脆里嫩

奶味浓厚的蛋挞

是不少人的最爱

每次经过莉莲蛋挞面包房前

总是被飘来的香气所吸引

你知道吗？

这家在松江开了有10多年的老牌面包房

在大学城文汇路上

开了旗下首家西餐厅——

nata&bica！

店里环境如何？

招牌菜式有哪些？

别急～

小松这就为你一一揭晓

“nata是葡萄牙语蛋挞的意思，bica是浓缩咖啡的意思”，店长告诉小松，作为上海茱莉亚食品有限公司的首家旗舰店，此次在文汇路的原址上升级改造也颇下了一番功夫。

“我们公司是在松江成长和发展起来的，这家店面也承载着一届届学子们的美好回忆，受到了大家的喜爱和支持。"门店负责人告诉小松，首家西餐厅门店既是莉莲蛋挞从烘焙业向“烘焙+餐饮”转型的一次拓展和尝试，也符合了大学城消费人群对于一家兼具性价比和情调的西餐厅的期盼，可以说是一举二得。

餐厅以西式简餐为主，牛排、沙拉、披萨、小食、海鲜汤……菜品多达二、三十种，辅以烘焙区新鲜现烤的蛋挞、可颂等面包和饮品可供选择，人均消费在70元左右。

一走进餐厅，店内简约而又别致的设计让小松眼前一亮，黑白灰冷色调搭配，加上开放式格局设计，使原本的空间在视觉上更加开阔。此次的升级，团队在店面的装修设计上吸收了葡萄牙当地的小屋的设计风格，“想要把这里打造成一处简约而又温馨的用餐场所。”负责人说。

用餐区可容纳约50人用餐，并分设有明亮靠窗座、温馨二人座、欢乐聚餐座等区域。无论是每张餐桌上精心摆放的花瓶，还是开放式的烘焙、饮品制作，都营造了一种舒适的用餐氛围。

下午时分，店内已有不少学生过来用餐，那么顾客们点得最多的招牌菜都有哪些呢？

1 葡式香辣烤鸡

葡式香辣烤鸡量大份足，皮烤得脆脆的，微辣的口感配上炸小土豆，再淋上特制的酱汁，尤其适合结伴而来的学生一起分享哦~

2 澳门炖奶

只有这里才能吃到的澳门炖奶，吃起来也很有讲究，需要根据自己的喜好将浓缩咖啡适量淋入炖奶中，醇厚的奶味与微苦的咖啡味交织相融，吃完唇齿留香，让人回味无穷。

3 意式牛肉球意面

店家介绍这款意面选用的是澳洲牛肉，牛肉球味道扎实浓郁，搭配Q弹爽滑的面条，作为主食刚刚好。

4 葡式蛋挞

这个就不用多说了吧，作为莉莲蛋挞的经典，几乎是人手一份。刚出炉的蛋挞，轻轻咬上一口，外皮的酥皮就松散开来，满嘴都是香甜醇滑。

5 鸡尾酒

翻看着菜单，小松还发现了几个特别的名字：视觉学院、理科生、薄荷校草、文汇路818……“视觉学院”口味偏甜，“薄荷校草”就是莫吉托，这鸡尾酒的名字还真“松江”呢！负责人告诉小松，“到了晚上，店内的灯光会相应地调暗，播放一些舒缓的音乐，大家可以来这里喝点鸡尾酒，释放压力放松一下。”

地址：文汇路818号

联系电话：?(021) 3766 7517?

136 6166 7937

文字、摄影、编辑：沈莉娜

北网10月23日(记者 曲慧 平静 编辑张广义) 俗话说，读万卷书，行万里路！21日，东北网小记者们再出发，深入探秘为旅途中的人们准备的“家”——哈尔滨万达嘉华度假酒店。在这里，小记者们不仅学习到了西餐礼仪，对中国文化也有了更深刻的理解。

哈尔滨万达嘉华酒店市场传媒部公关经理耿春雨致欢迎词。

探秘之旅即将开始，合张影先。

21日下午一点，东北网小记者们在认真聆听了市场传讯总监耿春雨的欢迎词后，开始了酒店探秘之旅。首先小记者们参观了一楼的全日制西餐厅-江畔食街，大家一想到晚上即将在这里享用的美食，就不由的吞起了口水。接着，耿春雨带领大家参观了大堂酒廊，墙上的电子壁炉给寒冷的冬天增添了一丝暖意。耿春雨说：“这个壁炉是设计师们专门为哈尔滨的冬天设计的，因为这里冬季比较漫长，希望这个小装饰可以让人们感到温暖。而酒廊是专门为客人们提供的休闲交流场所，宁静的午后可以与朋友来这里享一杯咖啡、品一杯美酒。”小记者们全神贯注倾听着耿春雨的讲解，并认真做起了记录。

参观大堂酒廊。

小记者参观儿童房。

跟随着耿春雨的脚步，小记者们来到了二楼参观品味松渔中餐厅。在这里小记者们了解到，为了满足不同客人的口味需求，酒店分设中餐厅和西餐厅，中餐厅里还可提供不同的菜系，比如粤菜、川菜等，美食种类丰富。离开了中餐厅，小记者们又来到了位于酒店五楼的健身中心，参观了游泳馆、健身房，还有酒店专门设置的儿童阅览室和儿童游戏区。“酒店里居然还有游泳池！”小记者们一脸的不可置信，“高端酒店，游泳池是标配。”耿春雨耐心的为孩子们讲解。“健身房多少平米？”“这个酒店有多少层？一共多少平方米？多少平方厘米？”孩子们脑洞大开，问题也变得五花八门。

小记者们对儿童阅览室中的“足球台”游戏爱不释手。

小记者们学习西餐礼仪课程。

亲子套房是哈尔滨万达嘉华度假酒店别具特色的房间，小记者们跟随耿春雨参观了以海洋为主题的房间。据了解，儿童房中的家具都是定制，玩具也向知名玩具公司统一采购。专为儿童打造的卫生间和游乐区，体现了酒店的人性化服务理念，不仅为孩子们提供了舒适的居住环境，更使住在这里的客人感受到家一样的温暖。

参观活动结束后，进入到了紧张的亲子协作游戏时间，耿春雨给14组家庭各发了一张任务卡，孩子们看着任务卡中的任务，牵起爸爸妈妈的手，按图索骥，开始了探寻酒店的比赛。最终有6组家庭胜出，获得了酒店提供的餐券奖励。

小记者们采访总经理，踊跃提问。

下午三点西餐礼仪课程准时开始，西餐厅副经理南洋为小记者们上了一堂生动的西餐礼仪课。“汤匙是从外往里使用。”“只有牛排有几分熟的概念。”“餐刀与叉子摆放成八字形，是继续用餐的意思。”“只有在吃面的时候是右手用叉。”“吃法餐男士要穿西装，女士要穿晚礼服。”……经过南洋的细致讲解，小记者们学习到了丰富的西餐礼仪知识。

总经理麦格迪·哈利姆为小记者颁发证书。

西餐礼仪课结束后，来自埃及同时管理万达嘉华度假酒店和万达文华两家酒店的总经理麦格迪·哈利姆先生接受了东北网小记者们的采访。“请问总经理先生，这么大的酒店，里面有多少名员工？你都知道他们叫什么名字吗？”“请问总经理先生，您是一个非常严厉的老板吗？如果员工犯了错误，您会怎么办？”“您来中国工作，您的家人怎么办，他们会开心吗？”“您小时候的梦想是什么？”小记者们专业的提问，使酒店总经理麦格迪·哈利姆先生深感意外。其中，王震燚小记者用英文采访了他：“Why did you come to China? What do you like about China?(您为什么来中国？您喜欢中国的什么？)”麦格迪·哈利姆先生对小记者们表示，他曾经在六个国家当过酒店的总经理，会四国语言，这次来到中国任职，他非常高兴，因为他爱中国人民，喜欢中国的美食，他认为中国的美食是全世界最棒的，很多外国人都喜欢。他还告诉小记者们要热爱自己国家的文化，为自己是一名中国人而感到自豪。

采访结束后，麦格迪·哈利姆先生为每个孩子颁发了西餐礼仪课程结业证书，并与小记者们开心合影。

小记者们与麦格迪·哈利姆总经理合影。

哈尔滨万达嘉华度假酒店的探秘之旅结束了，小记者们不仅开阔了眼界，更收获了知识。旅行增加阅历，文字记录成长，希望东北网小记者们通过不断努力，记录下每个值得纪念的点滴，在与东北网的旅行中收获满满，共同成长。

厘米计算误差，以最标准的姿态接待宾客，以最优质的言谈举止扮靓酒店服务。今天上午，由市旅发委主办，市旅游饭店协会承办的自贡市第十三届旅游饭店职工技能大赛在汇东大酒店拉开帷幕。今天，97位参赛者面临严苛要求，而明天他们将为宾客献上最贴心的酒店服务。

上午九点，自贡市第十三届旅游饭店职工技能大赛拉开帷幕，来自我市20多家酒店的97名参赛者分为“高星级旅游饭店组”和“精品旅游饭店组”进行考核。竞赛项目分设：前厅服务、客房服务、中餐厅服务、西餐厅服务四项。

在图片上所看到的参赛者叫金凤，她来自金陵檀木林酒店，从事饭店服务约有三年时间。正在参与的是“高星级旅游饭店组”的西餐厅比赛项目。她将完成一整套西餐摆台和餐台服务。手部检查，整体着装检查，一气呵成桌布铺垫，侧身托盘摆放餐盘刀具和酒杯，侧身斟酒，再摆放好烛台……一整套西餐厅服务限时15分钟完成，刀具杯碟间的距离以厘米计算。而在另外一边，第一轮客房服务比赛结束。裁判人员以依据各细节评判打分标准，借助长尺丈量床单、被套、枕头、折角等距离。

市旅游饭店协会秘书长袁红戟告诉记者，两年一届的全市旅游饭店职工技能大赛能检阅从业者技能水平。通过比赛最终体现出我市旅游饭店各项技能最高水准。他说，相比其他城市，我市市区内仅有四星级酒店4家，覆盖率不算高。为了作整体提升，本次比赛邀请了大量主题、商务酒店参与。袁红戟表示，每一届比赛批判都严格按照国标标准，与以往不同的是，今年比赛加入“主题夜床”元素，要求对铺好的床进行二次装饰，以此体现酒店个性、企业文化精神。

广播融媒记者：文乐