日销20000+条，网红鱼来了，分店已经开了50家！

来源：餐饮加盟

作者：小吃加盟· 发布时间

2025-10-13

核心提示：者:长春吃货团中国人在饮食上绝对是天才各种食材在厨师的手上组合、碰撞便成了各种让人击节赞叹的美味就像团支书今天吃到的烤鱼

者:长春吃货团

中国人在饮食上绝对是天才

各种食材在厨师的手上组合、碰撞

便成了各种让人击节赞叹的美味

就像团支书今天吃到的烤鱼

中国最辣当属四川

东北最鲜当是大连

而厉害的鸣记烤鱼创始人

取极南之辣和极北之鲜

组成让人叫绝的天作之合

鸣记烤鱼

现在这家在全国各地都有分店的烤鱼店

终于来到了长春

带着满满的诚意和福利

等待着与你来一场味觉上的“邂逅”

团支书

一进到店里，团支书的目光就被门口的巨型鱼缸所吸引，清江鱼、巴沙鱼、黑鱼、三道鳞......在鱼缸里悠然自得，尽情展示自己肥美的身躯，虽然没下锅，但是团支书已经能想象到它们是何等的美味了。

为了最大程度地凸显鱼肉的鲜美风味，鸣记烤鱼的每一条鱼都是从大连总部空运而来，水质好，鱼的味道也更为鲜美。每份烤鱼都是活鱼现杀，将鱼的精华牢牢锁紧肉中，为食客带来最极致的味觉享受。

身为一条优秀的烤鱼，出锅前要经历重重考验：先要在烤箱里闭关，使鱼皮变得焦脆，鱼肉更为紧实；然后接受汤汁的洗礼，让鱼肉渲染上汤汁的味道；最后用花生、葱段、辣椒等点缀装饰，才能从后厨端出，呈现给各位食客。

这次团支书点的是店里人气最高的香辣味烤鱼，烤鱼刚端上来的时候汤汁还在沸腾，香辣不呛的味道钻进团支书的鼻孔里，让人忍不住食指大动。服务员贴心地在锅下加上两个酒精炉，让它一直保持合适的温度，不会吃着吃着就变凉。

香辣味烤鱼选用清江鱼制作，它只有一根大刺，吃起来十分方便，即使是团支书这样的手残，也不用担心被鱼刺卡到了~清江鱼肉质嫩滑紧实，纹理细腻，蘸着锅里的汤汁，带来一种唇舌麻痹的刺激感，但却一点都不呛人，越辣越过瘾！越辣越想吃！

烤鱼下面还有n多的配菜，都是4元一份，先吃烤鱼，等烤鱼吃得差不多了，锅里的其它配菜也入味了，海带、宽粉、土豆片......蘸上鲜美的汤汁，怎么吃都吃不腻！

乍一看见“石锅小三”这个菜名的时候，相信各位吃货宝宝都会和团支书一样，内心十分微妙......等菜品真正上桌时才恍然大悟，原来“石锅小三”指的是用石锅焖的三样时令海鲜，老板你真的太有才了！

鸣记烤鱼家的石锅小三妙就妙在整个石锅不加一滴水，全靠海鲜内部的水分加热，最大程度的保留了海鲜的原味。团支书这次试吃的是海螺、红贝、蚬子三种时令海鲜，到了夏天的时候还会有皮皮虾加入石锅小三的菜单哦~

剔一个海螺肉送到嘴里，饱满有嚼劲的口感很是迷人。而且因为不加水的原因，海螺本身的味道完全没有被稀释，嘴里满满的都是鲜味，好像来到了海边，惬意的吹着湿润的海风。

除了美味的烤鱼和时令的海鲜，鸣记烤鱼还为大家准备了吊炉烧烤，每一串都是XXXXL号，堪称烧烤界的巨人。

吊炉鱼丸饱满白嫩，圆润Q弹，是吊炉界的“白胖子”。烤好的鱼丸色泽焦黄，每一口都能尝到满满的墨鱼鱼肉，浓郁的香味在嘴里横冲直撞，和外面都是淀粉的妖艳贱货一点都不一样！

作为一个食肉兽，排骨一直是团支书的最爱，看到了鸣记家的秘制排骨，更是控制不住自己的洪荒之力了。排骨的外面被匀称的刷了一层蜂蜜，经过充分的炙烤，排骨呈现出诱人的焦糖色，外皮微微发焦，吃了一口就停不下来。

相信每个烧烤控应该都拒绝不了羊肉串吧？大块的羊肉烤熟后，油脂均匀的渗入纹理，整个肉串变得格外晶莹，“滋滋”的冒着小油花，叫嚣着让团支书快点吃掉它！

比起羊肉串，牛肉串的纤维更粗一些，口感也更有嚼劲。牛肉串经过充分的腌制，十分入味，却一点也不抢夺牛肉本身的香味。牛肉瘦而不柴，越嚼越香，越嚼越上瘾。

介绍这道菜品之前，各位吃货宝宝请先回答团支书一个问题：你压力大吗？你最近烦躁吗？你想发泄吗？如果这些的回答都是Yes，团支书建议你不要错过这道菜品，烦躁？锤它！压力大？锤它！喜欢的人不喜欢你？锤它！！！

这个菜品的真身其实就是拍黄瓜，虽然制作简单，却带着一种返璞归真的好滋味。清脆的黄瓜加上蒜蓉，白醋提鲜，点缀上鲜红的小萝卜，实乃解辣解腻的神器！最重要的是解~气~啊~

一提到“朋克”，相信各位吃货宝宝想到都是“火辣、有个性”，鸣记烤鱼家的很朋克麻辣牛板筋也正是如此。“火辣”是它的代名词，你看它整道菜都是红红的，却是辣而不燥，还非常有嚼劲，刚端上来没多长时间就被清盘了。

苦苣双脆是苦苣和蛰皮的狭路相逢，苦苣清苦爽口，蛰皮口感脆脆的又不失鲜味，双脆合璧，果然不同凡响！

鸣记烤鱼家的乌梅汁绝对是诚意满满，每一扎都是店里经过6小时精心熬制而成，满满的都是乌梅和山楂的酸甜味，清凉爽口。乌梅汤长期服用还有爽肤祛痘的功效，爱美的吃货宝宝不要放过它哦~

这一饮料的名字......老板你是在是太俏皮了，“约一炮”的真面目其实是柠檬和养乐多的绝妙组合，一入口就能感觉到淡淡的奶香和清新的柠檬味，火龙果肉又为它增添了一份绝妙的口感，不知道各位吃货宝宝想不想和这杯饮品“约一炮”？

鸣记烤鱼的环境大方疏朗，室内采光很好，挑一个好天气，边吃烤鱼边晒太阳，实在是太舒服啦！

店内一共分为上下两层，楼上的环境比较闲适安静，很适合闺蜜聚餐或情侣约会哦~

店内有三间包房，最大的一间可容纳12—14人，大型聚会也毫无压力！再也不用犯愁找不到聚会的场所啦~

福利一

由鸣记烤鱼提供的10份

原价177.9元的烤鱼套餐

清江鱼一条 149元

白菜一份 4元

豆芽一份 4元

金针菇一份 4元

老醋花生一份 8.9元

米饭两碗 4元

餐位两位 4元

参与方式一

在文末留言说一说

#你最喜欢在烤鱼里加什么配菜？#

获取抢霸王餐方式↓

开奖时间：2018年4月24日14:30

参与方式二

获得霸王餐一份

福利二

9.9元购买长春吃货团VIP黑卡

即可19.9元秒杀烤鱼一份（不含配菜）

非会员价39.9元

（清江鱼、巴沙鱼、黑鱼、三道鳞、草鱼五选一）

一共99份哦~快来抢购吧！

福利有效时间：2018年5月26号

赶快点击图片抢购吧！

↓↓↓

?用餐提醒

●请在点单前主动告知店员使用吃货团福利

●福利仅限堂食

● 以上福利不能同时享用

●福利最终解释权归店家所有

【支书情报局】

店名：鸣记烤鱼

一店：东四马路490号万龙花园小区门市

二店：西湖大路与汽车大道交汇(车城万达广场3楼3080)

人均：50元~60元

WiFi密码：abcd1234abcd

营业时间：10：30——22：30

一店：0431-81680879

二店：15707900006

停车位：很多

记得文末给团支书点个

您点一个ZAN！

团支书工资涨三毛！

您留一条言

团支书工资涨五毛！

求求鼓励

这里是爱你们的团支书~大力么么哒！

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图片：张易水

商务合作：海鹏

声明：本文由长春吃货团撰写，转发请注明出处

团支书往期推荐

2月28日上午，长春文庙广场就人头攒动、热闹非凡，由长春市文化广播电视和旅游局主办，吉林省饮食文化研究会等单位的承办长春市首届冰雪火锅文化节热辣开涮！近50家全城最具特色的火锅门店在冰天雪地里争奇斗艳。

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本次活动中，吉林工商学院教授、资深注册中国烹饪大师、吉林省饮食文化研究会终身名誉会长唐文，吉林工商学院教授、吉林省饮食文化研究会会长夏金龙等来自吉林省饮食文化研究会的8位餐饮界大咖组成了专家评审团，他们按照汤底颜色的鲜亮程度、汤底味道、蘸料配比及味道、肉质口感、特殊配料或烹饪技巧等综合条件进行打分。活动还特邀了200人组成的大众评审团。

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冰天雪地之中，各具特色的火锅门店在文庙广场摆开餐桌，每家门店各占一隅，巧妙地拼成了一个大大的“春”字，预示着长春的冬天也暗藏着春的勃勃生机。在“春”字的正中央，吉林省最大的铜火锅惊艳亮相——这个超级大火锅高1.7米、直径1.2米，纯手工打造、耗时两个月，凝结了人力、物力的精华。它采用了东北特色的酸菜锅底，主涮海鲜和肉品，涮的食材可供上百人同时享用，成为长春市首届冰雪火锅文化节最吸引人的一道亮丽风景。

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大众评委纷纷表示：“太难评选了，每一家都如此美味，我想给所有的店都投上一票！”有的年轻人说：“今天品尝了很多家，但还觉得没吃够。不过没关系，这个冬天，我要和朋友们把这些店一一吃遍！”

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最后，松苑宾馆和顺鸡公火锅等10家门店荣誉“长春火锅大王”荣誉称号，其余门店荣获“长春火锅特色店商家代表”荣誉称号。

“长春火锅大王”获奖名单

松苑宾馆和顺鸡公火锅

和润海鲜火锅

东巴人鱼豆花火锅

东道煮东北酸菜火锅

关东元盛楼火锅

蜀城老妈火锅

大塘涮肉

蜀道人家火锅

渝美蛙美蛙鱼火锅

重庆渝井巷老火锅

来源：城市晚报全媒体记者杜兆云

编辑：赵明明

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得上是美味的

都是经过了烹制的凝练

千回万转后才能出现在餐桌上

那是种贪恋的味道

也是种舒适与自在

朝阳区-京参园海鲜餐厅

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位于湖西路上的一家高品质海鲜餐厅，装修风格华丽典雅，老板在大连有一！片！海！海鲜鲜活直供，从环境到服务到菜品都令人满意！