新这些年，随着互联网的兴起，使得不少实体经济越发疲惫，很多人将其称之为实体经济出现了寒冬期，尽管如此，餐饮行业仍然能够站在顶端，并一直能屹立不倒，就拿火锅这一道美食来说，各大地区的火锅品牌竞相齐放，重庆火锅尤为出众。根据重庆火锅的发展规律，人们渐渐的给它们排名，以此来说明它们的实力，那么，重庆老火锅排名前十强有哪些呢？让我们一起来了解一下！（排名不分先后）
< class="pgc-img">德庄火锅
作为重庆最早一批的火锅，不得不否认，在重庆人心目中知名度已是根深蒂固，靠着那一口大锅撑起了火锅界的一片天地。集团拥有获得基尼斯世界纪录和中华大擂台电视吉尼斯纪录的“德庄大火锅”是重庆火锅的象征物、标志物，是重庆市人民的骄傲。
< class="pgc-img">情满山城老火锅：情满山城老火锅创立于1982年，最初以“山城老火锅”的名字，被大家所熟知，2013正式改名情满山城老火锅，意为：“情满山城，麻辣重庆”。情满山城老火锅传承老重庆美食之经典，以汤色红亮、口感滋糯、麻辣适中、老道醇厚、油而不腻、回味无穷等特点而广受美食者的追捧。目前已经拥有400多家火锅连锁加盟店，遍布全国各地！
< class="pgc-img">秦妈火锅
秦妈火锅创建于1998年，以其独特的经营风格和别具特色的创新理念，创立了秦妈系列味型的汤料，很快赢得了顾客的喜爱，火锅店的经济效益快速增长起来，是集经营火锅餐饮、品牌火锅连锁及调味品生产为一体的大型餐饮连锁企业。
< class="pgc-img">大队长火锅
以“红色文化”为主题，满足人们怀旧情怀，从品牌名称上来说是很有年代感的，但是否还是人们心中的”重庆老火锅“味道就不得而知。现有2家直营店，6家合作店，全国连锁加盟店60多家。
< class="pgc-img">乡水源火锅
乡水源火锅以鲜美汤料配合多种中草药精制而成的底料，辅之独有鲜嫩可口的鸭肠、独特配方泡制的精品毛肚、清脆爽口的天源方竹笋，专业自然、热情随和的服务风格，在地区享有盛誉，在消费群体中拥有良好的口碑。
< class="pgc-img">孔亮鳝鱼火锅
自1992年开始经营，博众家之长，对重庆火锅配方进行了改进，形成了锅底汤色红亮、味道醇厚、鲜香并重、回味悠长，利用鳝鱼的鲜美口感，开创了独特的火锅口味风格。
< class="pgc-img">家福火锅
重庆家福饮食文化有限公司成立于2004年9月，其前身为1998年在北碚创立的重庆家福火锅，是一家集生产、经营、销售为一体的多元化大型私营企业，主要从事火锅经营、火锅底料生产与销售、餐饮娱乐服务。
< class="pgc-img">巴倒烫火锅
巴倒烫火锅隶属于重庆王一汉餐饮发展有限公司，它以“弘扬马帮文化，光大陆派火锅”为已任，树立重庆“陆派”火锅标志性旗帜，致力于打造中国主题文化户外火锅 品牌，将马帮文化、原生态体验和巴渝风情赋予其中，让食客在美味中感受文化，在文化中品鉴美味。
< class="pgc-img">根据地火锅
根据地火锅起源于2003年，实行稳扎稳打的经营理念。反复研究，搜索，学习，经营总结而成；结合重庆传统火锅精髓，取众家之道，集百家之长，并采用优质、名贵材料精心研制而成。
< class="pgc-img">临江门记忆老火锅
以经营各式川味火锅为特色，其味之秉承重庆老灶火锅的原有特色，以优质牛油、花椒、七星辣椒及几十种原料，经重庆火锅名师精心炒制而成，色泽红亮、香气浓郁、味道醇厚。主要名品有各式火锅与鸳鸯锅。
< class="pgc-img">当人每个人的口味不同，所得出来的结论也是有所不同的，正所谓萝卜青菜各有所爱，作为一个资深吃货小编个人还是比较喜欢吃情满山城老火锅，毕竟从小吃到大，味道仍然保持纯正！对此纯属个人喜好，不喜勿喷。
<>庆作为“中国火锅之都”，火锅不仅代表了重庆的一种特色美食，同时也是重庆的文化名片，承载着这座城市厚重的风土人情和文化记忆堪称是重庆生活的一种缩影。重庆火锅承载了多少代人的记忆，时光在流转，火锅店也在改新换代，不过重庆最好吃的火锅吃货们永远都能找到，2018年重庆火锅店前十强出炉了，一起来看看你心中的重庆火锅店前十强有哪些?
NO.1德庄火锅
推荐菜品：德庄毛肚、精品肥牛、撒尿牛丸
网友点评：德庄火锅在重庆也算比较出名的了，价格合理，味道非常好，很适合重庆人的性格，而且可以坐在窗子边吃火锅边赏风景，装修得也很好，很有情调！
地址：重庆市沙坪坝区双巷子
NO.2情满山城老火锅
推荐菜品：极品毛肚、大刀腰片、手工虾滑、
网友点评：这里的锅底永远不会让人失望，在沸腾的时候更是香味扑鼻，让人看着流口水。强推这里的鲜鸭血，嫩到难以想象，配上辣味十足的锅底，堪称完美。毛肚爽脆化渣、鹅肠，肠宽肉厚，爽脆有劲、辣牛肉椒香入味，久煮不老，入口嫩滑让你尖叫的爽……味道相当给力，越吃越辣，越吃越过瘾不错的味道！
地址：重庆市渝中区观音岩临华大厦一楼
NO.3秦妈火锅
推荐菜品：秦妈墨鱼丸、雪花肥牛、泡椒海带芽
网友评论：汤底非常的浓厚，辣得够味，另外就是这家的虾滑很好吃，虾肉被打得很细，肉质很Q弹，而且味道鲜美，服务员还帮我们打虾滑下锅，大小正好合适，一口一个，非常赞，另外这家店还有团购。
地址：重庆市南岸区南滨路中段第一大道附近
NO.4渝味晓宇火锅
推荐菜品：梅林午餐肉、稻田毛肚、现炸酥肉
网友点评：晓宇火锅就像在舌尖上中国介绍的一样～纯正牛油锅底～没有呛人的辣味，入口鲜香麻辣，毛肚很嫩～酥肉刚炸出来特别好吃！由于是老店～所以环境没有那么好，不过！正是这种环境，营造出了真正重庆老火锅的氛围！
地址：重庆市渝中区枇杷山正街
NO.5猪圈火锅
推荐菜品：虾饺、毛肚、脑花、麻辣牛肉
网友点评：这个店的名字真是很有特色。招牌很打眼。标价也比实惠，服务还是可以，各种设施感觉很幽雅的，菜品品种多，可以看到厨房内部，是很清新的。锅底口味好，麻辣味够足。
地址：重庆市江北区北滨路金源时代广场
NO.6珮姐火锅
推荐菜品：珮姐坨坨肉、香菜丸子、千层肚
网友点评：这家是当地的网红火锅店，大多数人都是冲着名气去的，到了晚上排队真是人山人海，非常的夸张，但是味道真心赞，又麻又辣，辣得过瘾，辣得眼泪鼻涕飞流！
地址：重庆市江北区观音桥北城天街
NO.7巴倒烫火锅
推荐菜品：带皮牛肉、红糖糍粑、麻辣牛肉
网友点评：毫不夸张的说，这家火锅的味道是迄今为止我吃过最好吃的！这次到重庆，除了又一次超级麻辣鲜香的体验外，还见识到规模如此之大的吃火锅的场景，也算是庆幸了。
地址：重庆市南岸区南山街道黄金公路陆派火锅一条街
NO.8枇杷园火锅
推荐菜品：无骨凤爪、特色鸭肠、大片牛肝
网友点评：占据一面山坡，像梯田一样一层层，夜晚灯光一开，绝对感觉就是布达拉宫搬到重庆来了，有600多桌，几千人。相当正宗，火锅汤色红亮自然，辣而不躁，麻而不木、口感醇和厚重，回味悠长。
地址：重庆市南岸区黄桷渡重庆游乐园内
NO.9大队长火锅
推荐菜品：精品耗儿鱼、冰水鲜毛肚、精品肥肠
网友点评：这是当地一家人气挺不错的重庆火锅店，装潢简约舒适，环境特别的不得了，服务也不错，火锅口味也还行。听店长说，他们的锅底采用8味原料炒制，沸腾了果然香味浓郁，色泽鲜亮，涮菜品种较多，且新鲜美味。
地址：重庆渝北区龙溪镇松石支路
NO.10洞亭火锅
推荐菜品：嫩牛肉、鲜毛肚、精品鹅肠
网友点评：环境相当的特别，而且位置很好找。红油锅底口感非常地道，涮菜的分量足且又入味，毛肚、鹅肠好吃到爆，无论是配酒水还是配米饭，妥妥让你爽翻天。
地址：上清寺路牛角沱立交桥交叉口
<>庆火锅美食遍布全国各地，这也说明重庆火锅在锅迷们心目中的地位，正因如此，不少的外地朋友把重庆火锅带回当地，咱们一起来看看排名前十强的重庆火锅，在他们心中的真实点评是怎么样的：
山城小农女火锅
春夏秋冬，唯吃火锅最过瘾，每个季节都有不一样的感受。所以当这个有着重庆印记名号的火锅店映入眼帘时，势必邀约一桌。
环境：偏欧式田园风格的装修，古老的名号里欧风盛行，很有颠覆性，很霸气。
服务：店员很热情的接待，动作也很麻利。
味道：红汤锅底色泽红润，牛油味醇厚，麻辣味十足，实在是过瘾。
菜品：鹅肠爽脆新鲜，三线肉大而薄，细而有嚼劲，最喜欢牛肝口感非常嫩，菜品大多是由大盘装，分量很足。
总之是一家性价比非常高的店，值得推荐。
三和辣道老火锅
离单位很近的火锅店，之前很想去，也没找到机会，今天终于拔草了。
感觉还是很不错，地点就在三合路上，比较好找，定位准确，一进屋就很香，要的鸳鸯锅，辣锅开始不是狠辣，但是吃的时间长就越来越辣，不喜欢太辣的可以一开始之前就把辣椒挑走，以免后面没法吃，涮品还是很实惠的，量足而且味道不错，鲜虾球很弹，玉米和牛肉很推荐，非常不错的体验，总体评价90分。
高兴火锅
重八牛府
龙森园林火锅
园里火锅
四千源食火锅
城门口老火锅
大龙燚火锅
巴蜀大宅门火锅
