布会现场。 澎湃新闻记者 李菁 摄
近日，《上海市检察机关关于落实最高检“检察护企”专项行动分工方案》出台。4月9日，上海市人民检察院召开新闻发布会，介绍上述方案，通报推进“涉企服务”绿色通道建设工作情况，并发布《上海市检察机关服务保障优化营商环境工作白皮书（2023年）》。
澎湃新闻（www.thepaper.cn）记者从发布会上获悉，去年，上海市检察院制定了“服务保障大都市意见”“检察工作高质量发展意见”等10余份文件。对于侵犯知识产权犯罪，上海检察机关在全国率先建立商业秘密刑事案件提级管辖机制；出台服务保障全面注册制改革16条意见，与金融监管部门等联合开展网上非法证券治理专项活动；推进涉案企业合规改革，牵头制定19项行业合规标准指引。对考察期满整改合格的41家企业和55名责任人依法不起诉，努力实现“矫治”“防治”双重效果。
发布会上，上海检察机关通报了相关典型案例。
澎湃新闻记者注意到，其中一则郑某申请立案监督案牵涉的合同诈骗案，被害人数多、涉案金额超过4.4亿元，这也是上海市首例“套路加盟”合同诈骗案。
该案中，申请人郑某系外省市某奶茶店铺负责人。2014年7月起，被告人金某、刘某某等人成立A公司从事餐饮招商加盟活动。为牟取非法利益，2018年起，金某等人将A公司的网络中心等部门拆分成立29家关联公司，升级为A集团统一运营。A集团通过虚构20余个奶茶品牌影响力、虚构运营能力、提供虚假授权、聘请明星代言等方式诱使民营小微企业等市场主体签约，骗取加盟费。在此过程中形成以金某为首要分子，各层级人员较为固定、分工明确的犯罪集团。
至案发，A集团累计骗取全国5800余名加盟商4.4亿余元，造成大量加盟的民营小微企业遭受重大损失。其中，郑某与A集团下属某公司签订加盟合同，支付19万元加盟费，后发现被骗，遂报案。公安机关审查后认为没有犯罪事实，决定不予立案。
郑某向上海市松江区人民检察院（以下简称“松江区检察院”）12309检察服务中心提出立案监督申请，认为金某等相关人员涉嫌合同诈骗罪，请求检察机关立案监督。松江区检察院受理后，经调查核实，发现该个案表面上是加盟合同纠纷，但受害的加盟商众多，且相关加盟费大多进入了与加盟业务无关的个人账户，A集团实质上存在签订加盟合同后恶意违约骗取加盟费的行为，非法占有故意明显，已涉嫌合同诈骗罪，遂依法开展立案监督。后公安机关决定立案侦查，经松江区检察院审查逮捕、起诉，金某等69名被告人被法院以合同诈骗罪分别判处十四年六个月至三年一个月不等刑罚，并处相应罚金。部分被告人提出上诉，二审维持原判，判决已生效。
源： 红餐网
作者： 王白石
今年餐饮行业持续火爆，餐饮加盟市场也持续火爆。但是，在这些火爆的现象背后却是很多血本无归的案例。在此，红餐网奉劝大家一句：餐饮有风险，加盟需谨慎。
< class="pgc-img">有钱有闲选择一个热门品类加盟，是否就能高枕无忧？如果你不了解行业，不清楚哪些是正规的加盟品牌，很可能一选择加盟就掉入了某些快招公司的套路，甚至被骗了还帮着数钱。
01
关了经营3年的麻辣烫店，
找人收设备才发现自己太傻了
不懂技术，不懂经营的餐饮新手，最好的办法自然是加盟一个餐饮品牌比较靠谱。在湖北的老肖也是这样想的。
3年前，他看中了一个麻辣烫品牌，于是交了一笔加盟费开了一家麻辣烫店。因为当时没有技术，所以老肖就找了一个品牌做加盟，当时装修费花了10万，设备在总部采购花了4万多，门头设计按总部的要求又花了1.5万。
< class="pgc-img">因为当时做麻辣烫的店不多，生意还可以，老肖也觉得花得值。但2020年初遇到了疫情，老肖店的生意开始一落千丈。
生意不好，老婆也要生了，老肖就想着不干了，将门店转让出去。
门店的地段不好不坏，门口可以停车，但是因为形势不好，转让费从5万到3万，转了几个月都没人接手。老肖觉得再拖下去也没意思，就打算将店里的二手设备卖出去。
老肖店里的设备大多都是总部采购，大约花了4万多，想着折旧卖，怎么也能卖一万多吧。
< class="pgc-img">为此，老肖联系了一个专门收购二手设备的人来估计，结果对方开价让人难以置信：9大件（五眼液化炉、煲汤的液化炉、双门冷藏柜、案板、操作台、小冰柜、空调、双门立展等）一口价3500元。
二手设备的老板说，这个店所有的设备买新的，现在都不会超过一万五。
老肖傻眼了，自己当时买设备可是花了好几万的，有些设备还是新的。
二手设备店的老板说，你这个是加盟店吧？这种事情我见多了，那些加盟公司骗的就是你们这样的小白。
原本以为加盟就能高枕无忧，结果却因为轻信而赔进去了一大笔钱。老肖说，如果不是自己想转让门店，还不知道自己花那么多钱买的设备根本不值钱。
以加盟的名义卖设备卖原材料，这是加盟常见的坑。老肖明显没有躲过去。
02
加盟一个外卖快餐店
日均700单却月亏2万多
这几年，懒人经济催生外卖行业的火爆，无论是品牌餐厅还是街边小店，都纷纷加入了外卖的行列。而一些门店小，模式轻的外卖专门店也很受欢迎。
小关正是看中了这种外卖店的模式，萌生了加盟的念头。小关看中的品牌是一个日韩餐的外卖店，当时觉得门店装修设计和logo都很有意思，小资又有文艺范。
而促使小关下定决心加盟，是源于一个在加盟店工作的亲戚，亲戚说店的生意非常好，一个月能做一万几千单外卖。
< class="pgc-img">于是，小关托关系找到了这个品牌的省总代，实地考察之后更是心动：每到饭点，门口的外卖骑手都挤满了。
经过了一个多月的选址、装修、招人和培训等一些列筹备工作，小关的加盟店正式开业试营业。小关的外卖店开在创业园和写字楼区，这里每天有几乎20多万人同时上下班，午餐做白领的生意是最合适的。
试营业第一天，省总代带着他的店长来帮忙指导。在“前辈”的指导下，小关在外卖平台上刷了一部分单（据说是为了在外卖平台上打开知名度，增加好评），然后还加入了一些新店开业的满减优惠活动。
当天，小关的店大概做了100单左右。第二天，0刷单，做到了200多的单量。
试营业一周后，小关的信心更足了，特别是正式营业第一天中午就迎来了一个小爆单，并且一周的时间基本上都是这样的单量并且最高峰出了600多单。
< class="pgc-img">经过一个多月的时间，小关的店运营开始进入了正常，日均700单左右，门店月销量也做到了区域第一。
但是，小关做盘点和总结的时候却发现了一个大问题：正式营业的一个月，几乎达到日均700单外卖，但是店铺却亏了2万多。
钱都到哪里去了？小关在查看全月门店账单和核对平台的每天数据后，发现了原因：店铺的运营成本太高了。
首先是产品制作产品太高。 以店里主打的鳗鱼饭来说，搞活动促销满减，一份毛利不到2元，如果扣除人工、门店租金、水电，那就是卖一份亏一份的钱。
其次，平台和公司的抽成太高了。 因为小关加盟的品牌属于连锁店，平台抽成营业额的15%，而公司作为品牌运营方还要抽成5%。这就意味着辛苦了半天，每天要将20%的营业额贡献出去，剩下的80%营业额还要扣除100%的成本，基本无利润可剩。
第三，公司强制购买的物料太贵了。 无论是酱料、打包袋还是餐具等，都比自己采购的要高很多。
< class="pgc-img">怎么办呢？小关开始做了一系列措施。
先是减少了平台上的满减活动力度，接着和公司相关负责人协商要求自行采购一些物料。
这样成本是降低了一些，但是也带来了副作用，平台上满减优惠一少，点外卖的人也少了。作为开业一两个月的新店来说，没有优惠根本就没有办法吸引顾客。加上没有参加平台的一些活动，以及因为前期爆单积累了部分差评，排名也下降了。
此外，自行采购部分物资之后，公司那边又开始不认账，说小关这样做违反了合同，要么继续从公司采购，不然就要赔偿。
合约签了，店也开了，继续做可能亏，但是不做，投进去的钱就等于打水漂了，小关真的是骑虎难下。
外卖加盟店很火，看着投资少，单量多，会让很多不懂门道的餐饮新手被冲昏了脑子，从而忽视了加盟的坑还有平台的坑。
03
避免被“套牢”
你需要了解这些加盟套路
上文老肖和小关的遭遇其实还是冰山一角。加盟的坑有很多，比如合同上的坑，选址上的坑，运营上的坑等，这些不说餐饮新手，就是餐饮老手有时候都难以避免。
下面，红餐网（ID：hongcan18）为大家整理加盟或者说快招公司常用的几个套路，希望能给大家提个醒。
套路一： 包选址
在餐饮行业有句话叫：选址选好了，就成功一半。虽然话有点夸张，但是选址确实关系到餐厅开业后的客流量。对于很多没有经验的新人来说，肯定是希望能有经验的人士帮助选址。
为此，很多快招公司会打着包选址的旗号来吸引加盟者。
但是，这个往往有圈套。合约虽然说包选址，但是工作人员的食宿差旅费你要包了，很可能这些钱花了，那些所谓的“选址专家”也只是纸上谈兵，随便给你指几个门店参考。
这样选出来的位置能好到哪里去？不言而喻。
套路二： 参观样板间或到店考察。
去总部考察，参观样板间是常有的事情，但是样板间就像我们买房看样板间一样，豪华而不计成本的。自己装修，这个就不一定能原样照搬，首先店型不一样，其次成本不一样，落地就是个问题。
还有就是实体店考察，这个也很坑。因为这很可能是快招公司做出来的门面，砸钱买人气，好的地段低廉的价格，当然人气旺啦。
红餐网了解到还有一些快招公司特意入驻商场店了，靠低价吸引人气，让加盟商心动掏钱的。
套路三： 加盟送全套开店设备
加盟送全套开店设备，这个看似是一个很大的便宜，但是先别高兴太早。毕竟有句话叫羊毛出在羊身上，可能说送但是会包含一些比如物流费啊、管理费、安装费之类的，到时可能比你买设备的钱还要多。
毕竟，送的设备可能是批量购买的便宜货，加起来也才几千，拿回去能不能用，能用多久还不好说。
< class="pgc-img">套路四： 承诺多多，合同却一样没写
这是销售人员常用的技巧，为了促进合作，往往会承诺一些有的没的。但是当你签了合同之后才发现，当初答应的条款一样都没有写在合同里。
等你发现之后，你已经骑虎难下了。
套路五： 装修设计方案全包
听到全包是不是很兴奋？注意，这里的全包可不是免费的意思。而是他们提供一些设计方案给你参考，但是装修是要给钱的。VI设计要钱，门头设计要钱，如果你采用他们的方案或者让他们的设计师负责，那更需要付钱了。
毕竟，也有很多快招公司是从装修设计这块赚钱的。
套路六： 托管运营，让你安心做甩手掌柜
一家餐厅经营得好坏，除了选址、品牌知名度外，日常经营更重要。一些不太正规的加盟公司为了吸引加盟者，往往会乱承诺后期提供全方位的运营指导，从人员招聘培训到门店运营，一年的营销方案都帮你做了。
其实，他们的也就是派一些什么都不懂的所谓专家去门店指手画脚，将常年的一些老掉牙的营销方案发你。如果你照搬，那就等着亏到哭吧。
< class="pgc-img">套路七： 项目多多，这个不合适可以换一个
红餐网曾经去过一个专门做加盟的公司总部，装修豪华，产品项目多多。市场上火的品类，他们都有，并且有模有样的。但是，你仔细一看他们的品牌，都是山寨的，几乎到了以假乱真的程度。
他们很有底气地承诺你：只要加盟我们的某一个项目，如果到时做不好可以免费换一个。
这个项目做不好换个门头做，看似很划算，其实风险很大。因为，换品类，装修设计门头都要重做，设备也要重新买，这些都是成本。
套路八： 低加盟费，结果却是卖设备和物料
网上很多动不动0加盟费，每个月只需要几百元的品牌托管费之类的广告。看似低风险，其实人家是在放长线钓大鱼。
加盟公司的主要收入有两大类，一是加盟费，二是设备和物料费。如果不赚加盟费，那就得在其他地方赚回来了。为此，他们会在加盟前要求加盟商首次采购物料多少万起步。
但是，在开业初期，很多餐饮经营者都不知道自己的客流如何，能不能消耗掉，钱就花出去了。
最可怕的，可能这是一批临期物料。很多加盟店采购了贵价物料，结果还没用完就倒了也比比皆是。
结语
虽然加盟有风险，但是也不是所有的加盟都是骗人了。一些知名的餐饮品牌的加盟模式和管控都是很完善的。他们拥有经营状况良好的直营店，有自己的供应链和成熟的团队。
不过，相对的，他们的加盟费用就不低，这个就设置了一个门槛。另外，他们也会对加盟商的实力有一定的要求，或资金雄厚或者有餐饮经营经验，自有门店等。
因此，大家如果想加盟某些餐饮品牌，一定要找准官方渠道，不要盲目轻信网络信息。
以上就是一些加盟公司常用的套路，还有其他的，欢迎补充。
<>常有人说“十个加盟九个坑”，也常常把加盟失败的责任归咎于品牌方，认为他们不负责任，认为他们圈钱骗人。
可反过来想一想，责任真的都在品牌方吗？作为加盟商，就不要承担一点责任吗？
本文由红餐专栏作者蒋毅（微信号：cdzh56）授权发布。
01 国内餐饮加盟的现状
餐饮行业的加盟连锁是百胜集团带入中国的，到目前为止，笔者还是认为百胜在这方面做得最好，其他绝大多数所谓的加盟，都是照猫画虎的结果，尤其是国内的一些加盟连锁模式，存在基因上的缺陷，所以很难健康良性地发展，这是毋庸置疑的事实。
也因为这个原因，国内走加盟连锁模式的餐饮企业和品牌，几乎都多多少少存在一些问题，也经常有做加盟连锁的品牌被爆出各种问题，在那些新闻的后面，留言者一边倒地把责任推给品牌方，认为那些做加盟的品牌方是骗子，就想捞一笔加盟费而已。
诚然，现在确实有很多快招公司，在做这样的行当，也确实败坏了行业的名声，但一棍子把品牌方打死的做法，还是欠妥。因为很多做加盟的品牌方，其实都非常爱惜自己的羽毛，也都想把品牌好好的经营下去。
02 餐饮加盟商存在的问题
那为什么国内的加盟连锁还是有如此多的问题呢？
根源其实不在那些做加盟的品牌身上，而是在加盟商自己，原因在于绝大多数加盟商都拥有如下几个方面的弊病：
1 只看表面
绝大多数跑去做加盟的人，都是看到或者听到别人家生意好，然后就产生了自己也要开一家的念头，但不求证对方生意为什么好，只是根据表面现象就觉得这是一门好生意。
2 盲目自信
当他们看上一个生意火爆的品牌，萌生出要加盟的想法后，哪怕是别人说这个品牌的各种不好，他们也会认为这些都是小问题，自己有能力轻松解决。
比如，你给他说别人家排队是因为有很强的营销团队，他会认为自己人脉广，营销也不弱呀，甚至还可以超越别人，陷入自嗨的盲目自信中不能自拔。
3 动机不纯
选择做加盟的，不管嘴上说得多好听，本质就是想获利，认为拥有这个品牌的力量，自己可以相对更轻松地赚到钱；甚至，明知道一些品牌弄虚作假，他们也迫不及待的加入，目的是赶紧进去分一杯弄虚作假的羹，免得好处都被其他人抢光了，而并不是想好好做餐饮。
4 业务不精
很多跑去做加盟的餐饮新手，对餐厅经营一窍不通，也不想学习业务，理所当然地认为既然给了加盟费，那就应该是别人全部包办好，自己只管坐等收钱即可，完全忽略了餐饮经营需要店内现场管理的基本功和扎实的业务基础，对于店内生意为何不好也一窍不通。
5 急功近利
选择加盟的人，出发点是“傍大款”，也就是希望通过加盟商的品牌效应，能让自己立即赚钱，一旦开业遇到不顺、客流量不足时，就容易着急，并且病急乱投医，要么急着花钱做广告，要么就急着更换菜品味道和品种，完全不管餐厅都有养客期这个现实。
< class="pgc-img">还有其他一些原因，这里就不一一累述，本文也不是为了来逗人恨，只是想说明一个事实：餐饮加盟如果出问题，不能一味地把责任全都怪罪到品牌管理方头上，这是非常不公平的事情，我非常反感某些人动辄就说我们四川餐饮只懂做加盟赚快钱的言论。
03 品牌方和加盟商关注点不同
笔者虽然不做加盟，但身边做加盟的餐饮同行很多，与他们交谈可知，绝大多数品牌负责人，都非常希望把品牌经营好，这不是为谁说好话，而是最基本的事实。
笔者经常说的一个意思是：哪怕是那些确实是通过加盟骗钱的人，他们也很想把品牌做好、做长久，因为这样可以让他们骗更多的钱。
品牌方和加盟商，虽然是因为利益而走到一起，但在利益诉求上存在天然的差异，品牌方更关注品牌本身，而加盟商更关注品牌能给自己带来的利益，加盟商如果自己的利益得到了满足，那么他会愿意去考虑品牌方的利益诉求。
可是，一旦加盟商自身的利益得不到满足，或者受损，那两者的利益就不再一致，而很可能变成对立。
现实中，经常出现分店责怪总店广告投入力度不够大呀，责怪品牌方不给予巡店支持呀之类的情况，就是门店遇到困难时，他们总是第一时间希望品牌方能给出解决方案，不管品牌方怎么做，只要最终的结果是无法增加分店利益，品牌方都会变成分店吐槽和责怪的矛头焦点。
那些通过加盟来坑蒙拐骗的快招公司可恶不？非常可恶，但不能因此把一切加盟品牌都一棍子打死，能让骗子得逞的人，自己也需要去好好反思，为啥你除了有点钱，其他什么条件都不具备的情况下，居然敢去加盟做餐饮？甚至，有些人连钱都没有，也敢去加盟开餐厅，难道不应该先打自己几大板么？
如何防止加盟不要被坑？网上有很多鉴别的方法，但文字再多都没用，问题的根源还是要回到加盟商自己身上：不要看到表面现象据头脑发热的想开餐厅赚大钱，而应该把自己变得更聪明一点，更谨慎一点，更专业一点，这些都做不到，那最起码，也要能看懂别人的餐厅为啥赚钱吧？
你如果连别人的餐饮为啥赚钱都搞不懂，就急匆匆地跑去找别人加盟，以为能和别人的门店一样，开门就宾客不断，排队收钱，那你被骗也是情理之中的事情呀，你的这种急功近利的行为，就决定了一定会吃亏上当，一定会被别人骗，差别仅在于被谁骗而已。
所以，不管是你自己也好，还是你身边的朋友也罢，如果再出现加盟餐饮品牌失败的情况，不要一味地把责任推给品牌方，那些话虽然可以把自己的责任降低很多，但其实是鸵鸟心态，并不利于反思和总结。
你如果真的对自己负责，真的对朋友负责的话，请直截了当地告诉他：全都怪你自己呀！
（文章为作者独立观点，不代表红餐立场。）
