从学会山西这特色美食，我家隔三差五就做一次，好吃又过瘾
最好吃的地方特色面食，香辣筋道，做了一大锅，全家吃美了
< class="pgc-img">?栲栳栳是山西高寒地区的传统面食，用莜面制成，成品形状好看，口感筋道。第一次听到这名字，就觉得很特别，特意查了下，原来是因为做好的成品形状似笆斗，笆斗在当地老百姓口中就叫做栳栳，所以这面食的名字才这么接地气，我听着也觉得亲切无比。
我老家从小也是吃面食的，但是栲栳栳却从未听说过。第一次吃到这种美食，是在莜面村里，因为名字觉得奇怪，就点了一份，却没想到能那么好吃。回来后我就学着自己做，记得第一次我就做了一大锅，就着一锅西红柿鸡蛋卤，全家人都吃的美美的。山西当地人吃栲栳栳，习惯配羊肉臊子，更符合当地的气候，可以抵御寒冷，吃饱了全身都暖暖的。
< class="pgc-img">?今天孩子去上课，走的时候就说要吃栲栳栳，刚好最近新收到新良的莜麦粉，就做了一锅莜面栲栳栳，图省事就用冰箱里的羊肉卷，做了好吃的香辣炒羊肉，一人一碗吃得美美的。用了黄记煌乐享系列的香辣汁，一汁成菜，又方便又好吃。
?【莜面栲栳栳】
食材：新良莜麦粉200克，温水200克，盐1克。羊肉卷300克，青红椒1个，大葱1棵，花生油少许，香辣汁100克。
做法：
< class="pgc-img">?1、食材。
< class="pgc-img">?2、莜麦粉放入盆里，加入温水和少许盐，用筷子搅成絮状。
< class="pgc-img">?3、再倒到案板上，用手揉成光滑的面团。
< class="pgc-img">?4、不需要醒发，搓成均匀粗细的长条，再用刮板切分成小段。
< class="pgc-img">?5、用擀面杖擀成小面片，擀的时候用力均匀。
< class="pgc-img">?6、面片揭起来搭在手指头，卷成中间空的小卷，首尾捏一下粘起来。
< class="pgc-img">?7、做好的栲栳栳摆在蒸屉里，摆的紧密一些。
< class="pgc-img">?8、新斯特电饼铛里面加入足量的水，放上蒸笼，再把栲栳栳放进去，上汽后蒸15分钟。
< class="pgc-img">?9、蒸栲栳栳的时候把大葱和青红椒切成丝。
< class="pgc-img">10、?栲栳栳蒸熟之后拿下来，电饼铛下盘加热，加入一勺花生油烧热。再放入葱丝和青红椒丝炒出香味。
< class="pgc-img">?11、再放入羊肉卷炒熟。
< class="pgc-img">?12、加入一勺黄记煌乐享系列香辣汁，炒匀之后就可以开吃啦。香辣过瘾，一汁成菜。
< class="pgc-img">?13、筋道好吃的栲栳栳蘸着香辣过瘾的葱香香辣羊肉，开饭咯。
< class="pgc-img">?小贴士：
1、栲栳栳蒸的时候摆放得要密一些，这样才站的更稳。
2、任何配菜都可以，炒自己喜欢吃的就好啦。
3、香辣汁一汁成菜，真的太方便啦。
这道地方特色美食莜面栲栳栳的食谱您喜欢吗？欢迎文末交流。
如果您喜欢，请点赞、评论并关注，这对我很重要。原创美食账号，致力于把普通的食材做得更好吃，会每天分享给您一道简单好做的家常菜，爱家人就从厨房开始吧。
从学会山西这特色美食，我家隔三差五就做一次，好吃又过瘾
最好吃的地方特色面食，香辣筋道，做了一大锅，全家吃美了
< class="pgc-img">?栲栳栳是山西高寒地区的传统面食，用莜面制成，成品形状好看，口感筋道。第一次听到这名字，就觉得很特别，特意查了下，原来是因为做好的成品形状似笆斗，笆斗在当地老百姓口中就叫做栳栳，所以这面食的名字才这么接地气，我听着也觉得亲切无比。
我老家从小也是吃面食的，但是栲栳栳却从未听说过。第一次吃到这种美食，是在莜面村里，因为名字觉得奇怪，就点了一份，却没想到能那么好吃。回来后我就学着自己做，记得第一次我就做了一大锅，就着一锅西红柿鸡蛋卤，全家人都吃的美美的。山西当地人吃栲栳栳，习惯配羊肉臊子，更符合当地的气候，可以抵御寒冷，吃饱了全身都暖暖的。
< class="pgc-img">?今天孩子去上课，走的时候就说要吃栲栳栳，刚好最近新收到新良的莜麦粉，就做了一锅莜面栲栳栳，图省事就用冰箱里的羊肉卷，做了好吃的香辣炒羊肉，一人一碗吃得美美的。用了黄记煌乐享系列的香辣汁，一汁成菜，又方便又好吃。
?【莜面栲栳栳】
食材：新良莜麦粉200克，温水200克，盐1克。羊肉卷300克，青红椒1个，大葱1棵，花生油少许，香辣汁100克。
做法：
< class="pgc-img">?1、食材。
< class="pgc-img">?2、莜麦粉放入盆里，加入温水和少许盐，用筷子搅成絮状。
< class="pgc-img">?3、再倒到案板上，用手揉成光滑的面团。
< class="pgc-img">?4、不需要醒发，搓成均匀粗细的长条，再用刮板切分成小段。
< class="pgc-img">?5、用擀面杖擀成小面片，擀的时候用力均匀。
< class="pgc-img">?6、面片揭起来搭在手指头，卷成中间空的小卷，首尾捏一下粘起来。
< class="pgc-img">?7、做好的栲栳栳摆在蒸屉里，摆的紧密一些。
< class="pgc-img">?8、新斯特电饼铛里面加入足量的水，放上蒸笼，再把栲栳栳放进去，上汽后蒸15分钟。
< class="pgc-img">?9、蒸栲栳栳的时候把大葱和青红椒切成丝。
< class="pgc-img">10、?栲栳栳蒸熟之后拿下来，电饼铛下盘加热，加入一勺花生油烧热。再放入葱丝和青红椒丝炒出香味。
< class="pgc-img">?11、再放入羊肉卷炒熟。
< class="pgc-img">?12、加入一勺黄记煌乐享系列香辣汁，炒匀之后就可以开吃啦。香辣过瘾，一汁成菜。
< class="pgc-img">?13、筋道好吃的栲栳栳蘸着香辣过瘾的葱香香辣羊肉，开饭咯。
< class="pgc-img">?小贴士：
1、栲栳栳蒸的时候摆放得要密一些，这样才站的更稳。
2、任何配菜都可以，炒自己喜欢吃的就好啦。
3、香辣汁一汁成菜，真的太方便啦。
这道地方特色美食莜面栲栳栳的食谱您喜欢吗？欢迎文末交流。
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国质量新闻网讯 近期，黑龙江省市场监督管理局组织抽检11大类食品3994批次样品。其中抽检餐饮食品467批次，465批次样品合格、2批次样品不合格。合格样品信息如下：
合格产品信息
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位 所在省份 | 样品名称 | 规格型号 | 生产/加工/购进日期 |
| 1 | / | / | 加格达奇区和记馅饼店 | 黑龙江 | 油条 | / | 2022/8/2 |
| 2 | / | / | 爱辉区60秒粥店 | 黑龙江 | 油条 | / | 2022/8/8 |
| 3 | / | / | 佳木斯市向阳区福祥十里香包粥铺 | 黑龙江 | 油条 | / | 2022/8/11 |
| 4 | / | / | 佳木斯市前进区好万家香粥铺 | 黑龙江 | 油条 | / | 2022/8/12 |
| 5 | / | / | 伊春市伊春区黄金粥铺 | 黑龙江 | 油条 | / | 2022/8/11 |
| 6 | / | / | 友谊县老席家油条铺 | 黑龙江 | 油条 | / | 2022/9/7 （加工日期） |
| 7 | / | / | 鸡西市鸡冠区杨小泉包子铺 | 黑龙江 | 纯猪肉馅包子 | / | 2022/9/11 |
| 8 | / | / | 哈尔滨庆恒餐饮管理有限公司 | 黑龙江 | 芹菜馅包 | / | 2022/9/13 |
| 9 | / | / | 鸡西市鸡冠区杨小泉包子铺 | 黑龙江 | 牛肉萝卜馅包子 | / | 2022/9/11 |
| 10 | / | / | 鸡西市鸡冠区老乐包子铺 | 黑龙江 | 酸菜肉馅包子 | / | 2022/9/9 |
| 11 | / | / | 友谊县麦香手工馒头店 | 黑龙江 | 花卷 | / | 2022/9/9 |
| 12 | / | / | 哈尔滨市道外区蒸蒸包子店 | 黑龙江 | 芹菜鲜肉包 | / | 2022/9/12 |
| 13 | / | / | 鸡西市鸡冠区老乐包子铺 | 黑龙江 | 猪肉馅包子 | / | 2022/9/9 |
| 14 | / | / | 哈尔滨庆恒餐饮管理有限公司 | 黑龙江 | 私家排骨包 | / | 2022/9/13 |
| 15 | / | / | 哈尔滨市道里区哈磨豆时光快餐店 | 黑龙江 | 豆沙包 | / | 2022/9/14 |
| 16 | / | / | 哈尔滨市道里区哈磨豆时光快餐店 | 黑龙江 | 奶黄包 | / | 2022/9/14 |
| 17 | / | / | 哈尔滨市南岗区浏记包子王铺 | 黑龙江 | 山东包子 | / | 2022/9/14 |
| 18 | / | / | 哈尔滨市南岗区甘食记成都肥肠粉哈西万达店 | 黑龙江 | 餐碗 | / | 2022/9/15 |
| 19 | / | / | 哈尔滨市南岗区浏记包子王铺 | 黑龙江 | 大头菜粉条 | / | 2022/9/14 |
| 20 | / | / | 哈尔滨市南岗区摩欧披萨店 | 黑龙江 | 餐盘 | / | 2022/9/13 |
| 21 | / | / | 哈尔滨市南岗区甘食记成都肥肠粉哈西万达店 | 黑龙江 | 餐盘 | / | 2022/9/15 |
| 22 | / | / | 牡丹江市西安区七星传奇包子铺 | 黑龙江 | 韭菜鸡蛋包子 | / | 2022/9/1 |
| 23 | / | / | 牡丹江市西安区七星传奇包子铺 | 黑龙江 | 大头菜粉条包子 | / | 2022/9/1 |
| 24 | / | / | 牡丹江市西安区彭玲芳糕点坊 | 黑龙江 | 核桃糯米糕 | 称量销售 | 2022/8/31 |
| 25 | / | / | 哈尔滨市道里区大润发谷亿味古早味蛋糕店 | 黑龙江 | 糯米糕 | 称量销售 | 2022/8/30 |
| 26 | / | / | 牡丹江市西安区思味特蛋糕坊 | 黑龙江 | 老式蛋糕 | 称量销售 | 2022/8/30 |
| 27 | / | / | 牡丹江市西安区七星传奇包子铺 | 黑龙江 | 大萝卜粉条包子 | / | 2022/9/1 |
| 28 | / | / | 牡丹江市西安区思味特蛋糕坊 | 黑龙江 | 戚风蛋糕 | 称量销售 | 2022/8/30 |
| 29 | / | / | 哈尔滨市道里区大润发谷亿味古早味蛋糕店 | 黑龙江 | 招牌原味蛋糕 | 称量销售 | 2022/8/30 |
| 30 | / | / | 牡丹江市西安区彭玲芳糕点坊 | 黑龙江 | 核桃枣糕 | 称量销售 | 2022/8/31 |
| 31 | / | / | 友谊县小旭包子香村店 | 黑龙江 | 猪肉包子 | / | 2022/9/8 |
| 32 | / | / | 鸡西市鸡冠区红嫂脆皮油条店 | 黑龙江 | 葱香油条 | / | 2022/9/16 |
