始就感觉菜品的质量下滑得厉害，鱼不够新鲜，水果也不好吃，与此同时来就餐的人也少了很多，假期饭店根本没什么人。”
▲网友评论
业内人士：
过去自助餐讲究大而全、走海量的模式。但如今，相比之前的海量模式，精细化、小而美的方向才是发展主流。而近乎十年间，金钱豹似乎没有做过任何改变，除其服务无法准确对接客户需求以外，更深层的根源在于其经营模式的老化。诚然，盛极一时的高端自助餐品牌落得如此下场，这与其“固步自封”的经营模式脱不了干系。
总结：菜品差、服务差、疏于进步、疏于创新、疏于管理是金钱豹衰亡的关键。
造假——平价自助深陷信任危机
平价自助素以低价揽客，以其超高的“性价比”吸引消费者和加盟者。然而，频频被爆出用牛肉、鲍鱼造假，配料过期重贴标签再次使用，客人未吃完的食材重新售卖，过期肉与新鲜肉混合卖等丑闻，各个媒体平台的新闻更是铺天盖地。
▲资料图
消费者：
“最初是因为亲民的价格开始关注，后来食材质量问题频频被爆光，虽然也有人去吃，但总感觉不太放心。”
业内人士：
平价自助主要以低价打出市场，通过加盟模式拓展市场，但大多餐厅的食材并非统一提供，而是由加盟商自行采购，削弱了品牌的管控力度。在食材价格不断攀升的当下，平价自助餐品类极易走上“以次充好”的狭路。
总结：走平价路线的自助餐厅，采购成本的攀升，统一供应、统一管控的缺乏，是食材问题频出的关键。
高端自助衰亡，平价自助造假，自助餐厅到底该何去何从？
首先要明白的是：自助餐不是品类，而是一种模式。
消费升级下，自助模式的内涵需要转移，产品更应该从“大而全”转移到“小而精”，从固步自封的单纯自助经营模式转化为多模式经营。
因此，未来自助餐的机会是：聚焦品类、经营创新！
未来——中端自助消费趁势崛起
“中国餐饮百强企业”——“骄龙餐饮集团”旗下 “奋斗者”自助，不走高端，不走低端，走的是中端大众消费路线。
独具特色的经营模式，统一供应的食材保证，小而精的产品定位，吸引食客纷纷前来就餐......
特色一、“自助+明档”经营 引领趋势
独特的“自助+明档”模式，引领了自助餐经营新模式。明档档口羊肉现切，肉串现烤，鱼肉现片，水饺、馄饨现包.......所有食材新鲜自取，一次吃到爽，嗨到爆......
▲“自助+明档”经营模式
特色二、统一食材供应 安全有保证
总部拥有自己强大的食品加工运输工厂，统一进行食材、配料供应，保证食材最新鲜、配料日期最新鲜！店家卖的放心，顾客吃的放心！
▲统一食材供应 新鲜有保证
特色三、打造爆品 以“精”取胜
人气爆品——“手切羊肉”“无烟烤串”......用特色打出消费市场！
▲羊肉现切才新鲜
▲肉串现烤才够味
▲鱼肉现煎才鲜嫩
▲果汁鲜榨才好喝
