茶里面的“奶”是鲜奶吗?看看热力雪奶茶怎么说?
奶茶已经成为现代人生活的必需品了,就算在上海隔离期间,微博上也很多朋友都在呼唤的奶茶团购!
很多朋友都对奶茶的原料好奇!今天我们就来说说现在奶茶里面的奶源知识!
在现在奶茶行业竞争如此激烈的时代,大多数奶茶店一般采用两种奶源:奶精和鲜奶。
植脂末又称奶精,是用氢化植物油、蛋白质、香精等原料制成的一种复合配料。
奶精的好处是能大大改善奶茶的口感,但是也对人们的健康带来了威胁。本身奶精的坏处不大,主要坏在奶精的主要成分氢化植物油上,氢化植物油不属于自然界的产物,因此人体无法消化。食用后会对肝脏产生伤害。长期大量使用,可使人产生身体过早衰老的症状。
因此除了特别廉价的奶茶店还在使用之外,大多数奶茶品牌升级已经不在使用这种原料。
还有一种原料是鲜奶源,鲜奶比起奶精没有这么重的口感,如果你跟小雪一样是个“不喝奶茶会死星人”就会喝出鲜奶为底的奶茶。
鲜奶本身是非常营养均衡的食品,钙质是鲜奶最有名的成分。从人类可吸收的必需胺基酸,既可当碳水化合物又可促进肠胃蠕动的乳糖,直到钙、磷为首的矿物质和多种维生素,让鲜奶得到「天然的营养圣品」之称。
奶茶之所以会这么流行,主要是是因为他独特的口感风味,方便购买,还有中国茶饮历史悠久。
现在奶茶行业已经进化到4.0级别,大家对于奶茶的要求已经不仅仅是好喝的程度,还有了养生和社交的需求,因此在行业升级的当口,当养生风潮渐起,自然会出现奶茶无益的说法,然而养生或健康是很多方面交互影响的综合结果,以现在的技术手段并不能二元切的给出答案。
如果你还在为喝奶茶要不要养生的问题,请别想太多,交给你当下的直觉判断吧!
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用料
- 淡奶油 少许
- 白砂糖 少许
- 奶茶 1袋
做法步骤
1、一杯奶茶,冲泡好
2、加入适量冰块
3、准备好
4、准备
5、淡奶油倒入盆中
6、加入白砂糖
7、打发至有纹路
8、这样就可以了
9、倒入裱花袋
10、挤成这样备用
11、挤出,最外面挤一圈,慢慢挤出来,大小随你定
12、雪顶奶茶就做好啦,来一杯吧
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