分摄入过多，易诱发患肥胖症，或高血压、心脏病和糖尿病等慢性疾病，奶茶也可能含有过多糖分？近期，香港消费者委员会与食物安全中心检测了市面上127款非预先包装调制茶类饮品的糖含量，以及部分样本的能量值，检测发现，5款含糖超每日摄入上限，其中1款超出上限四成，笼町茶番、CoCo都可等门店产品上榜。8种茶类饮品样本中，以珍珠奶茶的平均能量值最高。78款原味样本中，能量值最高为1款芋香奶茶的样本，饮用一杯，等同于一餐所需摄取能量的9成。
8种类型样品 图来自香港消委会
笼町茶番、清玉、CoCo都可等门店内
5款糖含量超出每日摄入上限
127批次样品中，78批次为原味（即店铺预设的调制配方）样本、39款不加糖（即要求调制过程中走糖）样本，以及10款不加糖的珍珠奶茶中的珍珠样本。这127批次样品包括珍珠奶茶、芝士奶盖／奶盖绿茶、抹茶拿铁、芋香奶茶、茉莉绿茶、蜂蜜绿茶、芒果绿茶和百香果红茶等8种类型。
据了解，世卫曾建议，每日从膳食中摄取2,000千卡能量的成人每日应摄取少于50克的游离糖，以减少患肥胖症，或高血压、心脏病和糖尿病等慢性疾病的风险，并建议进一步将摄入量减至少于25克，以降低蛀牙的机会。
超出每日上限的5款饮品，图来自香港消委会
而在78款非预先包装的原味样本中，有5款的每杯糖含量超出世界卫生组织（世卫）每日游离糖摄入量建议的上限，即饮一杯已超出全日游离糖摄入量的上限。最高1款“笼町茶番”抹茶拿铁（72克）更超出上限4成，喝一杯相当于摄入14粒方糖（每粒方糖约5克糖）。另外4款包括：
而每杯糖含量最低的五款分别是：“茶汤会”珍珠奶茶7.1克，“赏茶”芝士奶盖绿茶8.4克，“鹿角巷”珍珠奶茶13克，“赏茶”珍珠奶茶14克，“天仁茗茶”冰绿抹拿铁14克。
10款原味样本检出高糖分
根据《食物及药物（成分组合及标签）规例》，每100克／毫升饮品如不超过5克糖及0.5克糖，可分别称为“低糖”及“无糖”，而根据卫生署发出的“学生小食营养指引”，每100毫升饮品若含多于7.5克糖，便属“含高糖分饮品”。此次检测发现10款原味样本，每100克含7.6克至11克糖，被视为“含高糖分饮品”；另有34款属“低糖”。
香港消委会提醒消费者须留意每杯饮品的分量，如果分量较大，即使饮品属“低糖”，其总含糖量较高。此次测试的78款原味样本，饮品分量最少的只有350克，较最多的700克少一半，以2款蜂蜜绿茶样本为例，1款600克的“低糖”样本，每100克含4.8克糖（即一杯29克糖），而另1款410克的样本，每100克含5.5克糖（即一杯22克糖），所以喝一杯“低糖”但分量大的饮品，所摄取的糖分可以比喝一杯“低糖”但分量较少的饮品为高。
去糖可以避免多糖分摄入？
不一定， 原材料本身已含糖
有消费者可能会在下单时，要求店铺去糖或走甜，以避免摄入过多糖分，但测试显示所谓不加糖的样本，糖分不一定较少。
据了解，一般来说，不加糖样本的糖含量均较原味样本少，其中，茉莉绿茶每100克的平均糖含量更可减99%，不过，加入浓缩果汁、蜜糖或果汁糖浆的样本，例如百香果红茶、蜂蜜绿茶等，由于必需使用的原材料本身已含糖，所以即使要求不加糖，也只能减少用来调节饮品甜度的糖或减少该原材料的分量，糖含量减幅有限，以百香果红茶为例，不加糖样本每100克平均减少17%糖，每杯所含的糖分仍达每日游离糖摄取上限的6成。
8种饮品中，珍珠奶茶平均能量最高
原味样本中一款芋香奶茶能量最高
此次检测发现，珍珠奶茶内的珍珠，也是糖分和能量的重要来源，从10款珍珠奶茶不加糖样本抽出的珍珠作测试，发现每分珍珠的糖含量由1.1克至11克不等，差距达9倍，最高的样本等同每日游离糖摄取上限的22%，香港消委会表示，这个数据证明业界在采购或烹调材料时有空间改善。
另外，珍珠的能量值也不容忽视。以此次研究的珍珠为例，一杯“原味”珍珠奶茶平均的能量值为400千卡，当中170千卡，即超过4成能量来自珍珠。因此，香港消委会也提醒喜欢喝珍珠奶茶的消费者，须留意进食珍珠的分量，以免摄入过多糖分及能量。
测示结果显示，8种茶类饮品样本中，以珍珠奶茶的平均能量值最高，每100克含78千卡，其次为芋香奶茶、芝士奶盖／奶盖绿茶和抹茶拿铁，分别有74千卡、57千卡和56千卡。78款原味样本每杯的能量值，由最低87千卡至最高600千卡。其中能量值最高为1款芋香奶茶的样本，以每日摄取2,000千卡能量计，占每日所需能量的3成。若以一日三餐计，则饮用一杯，等同于一餐所需摄取能量的9成。
数据来源：香港消费者委员会
采写：南都记者 杨丽云 实习生 龚菊
<>京街头卖什么的最多？奶茶店绝对是有实力的候选者。新街口地铁站地下通道，竟有57家奶茶店。近期也有平台发布消费数据，2017年奶茶的年度消费金额打败了咖啡、面包。
您买奶茶时有没有注意过里面的糖分呢？记者在街头采访了12位南京市民，发现很多人都会买正常甜度的奶茶，但是都不清楚里面具体含多少糖，只有少部分市民会选择微糖奶茶。
如果单纯奶茶外观您很难看出具体的配料，喝下一杯到底等于吃下去多少糖呢？我们对不同品牌的标准杯、正常糖的奶茶进行糖度测试，最后我们把它换算成方糖，让您看看喝下一杯奶茶等于吃了多少方糖。
我们选取了大家常买的一点点、coco、恋暖初茶、鲜果时间、快乐柠檬、米芝莲的6款奶茶，它们都是标准杯、正常糖，其中5款是珍珠奶茶，1款是米芝莲的丝袜奶茶。既然都是标准杯，那它们是一样的量吗？我们把6款奶茶，连同珍珠一起，分别倒入有刻度的量杯里，测量的结果是米芝莲最少只有340ml，恋爱初茶最多440毫升，快乐柠檬430毫升，鲜果时间400毫升，一点点430毫升，coco430毫升。看来，虽然都叫标准杯，但是由于珍珠多少不同、手工操作等因素，各家店奶茶的容量还是有些差异。
另外这些奶茶都是正常糖，它们的甜度是一样的吗？6款奶茶，我们用测糖仪每个都测量了5次，取最稳定的3次算出平均值，得出了每款奶茶的糖度。结果是，恋暖初茶和CoCo最甜，米芝莲甜度最低。为了更直观地表现出它们的甜度，我们把6款奶茶的含糖量换算成大致的方糖块儿数，摆出来是不是看得更明白呢？有的品牌喝下一杯奶茶等于吃下了17块方糖，如果按照一块方糖4.5克计算的话，就等于吃下了76.5克糖。
南京医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学副教授、江苏省营养学会常务理事莫宝庆说，按照《中国居民膳食指南2016》中建议，每天添加糖的摄入量应该在25到50g之间，吃过多的糖容易引起肥胖，同时还可能造成糖尿病、各种心血管并发症等。
专家说不仅仅是奶茶，很多饮料也都一样，如果糖分摄入过多，会危害健康，更不能把饮料奶茶当水喝！
茶星人在哪里!
是不是每天都想喝奶茶
但又怕胖？
哦...那点个三分糖吧
然鹅……
真的有用吗？
其实，关于奶茶的含糖量，一直是吃货们关注的话题。早在2017年，上海市消保委就做过专门的测试，喝上一杯正常糖的奶茶=吃掉了7块4.5g左右的方糖，如果喝到一杯含糖量更高的奶茶=吃掉了13块4.5g左右的方糖！
经常喝奶茶的网友
打趣自己如下图↓
如今
各大奶茶店为了
照顾大家追求的“减糖低脂”
推出了无糖、三分糖、五分糖等
不同甜度的选择
那么，这些甜度区分
真的是按比例加糖的吗？
上海消保委又专门去做了一次暗访
结果发现了几大问题
↓↓↓
①同一品牌八分糖比全糖甜
因为奶茶加糖是完全手工操作
所以误差较大且参差不齐
湊湊经典奶茶
八分糖含糖量＞全糖
②各品牌甜度区分标准不一
对于标示相同甜度的
不同品牌奶茶
含糖量也完全不同
一点点和湊湊的三分糖
超过了COCO、KOI、
茶桔便、贡茶和悸动的七分糖
贡茶的七分糖
比许多品牌的五分糖
甚至三分糖还含糖少
③奶茶店未必使用白砂糖
检测人员表示，现在大多数奶茶店不再用白砂糖熬糖浆，基本都直接用各类糖浆。其中，果葡糖浆就是一种应用较为广泛的糖浆，它能增加饮品的甜蜜感，但不会掩盖本身的风味。过量摄入果葡糖浆可能会导致血糖升高，如本身患有糖尿病、高血糖等疾病时，应减少或避免食用果葡糖浆。
消保委提示
↓↓↓
商家需尽可能地
在含糖量或甜味剂的使用上
予以清晰化和标准化
大家在喝不同品牌的奶茶时
会怎么选择甜度呢？
综合上海市消保委、新闻坊
来源： 上海新闻广播
