檬作为常见的水果之一，在我国长江以南地区盛产，因为柠檬的味道特别酸，所以极少人会将柠檬直接食用，而是将其作为上等的调味料，用来调制饮料或者菜肴。因为柠檬里面含有丰富的柠檬酸，又有着浓郁的芳香气，里面还富含着维生素C，所以尽管其味道特殊，但是一直以来还是深受消费者的青睐，销量一直都特别好。

现在柠檬正当季，很多人会用柠檬来制作果汁饮料，要不就是和佳肴一起烹饪。但是如果柠檬太多吃不完，应该怎么处理呢？直接扔掉实在是太浪费了。那今天小编就来教大家一个保存柠檬汁的小妙招，用这个方法将柠檬汁进行保存，不仅味道不会变，而且还特别方便，需要用柠檬汁的时候随时拿随时用就可以了，保存时间还比较长。话不多说，下面我就将小妙招分享给大家，有需要的朋友就赶紧跟着步骤看起来。

【名称】柠檬汁的保存。

【所需物品】柠檬，榨汁机，巧克力模具，一次性冰袋。

【方法及步骤】

1、首先将柠檬准备好，最好选择有重量，水分足，并且闻起来很清香的柠檬。柠檬准备好之后，将其放在清水中清洗几遍。

2、接下来将柠檬拿出，用刀对半切，切好之后将果肉分离出来，然后将其分批次放入榨汁机中榨出柠檬汁。

如果家里没有榨汁机，也可以将柠檬果肉分离出来，然后拿出过滤布，将柠檬果肉放在里面挤压出柠檬汁。（用手挤压柠檬汁的时候，最好带上一次性的手套，因为柠檬汁会稍微损伤皮肤。）

之所以将柠檬皮和柠檬果肉分离，是因为柠檬皮有一股苦涩味，如果直接放入榨汁机中榨汁的话，汁水不仅酸，而且会苦，口感不好。

3、接下来拿出已经准备好的巧克力模具，将其放入清水中清洗一遍，然后用厨房纸擦干其表面的水分。处理好了之后，将已经过滤出来的柠檬汁倒入模具里，然后再一同放入冰箱冷冻层冷冻。

4、冷冻一天过后，就可以将模具从冰箱里拿出来，然后进行脱模。脱模完成之后，直接放入容器中就可以了，等要用的时候直接拿出来解冻就可以。

5、如果没有巧克力模具的话，也可以选择用一次性冰袋，直接将榨好的柠檬汁水放入一次性冰袋中，放好之后直接进行冷冻，等要用的时候直接拿出解冻就可以了。

【温馨提示】

1、在柠檬的品种选择上，最好选择香水柠檬或者安岳黄柠檬，这两种柠檬不会太苦，吃起来口感更好。

2、柠檬汁的用途有很多，可以加到蛋清中打发，也可以直接用水冲泡成柠檬茶等等，朋友们可以根据个人的需要进行选择。

一般人们所说的柠檬汁，也就是新鲜柠檬挤榨后得到的汁液，酸味特别浓，而且又伴着淡淡的苦涩和清香味道。柠檬汁里面含有丰富的维生素等营养成分，不仅可以拿来冲水饮用，而且还可以用于西式菜肴和面点的制作，使用效果非常好。

今天小编教大家保存柠檬汁的方法，也是一位开饭店的朋友传授给我的，他说他们饭店经常这样保存柠檬汁，想用的时候直接拿出来用就可以了，不像新鲜柠檬存放特别占位置，而且时间久了柠檬又不新鲜，，特别浪费。自从用了朋友教我的这个方法，我自己在家也试了很多次，果然保存的柠檬汁味道还是和新鲜柠檬汁的味道一样，效果也非常好，特别清香。如果朋友们有需要的话，那就将这篇文章保存下来吧，下次就可以直接这样保存柠檬汁了，省空间还方便！

鲜的自制柠檬水非常简单，仅需少量配料即可制作。这里有3种美味的柠檬水版本：经典，百里香和薄荷柠檬水。带着这些舒爽的清凉饮料开始迎接夏天吧！

在炎热的夏日，没有什么比一杯冰冷的自制柠檬水更令人耳目一新了。当您品尝到真正的鲜榨柠檬汁时，您就会知道有多舒爽。最好的部分是，从头开始制作这个典型的解渴神器 非常简单 ，您甚至可以提前制作。让我们整个夏天都享受自制的柠檬水！

当我在一家餐厅尝试到柠檬水时，我爱上了它，此后一直尝试新口味。这启发了我制作第三款柠檬水——百里香柠檬水，因为百里香是我最喜欢的香料！ 含有草本植物的柠檬水可以做成令人印象深刻的无酒精鸡尾酒，您也可以在夏季烧烤或聚会上品尝。

制作经典的自制柠檬水只需要3种成分：新鲜的柠檬，糖和水。制作柠檬水的最好方法是先制作一个简单的通用的糖浆 。

什么是糖浆？

砂糖不易溶于冷液体中，需要加水加热混合溶解。通常以1：1的比例制成（1杯水：1杯糖），大概只需5分钟即可制成简单的糖浆。准备好简单的糖浆后，从头开始制作柠檬水再简单不过了！

原料：

通用糖浆

· 2 杯 糖

· 2 杯 水

经典柠檬水

· 2 杯 鲜榨柠檬汁 （约需8-10个柠檬）

· 3 杯 冷水或苏打水

薄荷柠檬水

· 1 个 柠檬

· 2 杯 鲜榨柠檬汁 （约8-10个柠檬）

· 3 杯 冷水或苏打水

· ? 杯 新鲜薄荷叶

· 1 勺 糖

百里香柠檬水

· 1 束 新鲜百里香

· 2 杯 鲜榨柠檬汁 （约8-10个柠檬）

· 3 杯 冷水或苏打水

用于装饰

· 冰块

· 柠檬片

· 新鲜的薄荷叶

· 新鲜百里香

步骤：

★经典柠檬水

1.将2杯糖和2杯水放在锅内煮沸，搅拌直至糖溶解，然后冷却。

2.将8-10个柠檬切成两半，挤压榨汁，直到得到2杯柠檬汁。

3. 在一个大的水壶中，倒入2杯柠檬汁和3杯水，逐渐添加糖浆，以达到所需的甜度，通常根据自己使用的柠檬添加1到1?杯糖浆。

★薄荷柠檬水

1.制作经典柠檬水（见上文）。

2.在一个玻璃杯中，加入?杯薄荷叶、糖和一片柠檬片。

3.轻轻地捣碎薄荷叶，然后加入到柠檬水罐中，搅拌均匀。

★百里香柠檬水

1.将2杯糖、2杯水和一把百里香加入平底锅中，煮沸。搅拌直至糖溶解，然后冷却。

2.在一个大的水壶中，倒入2杯柠檬汁和3杯水。

3.加入含有百里香的糖浆，取出百里香，品尝以达到所需的甜度，通常添加1到1?杯糖浆，具体取决于使用的柠檬。可以添加新鲜百里香装饰。

4.饮用前，加冰、柠檬片、薄荷叶。

制作自制柠檬水的3个有用技巧

1.买一个电动柠檬榨汁器。

这些小工具可帮助您高效快速地榨柠檬。

2.最后加入糖浆。

制作优质自制柠檬水的关键是酸度和甜度的均衡。一些食谱会将柠檬汁和糖浆先混合，制成“柠檬糖浆”，然后再与水和冰混合。

我的方法是先将柠檬汁和水混合，然后加入糖浆。由于柠檬的酸度变化很大，因此最后添加糖浆可以更好控制甜度，随心品尝，直到找到最合适的比例。

3.食用前加冰块。

饮用前将柠檬水冷却至少1个小时，没有人想要稀释的柠檬水，因此建议在饮用前加冰块。

喜欢的可以试试看哦~

起西餐，很多人都很熟悉，那里的东西确实跟普通饭店的味道不同，尤其是牛排，非常好吃！但是，西餐的价格非常贵，一块牛排最低也得好几十块钱，好一点的西餐厅上百，再高档一点的，那就得几百元，普通人是消费不起的，想想一块牛排几百元，不如自己买肉回家做，几百元的肉都够一个月吃了！

在中国我们吃饭的时候一般都是用筷子或者是勺子，但是吃西餐就不一样了，都是习惯用刀和叉来吃饭，所以很多的中国人就觉得西餐真的是非常讲究的。因为我们中国人不经常吃，所以知道里面的门道就非常的少，但是因为现在越来越多的人都非常崇洋媚外，觉得西餐真的是非常不错的，有时候因为年轻人非常喜欢吃，也想着带家人也去品尝一下，但是一些小知识还是有必要了解的。

去西餐应吃饭的时候，不知道大家有没有发现一个细节？服务员一般都会在餐桌上放两杯柠檬水，一杯大的，一杯小的，可是很多人却不知道这两杯柠檬水的作用。

第一杯的用途其实是为了让客人洗手用的，因为他们认为你到餐厅去洗手间是特别的消耗时间，为了帮你节省时间给你上的第一杯柠檬水就是让你不用去洗手间在杯子里沾一下手指就可以了。第二杯端上来的柠檬水才是用来喝的，它比第一杯上的时间长一点，因为要等你洗过手了之后才能喝，而且两杯柠檬水的杯子也是不一样的，洗手的杯子比较宽而且短，这也可以理解，要是又长又细也洗不到手啊。而用来喝的柠檬水它的杯子会高一些。第二杯柠檬水的作用不仅是为了给客人解渴主要还是为了让客人消耗时间，在等上餐的时间会很无聊，这才是它的主要作用。

有些人便会有一些疑惑，这两杯水应该怎么区分呢？他们的区别在哪里？我们很轻易的就能够得到答案，就像之前所说的，可以从时间上来判断，在用餐之前上的那一杯是给客人洗手用的，而在用餐后的那一杯是给客人喝的。除此之外，还有一点可以判断，两杯柠檬水，有形状外观的区别。给客人洗手用的柠檬水瓶口稍微大一些，给客人喝的柠檬水，便是普通水杯大小的瓶口。