近发现了吗，街头开始流行“袋装奶茶”了。
透明袋装、小皮筋封口，从东南沿海到中西部，很多城市都出现了“袋装奶茶”，出街率高、拍图好看，队伍排得长长长。
我发现，“换个包装就能火”这条定律，在茶饮界每次都能带来一波热卖。
“袋装奶茶”，突然开遍全国？
色彩鲜艳的奶茶装在透明塑料袋里，塑料袋封口是一个彩色小皮筋，拍起照来很有夏天的感觉。
最近，这种“袋装奶茶”引起了我的注意。
为了感受一下这份特别，我赶紧去门店尝试了一次。
看菜单，这家店的袋装奶茶售价在12元～16元之间，白咖啡、柠檬茶、拉茶、鸳鸯都可以袋装。但凡是以“袋”为单位标注的饮品，都标注着一个“冷”字——也就是说，只能做冷饮。
点单时，店员给我普及了只做冷饮的缘由：这种袋装饮品来自马来西亚，马来西亚属于热带地区，几乎所有饮品都是冷饮。
这也符合袋装的要求，塑料袋本身不耐高温，冷饮更安全。
看操作，前期饮品的制作过程和普通奶茶没有什么区别，到装袋封口的时候，差异就体现出来了：
- 先将塑料袋固定在一个碗装杯子里，方便将做好的饮品倒入；
- 封口需要由店员手动把塑料袋封口扎紧，再用小皮筋固定；
- 把装好奶茶的塑料袋放进和塑料袋差不多的大小纸袋里，塑料袋可以刚刚好地卡在纸袋里，打包到这个环节，袋装奶茶就可以稳稳地坐在桌子上了。
我计算了下，打包整套流程下来大概需要一分钟。
拿到这袋奶茶，怎么喝，也是个问题。
和普通杯装奶茶一样，店员给了我一根吸管，告诉我直接扎开塑料袋就可以喝。由于提前做了功课，了解到有网友用大力把塑料袋整个扎穿的情况，我调整好力度，顺利扎开，享受美味。
实际上，袋装饮品这种形式，很早就出现了。
但最近这类门店好像突然增多，从东南沿海到内陆地区，梅州、宜春、贵阳、南昌、西安、郑州……全国各地都出现了“袋装奶茶”。
在小红书搜索“袋装奶茶”时我发现，不少笔记里都出现“网红”、“XX地首家”这样的字眼。
这类字眼大幅出现时，会营造出一种感觉：袋装奶茶火了，全国奶茶女孩都盼着它在自己的城市开店。
那么问题来了，“袋装饮品”的落地性强吗？
好看有趣，但它真的好卖吗？
我走访了几个品牌，大致有几个观察：
1. 透明外观+冷饮，注定适合春夏
就像春夏女孩都想拥有一只透明的果冻包，透明、色彩缤纷的袋装奶茶，格外适合夏季出街。
因为袋装饮品只能做冷饮，外加外观与季节的适配性，袋装饮品，显然更适合春夏两季上新。
2. 打包需要1分钟，有一定的操作难度
据了解，这种塑料袋包装和普通杯子包装的材料成本差不多，但从门店操作来看，袋装奶茶的人工成本偏高，毕竟杯装茶饮用机器封口就可以，而袋装茶饮需要人工一个一个去封口。
根据上文我的观察，即使店员已经非常熟练，整个打包过程仍需要1分钟，比普通杯装茶饮封口+打包的用时要长。
3. 手动封口，必须考虑食安问题
手动封口，另一个必须考虑的问题是食安。
封口时店员的操作是否规范，手部是否做足清洁、产品包装（塑料袋和小皮筋）是否放置在干净卫生的环境中等等，这些一旦处置不当，都会成为食品安全隐患。
挞柠柠檬茶同样使用袋装，不同的是挞柠柠檬茶的袋装是机器封口，密封性更好，也更干净卫生；袋子的设计也十分贴心，上方设有手提处，方便使用。
4. 塑料袋更不好扎，要考虑用户体验
一位网友分享了她的经历：由于扎不透塑料袋，又不敢太大力操作，于是把封口的小皮筋拆开，整个袋子都打开，放进一根吸管来喝……
袋装奶茶喝起来就像是闯关，要避开错误打开方式，再巧妙地运用自己的力气，把包装扎开——如何让袋子足够结实的同时还易扎开，是个值得思考的问题。
挞柠的柠檬茶包装，可以作为一个参考思路。一个袋子既可以随时打开喝又能手提，不需要像普通包装奶茶一样多送手提袋，看起来清清爽爽，拿着也毫不麻烦。
复盘袋装饮品我发现，“换个包装就能火”的思路，在茶饮圈简直屡试不爽。
换个包装就能火
这条规律已经被多次验证
观察小红书用户的描述我发现，他们争相购买袋装饮品的原因有这些：
1. 形式特别，“反常”是最强的打卡理由
设想一下，姐妹一起逛街，逛累了想去买一杯奶茶喝的时候，视线里同时出现袋装奶茶与杯装奶茶两个选项，相信一大波消费者都会毫不犹豫选择袋装。
一是满足猎奇心理，袋装奶茶包装形式特别，提着它逛街都会“拉风”很多；二是适合分享，喝到一种不一样的奶茶，拍照分享到社交网络，更能带来点赞。
用“反常”来吸引消费者，还有很多有趣的案例。
比如在蛋糕中，水果一般都是作为食材出现，但是Millhill和Ohana Cake Boutique却将水果作为容器使用。
从外表看，这就是一个瓜，沿着切好的纹路将瓜打开，整个蛋糕才显露出来。
需要切分蛋糕时，不需要拘泥于形状，像切水果一样把蛋糕切开即可，操作简单。无论是生日还是纪念日，在一个需要蛋糕的时刻，一款“一反常态”的蛋糕，更容易带来惊喜。
又比如神似胶囊的曲奇。韩国的single serve butter cookie出了一款曲奇。个头很小，方便携带，和姐妹下午茶聚会时，配咖啡或红茶拍照也可以让人“眼前一亮”。
2. 生活需要小确幸，“好玩”就是带货能力
用塑料袋喝奶茶，本身也是一种好玩的体验。
袋装奶茶的塑料袋里除了奶茶，还有空气。视觉上，袋子上方被气体充的鼓囊囊，形成一个圆润的弧度，看起来胖乎乎很可爱，配合着奶茶本身的颜色，就成为一份可以激起大家打卡欲的饮品。
“好玩”，可以给一份商品增加绝对的购买理由。
比如，台湾有一家店“台湾请泡茶”将茶包做成了神明泡澡的样式。
神明的上半身是普通的纸片，下半身则是一个茶包，将茶包放进热水中，神明的“胳膊”卡在杯子边缘，腾腾的热气阵阵飘起，张开双臂的神明确是一副在“泡澡”的样子。
整个设计可爱又好玩，由于已经绝版，这款茶包被网友珍藏为“舍不得用系列”。
3. 改变“手拿”方式，也是个创新思路
袋装饮品还有一个值得一提的地方，是改变了一杯饮品的“手拿”方式。
杯装饮品，需要一只手拿着杯子。随着天气越来越热，人们出行时的装备会越来越多，防晒服、墨镜、太阳伞等等。
想象一下，炎热的午后，当你手里提着大包小包走在大街上，口干舌燥，这时，如果出现一袋袋装的水果茶，喝起来冰冰凉，提着不麻烦，而且不用从外带袋子里掏出来，直接就能喝，是不是会对这杯饮品产生强烈的好感？
改变“手拿”方式的饮品包装，也有不少成功案例。
比如蜜菓前段时间出了一款“可以背着喝的小熊奶茶”，吸引了很多消费者拍照打卡，消费者描述为“背在身上回头率百分百”。
并且，这样有特色的杯子，消费者愿意留存下来重复使用，背着奶茶逛街，既满足了消费者的少女心，也可以成为商家“行走的广告”，同时还环保，一举多得。
换包装、加奶油顶、做造型……没办法，绝大多数奶茶女孩都是颜控，而且喜新厌旧，永不满足。
还有哪些让人意想不到、大有潜力的包装？一起来评论区讨论吧。
茶店，不仅是甜蜜的象征，更是创业者们梦寐以求的事业。开一家奶茶店，像调制一杯完美的奶茶，需要精确的配方和准备工作。在踏上创业之路之前，你需要对成本投入有一个清晰的认识。别担心，今天我们将带你一探奶茶店的“成本秘籍”，帮助你在创业路上不至于“甜蜜暴击”。
< class="pgc-img">一、前期投资：从零开始的“基础建设”
1. 店铺租金开店的第一步是选择合适的店铺位置，这对店铺的成功至关重要。店铺租金通常是前期投入中的主要部分，具体费用根据地段、面积和租赁方式的不同而异。商业中心、学校附近或交通便利的区域通常租金较高，但也能带来更好的客流量。短期内支付的租金、押金也是开店时必须考虑的开支。
2. 店铺装修装修费用是店铺外观和氛围的关键投入。装修风格需要符合品牌定位，同时要考虑到顾客的舒适体验。装修费用包括墙面装饰、地板、照明、家具等。虽然简单的装修可以减少开支，但用心的设计能够提升店铺的吸引力，给顾客留下深刻的印象。
建议：选择合适的地段和装修风格，确保店铺的吸引力和舒适度，以吸引更多顾客光顾。
二、设备采购：开店必备的“硬件投资”
1. 制作设备奶茶店的设备包括奶茶机、冰沙机、搅拌机、封口机等。这些设备是奶茶制作的基础，保证了产品的质量和制作效率。高品质的设备不仅能提高生产效率，还能减少故障率和维护成本。
2. 店内家具除了制作设备，店内的桌椅、柜台、展示架等也是必不可少的。舒适的座椅和合理的布局可以提升顾客的就餐体验，增加他们的停留时间和消费频率。
建议：选购高品质的制作设备和店内家具，虽然初期投入较高，但长远来看能够减少维修和更换的频率，提高运营效率。
三、原材料采购：保证奶茶质量的“关键投入”
1. 原材料费用奶茶的主要原材料包括茶叶、奶粉、糖浆、珍珠、果汁等。选择优质的原材料不仅能提升产品的口感，还能增强店铺的市场竞争力。原材料费用是运营中的持续投入，需根据销售量进行合理采购。
2. 库存管理合理的库存管理能够减少原材料的浪费和过期损耗，同时保证供应的稳定。库存的管理不仅要关注采购成本，还需要考虑库存周转率和储存条件。
建议：选择优质的原材料，并建立有效的库存管理系统，确保产品质量和供应稳定性。
四、人员成本：稳定运营的“人力资源”
1. 员工薪资奶茶店的员工包括店长、店员和兼职人员等。员工薪资是店铺运营中的主要成本之一，需根据岗位职责和工作时间进行合理安排。除了基本薪资，还需考虑员工的福利和奖金，以激励他们的工作积极性。
2. 培训费用员工培训是提升服务质量和运营效率的重要投入。培训费用包括新员工的培训、技能提升课程等。良好的培训能够帮助员工更快适应工作，提高服务水平，增加顾客满意度。
建议：合理安排员工薪资和培训费用，建立高效的团队，提升店铺的运营和服务质量。
五、营销推广：吸引顾客的“广告投资”
1. 初期营销费用开店初期，营销推广是吸引顾客的重要手段。包括广告费用、促销活动、开业优惠等。通过有效的营销策略，可以迅速提高店铺的知名度和客流量，为后续的运营奠定基础。
2. 社交媒体和线上推广现代的奶茶店还需关注社交媒体和线上推广。通过微信、微博、抖音等平台进行宣传，可以扩大品牌影响力，吸引更多年轻顾客。同时，还可以通过线上平台提供外卖服务，增加销售渠道。
建议：制定有效的营销计划，利用各种渠道进行宣传和推广，提升店铺的市场知名度和吸引力。
奶茶店成本明细你知道吗？
餐饮或者茶饮行业是诸多创业选项中投资潜力较大的项目，投入少，上手快，需求大、回报可观让奶茶店加盟行业倍受青睐。对于中小成本投资者来说，开一家属于自己的奶茶店是成就创业致富梦想的途径，也是很多创业者的创业形式，这基于巨大的奶茶行业消费市场。但是想开自己的奶茶店，那就要知道开奶茶店成本明细有哪些？
< class="pgc-img">一、租金
开任何一家店铺都需要一个店面，租金根据店铺的面积以及地理位置不同产生的费用也不同。一般情况下，人流量多的地理位置租金比较高，人少的地理位置租金比较便宜，但是如果人流量比较少，很可能会影响后期奶茶店的经营。在选择店铺地理位置的时候，要综合人流量以及成本，选择适合自己的店面。如果按照在一线城市租40平米的店铺，一年的房租大约在10万元左右，二三线城市大约在7万左右，县城里大约3万左右或者更低。
二、品牌加盟费
如果选择开一家自营店，那就不需要增加这笔费用了。但现在大多数人因为是奶茶行业的创业小白，如果不加盟可能很多的事情不知道该怎么处理，毕竟奶茶店有品牌的影响力可以更好的宣传。品牌加盟费根据品牌不同，大约在2-10万元左右。
三、店铺装修
奶茶店的装修也是一笔不小的资金投入，装修的费用与店铺的面积、店铺的风格、装饰的物品等等有关。统一风格的品牌装修让人更觉得信赖，奶茶店的装修不用太过于奢华，但是要具有自己的特色，好的店铺形象会让奶茶店有所加分，消费者感觉与众不同，才会在心中留下深刻的印象。店铺装修费用大约在500-1500平方，具体看您的店铺大小。
四、奶茶机器设备
不管店铺的面积是多大，但是制作饮品的设备都是相似的，有操作台、制冰机、收银机、封口机、保温桶、冷藏柜、果糖定量机、开水器等等，还有一些制作饮品的小工具，例如：量杯、吧勺、过滤袋、计时器等等，这些都是制作奶茶饮品时会用到的东西。不同型号、不同品牌、不同质量的机器设备的价格都是不同的，奶茶机器设备的费用大约在2万或者3万左右。
五、奶茶原料
奶茶原料对于一家奶茶店是非常重要的，因为奶茶原料会直接性的影响奶茶店饮品的口感。因此，在选购奶茶原料时要以新鲜的为主，并不是贵的就是好的，要选择对的而不是选择贵的。只有保证奶茶原料的质量，才能有效地保证奶茶饮品的质量。奶茶原料花费的费用是根据店内奶茶饮品的数量决定的。首批采购一般在1-3万左右。
六、员工薪资
员工是奶茶店经营期间很重要的关键人物，一家奶茶店员工的数量与奶茶店的面积有关。一般情况下，奶茶店至少会招聘两位员工帮忙才能让奶茶店更好的经营。员工的薪资大约会花费3000-5000元左右。
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