/风之痕
“我爱自由、兴趣广泛，最不喜欢被条条框框束缚。”生于1994年的曾歆勋，就读南方科技大学金融数学专业，他从南科大休学回到惠州创业。现在的他，已是网络餐厅“南风点点”的老板，这家餐厅被惠州学院的学生们称为“第五食堂”，日营业额最高达2.8万元。而曾歆勋的目标，是打造专注于高校市场的互联网连锁餐厅———“餐饮界的京东”。
试水：经营信用商店
曾歆勋的父亲在惠州经营一家饭店，从小受商业氛围的熏陶，曾歆勋对做生意也情有独钟。
读大一时，曾歆勋就有过初步的创业尝试。当时他所在的南科大深圳校区只有200多人，学校又只有一个便利店，每晚10点后便关门不再营业。“当时买东西很不方便。”看准了这个商机，曾歆勋与朋友凑钱在宿舍楼道中摆上货架，开了一家名为“凌晨小站”的信用商店。
“凌晨小站”没有营业员，各种便利商品摆在货架上任顾客随意选购，离店时顾客只需要在账本上记下相关信息即可。“我们每周都会按账本去收一次账，当时每天的营业额有700多元。”曾歆勋说。
创新：办网上餐厅
随着南科大深圳校区人数的增多，曾歆勋认为信用经营模式已不再适用。在积累了一定的经验后，他选择了新的创业征程。这一次，他加入了互联网思维，利用网络搭建“电商社区”，并且提供送货到宿舍的服务。
初期，曾歆勋的团队除了卖外卖，还经营一些便利商品。后来，他发现大学生对于熟食的需求格外旺盛，反而便利商品的销量很低。团队讨论决定专注做熟食外卖，并将创业定位为专注于高校市场的互联网连锁餐厅———“餐饮界的京东”。
“一般餐厅以堂食为主，而且受制于地段位置，东西不怎么样，但位置好，照样是门庭若市。”他介绍，这种模式很难复制。而互联网餐厅则不会受此影响，另外，专注于高校市场，也是因为高校人员集中，需求集中，配送成本低。
2013年9月，他和两位舍友凑了6万多元，开始了合伙创业。为了节省开支，他们三人选择了自己动手进行店面装修，从买材料到刷漆粉饰，一直忙到凌晨4点才结束。“当时回到学校，身上太脏了，还被保安拦下了。”曾歆勋回忆起创业初期的艰难生活，笑得格外灿烂。
为实现从制作到送到用户手里，比用户自己下楼买还快，曾歆勋经常亲身体验送货，不断优化。经过摸索，曾歆勋制定了一套严整的送餐流程：把送货员分为A和B两类，A类负责店里到宿舍楼下干道运输，把快餐从店里送到用户宿舍楼下便可返回；B类负责楼下到宿舍的干道运输，并负责收钱。
曾歆勋的互联网餐厅很快在南科大深圳校区占领了市场。为了专心创业，刚升上大二的他向学校递交了休学申请。
休学：转战惠州创业
休学后的曾歆勋有了更多时间去考虑餐厅的经营，这次他把目的地选择为惠州学院。
“跟在南科大试点有类似的原因，一个是母校，一个是家乡，都是熟悉的地方，有利于利用各种资源。”惠州学院在校生达1.6万余人，是南科大的26倍。按照这个比例，曾歆勋预计在惠州学院的日营业额应该达到3万元以上，他对这个市场充满了信心。
今年4月，曾歆勋的互联网餐厅正式在惠州学院上线。但初期运营并未达到曾歆勋想要的结果，前两个月，日营业额未超过2000元，他们遭遇了“水土不服”。面对各种质疑，曾歆勋顶住压力，开始寻找解决问题的办法。
经过分析数据，他发现顾客二次购买率很高，这表明他们的产品没有问题，只是推广力度不够。随后，他们采取了有针对性的宣传，逐渐度过了“阵痛期”。
今年6月，由于家庭以及期末考试的缘故，曾歆勋的两名合伙人先后退出了团队。但是曾歆勋却选择了坚持，今年暑假期间，他又组建了新的团队，并聘请了两位专业厨师，雇佣了40多名员工，继续在创业路上打拼。
目前，他的互联网餐厅在惠州学院的业务逐渐稳定，上周的日均订单量达1000单，日最高营业额达2.8万元。
问及下一步的打算，曾歆勋表示，这种创业模式能够复制，接下来可能会开拓更大的市场，比如广州大学城、珠海大学园。
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文/创业派
近，一位大二女儿将自己一个月的消费清单列给了父母，引发了广泛关注和讨论。在网友列出的清单中，这位大二女孩一个月的开支达到了惊人的3080元。这个数字引发了广泛的讨论，有人认为这样的消费水平过高，也有人认为在现代社会中，这样的开支是合理的。那么，我们需要从多个角度来分析这个问题。
< class="pgc-img">我们要明确大学生的消费标准是随时代和社会变迁而变化的。过去，大学生的生活费用可能只有几百元甚至更低。然而，随着社交媒体的兴起和消费观念的改变，年轻人对于生活品质的要求也逐渐提高。他们希望能够拥有更好的物质享受和更丰富的社交经验。因此，一个月3000多元的生活费并不算奢侈，而是符合现代大学生的消费水平。
< class="pgc-img">我们需要考虑大学生的学习和生活环境。大学生的学习压力较大，需要投入大量的时间和精力来学习和完成作业。此外，他们还需要参加各种课外活动和社团组织，以提高自己的综合素质。这些活动都需要一定的经费支持，这也是造成大学生开支增加的原因之一。因此，3080元的消费清单并不过分。现代大学生在学习和社交活动之外，还承受着各种生活压力。一方面，作为成年人，他们需要承担更多的责任，可能需要为一些物质需求买单，如电器设备、文具用品或者衣物等。
< class="pgc-img">另外，我们还需要考虑到家庭经济状况的差异。不同家庭的经济条件不同，对于子女的支出也会有所差异。有些家庭可能承担得起更高的开销，而有些家庭可能会更加谨慎地控制开支。因此，我们不能简单地将3080元的消费清单视为高或低，而应该根据个人情况进行分析和判断。
< class="pgc-img">我们还要考虑到生活费的支出范围。大二女孩一个月消费3080元，并不意味着她花钱不加节制。她的清单中可能包括了生活必需品、学习用具、通讯费用、餐饮开销等。这些开支虽然看似繁多，但如果仔细分析，会发现并没有大量的奢侈消费。因此，这个数字在合理范围内，不能单纯以数额去判断其高低。
< class="pgc-img">最后，我们还需要关注大学生的理财能力和消费观念。在现代社会中，理财能力是非常重要的一项技能。大学生应该学会合理规划和管理自己的财务，避免过度消费和浪费。同时，他们也应该树立正确的消费观念，不盲目追求奢侈品和炫耀性消费，而是要注重实际需求和个人成长。
< class="pgc-img">一个月3080元的消费清单并不能简单地被定义为高或低。我们需要从多个角度进行综合分析，考虑学生的社会背景、学习环境、家庭经济状况以及理财能力和消费观念等因素。只有这样，我们才能做出准确的判断和合理的评价。
长沙是座百年老城，在这个百年老城中，也有一批百年老店。这些老店带着时光的印记，走过一百多年的风风雨雨！在这个高楼越来越多，历史被渐渐磨灭的城市，愈发显得弥足珍贵！
餐厅美食界有哪几家仍在经营的24K百年老店？又有哪些已经消失在了茫茫历史中？【长沙去哪吃】微信觉得大家都应该知道的哦！
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【现在还存在的百年老店】
虽然有些已经不是原来的老店了，但也总归是薪火相传，历史的传承！
1、火宫殿（总店）
人均：30元
地址：天心区坡子街127号
又名“乾元宫”，始建于清乾隆12年，过去是一座祭祀火神的庙宇，被誉为湘风小吃的源头、湘菜的主要代表！现已是老长沙的头牌代表！在外人眼里，吃过火宫殿才算到过长沙！关于火宫殿的一段流传下来的歌谣，就生动的描述了它：“火宫殿，样样有，饭菜小吃热甜酒。油炸豆腐喷喷香，馓子麻花嘣嘣脆，姊妹团子数二姜。猪血蹄花味道美。各式小吃食不完，乐得食客笑呵呵。”
2、杨裕兴
人均：10元
地址：三王街三王丽都大厦1楼(近坡子街)
清光绪二十年（1893年），杨心田在长沙城三兴街开设粉馆，兼营汤圆，取名杨裕兴。杨裕兴之所以盛名远传，主要原因一是讲求质量，注重卫生，以保声兴誉。所有鲜、干原辅料，均选上乘正品，不用残次。聘请名师，层层把关。目前，已挂牌“杨裕兴”的直销店，加盟店已有十几家，不过需要强调的是，近年来一些加盟店在卫生、服务上有所松懈，百年老店的口碑来之不易，要好好珍惜才好！
3、德园包子
人均：3元
地址：黄兴南路361号
始建于清光绪年间，提到包子，长沙人必称“德园”， “出笼热喷喷，白色皮喧松，玫瑰甜香美，香茹爽鲜嫩”就是形容德园包子的童谣。玫瑰白糖包、冬菇鲜肉包、白糖盐菜包、水晶白糖包、麻茸包、金钩鲜肉包、瑶柱鲜肉包、叉烧包是那里的8大名包，喜欢吃包子的同学一定不要错过啊！
4、玉楼东
人均：45元
地址：远大一路1号
始建于1904年(清光绪三十年)，初名玉楼春，现在是一家国有大二型餐饮企业，湖南省唯一的国家级特级酒家！目前已经有5家分店， 作为湘菜的突出代表，其获奖菜肴层出不穷，风味小吃的品种更是达320个之多！菜肴更新换代快，令人常吃常新，受到社会各界人士的高度赞誉，大大丰富了人们的饮食文化生活！
5、徐长兴烤鸭店(今奇峰阁酒家)
人均：55元
地址：八一路486号(近长沙市博物馆)
一家富有民族风味特色的清真酒家，原建于南京，五代时经营鸭食烹调，光绪二十八年(1902年)，因生意纠纷，迁来长沙，开始在坡子街设店，后来搬到解放路黄石街。以经营烤鸭、油鸡著称，尤以“吊炉烤鸭”、“一鸭四吃”遐迩闻名！味道绝对不比北京的全聚德逊色！
6、甘长顺
人均：13元
地址：芙蓉区人民中路264号
由汨罗人甘长林创建于清光绪九年（1883年）药王街。因取“长治久顺”之意，故面馆名“甘长顺”。 经常挂牌经营的高、中、低档品种有30多种，如酱汁面、三鲜面、炖鸡面、寒菌面、膳片面、虾仁面、冬笋肉片面、肉丝面、鸡丝面等，其中尤以酱汁面、鸡丝面最负盛名！
【已经消失的那些百年老店】
作为长沙百年历史的见证者，最终却没能赶上城市发展匆忙的脚步，它们最终被这个城市抛弃，我想，总有一天，我们会无比的怀念它们！
1、李合盛
人均：8元
地址：车站中路285号(火车站广场西北侧)
黄兴南路292号(三王街)
创业于清光绪十一年（1885年），是长沙市颇著盛名的一家回民餐馆，由益阳桃江回民李国安来长经营，代代传继，其独家制作的发丝百页，红煨牛蹄筋，烩牛脑髓，风味独特，远近闻名，被赞为“牛中三杰”！解放后，店面、人员几经变动，但仍然保留“李合盛”的招牌，味道也不输从前，只是，2013年，李合盛终于没能在眼花缭乱的餐饮中脱颖而出，渐渐被埋没，终于关门，也成为了一个历史！
2、柳德芳汤圆
创建于清光绪九年（1883年）药王街，是用姓名为店号，故名柳德芳汤圆。 它曾是长沙市的名特小吃，选料上乘、制作精细、风味独特，馅芯有玫瑰、桂花、枣泥、麻仁、洗沙等多种花色，另外还有鲜肉汤圆，满足不同口味顾客，深受食客青睐！遗憾的是，现在只能遥想其当年的风华绝代了，80年代时，柳德芳汤圆已经消失！
【正在向百年老店迈进的餐厅们】
还有一批店，虽号称百年老店，但实际上离真正的百年还是有一段距离，不过以其现在的盛名，相信完全有实力成为新的一批24K百年老店！
1、双燕楼
人均：10元
地址：三王街10号(近坡子街口)
1925年，始有燕燕馄饨店开设于南门口，1944年更名双燕馄饨店。两代店主均系馄饨世家，手艺超群，成为长沙著名的地方小吃之一。 现在，双燕馄饨店依然是广受吃货赞扬和喜爱的一家小吃店！
2、和记粉馆
人均：10元
地址：湘春路上203号
1929年，寡妇李氏吴有珍在长沙北门外(外湘春街)，摆米粉摊为生，乃是和记米粉最早的历史！如今依然保留了当年的美味，依然保留着当年的原址。继续吸引着一批批的食客们！只是，听说这里即将要面临拆迁，和记米粉是会搬迁？还是会成为历史？想尝试的盆友，都赶紧去试试吧！
实话实说，其实现在很多百年老店都不是原店了，味道也大不如前，装修也不像现在的新兴餐厅时髦，但是，只要它们的招牌还在，这份传承就还在，这座城市的历史，就还在~
很多时候，我们去寻找这样一家百年老店，或许并不是为了能找到什么山珍海味，只是因为心中的一种情节，一种关于老长沙的情节！
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