近,春意融融,汉服爱好者们和团体们纷纷出动,拍片、聚会,形成一道靓丽的城市风景。古今融合的国潮消费带动了汉服产业的发展。受消费升级的影响,消费者的需求也越来越趋向于个性化,而能满足不同需求的产品也表现出更高的溢价能力。
穿衣门道熟能生巧 小众原创更受青睐
在淘宝上拥有379万粉丝量的汉尚华莲旗舰店,不仅在一些特定节日如“三·八”妇女节推出原创限定系列新品,也有不少联名款受到追捧,如汉尚华莲×非人哉漫画联名款、汉尚华莲×韩熙载等,颇受年轻人喜爱。
据了解,大部分汉服爱好者对于汉服服饰等的购买,还是以网购为主,线下店虽然在慢慢地发展,但是规模和数量仍未成气候。
喜好汉服三年的张小姐向记者分享,购买汉服服饰时考虑的条件比较多,包括品牌、形制、质量、价格等方面。“像万宝德这样的店,相当于是汉服圈里的‘网红店铺’了,有很多人会喜欢,因为制作比较精良,但是随着更多的个性化店铺和簪娘小姐姐的出现,我更喜欢小众的饰品,感觉更个性化。”
说到汉服的穿着门道,张小姐认为主要分两种,第一种是尊重本来的服饰礼仪——比如说里衣左右衽的顺序、下裙的片数等等,完全按照出土文物或者历史记载的真实样子去还原服饰。另一种是融合现代简便的风格,如“汉洋折衷”风格,即将汉服和现代服饰结合起来,这样的穿搭也很流行。
比起万宝德、汉尚华莲等较为中高端的网店,记者了解到,大部分年轻汉服爱好者较为注重设计感以及原创性,青睐价格更为亲民和小众清新的款式,这类热门店铺包括裳裳者华汉服工作室、兰若庭汉服、井唐汉服、重回汉唐、清水溪汉初汉服、钟灵记等。
尽管大部分汉服爱好者对于服装的关注度较高一些,但头饰在首饰类消费中不容小觑。因不同衣服需要搭配的头饰款式不同,所以头饰购入也会相对较多。
张小姐介绍,中式发饰种类繁多,包括发簪、发梳、对夹、软簪等等。她一般会选择原创的作品,比较精致小众,但工期较长,她也会尝试自己DIY。
汉服爱好者白小姐称,她们对原创头饰大多十分关注,由此也催生出自制汉服首饰的群体——簪娘的出现。
服务贴心周到 重视个性消费
得益于国潮文化盛行,火了好几年的汉服也开始“破圈”。作为国潮重要元素之一的汉服,如今也不再局限于展会和秀场,在各大商超的汉服主题体验馆内,经常能看到身着齐胸襦裙、仙气飘飘的精致女生。
位于正佳广场的锦鲤祠·汉服文化体验馆生意十分火爆,该店定期推出新品款式,近期推出明制、宋制的春季新款式。店内共有15个场景任君选择,汉服的款式琳琅满目。
位于正佳金殿公寓的艾依格汉服体验馆,则有汉服、和服、韩服跟旗袍这四种服饰,其中汉服比较多。店家会提前让顾客自行选择款式,造型师也会根据顾客脸型等特点推荐服装、搭配发饰、设计妆发。
艾依格汉服体验馆面积不大但五脏俱全,各种道具也是应有尽有,如扇子、面具、茶具、古筝琵琶等。该店很受汉服爱好团体青睐,经常有三四个固定的汉服团体过来这边进行拍摄。
侧重产品底蕴 汉服元素满满
除汉服主题体验店外,年轻消费者追求个性化,更日常的消费领域如奶茶、茶店等纷纷打出汉服旗号,传统汉服与现代时尚元素相结合,逐渐成为新的时尚流行趋势。
位于五号停机坪的茶亭序·国风鲜茶馆,号称广州“首家国潮古风奶茶店”。产品包装均是茶亭序原创古风系列,融入鲜明传统的汉服元素,据店员介绍,会定期推出季节限定新品,产品包装也会随之改变,颇受年轻人喜爱。茶亭序的饮品系列都由词牌名命名,如「相映红」、「浣花溪」、「画堂春」等,将诗词文化悄然融入大众日常的奶茶之中,让消费者获得独特的体验感。
店内不但古韵十足,还免费提供汉服可换装,“越国风越好玩”是店里的口号,喜欢汉服古风的妹子可以边喝茶边拍照,过一把国风瘾。
位于番禺大道北天安科技园的宋院南禅茶文化,也吸引了众多汉服爱好者或网红来此约拍。店铺最大亮点是以传统文化和当代元素结合为主,品茶、琴棋书画等传统文化均可一起体验。
来源: 羊城晚报
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花城汇突然刮起了这股风
人人拿着比脸还长的杯子
...
奶茶加酒的花式混搭
成年人才能喝?
赏味期只有30分钟
这还真的是第一次喝
< class="pgc-img">>茶饮界的一股清流
将水墨调的国画绘进茶饮中
『 这里的招牌,未成年人不能喝 』
“投我以琼浆,报之以粉桃”
< class="pgc-img">>茶喝不少,酒喝得也更是多了,以酒入茶可没喝过吧!呐,将桃花酿怼进桃子冰沙中的「世外桃花酿」可得要一试,颜值和口味完全成正比,粉粉嫩嫩少女心十足!据说这款马上要下架了,再喝得等半年了,必须先打卡了!
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用新鲜果肉制作,而且这里面的冰沙除了加了鲜榨桃汁还有加上云南空运手工酿造桃花酒呢,度数虽说不高,但不甚酒力者还是容易微醺喔!
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底下新鲜桃肉都是现点现切,遇到空气就容易氧化了,所以建议尽快饮用!白桃的香气沁入心底,加上含桃花酿的水蜜桃冰沙,口感舒爽绵密,一种少女初恋般的滋味油然而生。
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白色与粉色的神仙搭配,看起来颜值颇高又异常温柔。果肉、寒天、冰沙的层层渐变,简直就是独特的存在,从颜值上就赢了。随手一拍,爱了爱了!
“酒香丝丝缕缕,齿间如有清风”
喝一口「迷雾醉清风」,香气和茶味都很平衡的白桃乌龙茶与百利甜酒相结合让微甜的气息直达味蕾,百利甜酒如同一个契机,点亮怦怦的少女心。
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灰色奶油雪顶用的是天然动物淡奶油,口感松软不会太腻。相对于植物淡奶油,它稳定性相对差一点,所以记得赶紧先拍个照啦!所有雪顶都是现打,记得要先尝一下先吃混着碧根果的淡奶油,然后大力猛吸奶茶,把味觉完全交给它。
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茶底是除了白桃乌龙和鲜奶,还得撞上百利甜酒。精选高品质的白桃乌龙,细心窨制出自然、清爽的香气。百利甜酒的迷离,撞进白桃乌龙的深沉稳重,以酒入茶,让人微醺的冰与火之歌。
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加上百利甜酒就感觉十分“硬核”了,这杯子看着更是豪气,拧起手机拍就完事了!温馨提示:含酒的饮品,开车的朋友可不能喝啦!
『 “猛料”不少,感受花月诗酒茶 』
●落花红冷
“轻抿一口,陷入花海的迷雾”
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喝上一口「落花冷红」,满满都是幸福感。鲜奶茶的香气加上绵密的奶油,口感厚实、细腻柔软,还带着淡淡玫瑰香味,一口温柔被治愈。
● 兰亭集序
“无关风月,我题序等你回”
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淡彩的马卡龙碎绵软甜蜜,散落在奶沫上,诱人可口。马卡龙碎的甜蜜相伴奶沫的温柔,在舌上绽放,底下的鲜奶茶流淌过喉咙,百喝不腻。
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杯面的设计中国风满满,诗词歌赋配上国风设计,给每一杯茶饮增添了一丝烟火气。点上一杯奶茶不仅仅是为了那一口香醇。
● 橙香布丁茉莉
“众生皆苦,唯你独甜”
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从未想过橙子跟茉莉花茶的融合是可以如此融洽,整个茶底十分清爽冷冽,鲜橙与茉莉花香味一同在舌尖微融直击午后的困倦,带来饱满元气。
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底下的布丁是点睛之笔,温柔的甜香熏熏然扑鼻而来,然后丝滑入喉。因为用的是自制的布蕾,吃起来可香浓呢。
● 山水莓莓
“「芝士」「莓莓」每相逢,便胜却人间无数”
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新鲜草莓打出来的冰沙,细细品味后让人回味悠长。用芝士画壁的独特外壁像极了山水画,也是不可错过的颜王。
『 大隐隐于市,国风酒茶馆 』
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茶亭序,让花城汇来往的过客为它驻足,它是繁忙城市里的方寸之间,是繁琐生活中的一点花月诗酒茶。刚开业没多久可火爆了,就连外国人也被圈粉。
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店内大面积使用中国古代元素装饰,原木色的桌椅,共同营造出了一个非常轻松舒适的中国风氛围。加上柔和明亮的灯光,更有一种与自然融合的感觉,拍照打卡是再合适不过的了。
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茶亭序用茶饮回归国风本味,将几千年历史的茶饮文化,与纯天然食材融合,要的就是喝出国际范的中国风!现在还有全场半价福利呢,先去细品一口~
〓 小花絮 〓
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其实实际上没有辣么大啦,中空设计的杯子,隔热隔冰,拿在手里完全没负担,设计也太贴心了吧。
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茶亭序(花城汇店)
店鋪地址:
天河区花城大道89号
營業時間:
周一至周日 10:30-21:30
交通指引:
地铁3号线珠江新城站D出口步行476m
/地铁APM线花城大道站B口步行160m
路线指引:
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探店丨茶亭序
?编辑:可樂飛冰 拍攝:MOCKING
*本文图片内容归广州吃喝玩乐蒲所有,不可盗用*
<>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>篇文章来自《咖门》的一位新伙伴,他96年的身体里住着一颗“老灵魂”,史学知识渊博。
比如,了解很多冷饮的历史知识:原来,古代就有种类丰富的冰淇淋,清明上河图里竟有饮品店,宋朝还有研发师、茶饮比赛。
这篇看完,有必要转到朋友圈一起涨姿势。
作者|孙超
一、吃冰、冷饮源于商代
夏日炎炎,闷热难耐的天气总想来杯冷饮,清凉消夏,止渴解暑。
你知道吗?在中国,冷饮的历史可以追溯到商代。
当时官方设立了专门的职位——“凌人”掌管取冰用冰。
《周礼?天官》记载:“凌人掌冰正。正岁十有二月,令斩冰,三其凌。”意思是凌人管控取冰用冰,天冷的时候,就让凌人带人斩伐冰块,要采三倍于冰窖的冰。
< class="pgc-img">现代采冰人在松花江上采冰,图片来自百度
>这里交代了商朝的掌冰官员“凌人”,但有一个问题“为什么要采三倍于冰窖的冰?”
这是因为,古代藏冰虽然会采用稻草覆盖、草木灰封洞等方法进行保温,但是冰窖里面的冰到取用的时候仍然会融化,化掉三分之二,所以凿取三倍的冰才是合适的量。
< class="pgc-img">古代冰窖示意图,图片来自百度
>古代的冰早期由于存放、获取困难,主要是官方使用,用于肉类防腐、酒饮冰镇和饮食消暑。《楚辞?招魂》中有“挫糙冻饮,酹清凉些”,说明冰镇糯米酒的清凉醇香。
二、宋朝就有饮品店了?
宋人避暑十分讲究,朝廷十分重视避暑防暑,为夏天防暑专门成立了“冰井务”研制降温解暑的冷食品。
宋政府到夏季还会赏赐“公务员们”冷食品解暑降温。
据陈元靓《岁时广记》卷二十五引《皇朝岁时杂记》载:“政府及要局修史修书之类,人日供冰二匣。”意思是:重要官员、文史工作者,每人每天发两盒冰。
古代的冰箱“冰鉴”,图片来自延禧攻略
>宋时,皇帝还会给属臣赐“冰麨”和“炒面”,农历六月初六因此演变成了“天贶节”,意思是天赐之节。宋朝的福利让我十分眼红了。(一人血书向老板申请日发2杯奶茶!)
商业发达的宋朝,百姓富庶,“公务员”有朝廷发福利,那老百姓咋办?
其实,宋朝的饮品、冰品种类纷繁,对比今天茶饮店的菜单也毫不逊色。
最直观的就是那副北宋风俗画“清明上河图”,真可谓一朝步入画卷,一日梦回千年。张择端的画上反映了宋朝的不少民俗生态,其中有一家挂着“饮子”招牌的小铺,就是宋朝的“饮品店”。
< class="pgc-img">《清明上河图》上的饮品店“饮子”,图片来自百度
>诗人杨万里也有诗提到卖冰小贩:“帝城六月日停午,市人如炊汗如雨。卖冰一声隔水来,行人未吃心眼开。”
单只是听见吆喝,就让挥汗如雨的行人喜笑颜开,可见当时大家对冷饮的接受度和普及率还是蛮高的。
此外,据史载,当年最繁华“汴京商圈”有三家大型冷饮店。曹家从食位于朱雀门外,“从食”就是零食、辅食点心的意思。另外两家位于旧宋门外,店名已难以考证。三家店都卖冰雪、凉浆、甘草汤、药木瓜、水木瓜、冰水荔枝膏等冷饮品种。
帝城六月卖冰图,图片来自百度
>另有南宋周密的《武林旧事》、吴自牧的《梦粱录》及西湖老人的《西湖老人繁盛录》记载了一些宋朝的解暑冷饮料,有雪泡豆儿水、漉梨浆、姜蜜水、木瓜汁、沉香水、荔枝膏水、苦水、金橘团、雪泡缩啤饮、香薷饮、紫苏饮、白醪凉水、皂儿水、甘豆糖、绿豆水、缩啤饮、卤梅水、江茶水、五苓散、大顺散、荔枝膏、雪泡梅花酒、富家散暑药冰水等等。
不少饮品听起来就想尝试一下。
三、中国古代也有冰淇淋
有了冷饮,不得不说现在不少饮品店都在夏季上新的各种冰淇淋产品。冰淇淋这种听名字就像是外语直译的东西,古人肯定没有?(来自现代人的莫名优越感)
其实不然,冰淇淋很早在中国就有。
据《唐摭言》载,盛夏蒯地人在市集上卖冰,过路的行人热不可耐,人人都想吃冰。不料卖冰者自以为奇货可居,故意把冰价抬高,路人一气之下都忍热走开了。不一会,冰都融化了,蒯地人弄巧成拙,赔了本。
当时的冰,其实可以称为古代硬冰冰棍了,到了晚唐时期,商人在冰中加糖用以招徕生意,有甜味的冰,不就是“老冰棍”嘛?
宋朝就更高级了,商人们在街市上放上桌椅支起大伞,人们吃冰时还会选择自己喜欢的水果添加到冰里搅拌食用,这不就是现在的“鲜果炒酸奶”?
< class="pgc-img">现在的开封夜市
>宋朝时候人们还会把果汁、牛奶、药茶、冰块等混合制成冰饮,叫做“冰酪”。诗人杨万里就很喜欢,赋诗对“冰酪”大加赞赏:“似腻还成爽,才凝又欲飘,玉来盘底碎,雪到口边消。”
不得不说,杨万里这诗作为“冰酪”的广告文案非常优秀了,把整个产品体验和视觉、口感完全表达出来,毫不拖沓。饮品品牌也可以借鉴一下古人的文案哦。
南宋的西湖老人在《西湖老人繁胜录》中还记载有一种解暑的冷食品“乳糖真雪”。虽然没有过多的描述,单从字面来说:“乳”,牛奶;“糖”,甜的;“真雪”,冰的。有奶和冰的甜味食品,很难想它不是冰淇淋啊。
< class="pgc-img">乳糖真雪或许就是冰淇淋的前身,图片来自百度
>元代,冰淇淋等冷饮进一步发展,元好问《续夷坚志》中记载:“冰水冬日结冰,小于芡实、圆结如珠... ...盛行以蜜水调之,加珍珠粉”。听起来就很高级,调蜜加珍珠粉的冷饮,美容美食?
同时,元代还出现了一种在牛奶中加入冰、蜜饯和果酱做成的叫做“冻奶”的冷饮。
意大利著名旅行家马可波罗在《东方见闻录》中记载,他在大都为官时,最喜欢这种叫做“冻奶”的食物。冻奶不像冰块那样坚硬,而是凝结成冰沙一样,入口即化。冻奶经马可波罗传入西方之后慢慢演变,在现代工业的帮助下,最终变成了我们现在吃的冰淇淋。
四、古代就有饮品研发师和饮品大赛?
最近,微博上有个叫“宋朝也有肥宅快乐水”的投票,我果断选择了雪泡豆水儿。“雪泡”就是冰镇的这种制作方法,豆水儿说的其实就是绿豆汤。
其实在现在的开封,我们也把这个叫冰镇绿豆水。取少量绿豆加水煮沸放凉,红色半透明的汤水配了煮开的绿豆花,着个人口味调入糖,放冰块或冰箱冷藏之后,消夏解暑必备,甘凉舒爽。
< class="pgc-img">>绿豆水在熬煮过程中氧化变成红色,图片来自百度
再看这个得票最高的“凉水荔枝膏”,听起来很像是夏季不少品牌上新的荔枝产品,但是古代冷链技术发展还没那么好,荔枝还是很金贵的东西。
这个“凉水荔枝膏”,是古代“饮品研发师”的杰作:乌梅、砂仁、肉桂、生姜、丁香几味常见食材湊在一起,没有荔枝,喝起来却有满满的荔枝味儿。
排名第二的紫苏饮也有点儿意思,做法是用紫苏、陈皮、甘草和人参等药材熬制成水,是用来解暑的一种药茶。
紫苏饮在宋代获得很高的荣誉,宋仁宗曾专门组织御厨、御医对各种口味和功效的汤饮进行品评、排名。
陈元靓《事林广记》中载“仁宗敕翰林定熟水,以紫苏为上,沉香次之,麦门冬又次之。”(注:熟水是宋朝将稻叶、竹叶等有香气的叶子淘洗干净晾晒,在锅中稍微翻炒,然后用这种特制“茶叶”煮熟焖制的饮品。捞出叶子放入瓦罐吊入深井,天然而且凉爽。)
这应该算得上是最早的饮品比赛了吧,还是官方盖戳认证的。
近些年来新茶饮经历了种种创新和变化,说不定能从古代的饮品、冰品中找到什么灵感。这么多宋朝茶饮,你的门店有没有想上新一款呢?
统筹|政雨 编辑|孙超 视觉|江飞
文章为咖门原创,未经授权严禁转载。
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